‘壹’ 猪肉烧薯仔怎么做才好吃
猪肉烧薯仔好吃的做法如下：
1、食材准备：薯仔去皮切成滚刀块，放入水中清洗两遍，胡萝卜去皮切成滚刀块，猪肉洗净切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。
2、起锅烧油，油热后先把切好的猪肉片放入锅中翻炒，猪肉片翻炒变色后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中。
3、锅中炒出香味后，往锅中倒入一勺老抽上色，肉片炒上色后再把切好的薯仔块和胡萝卜块放入锅中翻炒上色。
4、翻炒上色后再往锅中放入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱翻炒均匀后再往锅中倒入适量的清水，开大火把水煮开。
5、锅中水煮开后，往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜调味，薯仔和猪肉炖熟出锅即可。
烹饪小贴士：豆瓣酱和老抽一定要放，这样炖出来的薯仔才有酱香味。放些胡萝卜虽然可以解腻，但是味道会有些淡淡的甜味，不能接受的可以不放。
猪肉炖薯仔虽然说是道很常见的家常菜，但是依然有很多人觉得这道菜做起来非常的麻烦，可能是做法不同吧，我做的猪肉炖薯仔虽然方法简单，但是味道绝对不差。
中午我做的时候又特意放了些胡萝卜进去，这样不仅吃起来不腻看起来也好看，有了这道菜中午家人都吃得乐呵呵的。
‘贰’ 猪肉和薯仔一起怎么烧好吃
猪肉和薯仔进行制作的时候可以炒薯仔和嫩炖薯仔，而且需要选择里脊肉进行炒薯仔。锅中放油，然后将猪肉进行爆香放入葱花蒜炒出香味，将薯仔削去皮切片放在锅中进行翻炒翻炒均匀放入调料进行调味如果喜欢吃麻辣的可以放入豆瓣酱这样吃出来的是麻辣薯仔。
薯仔含有维生素b1和纤维素含含有微量元素蛋白质脂肪淀粉等营养成分而猪肉里面含有蛋白质脂肪等，薯仔含有膳食纤维，但是由于薯仔吸收消化比较慢，所以会在肠道比米饭停留长一点，这样会增加饱腹感而且同时会带走一些油脂和垃圾进行一些通便排毒的作用，猪肉里面含有蛋白质脂肪矿物质和动物胶原蛋白氨基酸等使用以后可以补充肾脏强筋健骨等功效所以薯仔和猪肉是可以一起焖炖的，炖出来的薯仔比较鲜嫩吸收猪肉里面的香味猪肉和薯仔在一起炖这样薯仔可以吸收一些猪肉里面的脂肪促进肠道蠕动减少肠道的压力和负担所以有助于消化和吸收。
‘叁’ 薯仔炒猪肉要怎样做才好吃
——【薯仔片炒肉】—— 【制作主料】：薯仔2个、瘦肉1块、青椒1个 【腌肉调料】：盐少许、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1勺、植物油1勺 【其它调料】：大蒜2瓣、香葱1根、青蒜苗1根 【料汁调料】：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖小半勺、半勺淀粉、清水3-4勺 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】：把薯仔去皮，先切成菱形块，然后改刀切成菱形片，放入清水中泡上，防止薯仔变黑。 【步骤二】：把猪瘦肉切成和硬币差不多一样厚的片放入碗中，依次放入盐少许、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1勺，抓拌均匀，放入2勺植物油拌匀腌制10分钟。 【步骤三】：把青椒去籽然后改刀切成菱形块，青蒜苗切成寸段、大蒜切成末、香葱葱白和葱叶子分开切成末，然后分别装盘备用。 【步骤四】：取一个小碗依次放入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、半勺淀粉、清水3-4勺，搅拌均匀兑成调料汁。 【步骤五】：锅中添上清水大火烧开，把薯仔片清洗掉淀粉，放入锅中烧开煮1分钟左右，把薯仔片煮至半透明状，捞出来控干水分备用。 【步骤六】：热锅冷油，放入腌制好的肉片，用中小火把肉片炒变色， 然盛出来备用。 【步骤七】：重新起锅放油烧热，放入大蒜和葱白，小火炒出香味。 【步骤八】：大蒜和葱白炒出香味，倒入薯仔片、炒好的肉片、青椒片，大火翻炒均匀。 【步骤九】：薯仔片和肉片差不多炒1分钟左右，放入青蒜苗，同时倒入准备好的调料汁，大火继续翻炒均匀出锅成菜。 ——烹饪小贴士—— 今天和大家分享的这道“薯仔片炒肉”就制作完成，这样做出的薯仔片色泽鲜美，看着就很有食欲，而且做法很简单，只要枝枯米饭够，一盘都不够一人吃的，最重要的是家庭式做法很简单，一看就会，喜欢的猛搭洞朋友不妨在家试试吧。就是制作的时候要注意几个细节。 （1）制作这道菜的薯仔最好选择黄心薯仔，这种薯仔炒的时候不易碎，口感比较脆爽。 （2）切完的薯仔片要用清水泡上，炒之前要把薯仔表面的淀粉清洗掉。 （3）薯仔片最好焯一下水再炒，这样炒出的薯仔片不易粘锅，而且不发粘，口感也好，同时可以减少炒制时间。 （4）肉片要提前腌制入味，炒的时候要热锅冷枝旦油，也就是先用油把锅烧热，把油倒掉，再放入冷油炒肉，这样炒肉不粘锅而且炒出的肉片口感滑嫩。
‘肆’ 薯仔片烧猪肉做法
薯仔片烧猪肉做法：
过油肉薯仔片
用料:猪肉、薯仔、辣椒、盐、油、酱油、蒜、黄酒、淀粉。
1、将猪肉切片，放入一点点黄酒和淀粉。
2、薯仔切片、辣椒切滚刀块。
3、锅内放油（稍微多点），将肉片放入滑炒，待颜色变时捞出。
4、锅内油在加热升温，将薯仔片放入炸好捞出
5、锅底留少许油，将辣椒放入翻炒一下，将肉和薯仔放入，加盐和酱油翻炒，快出锅时放入蒜片即可。
‘伍’ 猪肉和薯仔一起怎么烧好吃
一、食材：
主料：猪肉500克、青椒1个、薯仔2个
辅料：姜10克、蒜2颗、生粉1汤匙、洋葱1个、盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3汤匙
二、步骤：
1.把猪肉切片，加入盐、酱油和料酒腌制
2.把薯仔切片，泡在水里防止薯仔氧化，把青椒切片，洋葱切丝
3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放猪肉，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用
4.薯仔沥干水份，热油然后炒薯仔
5.薯仔快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒
6.把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成
三、成品展示：
‘陆’ 猪肉和薯仔一起怎么烧好吃
食材
薯仔 300克
猪肉 200克
清水 500克
酱油 40克
油 30克
盐 20克
把薯仔去皮切成块状或者丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把薯仔和猪肉装好，放在一盘留做备用。
方法/步骤
‘柒’ 薯仔烧肉怎样做
材料
1，猪肉（前腿肉或五花肉），薯仔，香菇，木耳
2，油，盐，姜，蒜，黄酒，醋，生抽，老抽，糖
做法
1，猪肉薯仔切小块，香菇切大丁，木耳水发。
2，锅内放入食用油，将切好的猪肉放入，煸至猪油出得差不多时，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇薯仔木耳（香菇和木耳看人个喜好，个人很喜欢吃这些菌类，且对身体也很好），大火翻炒，加入少许老抽，适量糖，少许水，盖上锅盖焖烧，隔小会便翻炒下，直到达到个人喜好的口感（硬或软烂），装盘即可。
哈哈，超香！