❶ 小薯仔比大薯仔好吃
小薯仔口感好一点，但是处理起来麻烦，，，因为小去皮麻烦
大薯仔口感稍微差一点，处理起来方便，
❷ 在挑选薯仔时，大的好还是小的好为什么
大家好，我是乡村眼镜姐，对这个问题，我相信大家都有好多疑问。到底是留种大的薯仔的产量高，还是留种小的薯仔的产量高呢？实际上种植薯仔是有好多环节的，至于留种个头大的好还是小个的好，这只是其中的一个环节，那么到底怎样才能增高薯仔的产量呢？
7、也就是最后一个环节，控制薯仔棵的长势，否则薯仔棵就会消耗掉较多的营养，从而对薯仔块的生长产生不利。
❸ 多少mm的薯仔丝炒出来好吃呢
1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把薯仔细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
做法二
原料:
薯仔400克、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、胡萝卜5cm
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
制法:
1.薯仔切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
2.炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。
3.放入薯仔丝炒，如果太沾锅就放点水。加盐。
4.炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋。
做法三
炒薯仔丝
原料:薯仔400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。
制法:
（1）薯仔去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。
（2）热油锅炒香花椒、葱末，放入薯仔丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。
特点:也可加少许的糖，味道更加香醇。
做法四
原料：薯仔、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒（十三香）、味精、鸡精各适量。
做法：
1.将薯仔去皮洗干净，切细丝后放入凉水清洗捞出备用。
2.将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用。
3.锅内到少许植物油，烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入薯仔丝后加调料翻炒均匀。
4.放入西红柿翻炒，待西红柿炒成汤汁即可盛盘。[1]
注：喜欢吃醋可以多放些醋，提味。
❹ 薯仔哪个品种的最好吃
昌果红薯仔.这是我国唯一出产红薯仔的地方，当地人都将其称为“金豆豆”，因为当地的经济来源大部分都靠出售红薯仔。红薯仔的果实要比一般的品种更大，而且皮更薄，产量也非常的高
❺ 在制作干锅薯仔片时，为了保证薯仔入味，薯仔应该切多大
薯仔是一个不管吃多少遍的蔬菜，也都不会觉得腻。而薯仔的做法也是多种多样的，在众多的薯仔当中，我最喜欢吃的就是干锅薯仔。干锅薯仔的制作方法也是非常简单的，首先我们准备薯仔，洋葱还有葱姜蒜。首先，我们要把薯仔削皮，切成薄片，薯仔再制作干锅薯仔的时候最好要切薄一点的片。这样的话，后续制作出来的薯仔才会更加的酥脆。
那么我们就可以用薯仔，自己在家制作薯条也是非常好吃的，家里面有孩子的也是可以学习一下。大家也是可以去发掘一下薯仔的其他各种各样的做法，不管是做零食还是炒菜，都非常的不错。
❻ 薯仔在几月份好吃
5月前后的薯仔最好