⑴ 为什么烧鸭子用魔芋烧鸡用薯仔
因为鸭子油多，所以魔芋味道会好点。
用魔芋烧鸭是因为魔芋内部有密集的细孔能吸取大量的油脂鲜味，更加入味。烧鸭子需要时间族早长，所以需要用魔芋，魔芋入尘皮口软滑，而且久煮不烂。烧兆兄雀小鸡时间稍短一些，所以用薯仔，因为薯仔易烂。
魔芋向来是减肥界公认的减肥明星食品。多用于涮火锅，用来烧菜，也是不错的选择。
⑵ 鸭子焖什么好吃啊
原料：鸭半只、山药1根、小葱4根、姜两片、八角1个、桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听
做法：
1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色。
4、 加入一听啤酒。
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。
6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。
⑶ 薯仔炖鸭肉好吃吗
薯仔一般是炖鸡肉比较好吃动， 鸭肉一般都是烤着吃 ，北京烤鸭就是挺好吃的
⑷ 香芋薯仔可以一起煲鸭汤可以吗
香芋薯仔可以一起煲鸭汤可以吗？
香芋薯仔是一种很普通正常的食材，好像从属性来讲并没有什么相忌相克的属性。因此香芋薯仔是可以一起保鸭汤的。对于食材来讲很多的食材是可以直接食用的，没有什么很多的忌讳。一般来讲，日常经常使用的。食材基本上都可以进行合在一起使用。除了一些很少见不常见很特殊的食材，可能需要注意一下他们之间是否有相继相克的属性以外，平常的一些实在是没有这种需要的。相相遇和薯仔丝忌上市对胃有好处的一种食材。而鸭汤属于凉性的，也是会身体排毒也是有好处的。经常使用一些保健的。食物对身体是有好处的，可以对身体进行一些排毒祛火之类的。可以调节身体的凉热的作用。所以有些食材是可以一起煲鸭汤的。
⑸ 炖鸭到底是加薯仔好吃还是加萝卜好吃呢
萝卜好，长时间炖之后也不会弄混汤，薯仔的话到时汤就不是很纯了，而且萝卜可以让汤底很白，色好看，
⑹ 鸭肉可以和薯仔一起吃吗鸭肉和薯仔该如何制作呢
鸭肉薯仔全是日常较为普遍的食物，炖鸭肉的过程中一般会放一些其它的蔬菜水果，例如萝卜、平菇等。那么，薯仔和鸭肉可以一起煮吗？一起怎么煮美味呢？
鸭肉和薯仔能一起吃。
薯仔（薯仔）具备很高的食用价值和药用功效。一般新鲜的薯中所含成份： 木薯淀粉9～20%，蛋白～%，人体脂肪～%，膳食纤维～%。100g薯仔中常含的营养元素：发热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁～，尼克酸～，核黄素～，不饱和脂肪～ 。除此之外，马铃薯块茎还带有禾谷物粮食作物所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。鸭肉薯仔的作法
