Ⅰ 土道家牛肉酱好吃吗
材料
新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克
做法
1、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。
2、准备工作：再将花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入锅内，因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。炒熟后把这三样全部碾碎。
3、制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱姜蒜煸出香味后，放入牛肉馅，再加入料酒，炒制肉色变白，出锅。
4、锅洗干净后再置于火上，放入清油300克，待油温升高，放入郫县豆瓣100克、永川豆豉50克、 干黄酱100克略炒后，放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟。
5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。
6、然后放入炒好的牛肉，用小火炒制约一个小时即成。在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。
小诀窍
1、整个炒制过程一定要小火，并不停翻炒，防止糊锅。
2、如果想不辣，可以减少新鲜红辣椒的用量。
3、把酱放入干净伯玻璃瓶内置于冰箱，可放半年以上。
4、你还可以加入你想加的东东，这次我又加了黄豆。
5、上次做的时候没有放干黄酱，口味淡了一点。
Ⅱ 牛肉酱和辣子鸡酱哪个好吃
当然牛肉酱好吃了。湖北潜江尝相思香辣牛肉酱。这款辣椒酱的名字取得也是非常的浪漫，这个名字也是非常的符合他的味道，让人尝过之后，真的是时时想起它的味道，这款辣椒酱里面不仅有牛肉，而且还有黄豆花生，可谓是一款良心辣椒酱了，而且味道吃起来也并不是特别的辣，很符合大众的口味。
Ⅲ 牛肉酱是辣的好吃吗
牛肉酱是辣的好吃，这不一定，主要还是根据个人口决定，每个人的口味不一样答案也不相同，我认为符合自己喜欢的口味才是好吃的
Ⅳ 饭当家红烧牛肉酱好吃吗
好吃。饭当家红烧牛肉酱，炒辣喷香，香浓入味，再配上“香辣海带包”，不仅菜料丰富，而且味道鲜美，非常好吃。牛肉酱材料：辣椒、花生、花椒、芝麻、胡萝卜、蒜苔、香菜等多种丰富食材，全部原产地管理，精挑细选。
Ⅳ 好吃到直跺脚，超大粒牛肉，米饭搭档牛肉酱你吃过吗
牛肉酱是优选牛肉生产加工成细末配搭朝天椒制作而成的，可以下饭凉拌菜，食用方法多多的。那么，牛肉酱好吃吗？牛肉酱哪些味道？
4、包装上产品标明详细，详尽注明产品的特质和用料。
优点：口感正宗，用料非常好，甜味很正，尝不出使用过许多鸡精的味道，牛肉味道很正，纹路清楚，香辣爽口，看起来油许多但不油腻。大家当地的牛肉酱一般都加平菇，店家可以来尝试一下。
缺点：容积有点小，才200g，53元的价钱比较就比较贵了，假如稍微划算一些就好了。也有便是出厂日期一定要包装印刷清楚噢。
Ⅵ 做牛肉酱用干辣椒还是鲜辣椒
一般用鲜辣椒，一是能掩盖牛肉的怪味，再一个是口味，鲜辣椒要比干辣椒味道好。
牛肉酱可以说是百搭品，可以炒菜，夹馍，拌饭，涂面包，还可以煮火锅，特别美味。
Ⅶ 有人吃过吉香居的牛肉酱吗
吉香居的牛肉酱味道还是不错的，很香，如果喜欢吃辣的话，会是不错的选择。
Ⅷ 牛肉酱好吃吗
牛肉酱好吃，在家也不难做。
牛肉酱的做法步骤
6
加入清水，刚没至牛肉等材料，烧开转中小火焖至汁水干即可盛出
Ⅸ 做牛肉酱用什么辣椒做牛肉酱用什么辣椒才好吃
做牛肉酱的食材要慎重选择，优质的原料做出来的牛肉酱才好吃。那么做牛肉酱用什么辣椒?做牛肉酱用什么辣椒才好吃?
做牛肉酱用什么辣椒
鲜辣椒，一是能掩盖牛肉的怪味，再一个是口味，鲜辣椒要比干辣椒味道好.多样辣椒酱。麻麻的独家秘诀，每次做的过程都忍不住流口水。香到爆。可以炒菜，夹馍，拌饭，涂面包，还可以煮火锅。美味。
牛肉酱的做法
1.挑选新鲜辣味十足的辣椒，最好是红辣椒。淘洗干净，晾干备用。
2.牛肉切丁儿备用。将辣椒，生姜，蒜，花椒，花生分别放入搅拌机。放入搅拌机前将辣椒切段儿，生姜，蒜切片儿。
3.所有主料搅拌成如图模样，也可以人工剁，但比较费力。注意带上一次性手套，以免辣到。牛肉没有上图，切成小丁儿就可以。
4.炒锅中加入油，油五成热时放花生和腊牛肉，加入适量盐，花生牛肉炸至金黄加入生姜，花椒。
5.加入辣椒，大蒜，适量盐。不断翻炒。5分钟左右放入适量五香粉，胡椒粉。继续翻炒10分钟。加入白糖，面酱。继续翻炒15～25分钟。就可以出锅啦。
6.全程一个小时左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉酱啦，咱把油炒出来才香哦。
牛肉炒什么菜好吃
材料:生牛肉1快、薯仔2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量
做法
1、牛肉洗净切片，薯仔去皮切片，番茄切小块。
2、油锅烧热后加适量的盐，倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2汤勺番茄酱煸炒两下，放生抽、薯仔，加适量的水焖一会儿收汁。
4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。