⑴ 洋芋怎么煮好吃
洋芋的吃法还是比较多的，首先推荐吃的就是凉拌洋芋片，首先给洋芋去皮，洗净之后再切片，洋芋放在水中，需要浸泡上三分钟，除去存在于洋芋表面的淀粉就可以了，我们把薯仔片捞起，直接放到锅中，需要煮三分钟的时间，之后我们把葱花、蒜泥，还有芝麻、辣椒油，再放上酱油、醋，一起搅拌起来，制作成调料汁就可以了。之前煮好的薯仔片捞起沥干水分，淋上拌好的调料汁，最后撒上鸡精、白糖再搅拌均匀即可。
酸溜洋芋丝是不错的一个吃法，我们把洋芋去皮之后洗干净，然后切成丝，直接放在水中，需要浸泡上几分钟，同时我们要把红椒和黄椒全部都洗净，切成丝之后备用，热好锅之后就可以在锅中倒入食用油，加热之后我们把葱花、姜、蒜，全部都放到锅中爆香就可以了，之后再放上一些洋芋丝进去翻炒，还要加上红椒和黄椒，一起炒熟就可以了，最后加些盐和白糖，还可以放些白醋、味精调味，翻炒均匀就可以吃了。
孜然洋芋也是一个不错的吃法，我们把洋芋去皮之后直接洗净，然后切成小块状，放入油锅中，需要炸十分钟左右就可以了，我们把锅中的油倒出来，依次放入孜然粉、花椒粉，再加些辣椒粉和食盐，和洋芋在锅中一起翻炒均匀就可以出锅吃了。
⑵ 薯仔怎么做才能好吃
薯仔的吃法是比较丰富的，凉拌薯仔片是其中很不错的选择，需要我们准备好薯仔、葱、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精。首先要把薯仔去皮洗净，然后切成片，用水浸泡上三分钟之后，除去表面的淀粉，然后把薯仔片捞起，放进锅中煮上三分钟，然后把葱花、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油和醋都拌在一起，做成调料汁，之后我们把煮好的薯仔片捞起，沥干水分之后就可以淋上已经拌好的调料汁，最后我们撒上鸡精、白糖，再搅拌均匀就可以了。
酸溜薯仔丝也属于薯仔的家常做法，需要准备好薯仔300g、红椒1个，黄椒1个，还需要葱花、姜、蒜、盐、白糖、白醋、味精以及食用油。把薯仔去皮洗净之后切丝，然后在放到水中，浸泡三分钟之后，把红椒、黄椒一起洗净，切成丝备用，等到锅热了之后，倒入食用油加热，然后把葱花、姜、蒜一起放到锅中爆香，然后再放入薯仔丝进行翻炒，加入红椒、黄椒，一起炒熟就可以了。最后我们再加入盐、白糖、白醋、味精以及食用油，炒均匀就可以了。
酸辣薯仔丝属于薯仔最常见的一种吃法，需要准备好薯仔、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。首先要把薯仔去皮切丝，最好可以一边切的同时一边用冷水浸泡薯仔丝，然后把大蒜、生姜以及大葱都切成段备用，在锅中热油，然后放入小红辣椒、花椒，还要加入大蒜、生姜以及大葱段一起爆香，在锅中放入薯仔丝，快速的进行翻炒之后再加入盐和醋，最后再选择加点小葱就可以吃了。
⑶ 大家说水煮洋芋片怎么做才好吃哪
水煮洋芋片
主料
薯仔1个大的
辅料
葱花 白芝麻 火锅底料 辣椒粉 花椒粉 孜然粉 盐 鸡精 生抽 五香粉 耗油 香油
水煮洋芋片的做法步骤
1.洋芋洗净 去皮 切薄片 泡在水里
2.准备一个大碗 加入火锅底料（我用的德庄牛油的小包特辣！四分之一包）然后分别加入生抽 耗油 盐 鸡精 五香粉 花椒粉 香油
3.烧一锅水 水开后加入调好的碗中
4.剩下的水煮洋芋片 水开后就立刻捞出 放在凉水盆中过一下 这样可以去处多余的淀粉 使口感更脆
5.捞出凉水中的洋芋片 泡入调料碗中 上面撒上两大勺辣椒粉 然后撒上白芝麻和葱花 锅里烧热油 浇入大碗中
6.搅拌均匀 尝尝味道 口味重的人就缺什么加什么吧！
小贴士
薯仔不能煮太久 开锅就捞出 一定在煮之前泡在水里 煮好后也用凉水过一下
⑷ 怎么煮薯仔最好
⑸ 水煮薯仔怎么做如何做好吃
水煮薯仔的做法
⑹ 薯仔片要怎么煮
煮薯仔多长时间能熟，需要看薯仔的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小薯仔块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。
一、凉拌薯仔片
材料：薯仔250克
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量
做法：
1、 将薯仔的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 将薯仔片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水，放入薯仔片煮熟，注意不要煮得太软。
4、 捞出煮好的薯仔片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
⑺ 煮薯仔片放什么调料好吃
我觉得这么煮挺好吃的，希望你也喜欢~
浇汁薯仔片
1. 将薯仔去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。
2. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入薯仔片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3. 将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入番茄酱炒和下，加精盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，加味精、香油炒匀，浇在盘中炸薯仔片，撒上胡椒粉即可上桌供食。
⑻ 水煮薯仔怎么做
做法一，清煮薯仔片～
材料
新鲜薯仔，猪油，豆豉，盐，水，鸡精，青蒜碎
做法
1.今年的新鲜薯仔已经出土了，剥了皮切片；
2.拿少许猪油加几粒豆豉撒盐不停滴炒啊炒入味～
3.炒得香香滴加水煮煮，撒点鸡精和青蒜碎就可以了～
做法二，煮薯仔杂菜
材料
牛肉片一盒250g
中等大小薯仔4个
洋葱小半个
胡萝卜1根
刀豆10根左右
魔芋粉条一包100g左右
调味料：
生抽，糖，料酒，味林，柴鱼粉（烹大师）
做法
1.刀豆用水烫熟后捞出，切段
2.魔芋粉条用少许盐擦一下，然后放水里汤1分钟后捞出沥干水分
3.薯仔去皮，胡萝卜去皮，洋葱。都切滚刀块，薯仔切的偏大一些
4.锅里放一勺油，下牛肉片炒到变色，再加入洋葱，薯仔，胡萝卜块，料酒，柴鱼粉一小勺，一起翻炒
5.然后加入魔芋粉条，翻匀，加一大勺味林，一大勺糖，一小碗水加盖子闷烧7，8分钟
6.7，8分钟后，翻动一下材料，加一大勺生抽，翻匀后继续闷烧7，8分钟
7.然后把刀豆放入，翻匀，闷个2分钟，稍微留些汁水的状态关火就可以了
汁水，肉，粉条拌着饭，吃的喷喷香~~
做法三，马铃薯魔芋煮
材料
洋葱 一颗,马铃薯 一颗,魔芋 一块,豆皮 一份,鲣鱼酱油/烹大师/糖/清酒 少许
做法
1、将洋葱 马铃薯 魔芋 豆皮 切成适当大小 可以大块一点 比较有口感
2、鲣鱼酱油4大匙 + 糖5大匙 + 清酒一大匙 +烹大师少许 调好备用
3、两大匙沙拉油将洋葱丁炒软后 加入马铃薯 和2大匙酱汁拌炒
4、将剩余酱汁倒入 并加水加成一锅份量
5、煮滚后将魔芋和豆皮加入 转小火炖煮20-30分钟
6、关火后 在闷30分钟左右 让魔芋和豆皮入味即可
⑼ 煮薯仔要加什么才好吃啊
加一些盐，或者直接加“蛋黄酱”口味更好，如有条件就加点黄油。口感就更细腻了。