A. 济南有什么好吃的地方
1,油旋,在芙蓉街一带可以找到,是老济南最富盛名的名吃之一。
2,草包包子,总店在柴家巷,就是现在的普利街,是济南的百年老店,虽然近年来口味有所下降,仍不失一个美食。
3,把子肉,把子肉有很多,但是最好的当数省府前街的那家,肥而不腻,口感甚好。
4,甜沫,最好的一家在经四路附近,号称“甜沫唐”的一家。
5,马蹄烧饼,在回民小区。
6,锅贴,春江饭店的锅贴最为出色。
7,烧烤,这个可是济南最受欢迎的街头小吃,最好的地方应该是回民小区,其次还有山师东路经一路附近,此外,闵子骞路的纸箱厂烧烤和益寿路附近也不错,还有朝山街和文西路的两处室内烧烤。
*湖北渔村之瓦罐白菜 白菜是一种透明的奶白,既糯又爽还有冬天大白菜特有的稍稍的甜,很是难得--所以,虽然这是道该店的当家菜,一年四季总有的,其实,白菜只是白菜而已,妙处全在它的汤,不仅是高汤,而且,每份又另爆了鳝丝,所以更加了它的鲜。还有一点是不可不提的,那就是烧得热热的瓦罐上桌时,在瓦罐与垫盘之间,总会洒些许小葱末或是嫩韭叶,隐约之中,便清香缭绕,沁人心脾。18元。
*微山湖渔馆之三吃黑鱼 微山湖渔馆在济南有好几家,都吃过那道名字彼为绕口的“嘎呀汤”,鱼相是看不得的,而且带有总让我想到毒液的黄绿色,第一次吃便很不信任。但是汤真的是鲜美无比,所以几年前的记忆了,却至今不忘,可见印象深刻。对此店的另一个念想来自那道三吃黑鱼,特别是“凉拌鱼皮”,清脆爽口,算得一道久吃不厌的好菜。最重要的是,餐桌上不停地吃,却不必担心体重。30多元。
*烧鹅仔之鲍汁鲜孢菇 在烧鹅仔吃素,也是满有味道的,喜欢的就是这一点。26元。烧鹅仔的“法国沙拉”是用一个哈密瓜做成器皿的形状,里面都是各种水果的果肉,都挖成小球状,又好吃又好看,还有那里的红烧猪手,什锦素炒蘑菇,
*老转村之爽口西芹 那天真的是想吃红豆腐,还没坐下便点了毛血旺,等得也是急不可耐的。等到吃到第三口,大家异口同声:太麻啦!的确,这一道金牌菜实在麻得有点离谱。所以等爽口西芹端上来,首先是冰冰凉,各位大叫对味,而且它的蚝油汁有点酸有点甜有点咸,有点不一样。的确,老转村的爽口西芹,有点像有些家的蜜汁苦瓜,脆脆的一截水绿18元。
*春江饭店之全家福 因为全家福似菜似汤,当菜当饭,所以再有一两个青菜,便绝对对得起自己的胃了。另外一种吃春江的方式是,冰啤酒配素锅贴,外带醋碟和大蒜。28元(小份 14元)。棒子鱼、田鸡、糖醋鲤鱼和油璇
*庄户城之炒海肠 门面不大,店内挂的蓑衣、玉米、辣椒串,甫一进门,那“哐”的一声铜锣已经给足了大家惊喜,应该是济南吃喝场上一个特例。论到菜式,也和它的名声、装潢一样,有特点有个性。比如菜名,胶东一锅鲜、大丰收,究其实别人家里也有做的,不过闷鱼和小葱黄瓜沾甜酱,但这样的菜名却是独一家的。再说到味道,一般海鲜馆类的通菜炒海肠,它家做的火候、味道,保你掏钱不觉得心疼。 38元。
*名典咖啡(经十路店)之龟苓膏 在济南想要吃到龟苓膏就要到位于经十路的名典咖啡语茶。龟苓膏用龟板、土茯苓、干地黄、金银花、苦参、防风、枸杞、蜂蜜等数十种原料熬炖而成,颜色深褐近似黑色,味道微苦,需要调配蜂蜜或甜奶食用。龟苓膏可清热降火、美容养颜、润肺止咳、健脾整肠,此外对于年轻人青春痘及一般人的便秘也有改善作用哦!只有10元左右,一定吃得起。
*三友鱼馆之火锅鱼 经七纬一路口南。这里的火锅鱼,汤清,川菜的用料也很讲究,济南很多川菜馆为了省事,直接用辣椒面或者当地辣椒,这样就有点太游戏消费者了,有挂羊头卖狗肉之嫌。这家店的辣椒都是正宗川椒,个小、形圆,味香,不是太辣。一端上来,你看吧,鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的,还有豆腐皮、藕片、薯仔片、豆芽等配料在里面,解油腻。一锅红艳,让你垂涎,不忍放箸。另外不是很麻,大份40元,小份25元,辣味分为三星,可以自选,我们就曾经要过2.5星的。量比较大,两个人小份足够。
*经七路泉城广场对面的重庆酒楼的沸腾鱼、湖山路于记妙食的水煮鱼
*好特:山师东路上一家不太显眼的小店,其中蒜泥白肉异常鲜美,肉是瘦肉,蒜泥是新鲜蒜泥,口感很好,最重要的是,它才十块钱!(水煮肉片也是此店一绝)
*金山火锅城之美味火锅:此店位于中华小吃城,为地道的重庆火锅,锅底配料讲究,菜的种类丰富,令人大快朵颐。每天前去品尝的食客排队等候,煞是壮观。虽为火锅店,又不单单是火锅,此店川菜做得也很地道。最吸引人的一点,价格很很便宜呢。
*老家小院之肉丝拉皮:这是家位于文化西路的小店,它的菜以清淡可口为主。其中的肉丝拉皮实为一绝。肉丝切得极细,拉皮又很地道,有陕西风格。吃在嘴里,丝丝凉意沁人心脾。那感觉,实在叫爽!此店的另外一个特色菜是小院熬鱼。
*阿洪酱骨之美味酱骨:此店位于和平路西口,是吃骨头的绝佳去处,各种各样的骨头,各种风味不同的骨头,应有尽有 。
*一户候白斩鸡之白斩鸡:店面可以用“极小”来形容,来吃饭的人数可以为“极多”来形容。这里的白斩鸡肉十分鲜嫩,香味非常。再吃几个虾肉包,文化西路山东大学北门附近。
*哈尔滨春饼店之乱炖:乱炖确实很乱,但乱中有条理,菜味不相串,因聚集了各种蔬菜,故营养丰富。一只大锅,有点吓人,至少容两个人去吃。湖山路的这家店骨头也不错。
*老家肉饼之肉饼:老家肉饼好不好吃,见仁见智。但初食者大都感觉不错。油多肉多,价格便宜,吃得来满嘴流香。在山师东路北街中段。
*莱芜羊肉汤:这家店位于共青团路彩虹大厦内。可称得上超级豪华羊肉汤,较贵。这店很实在,羊肉汤用大盆盛得满满的,热气腾腾,香气诱人,香而不腻、不膻。围坐桌前的人忙不迭把热汤盛到自己碗里。只是分到后来,汤没有了,剩下实实在在的半盆羊肉。烧饼也不错,很纯正的鲁中做法。除此而外,可以喝到纯正羊肉汤的地方还有省实验中学对面的羊肉汤大王和三圣街中段的羊肉汤
*顺风涮肥牛:在明湖路上, 顺风肥牛的小料很清口,牛肉也是鲜嫩得入锅即熟入口即化,多吃几次也不会觉得腻。如果喜欢生吃的话,来份肥牛刺身还是不错的,价格也不贵。顺风涮肥牛的价位多在20—35元之间,分量适中,两个人100元就差不多够了。
*老街坊鱼头馆:古朴优雅的木制装修厅堂内,气氛洁净祥和。麻辣喷香的火锅滋滋啦啦地沸着红红的汤汁,肥美的鱼头隐现其间。。。。人言:此处是小资的聚会所,常有时尚人物出没其间。 省钱方案(绝对实用):这里的火锅配料小菜特便宜,1至2元一份,请客时主人一定要向来宾大力推荐。
*西北饺子城,较有名的饺子城还有冯氏饺子,森林咖啡餐吧的水饺也很有特点。
*亮亮拉面馆:店面不大,却常常是人头攒动,食客如云。小小的拉面,却长长地拉住了老济南人的脚步。在这里,排队等候简直就是家常便饭,司空见惯。“吃拉面,到亮亮”,已不是一句空话---地道的配料,劲道的拉面,已是亮亮成为新一代的老字号。另外,国人拉面的面食也值得一尝,周星驰来泉城时还专门吃了一次;马兰拉面(大观园西)也很不错。
*东来顺涮羊肉:位于土屋路上的东来顺涮羊肉是地道的北京风味。汤料配料及小菜都非常讲究,各种菜品做工也十分精细,很有南方菜的风格。东来顺的羊肉片均选自内蒙古爱原的小尾绵羊,肉质鲜美,入口香而不腻,再配上东来顺秘制的汤料,更是让人馋涎欲滴。不仅是涮羊肉,东来顺的几个特色菜也是食客们必选的佳肴。金龙笑虾双味双吃,虾头和虾肉两种不同做法,别有一番风味;麒麟桂鱼鲜咸味美,选形*真;油炸双拼又香又脆,最主要是特别鲜嫩,入口即化;个人认为最有特色的菜是八宝酿梨盅,见过用桔子、瓜等做的果盅,还真没见过用梨做的。用上等糯米、核桃仁、葡萄干填于其中,再用蜜蒸,既有八宝饭的香美,又有水果的香甜,大力推荐。
*异国风味日本料理:秋天正是蟹满尬肥的季节,也是品尝以海鲜为主的日本料理的好时机。日本料理味道清淡,布碟有讲究,不但那好吃而且好看,特别适合讲究情调和品位的情侣光顾。无论是生鱼片还是寿司,都很养眼,淡雅的浅碟,红的、白的鱼肉,黑色的紫菜、白色的米饭,还有粒粒晶莹剔透的螃蟹籽点缀在上面,像精致的爱情。济南味道做得比较好的当推泉景大酒店的伊万里川日本料理和索菲特银座大酒店的富士山日本餐厅。
*伊万里川有148元的套餐,菜单里的东西任点任选,大快朵颐。不过酒水另算,还有10%的服务费。味道比较正宗,在济南能够吃到这样的日本料理已经很不错了。富士山的日本料理品种比较多,而且环境幽雅,是个不错的去处。生鱼片、天妇罗、日本牛肉面都可选,80-118元的套餐由厨师搭配好,适合不喜欢点餐的人,十一期间螃蟹优惠,是不是应该尝尝日式螃蟹的做法?
*在山大南路中段有一个时间比较长的日本料理店”梦三郎”,店面不大,可是能够一直做了这么多年,一定有它的独到之处吧,可以一试!
*我的野蛮韩国料理 :土大力是一个快餐式的韩国烧烤店,肉串3-5元,随心所意,装修很有自己的风格,冷面也不错。最老早一家在历山路和花园路交界口以南,
*在银座附近的佛山街北段的美阿丽是一家韩国风味的烧烤店,味道还好,价格适中,每种都在10-20元之间,店的特色吗,应该是店面墙壁上食客留下的各种各样的签名了。
*比较高档一点的有千佛山脚下的韩国烧烤城,味道比较地道,其中生吃牛里脊片,很爽口,不过可是带血的,不习惯的人不要点。烤牛肉配上脆生生的韩国泡菜,简直就是爽口爽心。另外,他们的火锅面也很不错,汤是用海带还有很多调料熬出来的,配上新鲜面条、青菜、牛肉和芝麻、蒜末等,想起来就要流口水。价位偏高,不过值得一试。一般每种主菜都在35-50元之间,辅菜都在20元左右,还有啊,他们那里的大麦茶很好喝。
*玉泉森信大酒店的韩国料理也很不错,除了韩国烤肉和各种拌饭之外,特别推荐他们的牛肉海鲜火锅,有点像中国的涮火锅,味道很特别,有50-80元不同的价位,其他菜品的价格和韩国烧烤城差不多。
*山大路附近还有一家韩国烧烤店,去年吃过,味道还可以,桌椅和服务生的打扮比较特别,不知道现在怎么样,价位和美阿丽差不多。在山师东路北段也有两家韩国料理店,一家叫木槿花饭庄,另一家是汉城俱乐部,没有吃过,不敢评价。
*绝对小资的西餐:济南吃西餐的地方不是太多,湖畔的西餐是意大利风味的,环境不错,坐在落地窗边看大明湖别有一番情趣。皇冠假日酒店的西餐也不错,五星级的享受,大师级的味道。另外,文化西路的兰桂坊里也有西餐,文东大润发附近的优买得的西餐比较精致,经常有老外光顾。
如果想品尝一下西式快餐的口味,可以推荐两家有名的PIZZA店,顺河街的皇室和山师对面的金字塔,皇室在银座购物广场里也有一家分店。这两家的价格都不贵,PIZZA都在30元左右,配点其他的,两个人不过7、80元的消费。
**十指大动吃龙虾 ------济南龙虾地图
还有就是太矜持的人也不适合去吃,龙虾的壳必须用双手齐下才能剥掉,用筷子和嘴想对付它们简直就是表演杂技。记住:不要穿白色和高级衣服去,虾汁四溅的时候,你会避之不及。
*省府前街的龙虾城
说起来,济南有名的吃龙虾球的地方应该算是省府前街中段的那家店吧,好象已经有很多年了,原来好象叫什么”酒家”现在已经改名叫”龙虾城”了,口气很大,味道也不错。 另外此处的螺蛳也是很出名的哦,济南人习惯叫它们是”GALA油儿”,点一盘,喝点啤酒。 龙虾每盘价格30元,比较实惠,螺蛳大约在10元左右。生意很好,最好早点去。 可能是扎堆的缘故吧,省府前街的酒店小馆差不多都有这道菜,没有吃过,有兴趣的可以试一试。
*湖山路的隔壁龙虾
湖山路和朝山街之间的小小路段上,就有一墙之隔的两家酒楼都做龙虾,一家做的叫”辣炒龙虾”,一家叫”麻辣龙虾球”,价格分别是38元和35元,分量都很足。
”辣炒龙虾”带点汤,比较入味,主要的调味料是甜酱和辣椒,属于北方风味,就是属于自己的特点少了一点,应该值得一试。“麻辣龙虾球”是川味的,用辣椒和花椒,有点像歌乐山辣子鸡的做法,口味中上。相同的做法还有文化西路靠近千佛山海鲜市场的”农家小院”的”麻辣龙虾球”,味道纯正,龙虾的品质有点不稳定,分量大到吓人,光是看盘子的直径就已经觉得38元的价码一点都不亏。
*在山东省博物馆北面的”四季红”,馆子不大,他们做的这道川味的龙虾球也不错,就是分量太少,在一大盘的辣椒里找龙虾球有点像鸡刨食,28元,量价比不合适。
*蜀香园的12种吃法
位于和平路和历山东路交界处的蜀香园(泉城广场对面)开业刚刚半年,应该是济南吃龙虾方法最多的地方了吧,有12种之多。其中的”手抓肥龙虾”是特色菜,据说是用微山湖的野生龙虾,加上二十几种中药,经过十余道工序制作而成。值得推荐的是蛋黄局龙虾球,蛋黄的香和龙虾的鲜相映成趣,蛋黄的沙和龙虾的劲道相辅相成,对于不能吃辣的人来说,无疑是好的选择。红袍龙虾球是糖醋味的,也很别致。其他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味。可能是火候还是工艺什么原因,龙虾球都不是很好剥而且有点土腥味, 算是一点遗憾吧。 手抓肥龙虾35元,其他都是18元,分量不大,可是多尝几种口味。另外值得尝尝的是”苗家酸汤鱼”,西红柿做的鱼汤,酸中带鲜,化油解腻,至少要喝三碗才过瘾。价位稍高:38元。
*系出正宗的多多龙虾球
在山师东路北端的多多龙虾酒楼,是正宗的南京风味。除了传统的辣炒和酱爆之外,还有密制、酱骨和啤酒味的,这里菜品除了麻辣和红烧龙虾球之外可都是整虾哦。另外,这家还有济南市独一家的干隆豆腐呢,鸡蛋皮卷着鸭舌、内酯豆腐、咸肉、松子和香菇,怎么样?诱人吧!20元,能承受,体会一下啦!
*席殊:在泉城广场南侧,A里蛋糕南的那条街,在路的中段向西走,在与朝山街相交的一条小街上,绿色的雨褡,很醒目.一家很不错的书店,各种闲书都有,可以要一壶花果茶或者咖啡喝,价格便宜,顾客不多.适合一个人去. 实行会员制,比较合算.柠檬口味的果茶跟熏衣草茶是我喜欢的要是有蛋糕就好了
*木槿花* 在山师北面的那条街,一直走,就是有天音无限的那条街,在路的尽头有家韩国餐馆,饭菜不错,口味比较适中,价格有点贵.赠送泡菜 麦茶.
*土大力 :有好多个土大力,在附中那边有一个~~体育场也有一个 三中(大观园)有一个 ,那里的装修很有特点,感觉很温暖,拌饭量很多,够两个人吃 15块一个 。樱桃肉是不错的,酸酸甜甜,还有一些烧烤挺好的,人多去吃很便宜,但是味道不如木槿花.面条不好吃.
*微山湖鱼馆* 风味鱼渣,可以要20块钱的那种(小份)够两个人吃,是用饼卷着吃的,很不错,那里早餐的撒汤非常好喝~~2块钱一碗,里面有鸡丝还有蛋花 梗米,有很多分店,实验初中这边有一家,有家跟土大力很近,还有在大明湖南门一家.
*奶丝瑞* 在乐山小区东边,就是英雄山北面那个菜市场北面.恩~在拐角处,离教育书店很近.
那里有很多面包 蛋糕不错,我喜欢那里的老婆饼跟凤梨酥,其实面包很不错,每天下午5点.
比较便宜拉,一块多的面包点心
*好利来 :那里的蛋塔是我喜欢的,便宜好吃,一块钱一个,还有椰丝球,3块5一盒,老婆饼是豆沙的,似乎还有姜, 那个肉松面包比较油,太容易胖 那个小蛋糕很便宜,6块一个 但是水果都很恶心,放了很多天的 下面是碎蛋糕
*大润发* 那里的自制面包好吃,有肉松长棍,4根是3块8,还有炸弹面包(我最喜欢) 菠萝包 都好吃 全部是3块8
*A里:里面的那种菠萝酥好吃,不象好利来那么腻,1块5 还有蛋糕样子比较新颖.我喜欢那里的绿茶月饼 我一个人吃了5个月饼
*银座超市* 那里的蛋塔似乎比较贵哦`~~还算好吃,不过康康快餐那里的蛋塔很好,银座那里叫小香甜的蛋糕,里面有坚果,很好吃.似乎是4块一个吧.还有很多点心,因为看上去太高热量了
我喜欢拿破伦那种点心,好利来跟银座都有,不过都不是太好吃 我喜欢雀巢的“千层雪“冰淇淋,15块左右一个,很大哦`~~最好是6.7个人吃,比较腻,我喜欢香草的那种
纸箱厂烧烤在闵子骞路与山大南路交叉口往北50米,路东纸箱厂院内。 由于市政府要求摊贩“退路进厅”,这家就很巧妙的利用了路边纸箱厂的院内空地。 既没有进“厅”,也退出了“路”。所以其实它是没有名字的。
这家串儿在附近非常有名,一到晚上,人头撺动的盛况甚至超过了当年的纬九路。 每天晚上只要过了8点,你很可能就吃不到自己喜欢的东西了,原因很简单:卖完了。 特点:只要是羊身上的,没有他不烤的。而且只要是他烤的,没有不好吃的。
缺点:卫生条件很一般,厕所只能是男性使用。。。
(在一棵树四周围着塑料布,中间是自己挖的下水道。。。)
经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大,里面却很宽敞。
一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤,没烤熟的绝对不会端到你桌上。
玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。
坐102汽车到南辛庄下车,然后下车后往西走一点。路南有条小胡同。
很大的一个广告牌,写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。
虽然不是正宗的一九,但确实很好吃,肉很新鲜,而且还多。 肉烤的很好,而且串很大,肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼,又香又脆,味很足。
我觉得比鑫鑫和磊磊的都好。
馕食烤吧,在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车,然后餍?0米路南。 原木结构夹层,风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。 在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片。
玉函路上的好旺角。环境很不错。
古代图腾墙饰,铺着淡格台布的桌椅,灯光在磨砂的处理下变得很轻柔,店中还有棵参天大树。 精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、薯仔片,散发着诱人的香味,不吃都是一种享受。 想吃得浪漫,就去好旺角吧。
良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切,玉函路上也有隔路相望的两家。
200多平方米,60多个餐位,几道竹篱错落有致,有点采菊东篱下的感觉。 这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤,还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文治。 把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思,对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。
新疆食府
正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。
洪楼大润发后面第一条街,这条街的东口正对着洪楼教堂,好像叫作洪楼商业街。 这家餐馆就在教堂向西走400米左右
地方不大,楼下6张桌子,楼上两间房是雅座,老板是新疆人。 清真店,刚开张不久,厨师是从新疆带来的,一个是回族,一个是维吾尔族。 特色菜——大盘鸡,大盘羊肉,大盘那仁,香酥鸡,大盘肚子,炒烤肉,植物四宝,芝麻牛肉干,红烧鲤
鱼……
面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。 家常菜也做得很好,比如辣子鸡块,和一般济南的做法就是不一样,鸡肉特别嫩,真的很好吃。 羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的,味道纯正,还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠,烤羊心等。 总之味道很不错,而且很干净,好吃不贵,2个人40元左右,4个人也不会超过100元的。
新疆吐鲁番葡萄园餐厅,煤炭总医院往前走,森林公园东300米。 点碗羊汤,吃着新疆人的特有的——“囊”,再点些1元一串的大的烤肉,绝对很爽。 公车大概有7,76,k96,k91,k107。
济南东部金马大酒店东200米的一个小店叫草春堂。 无烟烧烤,干净。肉串新鲜,味道也好,吃法独特。
二十七中边上的紫罗兰烧烤。 我喜欢吃它的烤馒头片,撒上芝麻盐,香极了~~。
王舍人那里,市立三院附近有一个地方,串超大。 全济南就他那里有腱子肉,18元一斤,很好吃。
鑫鹏羊倌。在文化东路上杂技团那儿。烧烤不错。羊汤也好喝。
其他诸如文东路上的珍味;甸柳往东的和平烧烤;闵子骞路朱老三烧烤;三九烤肉串;回民小区等等,就不一
一说了。
另外,回民小区有一家烧烤店的烤肥牛不错,忘名字了,大概在磊磊旁边。
莱芜羊肉汤
共青团路彩虹大厦内。 称得上超级豪华羊肉汤,较贵。 不过这店很实在,羊肉汤用大盆盛得满满的,热气腾腾,香气诱人,香而不腻不膻。 围坐桌前的人忙不迭把热汤盛到自己碗里。 只是分到后来,汤没有了,剩下实实在在的半盆羊肉。 烧饼也不错,很纯正的鲁中做法。
鲁西南风味楼
在千佛山东路,省博物馆与经十路之间。 尽管经十路修路很难到达,这里还是人满为患。 羊汤很正宗,羊肉和汤全都是从单县运过来的。 最棒的是羊汤。孜然心管也很不错。
烤羊腿口味一般。鲫鱼不错,可以来一个。
还有那个现烤现吃的烧饼,好吃极了。 大家不妨去尝尝。不过最好提前预定。
祝你好胃口。
腾州羊肉汤馆
在回民小区。人非常多,真是好吃啊。
现在有好多腾州羊肉汤馆,不知道那家是真的,这家就是腾州政府驻济南办事处。
三毅春
水屯路晶晶海鲜城对面的一家羊汤。 光辣椒就有3种,饼是死面的那种,泡不烂的。
回中对面的小趴趴屋
是一家回民小店,以羊肉为主。 冬天的火锅都是手切的羊肉片,纯鲜肉。 蒜爆羊肉(15元),扒羊条(20元)。绝对地道。
另外他那里的丸子汤也特别棒。 顺便提一下,铁一中对面有个海陆空也不错。 价格便宜,量又足。
幸福楼全羊馆
朝山街43号(朝山街和泺文路间的小路上)
正宗鲁菜,鲜咸醇厚,色泽光艳。 价格大概四五个人150左右。 缺点是没有洗手间,只有店对面简易的。
杨勇红焖羊肉
花园路与山大路交叉口北,就是山大路北口。 路口标志性建筑有在水一方洗浴中心,金泉练歌房。 这条街一直向北走,大约有二百米左右,就在路东。 吃红焖羊肉挺有名的地方。很好吃啊。
经五小纬二那个路口上,往西南有个斜马路市场。 里边有家回民专门做羊汤和牛肉小烧饼非常棒。 羊汤3元、5元一碗,牛肉小烧饼2块5一个。 我喜欢那种五元的羊杂汤。烧饼也很棒。
点菜的话就挑羊脸和拌羊肉好了,巨好吃。 虽然是个很不起眼的门头,但天天人满为患。 稍晚点就只能在露天里喝了。可见酒香不怕巷深。
经二路过了纬一路继续往东,过了康南酒店,就能看见一家全羊汤馆(红色招牌的)。 羊蹄好吃,一斤5块钱;羊汤也棒,一碗3块,喝完了可以加汤。 烧饼五毛一个(有一面都是芝麻),很香。
除此以外,可以喝到纯正羊肉汤的地方还有省实验中学对面的羊肉汤大王;三圣街中段的羊肉汤;站前街往
西 200多米的单县羊汤;文东路上杂技团那儿的鑫鹏羊倌。
济南好吃处——鸡,骨头,火锅,海鲜
鸡
一户候白斩鸡
文化西路山东大学北门附近。 店面可以用“极小”来形容,来吃饭的人数可以用“极多”来形容。 这里的白斩鸡肉十分鲜嫩,香味非常。再吃几个虾肉包,幸福。
另外,一户候白斩鸡旁边的蟹肉包也是很好吃的,每每都N多人在等,好吃呵~~~。
辣子全鸡
共青团路,5路车站牌往西50米路北的小胡同口,好象叫“美美餐馆”。 路东一个很小的门脸(里面东拐西拐的好大),门前竖着个牌子,写着“辣子鸡、啤酒鲇鱼”。 对面是春江饭店(门口有锅贴卖,也很好吃)。三联的人经常去那里吃,基本上是包场。
辣子鸡一盆大概20元左右,三四个人吃没问题,记得吃完把鸡汤拿回家,下面条吃太棒了。 啤酒鲇鱼也很有特色,但吃多了会腻。炸蘑菇我也比较喜欢。海米冬瓜汤最好也尝尝。
饱饱顿
饱饱顿的神仙鸡很好吃。还有它的珊瑚白菜也不错。
在汇统大厦附近洛源大街上,一个很小的门脸,看着不起眼,好吃还很便宜。 还有好象解放路上也有一家具体位置就不知道了。据说不如这家好。
光棍鸡
历山路鲁艺剧院斜对面有一家,走廊里挂满了毛主席年轻时候的黑白照片。 有个叫“村长家”的包间墙上贴满了80年代出版的《大众电影》。 除了光棍鸡,还有其他特色的。比如炸薄荷、田鸡腿等等。
补充一句:那里的服务生都是男的。
山大路和文化东路交界的地方。 味道不错,价格实惠量又足,通常都是人满为患。 店里的马扎太高,吃饭的时候有点不舒服,建议自带小木凳,嘿嘿。
小洞天
在银座后面300米就是金碧酒店西面50米处,路北。 只有8张桌子,两个房间。 菜很有特点,特别推荐老虎鸡。 脱胎于白斩鸡。风味独特。
一品居
体育中心下面。烧鸡公特出味儿。
药膳全鸡
纬一路省委正门斜对过一条小胡同里。
蒙阴光棍鸡
花园路及解放桥路口。也是比较有特色。
老河道的瓦罐
归到这一类是因为它的墩鸡很不错。 还有三鲜汤不错,8元一份,量很大。 满街都是分店吧。
1+1辣子全鸡
清河村洛河小区旁边。 除了鸡龙虾球也比较有名。
英雄山小吃城的光棍鸡也不错,但必须是草鸡或者山鸡。 莱芜任家炒鸡和泰山脚下的松蛾炖鸡都不错,不知道在济南有没有分店。
骨头
小金庄的大梁骨
很多人暮名而去,小村庄里停着好多豪华车,路途很远。 那里的大梁骨真是不错,牛鞭和牛尾也是它的特色。 现在还想去吃,就是一直没有机会。 建议去了要三四个菜就行,大梁骨不可少。 呛卷心菜,炒豆芽,再来个牛肉什么就足够了。 另外,牛?/div>
B. 泰安特色餐馆
泰安市区餐馆最多的地方是:
1、奈河东路(顺河街,中百商厦后面)
2、康复路(中心医院南临)
这两个地方离火车站都很近,打车不到5块钱。走着也就十来分钟。。
另外 天烛峰景区 正同楼上所说,进山口收费处前有几家饭馆,很有特色。不过现在食客不太多。
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泰安特色饭店汇总
东北风格: 1、仁盛饭店 地址:康复路、傲徕峰路;
2、哈尔滨餐厅 地址:校场街;
3、御东宾馆 地址:仰圣街;
4、东北食府 地址:康复路;
5、安安菜馆 地址:泰山大街。
四川风格: 1、四川酒家 普照寺路;
2、巴山夜雨 红门路;
3、天府家宴 红门路;
4、川菜馆 渿河东路;
5、四川饭店 东岳大街;
6、天府饭店 建设大厦对过、现代中学对过;
7、黄角树 二中北;
8、太白居,虎山路二中对过;
9、老转村 校场街。
杭州风格: 1、杭州酒楼 东岳大街;
2、锦绣江南 东岳大街。
地锅系列: 1、家门口铁锅王 泰安高新开发区北上高;
2、铁锅部落:岱岳区政府南;
3、东北灶台炖鱼 岱庙北门,红门路万景园门口。
韩国风格: 1、土大力 东岳大街、 校场街;
2、韩国烧烤:东岳大街东岳中学对过;
3、雪岳山韩国料理。
海鲜风格: 1、胶东庄户城 东乐大街 普照寺路;
2、小黑潮酒楼 网通公司对过;
3、莆田海鲜 钢材市场;
4、威哥胞鱼 华侨大厦;
5、鲁能烧鹅仔 劳动大厦;
6、妙品 金山路
7、龙船人 东岳大街东都宾馆斜对过。
休闲风格: 1、名典咖啡 东岳大街;
2、上岛咖啡 财源街;
3、西堤岛咖啡 火车站飞龙宾馆;
4、塞克 岱宗大街;
5、圆缘园 龙潭路;
6、圣淘沙咖啡西餐厅 红门路;
7、君怡茶馆 东岳大街。
炒鸡类:1、蒙阴光棍鸡 东岳大街 农大对过;
2、大红公鸡 温泉路;
3、常香炒鸡 东岳大街;
4、新疆大盆鸡 创业大街;
5、开心酒店 泰佛路;
6、黄师傅炒鸡 长城路奇石市场;
7、正宗莱芜炒鸡 唐訾路北段路东,紧挨联通营业厅。
鱼类:1、微山湖鱼馆 擂鼓石路;
2、乌江清水鱼 擂鼓石路;
3、客家水煮鱼 唐訾路。
龙虾类:1、盱睮龙虾 岱道庵路;
2、吕梁龙虾 岱道庵路;
3、老三龙虾 火车站。
牛羊肉:1、金家羊汤 东岳大街;
2、莱芜羊汤 望山宾馆;
3、金家羊汤 方苑宾馆;
4、大梁骨 温泉路;
5、巧师傅牛肉 擂鼓石路;
6、四通酒家 回民街;
7、红焖羊肉 方圆宾馆 康复路;
8、小黑羊 岱宗大街;
9、真老梁 红门路。
火锅类:1、东方肥牛王 康复路;
2、顶顶香 傲徕峰路;
3、倪氏顺风 擂鼓石路;
4、至尊皇肥牛 擂鼓石路;
5、顺华肥牛 温泉路;
6、顺风肥牛 电视台;
7、蜀庄 东岳大街 岱宗大街;
8、川骄火锅 东岳大街;
9、小天鹅 东岳大街;
10、蒙古王 红门路;
11、京福华 东岳大街公交公司斜对过。
面食类:1、阿东水饺 红门路;
2、金冠水饺 东岳大街 ;
3、金杯水饺 望山宾馆;
4、阿洪锅贴王 康复路;
5、青岛海鲜水饺 文化路;
6、好太太粥铺 多处可见;
7、布衣候粥 傲徕峰路;
8、大观水饺圆 奈河东路;
9、东关水饺城 迎春路;
10、海霸王 龙潭路 ;
11、双龙水饺城 岱庙南;
12、朱老大水饺 仰圣街;
13、老北京炸酱面 东岳大街;
14、吉利姆 红门路;
15、:阿香米线 财源街
16、好一家米线,科山路南段;
17、丽江源 光彩大市场正门往西。
快餐类:1、永和豆浆 火车站;
2、加洲牛肉面 岱宗大街;
3、合力快餐 多处可见;
4、小薯仔 东岳大街双龙池对面;
5、快麦 东岳大街双龙池对面;
6、新雅美食 中心医院对过;
7、家圆小厨 傲徕峰路;
8、嘉华小厨 二中北侧;
9、阳春面馆 东岳大街。
烧饼类: 1、运舟街博山肉烧饼;
2、一中后面的里脊肉烧饼
3、东平特色碳炉马蹄烧饼 较场街
4、范镇烧饼
淄博风格:博山菜馆 擂鼓石路
湖南风格:毛家饭店 龙潭路
少数民族特色:阿瓦山寨 傲徕峰(擂鼓石路交叉口)
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C. 大家好,谁知道百年张家牛肉汤汤
说来也巧,那天跟朋友谈事情,已经1点多了,我寻思找个饭馆请朋友吃个饭,正走着,一抬头看见了百年张记牛肉汤,朋友说就吃这个吧,以前来潍坊的一个朋友说,潍坊有一家牛肉汤做的挺正宗的,差不多就是这个位置。我说牛肉汤有什么好吃的,而且现在这些店,说是牛肉汤不知道是用什么肉做的;咱们还是正经的找个饭店,我请你吃一顿。这个朋友也挺犟,非说尝一尝,我们就进去了。
进来一看,小店收拾得挺干净的,虽然已经过了饭点,十几张桌子上大部分都有客人,看样子生意很不错。服务员一看见我们进门,抓紧过来招呼,问我们吃什么,我跟朋友各点了一碗牛肉汤,又要了几个火烧,点了几盘炒菜。因为我们之前还有客人刚去,他们已经轮上了,看样子很不错,满满的一大碗,还有一股浓浓的骨头汤的味道。说实话,以前也吃过不少这样的小吃,这是第一次让我对一种食物有一种垂涎欲滴的感觉,看到别人吃得那叫一个香啊,我的哈喇子都快流出来了。
不一会,我们的牛肉汤也来了,满满的一大碗还冒着热气,那个汤汁很浓,白白的就像牛奶一样。我忍不住先喝了口汤,说不出来的一种味道,就是一个字“香”,还有那个牛肉真是筋道。因为饭点已经过了,我们是最后一桌客人,他们上完了菜,饭店的师傅也开始准备吃饭了。
D. 莱芜有什么特色小吃啊哪些地方有小吃店
金家羊汤:莱芜民间名吃,选用莱芜山区放养的山羊,采用独特配方,全羊煮制而成。汤清肉嫩,不肥不腻,不腥不膻,味道鲜美,营养丰富,是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温,滋阴壮阳,是秋冬季进补的最佳食品之一。现已推出真空包装的羊汤、羊蹄、酱牛肉、牛肉干和药膳牛肉香肠等旅游商品,可供游客选购、馈赠亲友。
商家推荐:清真羊汤馆
本店菜肴纯正,色、香、味、型俱佳,搭配合理,营养均衡,是您家人、好友、恋人聚餐的好去处。本店诚信经营,为广大客户提供优质的饭食和服务。提高社会质量,创造生活品质,致力于打造营养、健康饮食,热情、周到的服务餐馆,从而使顾客能享受高品质的生活。
本店特色招牌清真羊汤,选用天然放养的山羊,运用独特配方,全羊涮制而成,不肥不腻,味纯鲜美。欢迎您的光临!
雪野鱼宴:主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主,并辅之以河虾、河蟹等湖鲜等,特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲳鱼汤及各种湖鲜。一条鱼可有12种不同的做法和做出不同的菜式。因鱼宴鲜美价廉,方便快捷,深受游客喜爱和称赞。特别是用正宗的雪野湖花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤,用甘甜的泉水,配以独特的佐料,以木炭慢炖缓熬,鱼肉肉质细嫩、鱼汤洁白如人乳,色鲜味醇,具有清心明目、壮腰健肾之功效,已成为远近闻名的地方名吃。游客在领略水上垂钓乐趣的同时,又可尽情享受“雪野鱼宴”的美味。
棋山炒鸡:因出自莱芜棋山上的农家饭店而得名。主要分干炒和清炖两种做法。“棋山炒鸡”以棋山散养的土生柴鸡为原料,经独特配方用料烹制,并佐以荠菜、薄荷等山野菜,因而肉质细嫩,味道鲜美。而且游人可在林荫树下,围桌而坐,赏山水之景、品炒鸡之鲜,形成了“棋山炒鸡”原料真、烹调特、环境美的独特饮食品牌。
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E. 听说山东羊汤有名,哪家的羊汤最好喝
强烈推荐莒县羊汤!!!
莒县羊肉汤最出名的有一家,叫做世起全羊。真的不是做广告,那一口大锅,我第一次见到的时候真的震撼到了,到莒县羊肉汤,一张简易的矮桌,一条长凳,一碗热气腾腾的羊肉汤,再加上一张大饼,再加上一满满一勺用羊油炸好的辣椒油,喝一口,鲜香满嘴。
鲜香的羊肉汤摆上桌面,热气腾升,浓郁的味道瞬间扑鼻。用嘴轻轻一吹,热气飘散,汤清肉美香气四溢,嘴凑到碗边吸溜一口,那种感觉别提多带劲。
羊肉汤喝的就是个汤,但凡品尝了莒县羊肉汤这道美味的人,绝对不会只喝一碗。记得大家总是会先不吃肉,一口气先喝上一碗汤,汤水下肚整个人都会暖洋洋起来,特别是头一天晚上喝大了酒,睡醒了中午喝上碗羊肉汤,胃别提多舒服,晚上还能再约三五好友,再战一场!
喝羊汤,就是找一家地地道道的店家,喝上一碗,那种满足,那种舒爽,绝对是最令人难忘的味道。
欢迎这位朋友来山东 旅游 ,山东是鲁菜的发源地,来山东一定要尝尝山东菜。
山东羊肉汤有名气,比如单县羊肉汤;还有沂蒙山的全羊汤,恰好我就在沂蒙山的腹地,下面我就说说我们这里的羊肉汤。 正宗蒙山全羊,所用的羊是山里养的黑山羊,黑山羊肉,肉质鲜美,煮出来的羊肉汤为奶白色。
蒙山全羊煮的时候的特点是,把羊肉,羊骨头,羊肝,羊肺,羊肠等羊杂碎全部放入锅中一起住,但是每样食材的煮的时间不一样,这里边也就有技巧了。
以前在农村,有生意人专干煮羊肉汤的生意。他们带着羊肉,羊下货等食材,带着炉子,带着铁锅,带着碳火,在附近的几个村儿里,轮流开火熬煮羊肉汤。
等到中午12点的时候,饭点到了。
卖羊肉汤的就会到村部里,用村里的大喇叭广播:今天中午村里有羊肉汤,谁想吃的可以端着自家的锅来买。这样的羊肉汤是最好吃也是最实惠的,只不过现在很少见到了。
现在要想喝一碗正宗羊肉汤也不难,我来推荐几家比较好的羊肉汤馆。
其中有两家在山东临沂罗庄,一家叫吴白庄羊肉汤;因为一家叫滕州羊肉馆;另外一家在兰山区,加老马记羊肉汤。 这三家的羊肉汤馆都有一个共同特点,都是奶白色的汤,味道比较不错。他们煮汤的时候是不放盐的,等你买完羊肉后加汤,再回到桌上,自己放盐、胡椒等调料。
只不过是我感觉他们卖的羊肉比较贵,煮熟的羊肉通过里刚捞出来,上面还有水,卖90元1斤。
但是贵有贵的道理,他们做的羊肉比较烂糊,吃起来很香,不塞牙。
临沂人全年四季爱喝羊肉汤,每一年的夏至这一天,像这样的羊肉馆,一天要卖出几十只羊。临沂说夏至这一天喝上一碗羊肉汤,整个夏天不闹肚子。
临沂人喝羊肉汤,因为汤是免费续杯的,一般都是喝第一碗的时候只放盐。等喝完这一碗以后,再放上辣椒油,一个劲儿的喝出汗来。
在临沂还有他的标配是吃烤牌,假如是一个人去吃的话,有一碗20块钱的羊肉汤,得有两张烤牌,一共花费22元,汤免费喝,确实很拉馋。
我的家乡山东临沂,不止有好喝的羊肉汤,还有有名的临沂炒鸡,还有临沂人早饭的最爱糁等,好吃的多的是,欢迎各位朋友来山东临沂做客。
你在山东 旅游 ,可以在这5种羊肉汤的所在地选择离你较近的地方去感受一下,都是山东非常出名的。
单县羊汤
这种羊肉汤它有一个特点,那就是它的颜色了,它的眼色是白色,就好像是牛奶一样。很多人第一次见到这羊肉汤的时候,都还怀疑,厨师是用牛奶煮的羊肉。这种羊肉汤非常的鲜美,而且几乎没有膻味,喝起来非常的舒服。
莒县羊汤
这汤在山东那可是明星小吃啊,很多山东人都会来品尝这种羊肉汤。甚至于在早些年,还有一位小品明星,在山东演出的时候,专门跑来品尝这羊肉汤。由此可见,它的好喝程度是多么的高啊。
莱州朱桥羊汤
这种羊肉汤的 历史 算是比较悠久的了,它有着200多年的 历史 了。如果你想去喝的话,也是非常好找,只需要到了地方之后,顺着羊肉味就可以找到它了。味道也是鲜美可口,让人回味无穷。
第四种:莱芜羊汤
别看莱芜在山东这个地图上面特别的小,它的羊汤味道可不差。甚至不少人就喜欢喝莱芜羊汤,别的地方的羊汤还不喝。汤清肉嫩,不肥不腻,这就是一些人对莱芜羊汤的评价,可谓是很高了。
第五种:滕州羊汤
这种羊肉汤看上去就非常的有食欲,而且如果你把这5种羊肉汤都品尝过的话,你就会感觉,这滕州羊汤的味道比较特别。口感顺滑,羊肉也特别容易嚼烂。尤其是它的汤,保证让你去了一次还想去吃第二次。
你的朋友正在山东 旅游 想问羊肉汤,在这根据我自己的经历给你做个介绍吧。
(1)如果你去聊城玩,就去东昌府羊肉汤,反正我挺喜欢喝的。
店几十年了,早晨会有不少人排队,一般是用小碗的,口味偏咸,汤有点浑,热汤随时加,每个桌上都有用羊油熬制的辣椒和香菜,里面有博平口味的马蹄烧饼,烧饼正面撒有芝麻,柴火烤的,好吃,羊杂10块,加肚15,自己选择,价位不同。一般一碗羊汤+俩烧饼,如果选羊杂十几块钱就能吃饱,选羊肉20块也差不多,当然了如果想多加点肉也可以,稍微多花几块呗。
(2)如果去菏泽就喝单县羊肉汤,济南也有加盟的鲁西南羊肉汤。
口味有点类似,羊汤乳白,一般羊肉汤要成乳白色得把羊骨头大火猛熬,有的还要加羊脑但未求证真假,配的是菏泽风味的吊炉烧饼类似一个小圆饼的那种,也有撒有芝麻,有不少地方卖的武大郎烧饼其实就是这种烧饼加咸菜。不过有一些不良商户会加一些白色的东西调汤,所以要注意到正规点的店里去。
(3)如果去枣庄就喝枣庄羊肉汤和滕州羊肉汤,特点:大碗,清汤,盛汤时会加点碎葱和蒜片,配大的那种薄的单饼。
(4)在济南,在华龙路,奥体西路北头,康虹路东头可以去老陈家,高新区徐家庄有一家叫菏泽羊汤还是什么来着,挺出名不少人跑挺远去,到附近一问都知道。
在山大路和花园路北200米小十字路口东北角,有个枣庄羊肉汤,就是上面介绍的枣庄风味,可以免费加汤。
解放路和二环东路有鲁西南风味楼,解放路齐鲁国际大厦一楼也有鲁西南风味羊汤,汤浓,我感觉又点腻,不加汤,如加汤另加钱。
在华山陇城附近就去喝临朐羊汤,店不大但味道很正,去吃过几次,真的很不错。一般论斤秤的,一大盆,地道临朐风味,汤里会加点胡椒,有的还可以点羊肉水饺,泡在羊汤里的那种,也很好吃。
(5)如果去莱芜,就喝莱芜羊肉汤,也是上称称一盆儿的那种,清汤,是另一种味道,也很不错。
其他地方哪些羊汤好喝就不是很清楚了,说实话好喝不好喝也得看个人口味,有的就喜欢单县羊汤,有的就感觉枣庄羊汤好喝,具体就仁者见仁智者见智吧,你出来玩有机会都尝尝也挺好。
不过如果喜欢喝汤,要是去临沂可以去于家糁(sa)馆喝糁汤,适合早晨去,别太晚,太晚了很容易卖完而喝不到的,年数也不少了
我在山东工作的,山东这边的羊肉汤,确实比较好喝,羊汤的做法,也比较讲究的,不管是羊肉的处理,还是羊汤的口感,多是一等一的,而且在山东这边,不管是热闹的市区里面,还是偏僻的乡下,多有羊汤馆的
根据不完全统计,目前山东的羊汤馆数量,己有数百家之多了,其中比较不错的羊汤馆,就有数十家之多了,但我个人比较推荐这几个地方的羊汤馆,没有其他原因,就是比较符合我的口味而已
第一个地方:
单县羊肉汤,单县的羊肉汤,在整个山东来说,也是数一数二的,它要称第一的话,估计还真没有对手的,而且单县的羊肉汤,多是用青山羊制作出来的,这个青山羊的特点就是膘肥肉嫩了,用它来做羊汤,是最合适不过的了
第二个地方:
滕州羊肉汤,滕州比较出名的就是泥缸羊汤了,这个泥缸羊汤,对于整个滕州来说,也是一个活化石的存在了,应为在煮羊汤的时候,只需要把材料放到泥缸里面,在稍微的放点调味料,就可以煮出味美的羊汤了
第三个地方:
莒县羊肉汤,莒县的羊肉汤,在整个山东来说,还是有点特色的,应为莒县这个地方只卖熟羊肉,像其它的羊汤,面饼多要自己拿的,而且莒县给我的感觉就是,喝羊汤的人数太多了,基本每家羊汤馆里,多是坐满了人,这在其他城市很少见到的
第四个地方:
临清羊肉汤,临清的羊肉汤,主要是以羊杂为主的,而且是用全套的羊杂碎,不像其他地方只给你用个二三样就行了,虽然有些羊杂碎有些异味,但在临清这边,喝羊杂汤的话,是完全感觉不到那些异味的
山东的羊汤各有特色。
对于全国人民来说,单县的羊汤最棒,名声在外,另有很多菜谱也称单县羊汤是鲁菜的第三道大菜……。
但每个地方都有自己的特色,之所以称之为特色是因为极受当地人的喜欢。
单县羊汤再好,去了莱芜,莱芜的兄弟也不领情。相对于单县的奶汤,莱芜的兄弟们更喜欢自己家乡的清汤。用香菜、葱丝、蒜泥拌上二斤熟羊肉,再要几个小菜下酒,再单用二斤熟羊肉入汤,三五知己一边吹着能拯救世界的牛逼,一边喝着度数不高的白酒,那就一个过瘾,但凡全国各地去过莱芜的同志们都可能享受过此类招待。
但如果这时候有个枣庄的兄弟过来一起开吃的话。
他会把头一歪,一副不可一世的样子,操着浓重的鲁南口音告诉别人:“这还叫羊汤?在我们枣庄这就是刷锅水……。”
大伙带着有些不服,有些期待的心情和这位枣庄兄弟去了枣庄。
枣庄的羊汤也极有特色,和单县的奶汤有些相似,也都以浓香着称。但略有不同的是,这里的羊汤吃法更接近莱芜,一边吃肉,一边喝汤,肉是肉,汤是汤,但汤里还有肉,汤里的肉和汤外的肉又完全不一样,所以在枣庄吃羊汤也绝对是一种超极享受,特别是就着当地特有的盖满了辣辣的羊肉臊子的鞋垫烧饼,吃得一身透汗,那叫一个绝……。
但别急,这时候那个不可一世的枣庄兄弟又开口了,“这不是最好的,要喝汤,不能喝羊汤,那还得喝我们枣庄的牛肉汤,在牛肉汤面前,这羊汤就象是……”趁他还没把刷锅水三个字说出来的时候,就已经有人一拳把他打翻了。
接着和一干朋友去喝牛肉汤,果然名不虚传。略带蛋黄色的牛肉汤里往外溢着满满的牛骨熬出来的香气,再要上几个用牛身上各个部件做的小凉菜,如:酱牛肉、辣拌牛舌、拌牛心、拌牛肚……,还少不了再来个红烧蹄筋,烩牛鞭。估计又得干上五斤白酒。最逗的是,结账的时候问老板,牛肉汤多少钱,老板笑着说:“咱家牛肉汤免费,不要钱。”
众兄弟全都晕倒……
(真实感受,没照片就不去网上盗图了。)
吃货冲哥的 美食 日记一定会有职业吃货的操守,关注是真爱。
山东羊汤没吃过,河北沧州盐山羊杂汤味道独特,用骨头熬出白色的汤在煮羊杂,羊杂切碎把碗用热汤烫热,放入羊杂浇上热汤在放入香菜、盐、胡椒粉、辣椒油……就着大饼那才叫做香。
说两个吧,不然你为碗羊汤会跑很多路的 。第一个单县羊汤:有着二百多年 历史 ,用鲁西南特产青山羊之骨肉为主料,以单县地下水熬制,因其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”风格独特,载入到中华名食谱。能以汤入谱的只有单县羊肉汤,所以被国人称为“中华第一汤”。第二个枣庄道北羊汤:虽然只有二三十年的 历史 ,但因其“做工独特、价廉物美”,在方圆百里具有很高的知名度。至于为什么我会提到它!是因为枣庄 历史 悠久,物产丰富,人杰地灵,出过匡衡、墨子这样的大人物,侠肝义胆的铁道游击队当年就战斗在这里,台儿庄大战让日本鬼子丧胆等等等…… 。其次才是因为枣庄,以前叫兰陵,‘兰陵笑笑生’的大大大大名,让我想起枣庄 。
“单县的水,单县的羊,单县的名师熬羊汤”这是在济宁地区较为流行的一句广告词,单县原先隶属济宁市,也是大衣哥朱之文的故乡。单县的羊肉汤非常有名,它的制作方法也不复杂,也许像广告词说的那样得选用单县本土山羊,加上当地饮用水熬制出来才好喝吧,它制作特点就是先把羊肉分割小块和羊骨一起浸泡,中途换一下水,使血水浸泡出来,这样熬出的汤白而且浓,煮时骨头放下面,羊肉块码放在骨头上面,大火烧开转小火熬制45分钟左右就差不多了,羊肉煮熟放凉后切成薄片,盛羊肉汤时,肉放碗中加羊汤上面洒点香菜末,辣椒油,淋点醋就好了。
枣庄地区的羊肉汤就是一个字“真好”,这个真不是吹的!三种典型代表各有不同又有相同之处。1.道北羊汤,回族白氏和米氏最好,肉论斤卖凉拌,肉鲜味美,纯粹羊骨老汤清香爽口,盐和香菜辣椒自选调味。2.西集羊肉汤。热调熟羊肉,店里还有炒羊血羊肠羊肚炒肚盖等,羊头肉汤羊脑汤羊鞭汤羊眼汤等。3.滕州羊肉汤。综合了道北和西集羊汤的特点。三家羊肉汤相同特色之一是主材是鲁南山羊,肉质饱满鲜嫩;之二是都是骨头汤,营养价值高于肉汤。之三是骨头汤不要钱。之四是主食,都是鲁南地区的大烧饼用于佐餐。在老枣庄大洼社区,还有一个名吃“枣庄街牛肉汤”,那才是二个字“非常好”配上牛舌头芝麻烧饼,酥脆可口,吃过都说好,至于为什么那么好?我先不说了,请朋友们来枣庄地区 旅游 品赏吧!另外说多了不如各位朋友网络搜一下,枣庄好吃好喝好玩的地方就是多!只是俺们枣庄人实在厚道不喜吹,真的!