㈠ 炖鲈鱼可以放哪些配菜
炖鲈鱼可以搭配多种配菜，以下列举几种比较常见的：
1.薯仔胡萝卜：将薯仔和胡萝卜切成小块，与鲈鱼一起炖煮，能为汤汁增添甜味，也可以增加料理的口感。
2.豆腐：将豆腐切成块状，放入炖鱼的汤汁中，能吸取鱼汤的味道，也能为菜式增添不同的咀嚼口感。
3.山药：山药有滋阴润燥的功效，与炖制的鲈鱼可以产生很好的营养协同效应。
4.枸杞：枸杞具有补肝肾，益精明目的功效，炖鱼的时候加入枸杞有助于提高汤汁的营养价值。
5.木耳：将黑木耳泡发后，与鲈鱼、姜蒜等一起炖煮，可以增加菜品的口感层次，让汤汁更加美味。
6.西红柿：将西红柿切成块状，加入炖鱼的汤汁中，能增加菜色颜色，也能使汤汁更加鲜美。神液
总指瞎誉之，唯段配菜的选择应该根据个人口味和食材搭配来决定。同时要注意避免太多配菜口感重叠，以免影响整道菜味道的品质。
㈡ 鲈鱼和什么一起炖汤好
鲈鱼可以和酸菜一起炖汤，炖出来的酸菜鲈鱼汤，非常的美味营养，可以尝试做一做。