A. 薯仔粉是哪里的特色小吃
薯仔粉全国各地都有生产,个人和企业都可以制造和生产。
薯仔粉是一种着名的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将薯仔选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了薯仔粉这一新面食。 薯仔粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
薯仔的营养价值很高,薯仔中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每千克薯仔含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。
(1)什么地方的薯仔粉比较好吃扩展阅读:
特色:
一、奇香:
薯仔粉高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。
二、味醇:
薯仔粉砂锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。
三、营养:
薯仔粉富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,延年益寿,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效。
B. 潍坊昌乐哪里的薯仔粉好吃
我前几天去吃过一家笑笑王薯仔粉(在昌乐县人民医院东边),感觉味道很棒,现在刚刚开业,还买1送2
C. 定西薯仔粉和东北薯仔粉哪个好吃劲道
个人认为东北的薯仔粉儿要比定西薯仔粉儿,更劲道。
D. 你知道中国到底哪里的粉条好吃呢有你家乡吗
你知道中国到底哪里的粉条好吃呢?有你家乡吗 ?
东三省的砂锅薯仔粉
在山东人饭桌上,最常见的就是黑豆和扁豆制作而成的龙口红薯粉条(粉丝们),山东胶东半岛南部的招远市,掖县,栖霞,莱阳,牟平部分地区生产制造黑豆,气侯和水的质量都特别适合红薯粉条制作。高质量的绿豆粉外型雪白,泡浸后基本上全透明,大小匀称,并且柔韧性非常高。因而龙口红薯粉条(粉丝们),在徽菜中经常吃,特别是凉菜和烩菜,味道十分的美味韩国清酒。自然江苏南京的鸭血粉丝和安徽淮南的羊肉汤,都离不开红薯粉条身影。但这些特色美食小吃,里边红薯粉条大多会采用弹力很强的绿豆粉。
前面提到的除开马铃薯,地瓜,黑豆以外,还有一些淀粉含量十分丰富的食物还可以制作粉条。如磨芋,洋姜,淮山药,木薯淀粉,赤小豆等一些非主流女生的红薯粉条原材料。他们独立成料或多个混和,做成各种别具风味的红薯粉条。虽说在加工工艺上放的原材料不一样,但制造工艺流程跟别的多木薯淀粉食材制做工艺流程并没有太大的转变。
E. 鞍山市哪里的薯仔粉好吃
鞍山有一家旺福记薯仔粉店,可以去尝尝,味道不错的!!
F. 好吃的薯仔粉在哪里
薯仔粉挺好吃的,但不知道你是在哪个地方.
一般北方比较多吧,南方挺少见到的.
我在郑州上学时经常吃,郑州的薯仔粉都是砂锅的,有特制的高汤,里面有肉丝,味道很鲜美.薯仔粉口感滑滑的,可以煮着吃,炒着吃,还可以像做凉面那样凉拌着吃.
现在很多超市估计也有卖的,你可以去看看尝试一下喔.o(∩_∩)o...