用料
牛里脊 300g
青椒 两个
蘑菇 4个
小红椒 一个
姜蒜 少许
盐，生抽，黑胡椒粉，料酒 少许
牛肉炒青椒蘑此李冲菇的做法
青椒去籽切块
小贴士
牛肉要横切
2. 香菇可以炒牛肉吗
香菇炒牛肉好吃做法
食材准备：牛肉、芋头（可以不放）各150克，香菇30克。
调料：葱段、姜片、蒜片、胡椒粉、水淀粉、淀粉、料酒、盐、白糖各适量。
做法：
1．牛肉洗净，切片，加胡椒粉、淀粉、料酒拌匀，腌渍2小时备用；芋头去皮，洗净，切片；香菇泡软，去蒂，洗净。
2．油锅烧热，放入葱段、姜片、蒜片爆香后，倒入牛肉片、芋头片、香菇煸炒片刻，加盐、白糖、料酒和适量清水，煮10分钟，待芋头稍烂，用水淀粉勾芡，倒入砂锅内，用中火煮数分钟即可。
烹饪技巧：泡发香菇的水不要倒掉，宜在煲制此菜时加入，能让菜肴的味道更鲜美。
营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
3. 牛肉炒香菇怎么做好吃，牛肉炒香菇的家常做法
主料
香菇
200克
牛肉片
100克
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
酱油
少量
步骤
12.快速翻炒均匀，即可。
4. 香菇牛肉怎么做
食材明细
香菇适量
牛肉适量
葱姜丝适量
青椒适量
植物油适量
盐适量
花椒粉适量
料酒适量
糖适量
生抽适量
水淀粉适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
10
简单美味～
香菇牛肉的做法步骤
5. 香菇炒熟牛肉的做法
香菇炒牛肉做法如下：
主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g
辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺
步骤：
1、准备好香菇
6. 牛肉和香菇怎么炒好吃
主料main
香菇200克牛肉150克
辅料others
油适量盐2克糖2克生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙芝麻油几滴胡椒粉少许大蒜10克青椒20克香芹20克香蒜1根红椒20克
香菇炒牛肉的做法
步骤step
1
大火炒匀，即可出锅
7. 香菇炒牛肉的做法步骤图，香菇炒牛肉怎么做
主料
香菇150克
牛肉250克
- 辅料
青红尖椒各1个
- 配料
姜粉2克
麻辣鲜2克
盐2克
料酒1汤匙
嫩肉粉2克
淀粉1汤匙
白酒少许
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
10
炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我没有再调味了。这样已经很好吃了！
香菇炒牛肉的做法步骤
8. 香菇炒牛肉的做法大全家常
原料：牛肉（里脊）。辅料：水发香菇、洋葱、青椒、红椒。调料：可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。做法：1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐 3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟 4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条 5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热 6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟 7、将牛肉盛起备用 8、锅内留底油，下生姜片爆出香味 9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅
工艺：炒
口味：香辣味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
牛里脊1块 、 干香菇适量、洋葱半个、红椒1个、柿子椒适量 、 可乐适量、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块
烹饪步骤：
1.准备好所有的材料
2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐
3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟
4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条
5.锅内放适量的油（可以多放点），烧热
6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟
7.将牛肉盛起备用
8.锅内留底油，下生姜片爆出香味
9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅
9. 做法，香菇炒牛肉怎么做好吃，香菇炒牛肉的家常做法
香菇炒牛肉的做法
1.
香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段
2.
准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油
3.
小锅水开，下香菇焯烫后过凉备用
4.
锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒
5.
稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒
6.
香菇入锅翻炒
7.
加入青蒜叶和碗汁
8.
大火炒匀，即可出锅