西红柿炖薯仔的做法：
主料
薯仔1个
西红柿2个
辅料
食用油10毫升
食盐8克
水50毫升
芹菜叶一小撮
步骤1
薯仔西红柿洗净并切块
步骤2
薯仔放冷水中浸泡半年小时，去掉淀粉
步骤3
热锅下油，把薯仔放入锅中先煸炒，类似有点煎薯仔一样，这样薯仔吃起来会更软糯，有酥酥的感觉。
步骤4
薯仔炒过后继续放入西红柿，一起翻炒，此睦西红柿会出汁
步骤5
等西红柿出汁差不多后，继而放入准备的两碗水，如果喜欢西红柿不这么烂的可以少放点水。大火煮，大火煮15分钟后，等水快干时放入盐，起锅，放入切好的芹菜叶，就完成了。
烹饪技巧
喜欢吃脆一点薯仔与整块西红柿的话，煮的时间可以缩短，如果喜欢吃烂烂的的口感，所以煮的时间稍微多些。
❷ 西红柿和薯仔怎么做好吃
西红柿、薯仔最好吃的做法就是西红柿炒薯仔丝，喜欢辣的可以配个青椒。
1、西红柿洗干净切成块。
2、薯仔去皮洗干净切成丝。
3、热锅凉油，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒，炒出红油。
4、薯仔入锅炒。
5、加白糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
6、食材熟，加盐调味，大火收汁后关火。
❸ 番茄炖薯仔怎么做好吃
原料：
番茄、薯仔。
做法：
1、清洗番茄和薯仔。番茄去蒂切块，薯仔去皮切片
2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出；
3、锅添油，放入薯仔片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧；
4、等薯仔片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右；
5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。
小贴士：
这款汤在夏天喝很不错的，清爽开胃，红红的汤色也好惹人食欲呢.
软糯的薯仔片，略酸的番茄，混合着酸甜的汤一起入口，很好味呢！