1. 薯仔丝疙瘩汤的做法有哪些
前言
疙瘩汤是我妈妈教我做的，不过现在我妈妈说我做的比她做的好吃，嘻嘻~~~今天家人突然想吃疙瘩汤，也没什么材料就简单的做了点儿薯仔丝疙瘩汤，清清淡淡的很好喝哟！
材料
主料：薯仔1个；
辅料：油适量、盐适量、清水适量、葱少许、味精适量、香油适量、鸡蛋1个、面粉适量
薯仔丝疙瘩汤
1
准备好材料。
2
将薯仔去皮洗净切丝，葱切成葱花。
3
将薯仔丝浸入水中，去除表面的淀粉成分，捞出沥干。
4
热锅烧油，爆香葱花。
5
再加入薯仔丝，翻炒片刻。
6
加入适量清水，等待水开。
7
在等水烧开的时候，开始做面疙瘩。将鸡蛋打入面粉中。
8
加入适量的清水慢慢搅拌。
9
搅拌成一个个的面疙瘩备用。（由于家人比较爱吃大一点的面疙瘩，所以做得比较大）
10
待水快烧开时，加入适量的盐调味。
11
锅中水滚开时，倒入做好的面疙瘩。
12
将面疙瘩搅拌均匀，煮五分钟。
13
加入适量的味精和香油。
14
搅拌均匀关火。一碗香喷喷的薯仔丝疙瘩汤就做好啦！
小贴士
做面疙瘩时，水要一点点的加到面粉中，再一点点的搅拌。
2. 薯仔面疙瘩汤的做法窍门
- 用料 --
薯仔 中型1个
培根 一片足以
洋葱 一小块
牛奶 适量或奶油
黄油 适量
法香 少许
盐
黑胡椒
-- 做法 --
先处理一下材料吧，薯仔洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成薯仔泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。
锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。
黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。
然后放入，再炒一会。
这时加入清水，水不用加太多，能基本没过薯仔就行了，加水只是为了把薯仔煮软煮烂，煮薯仔的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。
煮薯仔的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。
像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香~
看看旁边的薯仔是不是已经煮的差不多了，把煮软的薯仔块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的薯仔，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。
把刚才打好的薯仔泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮薯仔剩下的汤汁），你会发现搅打过的薯仔泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。最后撒上法香和培根就可以喝了。
-- 小贴士 --
把新薯仔放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
3. 薯仔疙瘩汤最正宗的做法
前言
疙瘩汤，是一道家常便饭了，里面有菜又有饭，一顿饭就解决了。妈妈是个勤劳简朴的人，也是典型的家庭妇女了。就这几样简单的食材，妈妈也能做出美味来。妈妈做的疙瘩汤细腻、滑软，味道适中，让人吃着这碗还想那碗
。又想吃妈妈做的疙瘩汤了，于是自己就想着妈妈的味道做了一碗疙瘩汤。
我做的疙瘩汤比有点稠了，喜欢喝稀的可以多加些水，或是少放些面粉。疙瘩汤很好喝的，也很适合小孩子吃。
材料
主料：薯仔2个、面粉300g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、香菜适量
薯仔疙瘩汤
1
薯仔洗净切条，葱切末，香菜切段
2
热锅热油，放入葱花爆香
3
放薯仔条翻炒
4
放少许花椒粉炒匀
5
再放酱油调色
6
倒入适量的清水，大火煮至薯仔熟
7
面粉用水搅成小疙瘩
8
待薯仔熟，放入面疙瘩，一边倒一边搅，防止粘连
9
待再次开锅面疙瘩就熟了，放入适量的盐和味精调味
10
最后撒上少许香菜即可
小贴士
搅面疙瘩时，把自来水调到最小搅成疙瘩
我做的有点稠了，喜欢稀的可以多放些水
4. 薯仔面疙瘩汤的做法是什么 传统的方法和技巧你应知道
烹饪技巧
面疙瘩不要太大，不容易熟。
5. 西红柿薯仔疙瘩汤怎么做家常做法
用料
烹饪技巧
西红柿去皮小技巧：西红柿上切十字刀，在沸水里烫1分钟左右，皮就好去除了。
6. 薯仔肉末疙瘩汤的做法有哪些
前言
小的时候，早上起来如果能和上一碗疙瘩汤那简直是一件非常享受的事情，现在我把这种享受让儿子去感受，人家感觉果然不错呀。
材料
主料：面粉50g、排骨汤200g；
辅料：肉适量、薯仔适量、鸡蛋1个
薯仔肉末疙瘩汤
1
薯仔一个削皮剁碎
2
肉剁成末
3
面粉盛到碗里
4
撒适量水调成疙瘩
5
锅内倒入排骨汤
6
将薯仔倒入锅内
7
将面疙瘩和肉末倒入锅内
8
添适量水不要太厚
9
倒入鸡蛋液
10
开锅之后即可。
小贴士
可以做各种蔬菜的疙瘩汤，海鲜也可以。
7. 做法，薯仔疙瘩汤怎么做好吃，薯仔疙瘩汤的家常做法
薯仔疙瘩汤的做法步骤
1
薯仔去皮切成薄片，洗去淀粉。
2
中放少量油，爆香葱，入薯仔片炒。
3
炒至薯仔片透亮，加入水大火烧开。
4
面粉加一点点水搅成疙瘩。
5
煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。
6
葱叶切粒，火腿肠切片。
7
放入煮好的汤中即可。
小窍门
1、薯仔片要尽量要薄些。
2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。