怎么做薯仔鸡胸肉好吃？需要哪些食材？家常美食网“纯白的心”老师为您提供薯仔鸡胸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味薯仔鸡胸肉。
平常都喜欢做薯仔鸡，因为有骨头，小孩吃起来嫌麻烦，所以我改用鸡胸肉，全部是肉肉的
做薯仔鸡胸肉所需食材：
鸡胸肉300克，薯仔三个，盐一小匙，油一大汤匙，生粉一大匙，酱油一汤匙
薯仔鸡胸肉的做法步骤：
步骤1：把薯仔洗洗削皮
步骤2：切成薯仔丁
步骤3：切几块姜片备用
步骤4：鸡胸肉切厚片
步骤5：切好的鸡胸肉放生粉，放点盐和酱油(喜欢其它味道的也可以加下去）拌匀腌十分钟左右
步骤6：锅里放油开中火
步骤7：倒姜片和鸡肉
步骤8：两边都煎的黄黄的
步骤9：捞出来备用
步骤10：把薯仔丁倒进锅里，就锅里的油翻炒一下，放盐和酱油
步骤11：放点水把薯仔丁煮软(这里的水用多少要看薯仔的吸水）
步骤12：煮软了后把之前煎好的鸡胸肉倒进去，
步骤13：翻炒几下就可以装盘了！
煮薯仔的水要以薯仔的吸水程度！用生粉先腌一下鸡肉是为了鸡肉吃起来更嫩口，嫌麻烦的也可以不腌，直接煎！
薯仔鸡胸肉鸡胸肉薯仔薯仔丁生粉
❷ 鸡胸肉烧薯仔怎么烧好吃
用料
主料鸡胸肉一块薯仔3个
辅料油一勺盐一撮辣椒几个
薯仔烧鸡胸肉的做法
1.
鸡胸肉和薯仔都切成一样大的丁
2.
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
3.
将薯仔丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到薯仔微微变软，薯仔丁变色
4.
这个时候将盐洒在薯仔丁上
5.
将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
6.
将鸡肉丁也倒入锅里
7.
再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
8.
翻炒均匀后即可出锅
❸ 薯仔烧鸡胸肉的做法
1、准备食材，鸡肉半只鸡，中薯仔两个，料酒或者米酒、姜片、香葱，蒜（不是蒜子）、生抽、老抽、蚝油、八角，油、盐等，看个人口味准备辣椒等食材。
鸡肉
2、半只鸡让市场卖鸡的人砍好，砍小块一点。洗干净鸡肉，放一边沥水，薯仔洗干净切好，拇指大小，姜片，香葱，蒜先干净切好边盆子备用。
薯仔块
3、鸡肉放盆子里面，加一点点米酒，盐，按摩按摩几下，腌制几分钟。另外，薯仔块得放在冷水里泡个澡，泡到下锅炒就可以了。
4、鸡肉飞水去腥味，起火开锅，加入冷水，倒入鸡肉，盖上锅盖，大火烧开，直到表面有白沫出来，然后把白沫去掉，鸡肉捞出来，放一边备用。
5、热锅加入食用油，油热了后加入盐、八角，炒出香味后，加入飞过水的鸡肉，均匀地炒鸡肉，直到鸡肉变色了，再加入泡澡的薯仔块，继续不停地均匀的炒着，炒大约五分钟，薯仔都变色了就可以。
6、倒入点冷水，加入适量3-4勺的生抽提味，1-2勺的老抽用于着色，加入适量蚝油，再翻炒几下，炒均匀了，就盖上锅盖，开大火焖。
7、大火烧开后，大约焖10-15分钟，主要看火力，火力够大，大约不到10分钟就可以了，起锅盖，加入香葱和蒜，翻炒几下，炒均匀了，再焖个几分钟，开了之后，就可以收汁上盆子了。
8、薯仔焖鸡肉就完成了。
❹ 鸡胸肉和薯仔怎么做好吃
好吃薯仔鸡胸肉做法
主料
鸡胸肉
一块
薯仔
三个
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
几个
步骤
1.鸡胸肉和薯仔都切成一样大的丁
2.锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
3.将薯仔丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到薯仔微微变软，薯仔丁变色
4.这个时候将盐洒在薯仔丁上
5.将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
6.将鸡肉丁也倒入锅里
7.再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
8.翻炒均匀后即可出锅。
❺ 鸡胸肉炒薯仔怎么做好吃又简单
用料
薯仔
1个约350克
小鸡胸肉
3块约140克
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
野山椒牛肉酱
适量
步骤 1
薯仔和小鸡胸肉切丁
步骤 2
锅中放油，一个干辣椒捏碎扔进去。辣椒爆香时倒入薯仔丁翻炒
步骤 3
薯仔丁均匀裹上油后，倒入小鸡胸肉，翻炒。由于放的油少，很容易粘锅，翻炒不要停。
步骤 4
鸡胸肉表面泛白，看不到粉红色肉的时候，倒入少量清水（防止放作料期间粘锅）。加酱油少许，黑胡椒粉少许，料酒少许，野山椒牛肉酱少许，盐适量。翻炒均匀。加水没过锅底，盖上锅盖，转小火。等水汽没那么多了，关火，不要立即揭开锅盖，焖一会儿。
步骤 5
装盘（这是我带去公司的午饭，所以是饭盒装着）
小贴士
野山椒牛肉酱和干辣椒纯粹个人爱好偏辣，可以自行调整。
盖上锅盖前可以用锅铲试试薯仔熟的怎样，适当调整水量。若太硬，可以多加水多焖一会儿。
薯仔和鸡胸肉基本包含了主食的营养元素，所以这道菜可以当做减肥期间的主食。
❻ 薯仔鸡肉焖饭怎么做好吃，薯仔鸡肉焖饭的家
家常味道，简单易做，色香味俱全！
食材
主料
鸡腿肉
20g
薯仔
1个
胡萝卜
1个
大米
1碗
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
小葱
适量
步骤
1.鸡腿肉洗好后切小块，蒜头切丁，葱剁碎，与鸡肉混合，放入少许盐和酱油。
2.薯仔和胡萝卜切块。
3.炒锅放油烧热后放入准备好的鸡肉，翻炒至鸡肉发白（约一分钟）
4.接着放入切好的薯仔和胡萝卜，翻炒两至三分钟即可熄火。
5.电饭煲洗米之后放入比平常少一些的水，加适量盐，将炒过的鸡肉、薯仔等平铺在米上，放入电饭煲煮饭，煮好之后就是香喷喷的焖饭啦~
小贴士
炒鸡肉时可以按照个人喜好加入其他调味料。薯仔红萝卜之类的不用炒太熟，因为后面煮饭时会焖熟的。如果不想吃太油腻的在炒鸡肉时注意不要下太多油。
❼ 鸡胸肉烧薯仔怎么做好吃窍门
鸡脯肉是十分火爆的肉类食品食物，由于鸡脯肉的蛋白质含量较为高，并且大部分是纯猪瘦肉，营养成分十分高，味儿也是鸡脯肉之中非常明显的。鸡脯肉烹制的作法十分多，而非常简单的莫过炖薯仔了，这家常小菜的口味与众不同，营养成分较为高，遭受普遍青睐。下边就讨论一下鸡脯肉炖薯仔如何制作呢？
作法一：
1、将鸡脯肉斩成尺寸适度的小块,用冷水清洗干净,放进沥水盆里控干水分,预留。
2、将控干水分的黑椒鸡块放进盆里，加入盐，米酒，生抽酱油，葱，腌渍15分钟。
3、葱切条，生姜切成片，辣椒干用冷水略泡并控干水份，八角二颗，预留。
4、马铃薯洗干净，削皮，切片，预留。
5、热锅加点油，水温6成热，放入腌渍好的黑椒鸡块，煸炒，待掉色放进姜蒜，八角，再次煸炒。
6、炒至水分绝大多数消退，放进马铃薯，炒三分钟，倒进生抽酱油，酱油，炒至马铃薯表层呈略全透明的淡黄色。
7、添开水。跟黑椒鸡块平齐就可以。加入盐，大火烧开，文火炖20分钟。
8、20分钟后，调低火，将料汁烧至略收，稍浓稠就可以。
9、熄火，加入少量鸡精。盛入碗中，就可以。
作法二：
1、准备好鸡脯肉和马铃薯。
2、马铃薯切割成1公分米的一小块，泡在水里。
3、鸡脯肉切割成一小块，放上米酒，盐，生抽调料。
5、文火放花椒，花椒炒黑后取出，下姜和蒜进行爆香，再下鸡脯肉炒成掉色。
6、放马铃薯，放生抽1勺，随后油爆3分钟，待马铃薯有点儿变松时，放一杯水，放盐1勺，随后放一个八角，大火烧开，低火慢炖10分钟。
7、待水快锅糊时配酱油，大火收汁。放葱和一茶勺纯蜂蜜提鲜。