① 薯仔西红柿的美味做法
薯仔西红柿的美味做法
薯仔西红柿是薯仔和西红柿的营养功效的双赢搭配。薯仔西红柿融合了薯仔的爽脆可口和西红柿的酸甜口感于一体。那么营养价值和功效作用都很不错的薯仔西红柿怎么做呢？下面就带各位妈友一起看看薯仔西红柿的做法。
薯仔，最常见的家常菜。小时候妈妈常拿来炖，甜甜面面的感觉，很是暖心。西红柿是既可以用来煮，又可以生吃的美味蔬果。
薯仔西红柿的食材
主料：薯仔250克，西红柿100克
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量
薯仔西红柿的'做法
1、先将薯仔、西红柿等材料用清水洗干净，将西红柿去皮切块，薯仔切丁。
2、往锅内倒入帆行闹适量的油，大火烧热，先往锅里面倒入洗干净的薯仔丁翻炒，待薯仔变色后倒入西红柿块煸炒，薯仔和西红柿混炒出汁后，加入适量的盐，生抽少许，醋少许，加水漫过薯仔西红柿。
3、等到薯仔完全熟透之后，尝尝味道就可以开动啦。
薯仔西红柿要做得好，要注意一些小贴士，那就是在做带燃薯仔西红柿时候，要先将薯仔在油锅里大炒一下，才能熟得快一点，这样薯仔态罩西红柿会更美味。
② 番茄炒薯仔的做法
番茄炒薯仔做法一，
材料
薯仔2个，番茄1个，葱段（1根就可以啦），盐适量
做法
1、薯仔去皮，洗净，切成丝。
2、番茄去皮，洗净，切成片。
3、锅里放油，油起烟时放入薯仔丝炒黄。
4、接着放入番茄，炒出红色的番茄水分。
5、最后放入盐、葱段，这样就做好一盘番茄炒薯仔啦！
做法二，薯仔炒番茄
材料
番茄，薯仔，蒜头，葱，盐，蒜
做法
1.锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入薯仔片翻炒，至薯仔片变成透明色
2.放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀（如果番茄的汁较少，炒软后，可以加点水和番茄酱）
3.关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可
做法三，番茄炒马铃薯
材料
马铃薯 300克,番茄 1颗,蒜 少许,香菜 少许,盐 适量
做法
1、马铃薯去皮切薄片，放入清水中浸泡。番茄洗净切块。蒜切片备用。香菜洗净切小段。
2、锅内热油，放入蒜片爆香。
3、放入马铃薯片翻炒，一直炒到变成透明色。
4、再加入番茄块，炒到番茄变软，放入适量的盐调味。
5、关火后放入香菜段，翻炒几下即成。
番茄炒薯仔做法四
材料
薯仔150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1／2大匙，精盐1／3小勺，淀粉适量。
做法
1、薯仔洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、薯仔片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
③ 薯仔片炒西红柿怎么炒好吃
西红柿炒薯仔片的做法
主料：薯仔2个，西红柿2个
调料：食盐1/2小勺，鸡精1小勺，葱5克，姜5克，蒜5克
生抽2大勺，蚝油1小勺，白糖1小勺，植物油适量
做法：
1、炒到番茄变软出汤后将薯仔洗净切片之后，用清水浸泡一小会儿，去除掉薯仔表面多余的淀粉，西红柿切成块儿;
2、在锅内放入少许油，油热之后放入葱姜蒜末炒香，然后放入西红柿块儿炒3到4分钟炒直到炒到西红柿变软出汤为止;
3、将薯仔片捞出，沥干水分以后倒入锅内，继续翻炒3到4分钟;
4、接着放入鸡精、生抽、蚝油、白糖等调料继续翻炒，直至汤汁收干，临出锅前放入盐翻炒均匀即可关火。
这道菜中的食材，可以说是蔬菜中比较便宜的，但是当酸甜可口的西红柿与容易吸味儿的薯仔一起烹饪时，两种食材碰撞出的味道足可以打动你的味蕾，并且酸甜口儿的菜都很开胃，是下饭的极好搭配。
西红柿炒薯仔片的营养价值
西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
虽然西红柿在加热之后，维生素C的含量会有一定的下降，但是番茄红素的功效却大大加强了，所以，这道菜的营养价值还是非常丰富的，对人体有一定的好处。
④ 西红柿炒薯仔片的做法窍门
西红柿炒薯仔片
食材：薯仔，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐。
做法：
1.薯仔切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块。
2.锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟。
3.将薯仔片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟。
4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火。
⑤ 西红柿炒薯仔，你学会了吗
炎炎夏日，晚上熬点小黄米粥，配上一份清爽的小菜，来犒劳自己一天的辛劳。今天小编给大家介绍一款快速上手，简单易学的菜谱，薯仔炒西红柿：
第一步：准备好食材。一个小薯仔，一个小西红柿，葱，盐；第二步：将薯仔去皮，切成丝，放于碗中，用水泡一会（除去淀粉，炒的时候不会粘锅）西红柿切成碎丁，葱切碎备用； 第三步：锅中放油，开火，等油烧到七成的时候加入葱花翻炒，炒出香味后，倒入切好的薯仔丝，来回翻炒（可以加入适量的水，不至于粘锅）等炒到薯仔丝至透明色，大概一分钟左右即可；
小贴士：
这个菜我比较喜欢薯仔软烂一些，所以等薯仔块熟了再放西红柿，如果喜欢薯仔脆一点，可以早些放入西红柿。也可以切一些蒜片，等快出锅时加进去，味道也不错，喜欢的朋友可以试试
⑥ 番茄炒薯仔怎么炒
主料
小贴士
1、 薯仔切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉，这样炸时不易粘连。 2、 先中火炸熟，再大火上色。
⑦ 西红柿炒薯仔怎么做
【西红柿炒薯仔】
主料
薯仔2个
西红柿1个
方法/步骤
先把薯仔削皮洗干净
西红柿清洗干净
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小编长期写经验，希望可以帮助到你。
注意事项
⑧ 西红柿和薯仔怎么做比较好吃
西红柿和薯仔怎么做比较好吃？我第一时间想到的肯定是炖牛肉啊。而且西红柿薯仔炖牛肉是一种很完美的组合，西红柿提供部分矿物质、维生素、胡萝卜素等植物性营养，薯仔提供淀粉可以充当主食，牛肉提供蛋白质、部分矿物质和一点油脂，基本上这一大碗下去连饭都可以省了。
做法也很简单，下面简单说说：
除了炖牛肉之外，最常见的西红柿和薯仔的搭配就是炸薯条配番茄酱了。这个做法就更简单了，西红柿去皮切碎末（最好料理机直接打碎），然后放几块冰糖和柠檬汁用不粘锅煮沸后改小火熬煮，期间不停的搅拌它。等锅里的西红柿浓汁散发香味，开始变浓起泡的时候到一点水淀粉下去，然后继续不停翻炒搅拌均匀至浓稠度合适就可以了。
炸薯条就不过多赘述了，我们之前好像专门说过的，简单来说就是薯仔切条，然后泡水去淀粉，接着过一遍沸水，捞出后立刻过冷水，这样会使得薯条更紧实。沥干水分之后放进冰箱冷冻，冻好之后再拿出来炸，这样比较容易外面焦脆而里面酥软，薯条炸好之后就可以蘸着上面自己做的番茄酱来吃了，会比快餐店的还好吃哦。
以上两种薯仔和西红柿一起的吃法有你喜欢的吗？或者你有什么更好的西红柿和薯仔的菜肴，可以评论里分享给我们哦！
⑨ 薯仔西红柿怎么炒好吃
1、主料：薯仔3个、番茄3个。
2、调料：色拉油适量、食盐适量、葱1棵、蒜3瓣、番茄酱少许。
3、番茄去皮切块。以前都是用开水烫后去皮，那天试了插根筷子放在煤气上烤裂皮后去，也非常好使哦！只是筷子也烤黑了。
4、薯仔去皮，切片。去皮切片后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；另外，可去掉薯仔中的淀粉，炒出来口感是脆脆的。
5、蒜头切片、葱切小段。
6、锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入薯仔片翻炒，至薯仔片变成透明色。
7、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀（如果番茄的汁较少，炒软后，可以加点水和番茄酱）。
8、关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可。
⑩ 番茄薯仔怎么做
在大家的印象中西红柿薯仔这道菜就是简单的将西红柿和薯仔煸炒在一起就可以了，其实不仅仅这一种吃法，还可以这样做哦！将薯仔加热碾成泥之后做成球，然后放在锅里用油炸，好了之后再淋上一层番茄酱，味道也很不错哦！
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一、西红柿薯仔的做法
1、薯仔去皮洗净
2、薯仔切片
3、薯仔片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟
4、微波炉位数的薯仔放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成薯仔球。
5、薯仔球蘸鸡蛋液再滚上面包糠
6、锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的薯仔炸制金黄出锅。
7、锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的薯仔球上即可食用。
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二、薯仔的营养价值
1、薯仔对心脑血管的保护
薯仔中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。薯仔中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
2、薯仔对消化系统的作用
薯仔所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食薯仔有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效；经常食用薯仔，还可防止结肠癌等；薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
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3、薯仔能留住岁月的脚步
薯仔有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃薯仔的人身体健康，老的慢。
4、薯仔能减肥
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃薯仔不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃薯仔，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。薯仔对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。