‘壹’ 小薯仔怎么吃最好吃
食材：小薯仔、老抽酱油、糖、八角、盐、蒜。
第三步，将锅里多余的油盛出，然后将蒜末、八角倒入锅里炒出香味，然后将炸好的小薯仔倒入锅里继续翻炒，同时加入少许老抽，翻炒上色均匀，加入适量的水，开始大火煮开，然后加入适量的盐和少许糖，翻炒均匀，然后大火收汤汁，汤汁收的差不多了，即可关火起锅。盛入盘中撒上少许的小葱段，看着就有食欲。
‘贰’ 家常小薯仔怎么做才好吃
小薯仔是一种营胡岩宽养丰富、口感独特的食材，可以制作出很多美味的家常菜。下面是一种简单好吃的小薯仔做法：
所需材料：
- 小薯仔：500克
- 蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1.将小薯仔洗净后去皮，用清水将其浸泡在锅中15分钟，使其表层的淀粉质软化，有利于炒制。
2.锅中倒入适量的食用油，加热后，放入适量的蒜和姜，炒香后捞出备用。
3.锅中放入小薯仔，中小火翻炒5分钟左右，直到表层微微变黄。
4.加入捞出的蒜和姜，加适枣祥量盐、生抽、糖、料酒、花椒等调料，继续中小火翻炒至薯仔熟烂即可。
建议配菜：
可以在裤亮炒薯仔时加入适量的青椒、红椒等蔬菜，增加口感和营养。
温馨提示：
在炒薯仔的过程中，应该注意火候和时间的掌握，避免薯仔过熟或过生，影响口感。并且炒制薯仔的时候要不断地翻炒，这样才能使小薯仔炒得更加均匀，同时调味要趁热搅拌均匀，让味道更加入味。
‘叁’ 小薯仔怎么做好吃
小薯仔的膳食纤维含量丰富，那么小薯仔怎么做好吃呢？
小薯仔做成薯仔泥好吃。先将薯仔洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。把薯仔放在冷水里浸一下，待薯仔凉后把皮剥掉。把薯仔捣散，加些盐调味拌匀。接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。把芡汁倒在薯仔泥上就完成了。
小薯仔做成薯仔烧排骨也好吃。将排骨剁成3厘米左右的块待用，薯仔去皮，切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2－3分钟，再放入破姜、花椒、八角、葱，酱油、冰糖、料酒炒香上色，然后加薯仔、鲜汤烧沸。然后改用小火烧，约烧40分钟左右，期间随时翻炒，待薯仔烧熟和排骨离骨时，亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。
‘肆’ 小薯仔怎么做好吃
1.将黄心小薯仔清洗干净后，用手搓去外皮，放在小锅中加水煮熟。
2.在炒锅或者平底锅上火烧热，放上适量的食用油。
3.将煮熟的小薯仔放进去，中小火煎至表面发焦。撒上椒盐粉，翻炒均匀即可。
马铃薯（学名：Solanum tuberosumL.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、薯仔等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
‘伍’ 小薯仔怎么做好吃简单做法
薯仔是我们生活中常见的一种食物，一般很多家庭里面都会买很多薯仔存放着，想起来就做点薯仔来吃。而且薯仔的营养也比较丰富，食用对身体也有很多好处，还能帮助我们肠道消化食物呢。小薯仔的话比普通薯仔体积更小，做法也更多。下面给大家介绍一下。
一、小薯仔怎么做好吃
（一）食材：小薯仔500克，大蒜2瓣，白芝麻适量，香葱3根，辣椒面1勺，孜然粉1勺，椒盐粉适量，胡椒粉适量，白糖少许，生抽1勺。
（二）步骤
1、小薯仔洗干净，放入锅中煮熟(筷子能插入即可)
2、平底锅倒入适量油，放入薯仔。
3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦。
4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀。
5、最后撒上白芝麻和葱花，完成。
二、吃薯仔的好处
1、提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3、解毒
有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4、通便
促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
5、降糖消渴
对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。
6、抗衰抗辐射
具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
7、祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
8、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。
三、吃薯仔需要注意什么
1、忌连皮吃
马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。
2、脾胃虚寒不能多吃
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇忌吃
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
小薯仔的做法有非常多哦，小编暂时给大家介绍一种简单又常见的做法，自己一人在家或者招待朋友的时候也可以做哦，非常美味呢。而且吃薯仔对我们身体还有许多好处，适量的食用还能够起到减肥瘦身的作用，但薯仔不能吃多了，会消化不良的。
‘陆’ 小薯仔怎么做好吃
烤小薯仔。
用料：小薯仔、食盐、有机亚麻籽油、烧烤料。
步骤如下：
1、薯仔去皮切滚刀块，亚麻油和烧烤料备用。
‘柒’ 新鲜小薯仔怎么做好吃
新鲜小薯仔怎么做好吃共有五步。小薯仔可以做酱焖小薯仔、五花肉炖小薯仔、烤小薯仔。以下是烤小薯仔的具体操作步骤：
第一步：薯仔去皮切块
薯仔去皮陪雹切滚刀块，亚麻油和烧烤料备用。
码乱氏第二步：放入调料
薯仔放入深碗里，加入烧烤料、食盐、亚麻油。
第三步：拌匀均匀
拌匀均匀，静置15分钟。
第四步：烤盘垫锡纸
烤盘垫锡纸，把拌好的薯仔块铺上。
第五步：制作完成迟散
175度，中层，烤25分钟，中途取出扫油一次即可。
总结：以上就是关于新鲜小薯仔怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
‘捌’ 小薯仔怎么吃
薯仔的食用运卖悔方法
1番茄薯仔炖牛肉
材料：牛肉(肥瘦)500克、番茄500克、薯仔(黄皮)500克、洋葱(白皮)100克、盐5克、姜5克、植物油25克
做法：
1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2、薯仔削皮后切3厘米大小的块；
3、洋葱分成3厘米左右的片；
4、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6、入牛肉和薯仔翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，薯仔散裂，加入洋葱片和精盐；
8、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
2薯仔蛋饼
材料：薯仔150克、洋葱碎30克、橄榄油3--4汤匙、鸡蛋6只、盐和胡椒粉适量。
制法：
1、薯仔以水煮熟，去皮后切薄片，撒上盐及胡椒粉调味，待用。
2、鸡蛋去壳，搅打均匀，加入盐及胡椒粉调味。
3、以橄榄油炒香洋葱碎，以木匙不断搅动蛋液，徐徐加入蛋液，加入薯仔片。
4、烧至蛋液微结成形，将炉火转为小火。
5、将蛋饼烘至金黄色，即可放在碟上享用。
心得：如果担心炒蛋时，难于控制火候，可以尝试用中火，将蛋液徐徐加入；煮时不要心急，每次将锅内蛋液煮至微结，才加入新蛋液。
3西红柿炒薯仔片旁正
材料：西红柿、薯仔。
做法：
1、薯仔切片 泡在清水种备用；
2、西红柿、蒜切片 姜切成末；
3、油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒 炒至西红柿熟烂；
4、将薯仔放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。
4红烧薯仔
材料：薯仔500克、植物油40克、葱、姜共10克、酱油8克、清汤150克、水淀粉6克、精盐2克、味精1克。
做法：
1、将薯仔去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入薯仔块。
3、薯仔块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
5青椒炒薯仔丝
材料：薯仔、花椒、干辣椒、白醋、鸡精、盐
做法：
1、薯仔切丝后，在水里浸一会儿。
2、锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。
3、在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的薯仔丝少许地翻炒。
4、加入一点白醋，继续翻炒。
5、放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。
食用禁忌
薯仔含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在薯仔皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的薯仔更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
野生的薯仔毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的土配友豆毒性很低，很少有薯仔中毒事件发生。薯仔储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽薯仔芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要特别注意。