红烧鸡翅炖薯仔的做法
1.将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，薯仔去皮切成滚刀块
2.净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀
3.放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄
4.放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开
5.放入薯仔块，小火炖10分钟，直到薯仔块熟透放盐调味
6.开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）
烹饪技巧
1、在鸡的所有分割部分中，鸡中翅是最受欢迎的，因为鸡翅是被俗称为“活肉”的部分，肉质口感不柴，而且鸡皮里还有大量的胶质，是上好的美容佳品。
2、鸡翅的做法很多，不过最受欢迎的就是最家常的红烧鸡翅，做红烧鸡翅的时候我喜欢在里面放上薯仔一起炖，这样荤素搭配是很健康的吃法。炖好的红烧鸡翅和薯仔浓油酱赤，超级下饭。
⑵ 薯仔怎么炖鸡翅
平时大家吃鸡翅的时候都是怎么吃的?是不是可乐鸡翅，红烧鸡翅还有烤鸡翅的多呢?下面为大家介绍的则都不是关于这些的制作方法，而是薯仔如何才能更好的炖鸡翅，想要学习的小伙伴一起跟着来了解看看吧。
薯仔怎么炖鸡翅
材料：酱油，盐，薯仔，鸡翅，姜，葱，花椒，八角，料酒，大蒜。
做法：1、首先将所有的材料全部准备好。
2、将鸡翅清洗干净以后，在鸡翅的每一侧都均匀的划上几刀，然后放入到碗中，加入适量的生姜和料酒，盐搅拌均匀以后，放在一旁腌制20分钟。
3、将新鲜的薯仔和胡萝卜清洗干净以后，切丁以后备用。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入适量的生姜，花椒，八角和大蒜炒香以后，加入准备好的鸡翅继续翻炒，再加入适量的生抽煎至变色。
5、加入适量的清水，以及薯仔，胡萝卜丁，大火煮开以后，转小火慢煮15分钟。
6、最后加入适量的盐，鸡精和葱胡搜花调味以后就可以了。
薯仔炖鸡翅的营养价值
薯仔是兼具食用和药用价值的食材，整体营养价值是非常高的，其中富含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等也是非常丰富的，几乎可以满足大家对于这类物质的需求，同时其中的蛋白质和维生素含量更是要比苹果还要高。在薯仔成份内富含丰富的绿原酸和硫辛酸成分，坚持食用的情况下，可以有效地防止皮肤出现老化的情况，同时在抗氧化和抗癌方面也是有着非常不错的效果的。
鸡翅则是有着可以促进皮肤胶原蛋白形成的物质，尤其是其中的维生素更是可以帮助改善皮肤，视力以及骨骼发育的作用。
1、补充营养，可做主食：在成分内含有丰富的维生素以及多种矿物质元素，在滋补的同时，还可以起到促进消化以及增强营养的效果。
2、和中养胃，健脾利湿：其中富含丰富的淀粉，蛋白质，维生素等等，这类物质的主要成分就是促进脾胃的消化。
3、宽肠通便：其成份内的膳食纤维含量还是非常丰富的，尤其是在促进垃圾排出以及预防便秘问题上效果还是非常不错的。
4、促进身体发育：营养成分中的维生素A的价值远远超过了其他食物的价值，可以有效地帮助增强身体的免疫力，同时还可以促进骨骼的发育。
鸡翅怎么做好吃
红烧鸡翅
做法：1、将准备好的新鲜的鸡翅清洗干净，在鸡翅的两侧均匀的划上几刀。
2、锅内加入适量的清水，加入鸡翅，葱姜大火煮开以后，取出沥干水分备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜蒜，干辣椒大伙炒香。
4、再加入适量的鸡翅继续翻炒。
5、再加入适量的生抽，老抽，料酒，清水，八角，香叶和桂皮煮开。
6、最后加入适量的冰糖和盐大火收汁就可以了。
可乐鸡翅
做法：1、首先将准备好的鸡翅清洗干净，沥干水分以后，改刀加入碧颂适量的生抽，盐和料酒搅拌均匀。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡翅放入到锅内煎至金黄色。
3、在加入适量的生姜和蒜炒香。
4、加入适量的可乐，生抽，老抽，盐大火收汁以后就可以取出食用了。
蜜汁鸡翅
做法：1、首先将所有的材料全部准备好。
2、将鸡翅清洗干净以后，最后滑刀加入适量的蒜，姜，料酒，生抽搅拌均匀备用。
3、将准备好的大蒜和生姜都切片备用。
4、碗中加入适量的蜂蜜以及适量的温水搅拌均匀。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡翅煎至金黄色以后，加入搅拌好的蜂蜜汁以及温水。
6、大火煮开以后，加入适量的盐，小火慢慢的收汁后就可以食用了。
薯仔怎么切
1、切丁：首先将清洗干净的马铃薯去皮以后，先切成厚片，再改刀姜片切成条形，准备好的条状马铃薯，再切成丁就可以了。
2、滚刀块：首先将薯仔清洗干净以后去皮，从中间切开以后，从中间按照45度切下第二刀，然后慢慢的按照这个方法将所有的薯仔都切完就可以了。
3、切块：首先将薯仔清洗干净以后，去皮从中间切开，然后将薯仔摆放整齐以后，再切成小块就可以了。
上文中已经详细的为大家介绍了关于薯仔鸡翅的详细做法，以及关于鸡翅和薯仔其他的处理方法，整体来说还是比较简单的，大家可以根据自己的喜好进行制作，希望上文中的介绍对大家有裤慧历所帮助。
⑶ 鸡翅炖薯仔怎么做好吃又简单
小贴士
将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。
⑷ 鸡翅加薯仔怎么做
鸡翅烧薯仔步骤1
鸡翅烧薯仔的做法大全
准备好鸡翅
步骤2
鸡翅烧薯仔的做法图解
鸡翅剁块洗净
步骤3
准备一个大薯仔
步骤4
薯仔切块
步骤5
鸡翅焯一下水捞出
步骤6
锅热油，放入鸡翅
步骤7
加点料酒，花椒和八角
步骤8
加点辣椒，酱油和姜蒜炒香
步骤9
加入薯仔块
步骤10
加盐翻炒一下
步骤11
加一碗水
步骤12
烧至薯仔熟烂，加鸡精调味炒匀
步骤13
装盘，撒上香葱
鸡翅烧薯仔成品图
烹饪技巧
鸡翅焯一下，可以去掉异味和血水
红烧菜加点酱油，辣椒和八角等，烧出来更鲜香
⑸ 薯仔炖鸡翅怎么做好吃
薯仔炖鸡翅的做法：
材料
主料：中号薯仔2个，鸡翅3个，辅料：油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，葱，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉
做法
鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2.薯仔洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3.起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4.开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的薯仔块，与鸡块炒匀。
5.加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
⑹ 鸡翅根炖薯仔怎么烧好吃又简单
鸡翅根炖薯仔好吃又简单的做法
用料
鸡翅根 7
薯仔 1个大的
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
蚝油 适量
花椒 适量
大料 适量
鸡翅根炖薯仔的做法
鸡翅根解冻，洗净。在冷水里泡一下，其实买比较干净的翅根感觉也没什么血水。
用刀划几个口子，或者牙签扎些小洞，放料酒，生抽，两三片姜丝，拌匀，腌十五分钟左右。
这个时候可以去处理薯仔，去皮，切块，不要太碎，免得炖的时候煮散。
热油锅，比平时油稍多。下葱姜蒜大料花椒炒香。
放入鸡翅根煎到表面变白，加入刚才腌翅根的料，如果颜色很浅，喜欢重色的可以再加些老抽和蚝油。继续炒几分钟。
加热水没过翅根，加点盐和糖，不必一次加多，出锅时候还可以调整。
大火煮开，放入薯仔，转小火再煮十分钟左右，尝尝味道，稍作调整。薯仔全透明就可以出锅了。
⑺ 鸡翅和薯仔怎样做的好吃呢
老少皆宜的下饭菜红烧鸡翅薯仔，甜、盐可口，红烧鸡翅的同时，放点薯仔荤素搭配有利于健康，鸡翅和薯仔酱香浓厚。
用料
鸡中翅 8只
薯仔 3个
花生油 50克
八角 2粒
香叶 2片
葱 1根
姜 1块
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1.5汤匙
鸡精 0.5汤匙
料酒 0.5汤匙
桂皮 5克
家常版红烧鸡翅薯仔的做法
鸡翅洗净，划上二刀，这样更容易入味，用生抽、料酒腌制十分钟。
⑻ 烧薯仔怎么做好吃，鸡翅烧薯仔的家常做法
主料
薯仔
150克
鸡翅中
200克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
冰糖
适量
葱姜
适量
花椒
适量
步骤
10.收汤入味，食材熟即可出锅装盘。
小贴士
加冰糖后要增加翻炒的次数，以免糊锅。
花椒在鸡翅入锅前最好盛出。
⑼ 薯仔鸡翅如何做更好吃
薯仔鸡翅吃过吗？知道怎么做才好吃吗？作为一名年过30的吃货老大叔来告诉你，做薯仔鸡翅少了这2种调料是没有灵魂的，那就是番茄酱和花生酱，说出来别不信，饕叔走南闯北这么多年，吃过烤鸡翅，炸鸡翅等各种各样的鸡翅，都没有今天我将要介绍的这道鸡翅绝对好吃，不好吃你来找我！
您喜欢这道花生酱薯仔烧鸡翅吗？如果您也想在寒冬里让家人都吃得暖暖的，饱饱的，抽空就给他们做这道菜吧！也请您转发给身边的朋友，让大家都抽时间在家做来尝尝，感谢您的分享！