❶ 丝瓜毛豆炒木耳这道菜怎么做才好吃呢
丝瓜毛豆炒木耳。一听菜名全是素菜，这样的菜炒出来会好吃吗？可不要这样认为哦~闽菜就是主要以烹制山珍海味而着称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香和不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛界独具一席。
这道菜可别看它全是素菜，它所拥有的功效与作用可是相当大的。木耳富含铁质，可以补血；丝瓜有调气血、开胃化痰的功效。而且丝瓜毛豆炒木耳还能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食梁州用。
听说还有过明星使用这道菜当作养生晚餐来食用，可见其功效之强大。听了以上的介绍是不是有点心动这道菜是怎么做的了呢？不要着急，这道菜的做法是非常简单的，下面我们一起来瞧瞧吧。
丝瓜毛豆炒木耳做法步骤
所需食材：毛豆（200g）、干木耳（50g）、丝瓜（1根）；油、盐、淀粉（适量）
详细步骤
第一步：准备好升渣虚所需食材后，首先将毛豆去壳洗净备用；干木耳用温水泡发备用；丝瓜削去表皮，放入清水中浸泡备用。
第二步：做好第一步后，锅内加油烧热，将丝瓜从水中捞起并快速切成段倒入锅里大火翻炒。
第三步：待丝瓜段炒匀后放入洗净沥干的毛豆，使用大火翻炒两分钟，然后放入泡胀洗净的木耳，翻炒一分钟。
第四步：等锅里全部翻炒均匀后，倒入半碗清水，并开大火煮开。
第五步：在锅内煮开阶段，取适量淀粉加水搅匀，等锅内汁水收干，调入适量盐和搅拌均匀的淀粉水，随后将锅内翻炒均匀，关火即可出锅，一道美味的闽菜就做好啦。
1、在备菜阶段，丝瓜先去皮就好，不要先切段备用，不然会氧化变色，炒出来的丝瓜吵燃就是黑色的，影响美观。
2、毛豆如果比较老可以用水焯一下再炒，这样就更容易炒熟。
3、起锅前加入适量淀粉，可以让整道菜味道更丝滑，鲜美。
只需要简单的五个步骤，就可以做出一道营养丰富、鲜香可口的家庭小炒，既省时又省力。而且毛豆各种维生素、矿物质含量也很高，不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，所以是符合大部分人群食用的一道菜品，非常值得学习哦。
薯仔和木耳怎么炒好吃
准备调和油，食盐，黑木耳，马铃薯丁。
先把薯仔的皮去除切成丝，放到温水里面浸泡20分钟，清洗干净以后切成小片状，锅里面加油烧热，先把薯仔丝放进去翻炒，翻炒好以后再加入肉末一起炒，加入适量的盐以及清水焖煮三分钟拦含没，就可以出锅吃了。
2薯仔减肥怎么做好吃
番茄薯仔丝
准备葱，木耳，薯仔，番茄。
先把木耳放到水里面浸泡一下，薯仔清洗干净切成丝清洗一下，然后放到锅里面煮熟，加一些辣椒，番茄，葱翻炒一下，加入木耳，青椒炒熟以后就可以吃了。
麻辣小薯仔
准备葱，辣椒粉，花椒粉，香菜以及薯仔。
先把香菜，葱，薯仔切好，锅里面加入适量的油，把辣椒粉，花椒粉，薯仔放进去翻炒，适当的吃一些能够把身体里面的毒素有效排出，脂肪也可以被清除掉，这样身材就能变得越来越好。
薯仔胡萝卜菠菜饼
准备菠菜，鸡蛋糊，薯仔以简纳及面粉。
先把胡萝卜丝以及薯仔炒熟，面粉做好，然后就可以做成菠菜饼，萝卜丝薯仔丝放进去全弄好，适当的吃一些对健康方面有很大的帮助。
薯仔沙拉
准备一些沙拉酱，调味料，西红柿，黄瓜，鸡蛋以及薯仔。
先把薯仔清洗干净煮熟，再剁成薯仔泥，放进沙拉盘里面，放进热水中煮一下，然后再和黄瓜一起切碎，放进薯仔里面，加入一些沙拉酱，搅拌均匀以后加入适量的盐调味就可以吃了。
鸡肉薯仔火腿沙拉三明治
准备盐，沙拉酱，牛肉片，生菜，鸡肉，黄瓜，火腿，鸡蛋，面包片以及薯仔。
先把薯仔和胡萝卜，黄瓜，火腿材料全部都搅拌好，然后就可以覆盖上面包片，涂抹一些沙拉酱，这样就可以吃了，能够起到一定的减肥作用。
3木耳有什么营养价值
吃木耳可以起到美容养颜作用，因为它里面的蛋白质含量非常丰富，又含有非常多的维生素a，能够美白皮肤，而且它的铁元素含量也非常高，和动物肝脏，瘦肉，菠菜比起来都要高出一些，所以适当的吃一些木耳就可以达到预防缺铁性贫血作用。
吃木耳能够达到清除结石作用，它里面含有植物胶原，能够让肠胃蠕动的速度变得更快，可以把身体里面的有毒物质及时排出，可以更好的化解肾结石，胆结石，刚刚出现结石以及胆囊有问题的人每天吃一些，不良的症状就能够被有效缓解。
吃木耳可以达到预防心脑血管疾病作用，它里面含有矿物质，钙及维生素k，能够让血液凝块减少，预防血栓形成，能够预防冠老盯心病，动脉粥样硬化。
吃木耳还可以解决头发早白问题，黑木耳里面所含有的铜元素，铁元素都是黑色素合成的重要元素，能够让身体里面的营养物质变得更加丰富，让身体获取充足的微量元素，让乌黑头发的效果变得更好，
❸ 营养丰富的丝瓜炒木耳怎么做好吃又简单
食材
主料
丝瓜
2根
泡发木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
1.辅料：丝瓜、泡发木耳、葱。
2.丝瓜去皮洗净、切抹刀片。把葱切碎。
3.起锅热油，放入葱花煸炒。
4.放入丝瓜片。
5.翻炒均匀后，加适量生抽。
6.放入木耳。
7.翻炒均匀，加盐、味精调味。
8.煨制片刻，即可关火。
9.出锅装盘，即可食用。
小贴士
木耳和丝瓜的搭配比例1:1就行。当然也可以按照自己的喜欢调整搭配比例。
❹ 木耳能和薯仔一起炒吗
可以的，可以做成薯仔炒木耳。
准备材料：薯仔 200g、黑木耳 10g、食盐 适量、调和油 适量。
一、第一步薯仔去皮切丝，放一旁备用，如下图所示。
❺ 薯仔和木耳可以一起炒吗
薯仔和木耳可以一起炒，两者互不相克。
❻ 薯仔炒木耳最正宗的做法
前言
昨天一次泡的木耳太多，没有一次煮完，剩下一点。今天就把它煮掉，但分量有点小，看到家里只有薯仔，就加了一个薯仔下去煮。想不道味道很不错。最挑吃的女儿也吃了不小！！！
材料
主料：黑木耳50g、薯仔1个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
薯仔炒木耳
1
薯仔一个。
2
薯仔去皮，切片，放入水中泡30分钟。
3
泡好的木耳切小块，蒜头切末。
4
热锅下油，炒香蒜头。
5
倒入薯仔翻炒变色。
6
加入木耳不停翻炒2分钟。
7
加入盐，鸡精，生抽炒匀即可。
小贴士
用水泡薯仔让淀粉去掉，薯仔更爽口。
翻炒过程觉得有点干的话，可以适量地加点水来炒！