‘壹’ 薯仔饼好吃吗怎样就可以制作出酥软可口的薯仔饼
薯仔饼是非常好吃的,制作舒软可口的薯仔饼,需要准备好薯仔并且削皮切片,放入锅内蒸十分钟。这个时候准备好葱花以及火腿切丁,把蒸好的薯仔压成泥状,便加葱花,火腿,再加入一点面粉进行搅拌均匀。搅拌均匀以后,柔层面断,再搓成小圆球压扁,随后放入锅内,倒入适量的油。这个时候放如家好的小饼,一定要小火煎至煎到两面金黄就可以出锅了。薯仔是营养比较丰富,这是由于薯仔饼可以饱腹,而且又美味,口感比较丰富,制作起来也比较的方便,可以轻松的就制作完成。
‘贰’ 薯仔饼要怎么做才好吃
薯仔饼就是一个例子。那么你们知道薯仔饼怎么做好吃吗?从薯仔饼的营养价值来看,薯仔饼的适宜人群有哪些?薯仔饼要怎么做才好吃的呢,我们来看看下文。
薯仔饼怎么做好吃
吃过薯仔饼的人,绝大部分都说薯仔饼很好吃。为了更方便吃到薯仔饼,吃到最干净、最美味的薯仔饼。最好的办法、途径就是自己学会做薯仔饼。下面我们就一起来学薯仔饼怎么做好吃吧。
1、洗干净薯仔,放上屉锅蒸,最好用高压锅热,而且很方便。但是,建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,也可以不加入,因为以中国人一般都不喜欢奶的味道,所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜,否则要多放面,影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的薯仔的皮,并弄碎蒸好的薯仔。
4.在已经调好的配料中,加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加,不要过量,否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的薯仔饼雏形放进平底锅里慢慢煎,记得用小火来做,否则会影响薯仔饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做,可以做成小球,再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的薯仔饼出锅啦。
操作时要注意:如果水气大的话,可以在饼上用筷子扎个小洞,在煎时,油要适当的多放一些,出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。 ...
薯仔饼的营养价值
很多人都喜欢吃薯仔泥饼,那么大家知道吃多了薯仔饼会怎样呢?对身体有好处还是没有好处呢?薯仔饼的营养价值是什么呢?下面我们就一起来了解一下吧。
薯仔没有异常味道,所以完全可作主食。但是它却比大米、面粉具有更多的优点:
1、薯仔蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而薯仔与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2、薯仔是所有粮食作物中维生素含量最全的。
3、薯仔含有的特殊蛋白——黏蛋白不但润肠,还有脂类代谢作用,可防止胆固醇在体内蓄积。薯仔含有人体8种必需氨基酸和多种维生素。
薯仔的营养很有特点,它既可作为主粮,亦可作为蔬菜制作佳肴。薯仔既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几十种美味菜肴。多吃薯仔的好处有以下几点:
1、薯仔富有营养,是抗衰老的食物之一。
2、薯仔可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,帮助减肥。
3、薯仔是美颜天然之选。它可以美白、祛斑。并且没有副作用。
4、薯仔可以调整虚弱体质。薯仔高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
所以用薯仔做的薯仔饼营养价值很高。
薯仔饼的适宜人群
薯仔是人人都喜爱吃的主食和蔬菜之一。不管怎样吃,薯仔都是非常美味可口的,而且还有多种的保健功效。但是大家在吃薯仔的时候是否注意到过它的'适宜人群了呢?薯仔的适宜人群有哪些呢?吃薯仔也要注意一下它的适宜人群方面,否则的话就会出现一些其它的不良后果。下面就由我们一起去了解一下吧。
薯仔的适宜人群有:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
什么人不适合吃薯仔:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
总的来说薯仔的适宜人群是动脉硬化、胆结石症或者是肥胖和孕妇最适合吃薯仔了,但是对于皮肤瘙痒或者是眼部充血等人是不可以吃薯仔的。
同样要注意的是:
1、薯仔宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。
2、皮色发青或发芽的薯仔不能吃,以防龙葵素中毒。
薯仔饼的注意事项
薯仔饼的营养价值很高,并且具有很大美容的功效,还有药理的作用。就是因为它的作用有那么大,所以很受人们的欢迎。那么对于薯仔饼,我们要注意些什么事项呢?下面我们就简单地介绍一下薯仔的注意事项和在做薯仔饼过程中要注意的事项。
由于变质或其它有关的薯仔吃了对身体有很大害处,因此大家吃吃薯仔有很多东西要注意的。薯仔的注意事项有以下几点:
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的薯仔,这样的薯仔因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。
2、薯仔适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3、薯仔宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。
4、薯仔切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。
5、人们经常把切好的薯仔片、薯仔丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
做薯仔饼的过程中的要注意事项有:
1、薯仔制泥要选黏质薯仔,入口细糯。
2、煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。
‘叁’ 薯仔饼好吃吗可以怎样做呢
用薯仔做成饼,作为早餐食用,再合适不过了。两个版本的做法,都能惊艳你的味蕾。
一,薯仔丝饼。
这种做法没有什么技术含量,而且操作简单,10分钟搞定。薯仔去皮切成细丝,放入清水中淘洗两遍,然后捞出控干水分。加入食盐,五香粉,胡椒粉,葱花碎,打入一个搅散鸡蛋。然后少量多次的加入面粉,一定不要放太多了(做出来的薯仔饼不酥脆),保证薯仔丝都薄薄的粘在一起就可以了。
平底锅加热,放入一勺食用油,晃动锅子,把油均匀摊开,然后挖一块薯仔丝,用铲子按压扁,尽量做的圆一些。小火慢煎,底部定型。确保薯仔饼不会散开之后翻面,直到两面都变成金黄色就可以夹出来了。加了鸡蛋的薯仔饼会有浓郁的蛋香味,也可以不放鸡蛋,就是纯粹的煎薯仔香味儿。
二,薯仔泥饼。
这个版本的薯仔饼外酥里嫩,步骤也是略复杂些。薯仔上锅蒸熟,加入少许的清水按压成泥。放入一些配菜,比如胡萝卜碎,韭菜碎,火腿丁,葱花碎等等,放食盐,五香粉调味儿,和薯仔泥混合在一起。不要加水,打入一个鸡蛋,放入少许的面粉,和薯仔泥揉成面团。取一块面团按压成圆形,平底锅烧油放入薯仔饼,小火慢煎成金黄色就可以了。如果时间充裕,也可以在薯仔饼里面包上一些芝士碎,做成可以拉丝的薯仔饼,小孩子们会很喜欢。可以直接食用,也可以搭配番茄酱来丰富味蕾。
‘肆’ 薯仔饼好吃吗,该怎么做呢
街边小吃店卖的薯仔饼,小小一个要五六块钱,看着它们“躺”在油腻腻的铁板上,虽然馋的不行,但考虑到卫生问题只能放弃。饭店里30元一盘薯仔饼造型倒是精美,味道也正宗,但无奈量太少,一家三口完全吃不过瘾。
第六步:慢慢煎2分钟,一定要全程开小火,煎得过程中要勤翻面,薯仔饼里的葱丝遇热容易变黑,但不会影响口感。 烙至两面焦黄,用铲子按压饼皮发出脆响,就可以出锅装盘了。
‘伍’ 薯仔饼好吃吗,该怎么做
薯仔营养丰富,用薯仔做成薯仔饼,口味鲜美,特别好吃,我和我家小孩都很喜欢吃,做薯仔饼首先要选择新鲜的薯仔,薯仔洗干净蒸熟,捣成泥加入面粉和自己喜欢的配菜,做成小饼烙熟即可,制作简单,营养又好吃。
薯仔是我们日常生活中经常会吃的蔬菜,好吃又营养,我从小就特别爱吃薯仔,不管是炖着吃,还是炒着吃,都很好吃,我家小孩也是跟我一样,很喜欢吃薯仔,薯仔营养丰富,含有丰富的维生素、蛋白质等,做成薯仔饼,色泽金黄,口感酥脆,我就经常给我小孩做着吃,下面就来分享下我的做法。
3、做薯仔饼烙的时候要掌握好火候,一定要小火慢慢烙,等薯仔饼定型后再翻面,中间要多翻几次面,防止烙糊。
‘陆’ 薯仔饼好吃吗,该怎么做
薯仔是家庭中常见的食材,可以做菜也可以当主食,我们全家都超爱吃。我还喜欢将薯仔切丝做成早餐饼,简单美味又营养,只需花上不到10分钟就能搞定,搭配一碗小米粥或一杯豆浆,堪称完美的早餐!
薯仔比饼做法简单,不用和面揉面,将薯仔丝和鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起,搅拌一下,就可以制作。所用的工具也很简单,一个平底锅或者电饼铛就ok。我家的早餐每周至少要出现2-3薯仔丝饼,对早上赶时间的上班族来说,简直太方便了。
‘柒’ 薯仔饼好吃吗,该怎么做
薯仔营养丰富,也是家里最常见的食材,平时炒着吃、炸着吃、炖着吃都很好吃。
煎出来的薯仔饼,更是色泽金黄,外酥里嫩,当早餐或小吃都不错。
下面就分享家里常吃的,5种薯仔饼的做法,简单好做又美味,记得收藏哦!
【蛋奶薯仔饼】
食材:薯仔 1个,鸡蛋 1个 ,葱2根,洋葱半个 ,盐,胡椒粉适量, 面粉1小碗,凉白开,油适量。
烹饪步骤:
1. 薯仔洗净去皮切丝,洋葱去皮洗净切丁,葱摘好洗净切碎末。
2. 准备一个大碗,里面放入半碗面粉,然后加入薯仔丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋,倒入少量凉白开搅匀成薯仔糊。不要太稀也不要太稠,整体能粘住筷子为宜。
3. 热锅起油,让油铺满平底锅锅底,七成热时倒入薯仔糊,定型后翻个,小火煎至两面金黄即可。
这5种吃法,我最喜欢苹果薯仔饼,你更喜欢哪一种呢?
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‘捌’ 薯仔饼好吃吗,该怎么做
我觉得薯仔饼很好吃,首先先把薯仔蒸熟,然后碾压成泥,然后再下锅煎或者是放烤箱里面烘。
‘玖’ 你觉得山东的济宁夹饼好吃吗
大汶上的夹饼很好吃!
很少吃,用油太差
在济宁的南方人,南方人比较不吃面食,所以对面食类兴趣没那么大,但对于本地人来说是很好吃的,毕竟他们从小吃到大。夹饼更多是济宁人的情怀。济宁人不能没有夹饼
口味不错,个人感觉就是有点油腻。
值得尝尝
粉莲街桥头夹饼 马驿桥夹饼济宁第一
必须的也,十来岁吃到40多岁了,依然爱吃,大家都介绍下哪里的更好吃!我知道的,小南门的西施夹饼,火星夹饼,核桃园的夹饼,桥头上那个成天排队的夹饼,沃尔玛附近的满口香夹饼,我现在就想吃夹饼了
济宁市区和下面所属县城夹饼做法差别还是挺大的,有些地方是蔬菜是过油炸。吃完这样的夹饼,喝瓶冰镇饮料,这感觉真好,放个屁都不敢使劲放,生怕把屎蹦出来,上厕所那叫一个拉的痛快。本人是汶上人,济宁市区和其他县都去过,当地夹饼为都吃过,我感觉汶上城区的比较符合自己的口味,并不代表大众口味
油太大,少吃,虽然偶尔吃一回还是不错的
我是济宁人,护犊子,好吃。