A. 白毛牛肉什么地方肉好吃
白牦牛生长在天祝藏族自治县（简称天祝县）为甘肃省武威市下辖县，是中华人民共和国成立后第一个实行民族区域自治的地区。天祝，藏语称华锐，意为英雄部落。这里平均海拔3000以上，是高原地域。
白牦牛是中国及世界稀有珍贵的地方类半野生特有种群，白牦牛产于甘肃省天祝藏族自治县，天祝县的西大滩、朵什镇直岔、抓喜秀龙滩和阿崐沿沟草原为主要产地。天祝白牦牛是中国青藏高原型牦午中的一个珍贵而特异的地方良种。
你还需要遇到多少感动，才能治愈心中的孤独？
天祝白牦牛其肉细嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、矿物质丰富的特点，是纯天然保健绿色食品。成年公牛平均体重264.1公斤，母牦牛为189.7公斤，屠宰率52.0%，骨肉比为1：2.42。白牦牛肉含蛋白质21.13%，较其他牛肉高出4个百分点，且球蛋白比例高；含脂肪仅为1.41%，较其他牛肉低3至8个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含钙、磷等矿物质1.15%；并含人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收；热能值高达2297.43千卡/千克，比其他牛肉高600—1000千卡，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显着作用。
B. 什么牛肉最好吃
一、什么牛的肉好吃，我们常吃的有哪几种牛
1.黄牛
黄牛可以算得上是最好吃，又是最常吃的牛了。黄牛肉是市场上经常卖的，所以我们常常买的都是黄牛肉。黄牛的分布比较广，几乎我国南方北方都有。并且，黄牛的肉比较鲜嫩，骨头也不会过硬，不会有太多的肥肉。它的功效也是最多的。
2.牦牛
牦牛与一般的牛不一样地方是它的毛非常多与长，毛色多为黑色、深褐色。主要是由于它生长在我国青藏高原地区，常年温度比较低，因此毛会非常的多。这种牛在西藏会比较常吃到，可以用于做成牦牛干，不过它的肉比较坚硬。
二、牛的哪些部位比较好吃
1.牛外脊
牛外脊的肉含有一定的油与脂肪，外表有一层白色的，内部会有一小圈，非常的油韧性。这里的肉可以用于制作西冷牛排。
2.牛腩
牛腩肉的韧性是比较高的，这里的牛肉味也是比较浓的。我们也通常会买来做菜，牛腩煲、咖喱牛腩都是不错的选择。
3.牛胸肉
这里部分的肉条纹非常多，肉质比较厚嫩。也是非常适合做牛排的，当然也可以直接煎。
我们常吃的牛肉品种并不多，几乎都只有黄牛肉。因为黄牛肉比较嫩，并且它的每个部位营养价值都比较高，它的分布范围也非常的广。黄牛也有分小黄牛与大黄牛，小黄牛的肉就更加鲜嫩了，用来炒比较合适，做牛排的话可能就没有那么有韧性了。
C. 青海牦牛肉：海拔4000米，“世界屋脊”上的肉牛之冠
如果没有牦牛，人类的可能无法征服青藏高原。
青藏高原有着 “世界屋脊” 之称，平均海拔4000米以上。隆冬时苍茫积雪，空气近乎凝结。登高远望，几十里内几乎没有人烟。
牦牛是青藏高原最重要的畜种，被称为 “高原之舟” ，在这 极寒之地与人类相依相伴了上千年 。
高原之上，气候寒冷再加上缺氧环境，平原上的普通牛、羊、马在这里都无法生存，人类想要在此休 养生 息困难重重。 身披厚重“外衣”的牦牛，成为了人类完成征服高原梦想的完美搭档。
达尔文《物种起源》里猜想：牦牛应该是冰河时期之前就已经诞生，当猛犸象和披毛犀都在冰河时期灭绝了之后，青藏高原之上的牦牛，却顽强地存活至今。
上个世纪七十年代，我国开始对雪域高原的古代文物进行系统梳理，众多以牦牛为形象的岩画，一一地展示在公众眼前。
这些岩画大多具备千年以上的 历史 ，上面的牦牛形象灵动真实，生动地记录了“高原之舟”陪伴人类的悠久 历史 。
藏语管牦牛叫“雅客”，很多国家翻译为“yak”。因为叫声像猪、尾巴如马尾，所以也叫“猪声牛”“马尾牛”。
早在《史记·五帝本纪》中就有人们驯养牦牛的记载，在距今约为1万年至4000年前的五帝时代，就有了古羌人驯化了牦牛这一学说。而根据农业 历史 学家们的考证，也推测牦牛驯养时间与古羌民族形成的时间一致。
经过千万年的驯养，人们将野牦牛一代代地进行人工优化，最终遗留下来变为了可以畜养的家牦牛。
对于生活在青藏高原的游牧人群来说， 牦牛浑身是宝，衣食住行都离不开它。
衣：牛皮能做衣服；
住：皮毛编织帐篷、牛粪可以做燃料；
行，能帮助人们驮载货物，进行长途跋涉以及农田耕种……
至于“食”方面，更是全能：
牦牛奶可以喝也可以做成各种奶制品，奶豆腐、奶贝、酸奶；牦牛肉，为人类提供高原所需的热量。
头骨和角，可以刻上经文成为人们心中的寄托和信仰；
就连在遗传上，都为人类提供了独一无二的宝贵基因库，有着不可忽视的 科技 和文化意义。
可以说，牦牛全身上下都为人类的生存做出卓越的贡献。
现在，全世界只有1600万头牦牛，而其中有1500余万头都在我国青藏高原之上。青海牦牛体量最为庞大，在世界上享有“肉牛之冠”的称号。
在地球上最接近天空的制高点青藏高原上，青海占据了72万平方公里的疆域。青海牦牛主要在以“三江源”为中心辐射的周边草原牧区。例如玉树、果洛、海南、海北、黄南州等，放牧区域占青海总面积的一半。
《吕氏春秋》里就有记载， “肉之美者，牦象之肉” 。牦象，指的就是体型高大壮如象的牦牛。
即使在夏天，祁连山脉上也是积雪皑皑，气温常年都在零下10 之下。在极寒之下，牦牛为了抵御严寒的考验，体内血红蛋白含量极高，而脂肪含量极低。蛋白质含量为22%，脂肪为2.6-5%，该高的高该低的低，各方数据比其他牛肉有着明显优势。
另外，牦牛多以半野生放养，在牧民口口相传中，牦牛 “吃的是冬虫夏草，喝的是天山泉水” ，是营养均衡、肉质紧实、不可多得的“野味”。
除了味道鲜美，牦牛肉里大量的氨基酸以及微量元素，对增加人体新陈代谢速度，对于抵抗严寒、促进血液循环、延缓衰老等都有十分大的帮助。是来自高原珍贵又稀有的顶级食材。
牦牛肉膻味不重，比普通牛肉更有“野性”，有一种纯粹原始的肉香，且劲道十足。
新鲜的牦牛肉，可以红烧、清炖或卤制切片，再配上青稞酒，是当地人招待客人的一道特色 美食 。
而风干的牦牛肉干，则是青海极具特色的送人好礼——让人一口就能爱上的“干货”。
自然风干72小时，使牛肉充分脱水成为牛肉干；
传统方式手工制作，在180 高温下烘烤48分钟，表面烤出大量油脂，干而不柴、香而不腻；
再配以适量的盐，保证牦牛肉干鲜香的同时，还能延长储存时间。
最终让食客品尝到的肉感，是青海 最原始、最天然、最朴实的高原肉香 。
夏日的青海草原，绿意浓浓；
冬日的青海草原，白雪皑皑。
在这片草原之上的牦牛，作为人类的挚友，是最顽强的生命，几千年来与人类互相依存。 人类为牦牛付出全部，也获得了牦牛的所有给予。
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D. 哪里的牦牛肉最好吃
中国的牦牛，只有西藏，四川，甘肃，青海，以及云南的部分地方有。因为牦牛是高寒地区的特有牛种，生活在海拔3000米以上的高原草场。所以并没有哪里的牦牛肉最好吃的说法，只要是正宗的牦牛肉，都是很好吃的。然必牛草原生态牛羊肉为您解答。
E. 西藏哪个品牌的犛牛肉好吃
西藏哪个品牌的犛牛肉好吃？
阿佳犛牛肉比较好吃，阿佳的犛牛肉干系列产品是西藏航空唯一指定产品。我经常送内地朋友就送的这个品牌的产品。
拉萨市内大街上很多专卖店，我们客栈也有和厂家合作
西藏哪个牌子犛牛肉好
西藏“奇圣牌”的还不错，最好到专卖店买
我想买点犛牛肉举磨吃，什么品牌的犛牛肉好吃呢？
【明浩青海特产食品店】犛牛干的品牌太多了，我吃过青海的品牌，可可西里啊，西北骄啊。西北骄不错。可以搜下
西藏犛牛肉哪个牌子好
藏北牛肉还不错
犛牛肉好吃吗?
好吃~
不过市面上有拿别的牛肉来冒充的。
我觉得最好吃的还是牛肉干啦。
犛牛肉干比普通的牛肉干好吃多了
还好
哪个品牌的真空包装犛牛肉辩答拍好
真空包装机器其实都差不多，主要是看你真空塑料袋的材质。
犛牛肉吃哪个品牌味道好?
玉妃品牌的还不错，很正宗！
丽江犛牛肉好吃不？
好吃，如果你不介意它的奶腥味的话，丽江古城有很多店在卖携羡，但要小心假货……
青海的犛牛肉好吃吗
很好吃的你试试看
F. 中国牛的品种那么多，那么到底哪种牛的肉最好吃
牛肉是最有营养价值的肉类之一，它们不仅营养配比更合理，而且口感也相当好。我自己就是一个牛肉爱好者，见到好吃的牛肉就走不动到。牛肉算得上是一种比较高级的肉类，毕竟无论在价格上还是口感上，都远超猪肉和家禽肉。大家都知道，我国是牛肉进口大国，很多牛肉都是从国外进口的。但是实际上，我国本土的牛肉，丝毫不比国外的牛肉差。那么本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就来说一说我自己的看法，希望对大家有帮助！
其实我国出产牛肉的地方特别多，每个地方的牛肉都有不同的特色。我个人比较喜欢吃肥牛，尤其是比较喜欢吃肥牛火锅。所以我推荐的牛肉，相对来说都是肉质细嫩绵软的。如果喜欢口感比较硬一点的，可以考虑吃耗牛肉哦。
G. 哪种牛肉好吃
如果你也喜欢吃肉，觉得无肉不欢，相信你肯定无法抵挡牛肉料理的诱惑！最好吃的牛肉是哪种？到底谁才是牛肉届的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、苏格兰安格斯牛肉、新西兰牛肉……都是牛肉界的翘楚！今天，TripAdvisor猫途鹰带你去全球最美味的牛肉餐厅品尝10种顶级牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神户牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法国顶级的肉牛品种，原产于盛产红酒的勃艮第地区。肉质肥美鲜嫩，每头牛都有自己的“身份证”，在许多牛肉餐厅里都能见到它的身影，不只适合制作牛排，烧烤、涮肉、蒸煮都不在话下。
H. 耗牛和黄牛哪个肉好吃
黄牛肉和耗牛肉都是生活中非常普遍的食材，应该很多人都比较喜欢吃吧。黄牛肉和耗牛肉都是牛肉的一种，那么，黄牛肉和牦牛肉哪个好吃呢?二者究竟有哪些不同之处呢?现在就来看看吧。
一、黄牛肉和牦牛肉哪个好吃
黄牛肉和耗牛肉吃起来口感都很好。黄牛肉和耗牛肉都是牛肉的一种，二者吃起来口感不一样，黄牛肉的口感吃起来比较坚实一点，但是耗牛肉的口感吃起来会稍软一些，而且肉质也比较细腻一些，如果喜欢吃偏软一点的可以选择吃耗牛肉，喜欢吃肉质比较硬一点的可以选择吃黄牛肉，大家可以根据自己的口味来选择。
二、黄牛肉和耗牛肉的不同之处
1.黄牛肉是市场非常普遍的牛肉，它的肉质是比较硬实的，而且黄牛肉的切面会有大理石一样的纹路，牛肉呈棕红色，里面的白色组织一般呈蛋黄色或是偏深一点的黄色。牛年龄比较小的黄牛肉吃起来口感会比较细嫩，但是如果牛年龄超过六年以上，那么肉质就会呈现暗红色，肉质也会变得比较硬。另外，有些老公牛的颜色也会呈暗红色，含有的脂肪比较少。
2.耗牛肉是盛产在高原地区的牛肉品种，是好牛身上的肉。耗牛一般都是采用放养的模式生长的，无论空气还是水源都是相当纯净的，所以吃起来是一种无污染的牛肉，而且十分有益于身体健康。耗牛肉的营养价值也是非常高的，无论是蛋白质还是热量相比其他牛肉都比较高一些，有很好的强身之功效。耗牛肉的牛肉味到会比较大，而且肉质吃起来格外美味，含有的脂肪也比较低，所以受到了很多食客的喜爱。
黄牛肉和耗牛肉都是餐桌上比较常见的美食，虽然二者的价格都比较贵，但是因为其营养十足，所以依然受到不少消费者的青睐。黄牛肉和耗牛肉的吃法差不多，都可以制作红烧牛肉或是制作牛肉面等等，但是如果是制作清汤的话，一般会使用黄牛肉来制作。另外，耗牛肉比较适合制作美味的牛肉干来吃。
I. 牦牛肉真的好吃吗
牦牛肉真的好吃。作为一个保持天然状态比较好的品种，具有着纯真牛肉的风味和口感。只是如今也有了饲料喂养，不敢再说都是纯天然了。
牦牛生活在青藏高原，具有明显的品质特点。和普通牛肉比，更高的蛋白含量，更低的脂肪。有数据显示：
仅此几项指标可看出，牦牛肉要比其他牛肉质量好些，把日本和牛都比下去了。
但是很多人感到牦牛肉并不比普通牛肉好吃。这是为什么呢？主要在于三点：
第一，牦牛的肉丝纤维粗。和普通牛肉比，牦牛的肉丝纤维粗很多，看绝对值，牦牛的62.65，雪花牛38.01，普通牛肉57.63，就像牛肉和猪肉的肉丝差别。肉丝粗了，口感有粗糙，不那么细腻。
第二，牦牛肉是四年以上的老牛肉，普通牛肉基本都是一年的嫩牛肉。尽管牛肉质量好，还是口感，觉着不习惯，就认为牦牛肉不如普通牛肉那么顺滑。
第三，牦牛肉的牛肉味比普通牛肉重。还是个味道不习惯。再加上牦牛肉含水率比较低，保存和运输等实际问题，一般的都做成干牛肉。真正的牦牛肉干又比较贵，好几十到过百元一斤，买着也不习惯。
真正的牦牛肉，当地人吃着习惯，外地人吃的少，也不习惯，还贵。所以，买不买，吃不吃，先习惯了再说。
牦牛肉好吃吗？我觉得应该把“吗”去掉，好吃。毕竟我在西藏生活了三十余年嘛，吃得最多的恐怕就是牦牛肉了。
也有不好吃的时候，那是当新兵。69年进藏，坐了半个月的 汽车 。中午在兵站吃饭，时不时的也有牦牛肉炖萝卜，可接兵干部说，新兵不能吃牦牛肉，吃了要长大胡子哟，新兵们一听都不敢吃了，害怕长大胡子呀，更害怕长了大胡子不好谈婆娘。这下接兵干部可高兴了，牦牛肉全被他们吃了。还说他们年纪大了，都有老婆孩子，不怕长大胡子了。后来才知道上当了。
在西藏时间长了，才知道牦牛浑身都是宝，因藏族人就叫牦牛“诺”（nor），意思就是“宝”，人称“高原之舟”。其肉脂肪低，精肉多，高蛋白，肉质细嫩，属上等优质肉类。据《吕氏春秋》记载：“肉之美者，牦、象之肉。”港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”，深受国际友人青睐。
西藏的“珠峰牌”牦牛肉干，以新鲜牦牛肉为原料，制作工艺考究，既保持了牦牛肉的鲜美风味，又具有香气馥郁的特点。不信么？买来尝尝……
很高兴能回答问题，下面我将发表一下我的观点，希望能对你有帮助。
牦牛肉鲜红色，比一般牛肉更细嫩，更鲜美。
牦牛肉比普通牛肉味道大。
低脂肪：比普通黄牛低69.8%；
低热量：比普通黄牛低19.7% ；
高蛋白：比普通黄牛高58.7% ；
多种氨基酸：比普通黄牛多两种，肌肉纤维更丰富，越嚼越香；
价格低：相同克数比普通黄牛肉干便宜2～3元；
牦牛肉区别于别的牛肉（黄牛肉、水牛肉），最直观的就是肉的颜色，牦牛肉是深红色的，而别的牛肉是鲜红色的。其次就是肉的纹理，牦牛因为生长环境和生长周期的因素，肉的纹理比较粗，而别的牛肉比较细。还有，新鲜牦牛肉是淡淡的奶香味，不是那种血腥味。
您好，我是澜馋食记， 美食 领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
如果从营养价值上来说牦牛肉不光蛋白质要比黄牛肉和水牛肉高，它所含的独特的三种氨基酸是人体无法合成的，所以它的综合营养要比黄牛肉和水牛肉高得多。
但是，如果单纯从口感来说，牦牛肉还真的比不上黄牛肉。不光不如黄牛肉，他甚至连水牛肉都比不上。因为牦牛属于高原牛种，生长在高寒地区，所以体内脂肪储存很少。
他不像黄牛肉，肉中往往都含有脂肪粒，这样吃出来鲜嫩可口，油脂丰富。单纯的蛋白质高导致了它的口感非常的柴，没有好的牙口，还真的很难嚼动。
在四川很多地方，当地售卖的牛肉实际上都是从川西运到广汉屠宰的牦牛肉。为什么牦牛肉反而价格更低更实惠呢？就在于他一方面口感不好，另一方面养殖成本更低。
牧民养殖牦牛还能得到国家补贴，价格很低就卖给牛贩子，牛贩子即使稍稍抬高一点价格也有利可图，这也就使得牦牛肉的市场在四川反而更加广阔。
反正因为它养殖成本低，饲料中有90%都是青草。这就导致了牦牛肉膻味重，异味重。甚至带有浓重的肉腥味。如果一般常规去腥的办法就能去掉黄牛肉中的膻味的话，牦牛肉即使加入再多的去腥调料，也很难根除干净。这在炖和煮牦牛肉时尤其明显。
所以牦牛肉更多的是在营养价值上压倒平原的牛类表亲，但是论起口感来，他只能当一个臭弟弟了。
看见这个题目，让我想起小时候的一件事。
我是一个70后，父亲是戍边的军人。我小时候他全国各地的出差，基本一年难得在家几天。
大家都知道以前家里吃肉是“凭票供应”的，所以一年难得吃上几次肉。一次年根的时候，父亲从四川出差回来，背回来一大块肉。说是叫“高畜肉”！
当时家里没有高压锅，这个肉炖了能有三、四个小时。但是吃起来还是咬不动，而且肉丝极粗、闻着腥膻难闻，在不长吃肉的年代，这个肉都难以下咽！基本都囫囵个的吞了，而且吃多了不好消化，肚子涨的痛。这个肉就是——牦牛肉。
牦牛肉真的好吃么？
近几年去九寨沟 旅游 时，也吃到过当地的特产“牦牛肉”，还买过牦牛肉的牛肉干。总体给我的感觉，牦牛肉的味道与我们常吃的牛肉，味道相去甚远。我觉得可能是这几种原因:
（以上仅代表个人观点）
麦兜君去帕米尔高原 旅游 之前，对牦牛肉的印象还停留在牦牛肉大多数都做成了牛肉干，口感厚重，纤维粗，不好嚼，味道比一般牛肉重的印象。
但是，一路驰骋在帕米尔高原蜿蜒的盘山路上，看着一群群牦牛洒脱自由的在高山流水之间徜徉散步，初于天生对 美食 的敏锐度，我知道，生长在这样环境下的牦牛肉肉质不会差。
牦牛生活在3000米高的高原上，即使到了炎热的夏季，山上的气温也很低，在这样寒冷的地方，牦牛为了适应生存，体内含有较高的血红蛋白，且脂肪非常低。再加上不用做农活苦力，每天喝着农夫山泉，吃着川贝虫草，可以说是无忧无虑的长大的。
这样养尊处优生活的牦牛肉，具有“两低一高”的特点，低脂肪，低热量，高蛋白，而且含有人体所需的多种氨基酸。
当地居民介绍，食用牦牛肉可以帮助人们抵抗寒冷，加快血液循环，增加人体新陈代谢速度，补充人体所需的多种氨基酸和微量元素。
关于这个麦兜君有发言权，抵达帕米尔高原的当天下午，气温就开始下降，真的是很冷，吃了一顿牦牛肉火锅之后，补充了大量能量，身体一直暖暖的，度过了一个寒冷的夜晚。
要说牦牛肉到底好不好吃，麦兜君觉得仁者见仁智者见智，到现在麦兜君都在怀念舌尖那青草般自由般的味道，纤维粗重却格外有嚼劲的口感，和炖煮好浓郁鲜香的牦牛肉高汤，以及那个既寒冷有难忘温暖的夜晚。
以一个去过云南 旅游 的经验告诉你，牦牛肉挺好吃的！
去云南 旅游 自然会光顾一下地方小吃，先后去过昆明、丽江、大理等城市，特色小吃里有牦牛肉干和松茸酱是最让我喜欢的。
牦牛肉在欧洲和澳洲市场上很有名气，牦牛肉被推崇为“牛肉之冠”，因为它富含蛋白质而脂肪含量却极低，有半天然绿色食品之称。因为牦牛主要生活在高原上，高寒缺氧的环境造就了独特的味道，而且肉色也呈现出独特的高原红，是一种非常稀有的肉类。
全世界百分之九十以上的牦牛肉都产于中国云南西藏等地，所以是非常稀有的。高原无污染的环境出产的牦牛肉肉质紧实，肉质纤维丰富，吃法也比较多样，最流行的吃法如下。
第一种:在云南西藏等地多喜欢把牦牛肉制成牛肉干，各种味道的，嚼起来非常的香。
第二种:将牦牛肉卤熟之后做凉拌牦牛肉，也很好吃。
第三种:石板烤牦牛肉，直接利用藏族特产的火山岩石板烤鲜牛肉，非常的好吃。
第四种:牦牛肉火锅，多加辣热气腾腾，吃起来香辣过瘾还祛湿，当地人很是喜爱。
从个人的角度出发，我觉得牦牛肉真的很好吃，我吃过的牦牛肉是从甘孜阿坝地区运过来的，现在的牦牛是藏区饲养动物，最大的特点是能够适应高海拔的生存环境，被誉为“高原之舟”。
牦牛肉非常好吃做法之一是炖，清洗干净的牦牛肉切成小块，和薯仔番茄放在一起炖出来，肉质滑嫩，肉汤红亮酸甜，非常可口美味，还特别下饭。
而用牦牛肉制作成的牛肉干是一道风味独特 美食 ，也是养牦牛地区的一大特色，有好几种口味的，麻辣的，五香的，风干的等等，吃起来肉质细腻酥脆，并且比较有嚼劲，非常适合办公室或者家庭、外出的休闲 健康 零食。
当然个人认为是最好吃的食物，别人也会有觉得不好吃的，这和一个人的生活习惯以及口感有很大关系，想知道好不好吃，喜不喜欢吃，先买来品尝一下就知道了。
我家是四川一个小县城的，在这边可以很容易买到牦牛肉，在八九十年代，那时候物流还不是很便利的时候，我的父母就逢年过节把牦牛肉当做礼品寄给外地的亲戚。那时候我外公在阿坝州的森林工作局做厨师，当地属于川西北高原，也养了很多牦牛，时不时都会托人带一些牦牛肉下来。可以说牦牛肉给人的感觉就是高大上。
牦牛主要的生活环境就是高海拔高寒地区，营养价值非常丰富，身上的肉纤维很粗，一般情况下，大部分都是把牦牛肉做成肉干，方便储存和运输。
真正吃过牦牛肉的人都知道，牦牛肉很硬，很难炖得烂。特别是肉干，牙口不好的根本就咬不动。
虽然牦牛肉膻味比较重，但是我们四川处理这种肉的方法有很多，比如说五香味、香辣味、咖喱味等等。制作成成品以后，完全吃不到膻味，越嚼越香。
俗话说物以稀为贵，加上牦牛本身的营养价值很高，所以非常畅销。
有一次我从老家来深圳，在超市里带了一包麻辣牦牛肉干送给一个湖南的朋友。这个朋友平时喜欢嚼槟榔，估计牙口在嚼槟榔的时候受损了。当他吃牦牛肉干的时候，根本就嚼不动。
所以平时有很多没吃过牦牛肉的朋友很好奇，到底好不好吃，我只能说，吃是非常好吃，但是首先得看看牙口怎么样，如果牙不好，就真不建议去尝试了。
任何一种食品，都会有人说好吃或不好吃。具体来讲，还是得依据个人口味不同而论的，要让我谈这个问题，我就想实话实说，我吃过的是牦牛肉干；毕竟还是西藏那里有名的特产呢。可确实听过不少人说起牦牛肉好吃的，且价格不菲。可我认为不论是牦牛肉还是肉干不是那么好吃的，而且吃起来虽然有些香辛的味道，却还夹杂那么股子腥味似的。总觉得牦牛肉，不是像别人说的那么的好吃，可能是不适合自己的口味吧！