⑴ 薯仔片炒鲜蘑的做法
主料2人份
薯仔3个
蘑菇鲜蘑若干
猪肉(里脊)200克
辅料
葱适量
蒜适量
姜1片
十三香适量
精盐适量
酱油适量
色拉油适量
鸡精适量
步骤1
鲜蘑用水烫熟，过冷水，沥干水备用；薯仔打皮，切片，冷水过一遍备用；猪肉切片备用；葱蒜切末，姜切片（因为我不喜欢吃姜，所以每次做菜姜片都切大一些，容易挑出来。哈哈）
步骤2
锅小火烧热放色拉油，油温稍高放入猪肉和姜片调中火翻炒，猪肉炒熟后调小火，放入葱、蒜、鲜蘑、十三香翻炒，倒入薯仔片，调大火翻炒，同时倒入少量一品鲜酱油、一小勺盐，翻炒至薯仔片由白色变透明黄色，加入一小勺鸡精拌匀。关火。美味的一道家常鲜蘑薯仔片就炒好了
鲜蘑干儿要用水泡几个小时，再焯水；2、猪肉可以选五花肉炒出来更香；3、注意炒菜过程中调大小火的时候，对菜的色香味有直接影响
⑵ 姬菇是常见的食物，姬菇有什么好吃的制作方法吗
现在的人们开始越来越重视自己的健康的饮食，所以很多人都会选择一些低热量的食物，并且可以补充人体充分的营养。那么有很多菌类都可以来给人们提供一些防护的作用，姬菇是一个常见的食物，几乎的做法有哪些呢？怎么样做才让姬菇更好吃呢？今天小编就来谈一谈自己做姬菇的一些方法。
瘦肉炒姬菇也是很多人喜欢的，并且受到了很多人的欢迎。既可以为人体补充一些蛋白质，同时也可以增加人的免疫力，而且这道菜的做法也是非常简单的。直接在鲜炒姬菇的基础上，加上一些猪肉沫就可以了，并且这道菜也是非常受到所有人喜欢的，不仅可以提高人的免疫力，为人类补充一些日常的生活活动的需要的能量，同时还可以抗癌，让人的饮食更加的健康。
⑶ 薯仔炒红蘑怎么做好吃
主料 2人份
大红菇(干)200克
辅料
薯仔1个、胡萝卜半根、尖椒1个
调料
葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、生抽适量、酱油适量、鸡精少许、料酒适量、水淀粉适量
原料：
红蘑炒薯仔片步骤1
备好原料
步骤2
红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分
步骤3
五花肉切成稍微厚一点的片
步骤4
薯仔切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用
步骤5
锅中倒油烧热，下薯仔片炸至金黄捞出，沥油
步骤6
锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油
步骤7
放葱姜末、少许料酒炒出香味
步骤8
倒入泡好的红蘑，翻炒均匀
步骤9
倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干
步骤10
放入胡萝卜片炒匀
步骤11
再倒入炸好的薯仔片
步骤12
加生抽
步骤13
加盐和糖炒匀
步骤14
放入青椒片炒匀
步骤15
加鸡精调味
步骤16
最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅
⑷ 蘑菇怎么做好吃，薯仔片炒蘑菇的家常做法
主料
薯仔
300g
蘑菇
50g
辅料
油适量
盐适量
葱蒜适量
黄酒适量
老抽适量
蒸鱼豉油适量
耗油适量
1.薯仔去皮切片，在冷水中泡一会。
2.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
3.葱蒜切好备用
4.锅热油，放入葱，炒出香味
5.加薯仔片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放盐，糖，生抽，老抽，黄酒
8.加蒸鱼豉油和耗油，炒匀即可
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
⑸ 干蘑菇炒薯仔片该怎么制作呢哪些步骤需要特别注意容易翻车
用材：黄蘑 500g、马铃薯 两、小个麻椒 一个、红萝卜 小一根、葱 少量、姜 少量、蒜 两半、黄蘑薯仔片的做法：新鲜的黄蘑炒水，摘整洁黄蘑薯仔片、薯仔和胡萝卜切成片，泡茶里一会，清理三遍黄蘑薯仔片的做法；麻椒（皮薄大辣椒）手斯一小块，葱蒜切完预留黄蘑薯仔片，油少量，放几颗麻椒炸成香气，放入葱蒜爆锅，将切开的薯仔块和胡萝卜片开展煸炒黄蘑薯仔片，薯仔块和胡萝卜片8成熟时，放入黄蘑，放少量糖调鲜，再次放十三香少量、生抽少量、盐少量调料，最终放入麻椒煸炒两下就能够起锅啦。
锅中下油烧开，下薯仔片炸至金黄色捞起，沥油。锅中倒少量食用油，放入五花肉爆锅，炒至五花肉略微冒油。放姜蒜末、少量米酒炒出香气。倒进泡好的红蘑，煸炒匀称。倒进约1/2小盘子的冷水，盖上锅盖，文火煮至菌类酥烂，料汁收干。放入胡萝卜片炒匀。再倒进炸好的薯仔块。加生抽酱油。加盐和糖炒匀。放入辣椒片炒匀。加味精调料。最终放入大蒜提鲜，用水淀粉勾芡就可以起锅。
⑹ 薯仔和磨菇能一起炒吗
可以的，可以做成薯仔片炒蘑菇食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：薯仔 1个、朝天椒 1个、蘑菇 100g、食盐 适量、鸡精 1/2小勺、胡椒粉 1/2小勺、植物油 适量。
1、第一步把薯仔去皮与尖椒清洗干净。
⑺ 香菇炒薯仔片怎么做好吃
前言
宝贝要吃蘑菇力，我给买了蘑菇，这可比那小食品有营养的多啊！哈哈！
材料
主料：薯仔200g、香菇150g、胡萝卜50g、猪肉80g；
辅料：玉米油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、十三香适量、葱花适量
香菇炒薯仔片
1
香菇洗净，切成小块。
2
水烧开，香菇放入焯下水。
3
薯仔胡萝卜，洗净切片。
4
猪肉切片。
5
锅烧热，倒入玉米油，葱花爆香锅，到入肉片炒变色。
6
倒入薯仔片，胡萝卜。
7
加入十三香。
8
酱油。
9
适量的盐。
10
加入少量水。
11
放入香菇，翻炒均匀。
煮5分钟左右。
12
出锅前加入味精。
13
装盘即可。
小贴士
香菇用水焯一下，可以达到更干净的清洗目的，还有减少农药的作用。
⑻ 营养香菇炒薯仔片怎么做好吃又简单，做法
主料薯仔200克香菇150克胡萝卜50克猪肉80克辅料玉米油适量盐适量味精适量酱油适量十三香适量葱花适量
步骤
香菇炒薯仔片的做法步骤11.香菇洗净，切成小块。
香菇炒薯仔片的做法步骤22.水烧开，香菇放入焯下水。
香菇炒薯仔片的做法步骤33.薯仔胡萝卜，洗净切片。
香菇炒薯仔片的做法步骤44.猪肉切片。
香菇炒薯仔片的做法步骤55.锅烧热，倒入玉米油，葱花爆香锅，到入肉片炒变色。
香菇炒薯仔片的做法步骤66.倒入薯仔片，胡萝卜。
香菇炒薯仔片的做法步骤77.加入十三香。
香菇炒薯仔片的做法步骤88.酱油。
香菇炒薯仔片的做法步骤99.适量的盐。
香菇炒薯仔片的做法步骤1010.加入少量水。
香菇炒薯仔片的做法步骤1111.放入香菇，翻炒均匀。
煮5分钟左右。
香菇炒薯仔片的做法步骤1212.出锅前加入味精。
香菇炒薯仔片的做法步骤1313.装盘即可。
⑼ 薯仔和蘑菇能一起吃吗
问题一：蘑菇能和薯仔一起吃吗 薯仔和蘑菇是可以一起吃的，尤其是用鸡腿炖薯仔和香菇，不但味美还有营养，激豆不可以和鸡蛋一起食用，不消化，薯仔不能能香蕉一起食用长雀斑。薯仔不能和蛋一起煮来吃，容易中毒。
问题二：薯仔和蘑菇能一起烧么？ 薯仔和蘑菇能一起烧，下面介绍薯仔片炒蘑菇的方法。
主料：薯仔1个、尖椒1个、蘑菇100g
辅料：精盐适量、胡椒粉1/2小勺、植物油适量、葱花5g、鸡精1/2小勺、姜片5g、蒜末5g
薯仔片炒蘑菇的步骤：
1.薯仔去皮与尖椒清洗干净。
2.薯仔切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入薯仔片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至薯仔软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.揣入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
问题三：野生蘑菇和薯仔可以一起吃吗 野生蘑菇和薯仔可以一起吃
薯仔
别名：洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯、马铃薯、馍馍蛋
禁忌人群：孕妇慎食。
适宜人群：一般人均可食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。薯仔的做法大全薯仔的功效与作用食物相克表
相克
薯仔+柿子：吃了薯仔，人的胃里会产生大量盐酸，搜樱如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
薯仔+西红柿：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
薯仔+香蕉：一起吃面部会生斑
薯仔+香雀：一起吃脸上容易生雀斑世卖丛
薯仔+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
薯仔+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
问题四：薯仔跟蘑菇可以一起炖着吃吗? 东北人很喜欢吃炖薯仔蘑菇，再放点鸡肉什么的，味道更美。
干蘑菇（臻蘑配升、小灰蘑、花脸蘑・・・）泡软洗好，可与薯仔块一起下锅炖，有肉放点肉，没肉多放点油，蘑菇鲜薯仔面，好吃。鲜蘑菇也可以一起炖。薯仔丁蘑菇丁还可以做面条卤呢。
问题五：薯仔和香菇能一起吃吗 可以。
1.香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
2.香菇+河蟹=易引起结石症状。
3.香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
4.香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
5.香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。