❶ 薯仔疙瘩汤最正宗的做法
前言
疙瘩汤，是一道家常便饭了，里面有菜又有饭，一顿饭就解决了。妈妈是个勤劳简朴的人，也是典型的家庭妇女了。就这几样简单的食材，妈妈也能做出美味来。妈妈做的疙瘩汤细腻、滑软，味道适中，让人吃着这碗还想那碗
。又想吃妈妈做的疙瘩汤了，于是自己就想着妈妈的味道做了一碗疙瘩汤。
我做的疙瘩汤比有点稠了，喜欢喝稀的可以多加些水，或是少放些面粉。疙瘩汤很好喝的，也很适合小孩子吃。
材料
主料：薯仔2个、面粉300g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、香菜适量
薯仔疙瘩汤
1
薯仔洗净切条，葱切末，香菜切段
2
热锅热油，放入葱花爆香
3
放薯仔条翻炒
4
放少许花椒粉炒匀
5
再放酱油调色
6
倒入适量的清水，大火煮至薯仔熟
7
面粉用水搅成小疙瘩
8
待薯仔熟，放入面疙瘩，一边倒一边搅，防止粘连
9
待再次开锅面疙瘩就熟了，放入适量的盐和味精调味
10
最后撒上少许香菜即可
小贴士
搅面疙瘩时，把自来水调到最小搅成疙瘩
我做的有点稠了，喜欢稀的可以多放些水
❷ 洋芋拌汤（疙瘩汤）怎么做
拌汤又叫疙瘩汤，是北方的一种面食。配料可以荤素自由搭配比较多样，营养丰富，容易消化。洋芋是啥？薯仔呗！😂今天这个洋芋拌汤是我从小至今最喜欢的一种。还可以做成各种青菜拌汤、西红柿鸡蛋拌汤，丝瓜火腿肠拌汤……自由搭配吧！主要就是各种你喜欢的蔬菜，在锅里一炒，加水煮开，加拌好的面疙瘩进去煮好了调味就可以了，老少皆宜，小宝宝也可以吃，很好消化的。我们小时候经常吃，滋溜滋溜一大碗喝进肚子了(^O^)还记得小时候老妈老是开我玩笑说别吃那么多拌汤，跟浆糊似的，吃多了就不聪明啦，哈哈哈，这是开玩笑的，放心吃吧
用料
面粉，水，薯仔，西红柿 葱花
油，盐，香醋、五香粉
洋芋拌汤（疙瘩汤）的做法
1.准备好需要的食材，薯仔西红柿洗干净
2.锅里烧开少量开水，将西红柿顶端轻轻的切十字，然后把西红柿放进开水锅里烫一分钟捞出去皮。
3.薯仔切成小薄片，去好皮的西红柿切块，葱花切好
4.热锅放油，油热后放入西红柿和薯仔片翻炒，放入盐，五香粉，滴入几滴香醋，翻炒均匀后加入适量清水煮开
5.在等待水开的过程中开始来拌面疙瘩了，适量面粉放入容器，将水笼头开到最小，面盆稍微倾斜，用两只筷子在面粉里来回搓动，注意水一点点就够了
6.将所有面粉和水混合均匀搓拌到形成了许多絮状小颗粒就可以了
❸ 薯仔丝疙瘩汤的做法有哪些
前言
疙瘩汤是我妈妈教我做的，不过现在我妈妈说我做的比她做的好吃，嘻嘻~~~今天家人突然想吃疙瘩汤，也没什么材料就简单的做了点儿薯仔丝疙瘩汤，清清淡淡的很好喝哟！
材料
主料：薯仔1个；
辅料：油适量、盐适量、清水适量、葱少许、味精适量、香油适量、鸡蛋1个、面粉适量
薯仔丝疙瘩汤
1
准备好材料。
2
将薯仔去皮洗净切丝，葱切成葱花。
3
将薯仔丝浸入水中，去除表面的淀粉成分，捞出沥干。
4
热锅烧油，爆香葱花。
5
再加入薯仔丝，翻炒片刻。
6
加入适量清水，等待水开。
7
在等水烧开的时候，开始做面疙瘩。将鸡蛋打入面粉中。
8
加入适量的清水慢慢搅拌。
9
搅拌成一个个的面疙瘩备用。（由于家人比较爱吃大一点的面疙瘩，所以做得比较大）
10
待水快烧开时，加入适量的盐调味。
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锅中水滚开时，倒入做好的面疙瘩。
12
将面疙瘩搅拌均匀，煮五分钟。
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加入适量的味精和香油。
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搅拌均匀关火。一碗香喷喷的薯仔丝疙瘩汤就做好啦！
小贴士
做面疙瘩时，水要一点点的加到面粉中，再一点点的搅拌。
❹ 薯仔面疙瘩汤的做法是什么 传统的方法和技巧你应知道
烹饪技巧
面疙瘩不要太大，不容易熟。
❺ 薯仔肉末疙瘩汤的做法有哪些
前言
小的时候，早上起来如果能和上一碗疙瘩汤那简直是一件非常享受的事情，现在我把这种享受让儿子去感受，人家感觉果然不错呀。
材料
主料：面粉50g、排骨汤200g；
辅料：肉适量、薯仔适量、鸡蛋1个
薯仔肉末疙瘩汤
1
薯仔一个削皮剁碎
2
肉剁成末
3
面粉盛到碗里
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撒适量水调成疙瘩
5
锅内倒入排骨汤
6
将薯仔倒入锅内
7
将面疙瘩和肉末倒入锅内
8
添适量水不要太厚
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倒入鸡蛋液
10
开锅之后即可。
小贴士
可以做各种蔬菜的疙瘩汤，海鲜也可以。