❶ 好吃的米线外卖有哪些
白家陈记绵阳米线
秘制油辣子、陈年老醋、重磅调味包,虽然只有3个配料包,但请相信我:白家酸辣粉就是简简单单就很好吃,操作起来也是相当方便。细粉条真的很会吸汤,第一口吃在嘴里,就能感觉到重庆酸辣粉特有的那股酸辣鲜,辣而不燥,粉条细细的绵软又爽口,吃起来不费力,只是一口接一口越吃越辣越过瘾~
白家勾魂米线
这个是被大胃王密子君安利的,米粉入口爽滑,软弹微嫩,依旧保持着新鲜的米粉应该有的米香味,丝毫不比外面卖的米粉差哦。 配一口鲜鲜辣辣的鸡肉汤头,明明辣到不能自已却又停不了口。
值得一提的是:它不用开火煮,米线本身就已经煮熟,是一碗用热水一烫就能吃的方便米线,完全就是加班党、宿舍党的福音~(不过这个有个缺点是它的米线很容易碎所以在完全烫开之前不要去翻搅哦)
白
霸蛮
我真的太喜欢霸蛮这个品牌了,他们家全线产品都非常好吃。友情提示不要按照他们的建议煮面方式煮我觉得那样煮出来不够好吃,可以先单独煮米粉米粉变白后捞出过凉水,锅中倒入汤包放入米粉一起煮两三分钟,这样煮出来的米粉超好吃。他们家的料给的也很足,牛肉都是大块大块的。
徐州开心米线
几分钟就可以得到的快乐,料也给的很足。试了他们家的三种口味,排名牛肉米线>酸辣米线>干拌米线,毕竟有肉万岁。还打算下次再试试龙虾米线和番茄米线,试了再来说。
❷ 云南腾冲有哪些好吃的腾冲美食推荐
云南腾冲是一个景色秀丽,风光宜人的地方,是旅游胜地。去旅游,怎么能不吃好吃的呢?那去云南腾冲吃什么,想必你有些疑问吧,小编这就给大家推荐腾冲特色小巷美食!
翠竹园野生菌火锅店
在云南和四川,有一种火锅叫菌汤锅,就是专门烫煮蘑菇菌类的,因为我们两个省都产各种各样的菌菇。云南的野生菌就更多了。因为复杂的地形地貌和多样的森林、土壤类型,云南有着非常丰富的野生食用菌资源,被称为“菌子王国”。野生菌火锅并不是辣的,一般都是炖土鸡汤底,清烫菌子,非常鲜美。菜单上的菌类很丰富,保证你看花眼,还有些你此生都没听过的种类。可惜冬天,不是野生菌的季节,我们点的竹荪、牛肝菌等,都是冷藏的。如果是夏天来,那就是正宗新鲜野生菌了。不过也还好啦,竹荪、鸡枞、松茸都好好吃,冬天的晚上腾冲还是凉凉的,吃上热热的一锅菌子,暖暖的,价格也很实惠,人均一百多,已经可以吃很多种类很饱了。
朝伟清真铜瓢牛肉
这家是牛肉类火锅,就像四川乐山跷脚牛肉那种,以牛肉、牛杂为主要肉类,一上锅的时候汤烧开就可以直接开吃,然后可以涮其他蔬菜、菌菇类。
这家味道真的很好,开在一个大院子里,因为旅游淡季,我们去的时候人不多。铜瓢牛肉据说源自滇藏间茶马古道上马帮驮夫的饮食,他们在外露宿时将金属锅具放在火堆上,煮食藏区牛羊肉、杂、骨还有各种蔬菜,简单美味还能御寒果腹。
季老板的火塘火山石烧烤
腾冲地热资源很丰富,火山石遍地都是,所以他们把火山石切割成石板来做烧烤了,倒是因地制宜,有点特色。烤肉滋滋声,感受一下。一整块黑色的火山石加热后,铺上烧烤纸,接下羡厅来就看自己发挥了。菜品还是挺新鲜的,肉类的调味也不错,铺了满满一石板看着特别有食欲。比樱派核较推荐包浆豆腐,是当地特色,豆腐外皮比较老,但是里面很嫩。
路边烧烤
在和顺古镇里最后一晚吃的,就在牌坊走进来不多远,夜幕降临后连着好几家,我们随便选了一家。烧烤的种类很丰富,肉菜还是挺新鲜的。泡椒牛肉、薯仔片、四季豆都蛮好吃,还有我喜欢吃的烤鸡皮,烤茄子也是满满一大份,推荐锡纸包浆豆腐。跟几个朋友在这里喝喝小酒吃点烤串吹脊掘吹水,也是很惬意。有点不好就是油比较重,吃完有点腻。
李嫂特色早餐
这家在国殇墓园出来之后右拐的马路对面,不少本地人来吃,还曾上过天天向上,记得16年也是从国殇墓园出来之后在一家小店吃的牛肉米线,10块钱,里面的牛肉多到吃不完,这次去找不到那家了,应该是没有了,但这家的米线也很值得推荐,逛完国殇墓园之后这里是个就餐的好选择。6块钱一碗,可以随意加酸菜和包菜,是很地道的腾冲米线的味道。相比杂酱米线更喜欢他家的三鲜米线,腾冲的米线就是那种看似很清淡但又很好吃的!
寸大妈稀豆粉
稀豆粉据说大理也有,但是腾冲的稀豆粉貌似更出名些,搅拌开是一碗糊状的东西,非常香。稀豆粉泡油条是他家的招牌,但我个人更喜欢单喝稀豆粉。只有早上才有,晚的话就吃不到稀豆粉只能吃到豌豆粉了,豌豆粉不是糊状的,是这样块状的,有的时候下午去,没有稀豆粉要稀豆粉的情况下,老板会直接给豌豆粉,也不知道为啥要这么做,有种被骗的感觉,我和青旅的妹子都遇到了同样的情况。
非物遗产蒙自过桥米线
想着到了云南怎么能不吃过桥米线,所以循着路边的招牌就找到这家,在一个很隐蔽的小院子里。不一会儿端上来一个脸盆那么大的碗,一点不夸张,这张照片没拍出它的大。里面装着很烫的鸡汤,然后依次放把肉片、菜、米线放下去,等着烫熟就可以吃啦。形式上倒是挺正宗,但汤的味道也没有特别特别好,就还行吧。我总是很想念我读书时吃过的过桥米线,才三块钱一大碗,有米线、鹌鹑蛋、韭菜,汤也很好喝。
❸ 昆明那些地方的早点和小吃比较有名
山东路龙记小锅米线.主打当然是小锅米线咯.传统的味道.别的小吃也蛮多.推荐汽锅鸡.营业到晚上8点.不过晚了很多小吃就没有了
2、银海森林后门的官渡园小吃,米线真是相当的好吃,非常的柔软,正宗的水洗米线。特别推荐他们家的小过臭豆腐米线和酸辣馄饨,那叫一个爽。特别还有老板亲自动手煮的咖啡哦
3、羊肉米线全家福!!!很给力,有木有?!昆都!瓦仓东路和瓦仓北路交叉口,店名:羊肉米线店
4、彩云豆花米线店,可能有许多朋友都知道的,在虹山新村,丰云财富广场,里面的白酒汤圆、豆面汤圆吃完米线吃味道很棒的!场背后,最早在虹山农贸市场里面,后面搬到了这里,米线很棒,辣子辣的超爽,另外,里面的白酒汤圆、豆面汤圆吃完米线吃味道很棒的
5、保氏牛汤锅 米线,红烧牛肉,牛肉冷片,那点沾水绝对是一绝 ,正宗弥勒风味,米线都是专门从米勒拉上来的!还有卤鸡卷粉各种小吃。 老板还是一个帅锅哦! 地址: 北辰大道25号(北辰大道与金秋路交叉口)。 金碧路省建设银行旁。绝对推荐
6、塘子巷南站铁小对面的巷子里面,小人桥豆花米线,地址:盘龙区塘子巷路南站铁路小学侧小巷内 人均:6元。
7、终于吃到传说的团山牛肉米线啦,人那个多啊,就是车行天下对面那家,个旧团山黄牛米线
位于昆明市北市区,车行天下正门对面的正宗蒙自团山牛肉米线,味道要的啊,特别是那个牛肉汤,经过的一定要去尝尝,每天都是人满为患。
个旧团山国莲带皮小黄牛米线,地址在北市区北辰大道昆曲高速桥下。比金碧路那家有过之而无不及,的确美味,有水米线、红米线和卷粉可以选择。凉拌牛肉好吃到还打包带走,总之吃了都说好!
8、云仕铜锅小锅鲜肉米线(曙光东区路口)…三个字:鲜,香,烫…板凳当桌子使是一大特色…没办法,味美人多
9、双喜猪肘米线,由西南鼓王秦少建 亲自坐台,分量足味道好,猪肘软糯耙,强烈推荐!位于江东商业街杨酸菜鱼对面!
10、丰宁小区文山土鸡米线,不管什么时候去人都是超多!才六块一大碗,绝对超值绝对好吃!!不过我觉得他家的细面更好吃!地址丰宁小区温莎旁边
11、小黄牛米线果然好吃 汤头好 红米线软糯富有弹性 配料实在丰富 凉拌“招牌牛肉”每天仅限量供应20份 去晚了可就没啦!地址:书林街儿童医院对面巷子进入前行50米右转就看到了
12、昆明市北京路延长线金江小区商铺9-29号。高高饵丝铺。双帽米线好过瘾!!
13、昆明生意最好的肠旺米线,地址:昆明市 龙泉路师范大学文理学院门口有一家叫“不留名煮品”味道那是相当的不错,生意很好,想吃的朋友要在两点之前去哦,不然就没有了
14、香合坊的秘制排骨小锅米线,据说排骨选用的优质小排长时间腌制,香嫩入味,正好与米钱相配!这是一款创新的小锅米钱,是鲜肉、焖肉米线的升级版。
15、建新园(宝善街店)~店面在昆明到处都是,偶然一个不经意,就会在某个街道的拐角处发现。过桥米线自是经典~生意超好,经常有人蹲在或站在门外进食,老字号的影响力可见一斑。地址:五华区宝善街195号(近消防队)
16、新世界の过桥米线和小锅米线,~鸡汤狠正宗,冷掉后你能看到上面凝结起来的一层鸡油,里面还有加菊花和玫瑰花哦 在昆明算是比较不错的过桥米线啦,关键是凉菜也很不错哦!地址:动物园门口。
17、这米线么么太爽了,昆明的朋友快去尝尝,么么太好吃了,地址在广福路岔珥季路200米处,世纪城商铺1242号,好吃尼东西分享哈嘎
18、鸡丝凉米线,好吃啊!邻家小灶出品!昆明的吃货行动吧!地址:白塔路339号,春城剧院旁。电话:3118757
19、昆明小吃,小锅米线,溢香园的不错,在白马小区做了好多年,生意都很好。
20、头大的一碗卤面,吃完了各种撑!店名:豆腐营老玉溪,地址:西山区前兴路云南前卫茶叶市场公交车后面。@
21、传说中很好吃的米线,血旺、木瓜水、饵块都很纯朴,都是手工的~洪闸官渡姐妹园,地址说不清,定个位好了
22、临沧风味的18元一套的土鸡米线,配有凉菜、豆浆、辣拌花生,几块土鸡背上的肉,超贵。但味道不错、鸡汤好又真,这是云州米线坊昆明世纪城店。作料每张桌子都有,自己放。
23、新迎豆花米线,排队的人超多,豆花米线料很足!地址在官渡大酒店对面的巷子哦
24、原来在昆医旁的林山饭店,现在搬到大观路旁 环西桥路口。大酥牛肉米线真心好吃,还有牛肉冷片,惭愧啊吃的只剩一片了才想起来照,快去吃吧
25、丰宁小区巷巷里有家豆花米线 店面虽小 味道却是一绝
26、在昆明想吃到好吃的米线真不容易啊,强推金鼎苑午餐特定18元28元过桥米线,不为别的,就那碗热汤就足已,环境什么的更不是某些园可以比的
27、这几天我迷上吃牛肉面条了,在昆明第二污水处理厂与仿江南水乡的交叉的丁字路口处,有一家“益香园铜锅牛肉”。这家的早点吃起来很爽,面条份量十足,大酥牛肉味道很正,汤味很浓,推荐各位去尝尝。
28、这家“吃货”里面呢特色稀豆粉米线么太经典了,难得一吃啊!其他小吃也不错哦!地址在龙泉路住宅区和师大龙泉路校区中间的巷巷里面
29、玫瑰湾美食街思茅菜对面的商铺5-10官渡李记小锅米线太美味了,就只卖门牌上的这几样小吃,每天都门庭若市,卖完就关门,一般两点钟就关门了,所以想吃就早点去吧!臭豆腐小锅米线招牌必点噢!
30、铁朋小锅米线。目前在我心目中排行第一了!昆明供电局后面的玉川巷。不多说!去了就知道厉害啦
31、吉羊米线,来自贵州,位于金实小区(京华快餐店隔壁),大片的贵州油辣椒,特别香,这是贵州好辣椒的特点,肉品足份不欺客,加冒另外分装,有的店,加没加似乎区别不大,新开张,环境与卫生不错。喜欢羊肉的吃货,值得去体验。
32、板扎呢羊肉米线,光是看看辣子就认得有多爽了!哈哈~有组队的吗?~地址在盘龙区金州湾小区1期,北门正对面!
33、虹山宵夜进行时爽啊“鳝鱼米线”“杂酱面”“小烤肉串”“辣肠子”可惜脑花卖完了 ,怎一个爽字了得
34、当然,端仕小锅除了卤饵丝,小锅米线也是一绝,在小锅里加入高汤,配上鲜肉,再下入米线,快起锅时放入韭菜,一锅就是一碗,米线爽滑汤汁鲜香浓厚,“哧溜”一声米线下肚,再喝一口汤,能让人经常吃得底朝天。 图片摄于 祥云美食城
35、玫瑰湾309号,就在小锅米线旁边。带皮牛肉米线,超爽,超大碗,自己放左料
36、白云路盘龙区政府办公区旁边大羊米线
37、关上个旧兄弟土鸡米线
❹ 曲靖珠街哪里的牛肉火锅好吃
曲靖珠街官坡寺的富源回龙牛肉火锅好吃。根据查询相关资料显示,官坡寺的富源回龙牛肉火锅年代悠久、底料原汁原味、配菜新鲜,肉质鲜嫩爽滑。
❺ 开远特产什么小吃
一、米线类
1、崇文街四季春,鸡肉米线,主要是凉鸡,
2、武庙街梁记鸡肉米线,
3、还有两家名气较大的,一是河滨路江记,二是东兴路南正街小吃。两家都是卖鸡肉米线,其中南正街小吃的凉鸡超级香。
4、河滨路禄丰段的老头狗肉,料足,味香,也卖火锅;
5、天利和烧烤城内的老李狗肉,有清汤和红烧的,依君口味,自主选择
6、北城牛菜馆的牛肉米线,清真食品;
7、灵泉东路甘科所对面的卤鸡米线,弥勒风味
8、河滨路口交警队对面的东桥鳝鱼米线,真不错,现炒的鳝鱼,现在还推出了龙虾米线、鱿鱼米线;
9、东风路上段,州农资公司对面的铜锅米线,味美,实惠;
10、广集巷的马老三家的牛肉米线和小锅米线都非常不错,同样是清真食品;
11、越南小吃临江北路店的罐罐米线和烧肉米线;
12、电厂农贸市场内豆浆油条旁边的焖肉米线堪称一绝,小锅米线也很好吃;
13、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线,力挺;
14、临江北路河滨集贸市场内滨雅路那个门的一家羊肉米线汤很地道;
15、武庙街阿菊烧烤的牛肉米线,清真;
16、尚记凉米线,开远老字号,超爽,属于时不时就会想着去吃的那种;
17、灵泉东路保险公司院内一家没有名字的清真凉米线,小菜和米线拌的都不错,我认为是开远清真凉米线里最好吃的;
18、东风路东风商场旁,“龙树脚”同样是开远老字号,专营凉品,同样美味;
19、天利和烧烤城内的田鸡米线;
20、红疆饭店的小锅米线,早上要去早一点才能吃到(位于人民中路与青年路交汇处)。
二、烧烤类
由于本人不太喜欢吃烧烤,所知有限,愿意的请补充。
1、刚提到的临江南路东城公安分局对盈慧烧烤,其中猪脑最好;
2、河滨集贸市场内的绿水河烤鸡,醮料最好;
3、解化厂烧烤也算开远烤烤的一个招牌了,位于解化厂农贸市场内,其中同心烧烤味道不错;
4、民政局旁边一家不知名烧烤的炒田螺和荷包洋芋太板扎了;
5、铁路火车站对面的胖婆娘烧烤(老板娘很胖),清真风味,推荐牛肉串、乳饼和耙耙;
6、老开一中老门(十字街口向下一点)小巷内的一家烧烤,一绝,学生时代就经常光顾;
7、青年路烧城内的烧豆腐和小卷粉。
三、其他类
1、河滨路河滨路炒虾、油燃面、洋芋丝、葱花饼、木瓜奶,超级板扎;
2、越南小吃和电厂农贸市场的小卷粉;
3、泸江公园大门旁清荣凉品店的原味冰淇淋等;
4、红疆饭店和流花冰室的原味冰淇淋(流花冰室位于灵泉西路,滇南大酒店对面衡泰商业广场一楼);
5、红疆饭店的泡鸡脚;
6、青年路水果摊旁的清凉一夏经营的现榨果汁(不过开远卖的现榨果汁都很地道)
7、越南小吃的紫米露,超浓;
8、红疆饭店的什锦凉菜;
9、南正街十字街口处一个冰水小推上的木瓜凉水;
10、东妮冷饮的绿茶冰淇淋;
11、越南小吃的五花稀饭;
12、青年路步行街厕所旁边的油炸洋芋和包浆豆腐;
13、河滨集贸市场肉的回族小炊锅和邹记香辣虾;
14、电力小区旁边迷尔烫的药膳鸡;
15、建设东路上的哈尼洋鸭;
❻ 关于镇江小吃,越多越好,答的速度
斜桥街的片儿汤外加锅贴,非常好吃~
斜桥街的娘子米线,香姑鸡的米线味道很好。正东路也开了一分店。
斜桥街(怎么又是斜桥街?)的一家牛肉米线,他们家的牙签牛肉顶好吃~
经折巷的一家鸭血粉丝,二块五一碗,量足味美,狂好吃,~他家的小馄饨也不错~1.5元一两
麻老太的回炉干【青藤紫英推荐】
秦嘟嘟的炸鱿鱼和炸鸭肫【青藤紫英推荐】
牌坊巷里邵家面店门口的老太的炸臭干蛮展,还有一个麻辣烫也很好吃【青藤紫英推荐】
宝塔路有一家老太的鸭血粉丝,3元一碗,挺好的。【风中的_枫推荐】
江工后门的烤肉饼。【灯亮了推荐】
解放路上的福香园的米线【挤奶的牛推荐】
健康路口上的老头盖浇饭【挤奶的牛推荐】
义士路头一个男的卖的上海煎饼
商业城和新华书店中间的巷子里有一夫妻俩卖的油炸的东西不错【杨杨宝贝推荐】
南门外大街,一个卖黄桥烧饼的,麻老到附近卖咸泡饭的【半半推荐】
三福的野山椒泡鸡爪,永安路口的金陵烤鸭,斜桥街的桂花鸭,南门外大街的西安拉面【梧桐泪推荐】
五条街小学斜对过南园水饺还不错,饺子皮都是现擀的【杨杨宝贝推荐】
桃花坞石油公司对面巷子里有一家烧饼摊,也是夫妻二人,名字叫"二字烧饼",仅有三种品种,绝对比南门外大街的好吃.东门坡(实验小学后门)的混沌非常暂
【pucca推荐】
今天觅到一处,永安路菜场一家“北京风味”糕点店的馒头特别特别好吃,咸的,中间夹酱的那种,五毛钱两只,能当饱的~~【木木林推荐】
四牌楼(五小附近的巷子里),有一家夫妻两(中年的)卖的鸭血粉丝咱了
那边有2家,要分清。还有黄山商场往里走,华夏网吧附近有个老夫妻两卖的鸭血粉丝和小混沌,都蛮咱的 (注:对面是家裁缝店)【别让情两难推荐】
谷阳新村的大饼,好7的不的了,又很便宜,如果中午厌烦了客饭,不如骑个自行车5分钟出来买一下,保饱。而且那的小吃很多哦。【紫衣泪雨推荐】
洪顺的小混沌1.5元一碗,还有老鸭烧卖0.8元一只,虽然贵了点,味道好,在山门口!【火车站荐】
老工人影剧院门口的烧饼——很传统的那种擦酥烧饼,值得回味
❼ 昆明老巷子里难找却好吃的饭店有哪些
一、富源味道
在哪:昆明金星路47号
他家的招牌菜——酸菜猪脚,正儿八经的富源味道,其中最具特色之一就是从老家带过来的辣椒。只有小县城才用这种方式捆辣子。
记忆里老家的辣椒,每一口,都是那么香。
手工把辣椒剪成一节一节的。
富源的猪脚肉配以清甜的山泉,慢火炖数小时,全程制作无添加任何防腐剂,原汁原味的鲜肉汤作为锅底。
用热油和辣椒炝
富源本地老腊肉,把猪腿制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是富源人平时招待客人摆在席上的主菜。肉质软烂,看看这色泽,口水已经流了一地。
老火腿肉
看起来白白亮亮、晶莹剔透的老火腿肉,肉质紧实、脂肪少、口感细腻。
酸汤饭,店内必点,每位食客来到这里都会情不自禁叫上一碗。
其中最重要就是酸菜,用的是富源当地带来的,有时候用的是红萝卜,有时候用的是白萝卜,根据富源那边季节的变化。再配以煮的熟烂的本地红豆、红豆汤、青辣椒等和米饭一起混煮。
酸菜口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,还能生津止渴、增强食欲。
一定还要加上一点他家的胡辣子,香辣味齐全,吃起来更爽口。
把胡辣子搅拌均匀,吃前先要让它凉一会,然后再用勺子大勺大少的吃,酸菜、青椒和米饭一起咀嚼,味道酸爽清脆,带着一点香辣味。
各种姿势,各种品尝美味的享受神态。
吃得太快,吃完都还想再来一碗,真是太好吃了。
就算平时胃口小的,遇到这么好吃的酸汤饭,一大碗也照样吃得一粒不剩。第一次去吃的保证百分百回头率。
煤窑鸡,源自于煤矿用本地土鸡烹制食用的一道特色 美食 。以前在煤矿挖煤的工人很是辛苦,小煤窑里面的工人自己把当地的土鸡宰杀、拔毛、清洗后一锅炖煮,味道棒极了。久而久之煤窑鸡成为了富源的一道名菜。用的是母鸡,鸡蛋也加在里面一起炖。
二、洪福园牛菜馆(清真)
在哪:昆明金星路124号
真诚地说,他家的干锅最出名,其它的也还不错!
来他家,一定要吃的就是干锅牛肉,这道菜虽然没有24年的 历史 ,但也有七八年的功力,配方来自于曲靖,店主介绍,他家整个家族都是开牛菜馆的,但各有所长,做干锅牛肉最厉害的是曲靖的老弟,在当地已经做了七八年了,每天都要排队去吃的一家,具体是哪家先不告诉大家,先猜猜看!
像老家的那样,用自己宰的土黄牛肉,昆明的牛肉老板自己瞧不着。干锅牛肉,选用牛外脊肉,提前腌制半小时,然后先把各种配料炒香,最后放入牛肉爆炒入味,基本上1分钟就要起锅了,这样牛肉才不会被炒老,保持柔嫩鲜香味。
里面会加入一些花生、豆芽、魔芋和薯仔,作为配菜。
每一块牛肉上面都裹上了秘制调料,保证彻底入味,分量也大,两个人不到120就吃下来。
干锅牛肉在曲靖相当流行,基本上可以定义为曲靖的特色 美食 了,重点在秘制调料,辣椒有酱香、干香、干辣三种,配合使用到牛肉上,简直让人大叫过瘾!
应该说吃到底的最入味,所以来这里吃干锅牛肉,吃到最后胃口越大,牛肉鲜嫩有弹性,带着料汁咀嚼,香浓上口,一吃根本停不下来!
三、汕头餐厅
在哪:昆明黄瓜营
这家餐厅开在一个破破烂烂的小巷子里,所以很难被人发现,但让人吃惊的是,从天刚刚黑到凌晨三点,这家店基本上都是坐满的, 用老板的话说,每天桌子要翻五轮,中午一次,晚饭时间三次,夜宵时间一次。 你说牛不牛?还是别嫉妒人家了,好好上班吧!
如此特殊而神奇的餐厅, 美食 台一定要推荐给大家,要吃海鲜就吃点正宗的, 正宗有两种说法:第一,食材要绝对的新鲜;第二,做法也要绝对的地道。
老板说这些海鲜都是当天进的货,运上来就直接放入海鲜池里,琳琅满目
海鲜砂锅粥:在昆明,他们家的海鲜砂锅粥绝对是一绝,他们家认了第二,没人敢说第一,这是十多年来,众多食客公认的,夜宵吃的最多。
老板说,一碗绵软细腻的海鲜粥至少需要熬制3至4个小时,煲粥底,泡新米,小火慢炖,随后香气四溢,仿佛走在古老的海滨小镇巷子里。
点了一份,好像才20元,还是朋友给的钱。白粥因加了海鲜而更加鲜美,一入口,在舌尖是无比的缠绵,海鲜和米香相得益彰,入胃柔和细腻,有一种终于放下疲惫和烦恼的舒畅感。
海鲜火锅,这个营养价值可丰富了,蛋白质最多,还有钙、铁、锌、碘等微量元素,都是人体所需的啊!
螃蟹、扇贝、墨鱼仔、鲜鱿仔……好多还叫不出名字的海鲜食材全部放入锅里面煮,热气腾腾,闻起来都是鲜味。
海鲜配菜也很多,下面这些我只知道几种:
鲍鱼,一盘有6只,非常便宜。
花蟹,洗得干干净净,蟹黄也很丰满。
皮皮虾,个大皮薄,一盘十多只。
圣子皇,说句实话,我还是第一次见,名字都是问老板才知道的。
其他的,不知道叫什么了。有知道的,麻烦告诉下我,谢谢!
食材非常新鲜,别看着开在破破烂烂的小巷子里,每一种海鲜都洗得干干净净,不然十多年来,也不会有那么多老顾客了。
他们家的蘸水很丰富,五花八门,有很适合本地口味的,也有吃海鲜很正宗的,总之,你想得到的,他们家都有。
四、邢大妈私房菜
在哪:茨坝矿山机械厂背后(茨坝老村88号)
邢大妈私房菜,他们家的特色菜就是家常,一道酸辣鲫鱼卖了10多年,几乎是人人一条;那个酸辣鲫鱼已经是骨酥肉香,一点也不担心它的刺会伤到你;那条鱼是老板早早就用香油煎黄,放在铁锅里,用小火慢慢地“渎”(音,小火焖之意),将酸辣的味道深入到鱼肉的每一丝里,一人一条,吃起来十分刺激、过瘾,特别下饭; 其余的菜品就是简单的青椒洋芋丝、煮火腿、炸花生、小炒肉、炸牛干巴什么的,都是小锅先做,家常味道。
五、盛鑫园小锅米线
在哪:昆明市盘龙区鑫安路69号(金星园丁二期对面)
老板是地道的昆明人,做了15年的小锅米线,一直坚持做行业内最地道、最有责任心的餐饮人。他家的小锅米线非常出名,原汁原味,还保持最完整的老昆明小锅米线做法,像盛鑫园这种地道的老昆明小吃店,已经不多了。
六、云平风味园
在哪:护国路39号(南强街东口斜对面)
云平风味园,地道的昆明小吃店,鲜奶米哺、罐罐米线、冰稀饭、豆花米线、罐罐脑花、调糕藕粉、罐罐臭豆腐、罐罐牛肉、越南小卷粉、炸洋芋、豆面汤圆、烧豆腐、木瓜水等