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海沧好吃牛肉面

发布时间: 2022-03-03 04:58:35

A. 你吃过最正宗的牛肉面在哪里

湖南沅江,长沙

B. 哪里有好吃的牛肉面

华成新都那里有个泰来牛肉面馆 ,蛮好吃,生意蛮好

C. 是海鲜面好吃还是牛肉面好吃

海鲜面做好了,是很好吃的,有一个未上拉面做的海鲜面就是一绝

D. 哪家牛肉面好吃,味道正宗

牛肉面好不好吃在于汤,汤是牛肉面的灵魂。其实在兰州,没有正不正宗的一说,因为兰州毕竟是牛肉面的发源地,。各有各的特点和优势。
我们单位楼底下有家牛肉面,叫松鼠家牛肉面,我和我们同事都会经常去,地处于正宁路和甘南路的交界处。就是碰到中午吃饭的人会特别的多,需要排队的。。不过松鼠家牛肉面的汤确实是挺好喝的,每次吃完面,我都会把汤喝的一干二净。
总之,想吃正宗一点的牛肉面,来兰州打卡就对了。保证你每天吃到的味道都不带重样的

E. 好吃的牛肉面。。

我前段时间吃过一家牛肉面感觉口味还算正宗,叫筷之舞。

F. 牛肉面哪里好吃,正宗

兰州牛肉面正宗

用料

主料

G. 有没有好吃的牛肉面

有,我们襄阳(以前叫襄樊)牛肉面很好吃。襄阳人的早餐,襄阳大街小巷都有。味道比较辣,大块的牛肉。二两面条,再加一碗黄酒,一个字爽!

再给你上张图。

H. 牛肉面好吃吗

在兰州,是没有“兰州拉面”这种叫法的,通常称“牛大碗”,即大碗牛肉面之意。

兰州牛肉面之所以好吃,原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的拉面剂——蓬灰,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,加进去面会有一种特殊的矿物质香味,拉出的面条够筋道有劲。拉面是个技术活,这个过程本身也是一场表演。讲真,在拉面圈里,兰州牛肉面或许是个传奇,但是在牛肉面的江湖里,却有点力不从心。


大酥牛肉面的浇头,用带肋条或筋腱肉的黄牛肉,与牛筒子骨一锅红烧熬制,牛肉酥而不柴、多汁软糯,汤汁馥郁浓厚,深红色的汤汁和大块带筋牛肉一起浇在雪白的面条上,三位一体相互交融,再撒几片薄荷叶,连眼睛都能尝到活色生香。

大酥牛肉面的自助调味,讲究的是寡淡自理、出手无悔,你要按捺不住,后果自负。

I. 好吃牛肉面有哪些

首先我先来介绍做法。

牛肉面:

原料:

牛肉汤、白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、龙须面、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻。

做法:

1、牛肉汤放入汤锅,放入白萝卜切片,煮到萝卜绵软,放入白胡椒粉,盐和牛肉片;

2、面条煮软了,连汤、肉、萝卜片一起捞出。

3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。辣椒粉放在小碗里,热油一泼,放一些白芝麻在里面,就是正宗的辣椒油,放点在面条里,洒点盐,夹在热腾腾的馍里。

然后我介绍啥好吃。

1
干拌牛肉面
在兰州和周边的一些地方,去牛肉面馆吃面也可以不带汤,拉面师傅在大瓷碗里加入秘制的配料汁,把煮好的面在牛肉清汤里浸一浸,盛在瓷碗里,上边同样抓上香菜段、蒜苗花、牛肉块,浇上满满一勺辣椒油,这个面得滋味一点也不比带汤的差。有些食客再淋上一股香醋,把酱料和面条拌匀成了才开始起筷子!赶时间的上班族、学生族对这种干拌的面比较欢迎。去甘肃旅游的游客只要上牛肉面馆对拉面师傅喊一句“干拌的”,拉面师傅保准会把干拌的面做好端在你面前!价钱么还是和清汤的一样,大碗3.0元,小碗2.8元。同时,您还可以用白瓷小碗打一碗煮过面的汤,我们那里叫灰汤,边吃面,边品汤,这又是另一番滋味!
2
兰州清汤牛肉面
牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾。相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得个名扬天下。如今,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆。
牛肉面2黄河岸边的古城兰州,弥漫在大街小巷的,永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心火难捺"。在兰州还有一句话:“不管物价怎么涨,只要牛肉面的价钱不涨,心里就踏实。”听起来有点夸张,不过,牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序相当复杂。"蓬灰和面面成线,苦练技巧最关键"。首先是选用富含面筋,韧性强的优质精粉,以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天,由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后,捋成长条,揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节,然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活,一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,则面条柔韧绵长,粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演,拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。

3 除兰州牛肉面,还有加州牛肉面。

三种都很不赖!祝楼主天天开心

J. 哪里的牛肉面好吃

牛肉面的做法
材料
瘦牛肉600克,葱,姜,大蒜三瓣,大料3颗,茴香,肉桂,小辣椒,花椒,草果,香叶
做法
1.瘦牛肉600克,洗净用叉子在肉上叉无数小孔,以便更好入味
2.葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒
3.草果、香叶适量
4.将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上,摸均匀。然后将②中的调料
5.倒入肉盆中,盖上保鲜膜腌制两个小时
6.腌制好以后,锅中填满谁,将肉和腌制的作料一同倒入锅中,再加入少许老抽
7.大火煮沸撇去浮沫,改为小火煮熟
8.将煮熟的牛肉取出,用木棒打散,再手撕成丝,放入油锅中炸酥捞出,再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜搅拌即可。美味的龙须肉就做好了