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徐州有好吃的牛肉面

发布时间: 2023-06-26 04:38:14

Ⅰ 一碗牛肉

昨天晚上加完班的时候太累了,不想回家做饭了。想了想,我们决定出去吃牛肉面,苏氏牛肉面是首选,但是我家附近没有。于是乎,我想到了伊润牛拉,离得不远,而且味道还不错!

说起伊润牛拉,在中央大街有一家店。还记得当年,拍婚纱照那天下起了毛毛细雨,好不容易拍完了婚纱照,大家说吃点什么好吃的庆祝一下,结果我选择了伊润牛拉,还用掉了两张五块钱的券!突然感觉,我的爱好总是那么经济又实惠!

牛肉面,是甘肃兰州的一道传统美食,好像也入选舌尖上的美食了吧!兰州牛肉面具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,对于爱吃面食的人来说还是非常有诱惑力的!

现在,全国各地都有类似于“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都不正宗,从名字上就不正宗。因为在兰州、或者说甘肃,只有牛肉面,没有兰州拉面,也不会叫牛肉拉面。

正宗的兰州牛肉面,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻的特点。面条的种类较多,有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、荞麦棱等,还有“二细”、“三细”、“细条”、“毛细”等,大家可以根据自己的爱好自行选择!

不过,在外地就没有这么多说道了,也没有这么多讲究了,我们也不会这么挑剔。除非像某些小店面,是用香精加调料兑出来的牛肉汤,着实令人难以接受!

正规的的店里牛肉汤是用牛骨头熬出来的,其香味比较自然好吃!像苏氏牛肉面或者伊润牛拉就是我尝试了好多店之后,总结出来的比较好吃的牛肉面店,拉面师傅手艺也不错,可以一解外地人的思乡之情!

Ⅱ 求徐州的好吃的地方

一,田记。立达路菜市场旁边。那里的菜是真好吃。从小吃到大。里面的干煸黑鱼。干煸鸡。干煸菜花。干煸鱿鱼。哎哟,想起来都流口水。
二,老家地锅。煤建路那的。凉调馓子。地锅鸡,地锅龙虾。花生。
三,骆马湖鱼馆。在庆云桥那片故黄河边上。那里烧的鱼是真好吃。小菜也不错。
四,夜市的四中烧饼烤肉。天天爆满。人真多。
五,二楼米线。古彭广场边上的米线店。也很好吃。
六,地地道道烧烤城。夜市旁边的大型烧烤。
七,笑笑凉皮。富国街的凉皮。
八,畅春园。富国街的超市斜对过。里面的东西才好吃。
九,北京涮羊肉。云龙公园那一片。真正的刷羊肉,吃烦了那些重庆的火锅的,可以去那吃。
十,八猪麻辣烫。老夜市那条街上。不错。
十一,寿司。也是老夜市那条路上。

Ⅲ 睢宁好吃的小吃有哪些在什么地方

1、擀面皮 ,地址位于徐州市睢宁县威埋携尼斯;

2、土家掉渣饼,地址位于徐州市睢宁县威尼斯;

3、过桥米线,位于徐州市睢宁县中山北路8号附近;

4、黄桥烧饼,位于徐州市睢宁哗洞县八一路附近;

5、娃娃鱼,位于徐州市睢宁县广电大楼东北角;

6、菜煎饼,位于徐州市睢宁县交通局附近;

7、肉夹馍,位于徐州市睢宁县树人中学对面;

8、鸡肉粥,位于徐州市睢宁县第二中学附近;

9、牛肉面,位于徐州市睢宁县水乱液枯利局附近;

Ⅳ 徐州比较好吃的小吃在哪有

1、麻圆

2、牛肉面

3、火锅

Ⅳ 中国知名牛肉面大PK,看完这4款面,你觉得哪款面最好吃

作为一名杰出吃客,谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种:麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下,脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。

牛肉拉面不仅美味可口,营养成分一样比较丰富,那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃?我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?

4、广东省牛腩面

广州人喜欢吃作为全国是出了名的,各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口,都觉得东北人喜欢吃面,广州人一样喜欢吃面,不但喜欢吃也更容易吃,有别于北方面食的豪放粗放型,广东省的牛腩面更为精美,与前边的3种面算得上是自成一派。

广东人吃牛肉拉面,只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱,面只采用生面,对火锅配菜也有讲究,一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的,正宗广东省牛腩面,鲜面条Q弹弹牙,牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道,汤鲜味美,老少咸宜。

Ⅵ 兰州人排队吃的牛肉面有哪几家

不经常去的:国面馆。因为最近他们不好好做了。 个人感觉一楼有点咸,去二楼吃28的套餐。 西湖公园对面安波儿,封斋期间套餐里有水果沙拉,真是无力吐槽,但是汤清咸淡正好。个人比较喜欢。(还有就是盛面的小伙不料脏口!!!) 五泉山五泉派出所对面的白家特色两和牛肉面,五泉山附近的朋友肯定知道。(暴露了地理位置?) 塔山半坡,夏天了二楼可以坐在外面吃,惬意啊,对面就是白塔山。味道好就好在汤淡一些,轻一些。关键是有茶,吃完喝杯茶。蛮舒服。 吾穆勒,他们都说是最好吃的肉。我也觉得他家的肉有一番风味,面的量有些少。 五泉山舌尖尖,中规中矩的牛肉面。一般我会去旁边的占国。(再次暴露位置) 这个图貌似是占国,图时间有点长,经常去。可以天天吃,因为近。 还是那句话,天天去或者经常吃的才是好的。1000个兰州人心中有1000碗牛肉面。 PS:木夏天来了,不能天天吃牛肉面啊,凉面烤肉你们不吃吗?甜胚子不喝吗?酿皮子不吃吗?再回首,我的等你。凉面去中山林米家或者华联栗子张。 ————我是炒面条分割——————还有好多炒面条的照片,其实炒面条我也很爱吃。 各有风味,棒棒的!—————再次分割一下——————羊肉什么的能少吗,虽然夏天吃有点燥。 这个羊肉是武胜驿的,不在兰州,最好吃的手抓羊肉,没有之一。青海有冰抓,就是带冰碴的,没吃过,听说蛮刺激。 二中对面大盘鸡,再来一份白皮面,有种天下我有的感觉。 安泊尔手抓,与武胜驿的相比,细腻了不少。也精致多了。

马大胡子羊羔肉,依然是配白皮面。这里还提供羊头。不吃内脏的朋友们可以只吃肉。

烤包子,这个貌似哪都有,但是这个也算特色,胡萝卜馅,也叫胡家包子,属于清真特色,完全没有胡萝卜的腥味。也是棒。

整天吃牛肉面的你,知不知道兰州有多少家牛肉面馆是就算排队也得吃到的?

我来告诉你,26家!这26家牛肉面馆你都吃过了吗?

我大学在兰州上的,没别的爱好,就好这口牛大碗,四年吃了不少家 每家的味道都各不相同,有的是面好,有的是汤好,有的是肉好,有的是辣子好,真正的兰州人不会说哪家最好,自己吃习惯了就是最好的。我一般独宠学校旁边的金强和尚明优质牛肉面(不太出名,但我个人觉得很好吃)。像吾穆勒,占国(五泉山店),马子禄(名气大,但现在味道一般),苍鹰,安泊尔,萨达姆,等等别的面馆,因为离学校远,去的比较少 但味道都还可以。毕业后听说开了一家舌尖尖,味道不错,但没机会去了。

现在每每想起兰州,还是忘不了那碗面,因为一碗面爱上一座城市!

最后,附几张图,大家解解馋





很高兴回答这个问题,在回答这个问题之前,让我们先了解一下兰州牛肉面的 历史 以及兰州牛肉面的特点。

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里,兰州牛肉面享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面"。

全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州或者甘肃只有牛肉面,没有牛肉拉面!!外地人总喜欢把兰州牛肉面叫成兰州拉面,你要是来兰州,千万不要对师傅说“来碗兰州拉面”,那样,你会被鄙视的!

下面我来说一说我吃过的觉得味道还不错的几家牛肉面,推荐给大家!

第一个就是磨沟沿牛肉面,在西固,还有在七里河都有店,我去的是咱们七里河靠近滨河路的这一家。第一次吃是因为朋友,说这家的牛肉面多好吃多好吃,经不住诱惑去了,确实很不错。磨沟沿的汤头很正,牛肉软烂入味,面倒是一般。反正吃完绝对不枉大老远来一趟,早上那个人多啊,真心不错。 第二个就是吾穆勒牛肉面。吾穆勒在兰州牛肉面的地位大概相当于在外地人眼中的马子禄了吧。我认为吾穆勒的最出众的地方就是熟牛肉,吾穆勒说自己是第二,恐怕也没人敢说自己是第一了吧。大清早一碗三细,蒜苗香菜多些,辣子猛些,再来一份肥瘦加花的牛肉,那个香,真心无法用语言形容。 第三个就是安泊尔牛肉面,安泊尔牛肉面呢,是继吾穆勒牛肉面之后在兰州市兴起的另外一个比较知名的品牌。在兰州市当地人当中,口碑也是比较好的。安泊尔牛肉面呢,它的面和汤都比较好,汤的味道也比较浓,这个面呢,也是比较精道的。安泊尔还有一个特点呢,它这里面有牛肉面的套餐,外地来兰州的朋友,可以选择安泊尔牛肉面的套餐去试一下,也是比较实惠的。 总结一下:

兰州全市大大小小的牛肉面馆有几万个,兰州的牛肉面味道都大同小异,那么外地的朋友到兰州来呢,我教你一个最简单的办法,你看哪个牛肉面馆门口蹲的人多,你就进哪一个牛肉面馆,那个味道准没错!好的,这个问题就给大家回答到这里,欢迎全国各地的好朋友能够来我们兰州品尝正宗的兰州牛肉面,我是你们的朋友子乙君,感谢大家评论支持,谢谢!

今天早上去了马安军辣子牛肉面!面很劲道,是蓬灰活的加了一份肉13块这都没毛病。可爱就在我吃到一半的时候对面来一小伙,让把桌子上的碗收下!喊了N遍才过来了一四五十的妇女慢腾腾的手里拿块油乎乎的抹布,偏偏她的油抹布擦者我肉盘子上的肉,当时我就问她!这肉你咋让我吃?她流露出一种很委屈的表情,看了看她我无奈的摇摇头,对于这种素质的人我也就呵呵了,扔下没吃完的牛肉面走了!最后!希望马老板把员工的素质好好培训下,牛肉面是不错但是服务态度也是名牌的标准!

作为土生土长的兰州人我从3 4岁吧 我爷爷叔叔 老爹就开始带我吃牛肉面 我真的排队吃过的牛肉面是 占国 国保 磨沟沿 白老七 苍鹰 1915 !安伯尔 东方宫 吾穆勒 其实都是被推荐外地人去吃的!我作为地道的兰州人 我宁愿去排队 宁愿蹲着吃的牛肉面只有占国 以前都是蹲在占国门口 端着碗吃 那种感觉太爽 不管怎么样 就是好这么一口味道!

以往兰州喜欢吃牛大的朋友们往往都说青海人在外省打着兰州牛肉面的旗号卖兰州拉面,败坏了兰州牛肉面的声誉。这次我在徐州火车站西约两百多米的一家青海化隆的人开的兰州拉面馆里吃了一碗大宽,至少一定程度地改变了我的看法:面绝对没说的!经嚼。汤的味道除了有一味料味道略重与兰州的有些区别,基本相似。平心而论,在外地,能吃上这样的牛肉面已经很不错了。我们兰州人也应该有一种包容的态度看待青海人在外省开兰州拉面馆。至少帮助我们扩大了影响。外省人对于面条究竟是机器压的、手擀的还是抻拉的?对于后者抻拉的感兴趣的人多。抻拉简而言之就是拉面。叫法不同而已,也没有必要在这上面过多计较。我们何尝不希望在外地能吃上正宗的兰州牛肉面呢?但是有几家兰州牛肉面馆走出甘肃省了呢?

要评价一家牛肉面馆好不好吃,在兰州很难准确的说,在一百个兰州人心中有100家他喜欢的面馆,这几年的兰州牛肉面品牌很多,但我个人认为从以下几方面评价一个牛肉面品牌:

一,文化挖掘:

一个本土餐饮品牌除了追求经济利益最大化外还要肩负去弘扬牛肉面的文化故事!从品牌名称到品牌延展都要渗透出浓浓的兰州餐饮文化,例如:金城老碗牛肉面,在一个点上就很有文化韵味。

二,品牌定位:

我是谁?我有什么?我为谁服务?

以缔造陇食文化新高度为己任,以区域差异化经营占领市场,从空间设计,装修,文化提炼汇聚在一起,成为兰州牛肉面新生代的引领品牌,立足兰州辐射全国!世界的兰州牛肉面!

三,产品结构:

一碗炒面片也是乡愁,九种辅菜搭配,无论从色香味型养器质都彰显出来品质就是品牌的核心,菜香和面香融为一体,从内到外散发着食材本来的味道,真是绝啦!忘不了家乡的一碗炒面片!兰州不光有牛肉面还有一碗炒面片!

四,可复制的复购率:

军人特惠,老人爱心卡,白领卡,环卫餐各种爱心活动的背后就是量力而行履行生活责任。正是这种精神的力量汇聚了一帮志同道合的小伙伴,一帮紧紧相随的铁杆粉丝!一路相伴一路同行!且行且珍惜!

五,提高内部管理:

员工对美好生活的向往就是我们奋斗的方向!

说一千道一万,兰州牛肉面这一碗传承百年的面走向世界是所有从业者奋斗的目标!在政府层面的政策支持下,在行业协会的引领下,各品牌,从业人员摒弃同行是冤家的旧思维,以全新的商业模式,全新的价值观,求同存异,共同进步,合作共赢,共同拥抱美好的未来!

加油!奥利给!!!!奥利给!牛肉面!

兰州人的一天从一碗牛肉面开始。早上有很多牛肉面馆都是排队的,个人认为最好吃的还是磨沟沿,陈记清,金强,云峰,思泊湖,占国,白建强......

1915牛肉面很好!

Ⅶ 徐州有什么好吃的

问题一:徐州有什么好吃好玩的地方? 我这几天 天天去七食年代 在市中心 金地商都斜对面 站在金地门口 向右上看 就可以
我和爸妈 同学经常去了 小店菜很好吃 两个人 三个菜 两碗米饭 喝的最好自己带 点的不便宜
反正 50~70左右也就差不多了 二楼 楼梯边有免费大麦茶 随便喝 每次去都有很多情侣~
还有一个地方 牌楼 全聚德边上 有个1818美食广场 上到四楼 整个都是 川锅一号
里旁雀斗面的人都很有活力的~态度也特好 上来就给送西瓜 还有小菜可以自己去拿
厕所什么的 都有想不到的服务 门口 有免费美甲 和上网的地方 可以点一个干锅 吃点让他加汤 这是最合适的 再点一点菜 点无限畅饮的啤酒和酸梅汤 稍微再点一点点菜就可以 推荐功夫面 两元一份 会单有人到你旁边 拉面 整体环境 去了还想去 哥哥说干锅牛蛙很正
至于想玩的话
徐州博物馆 现在不要票 温度也很好 悠闲地逛逛 照照照片 很有意义
也可以早上起来 去云龙山和云龙湖 这地方不来 算白来 我们老师都让我们常去逛逛
前几天去了趟楚王陵 六十五路直达 可是要门票 一进去那个壮观啊 里面也挺大 还有一个水下的
要是喜欢繁华的 就去金鹰后面的彭城一号 也有吃饭的 想逛逛买东西 古彭广场下面 时尚大道 和四点以后的巨龙淘宝夜市都是好选择~
夜市后面都是小吃 我们周末也喜欢去吃的~
建议你们在市中心逛逛 吃喝玩乐全面了~
最后的 如果有网银 建议去“团800” 那才是全面的省钱啊!合适得要命~
以上。祝玩得高兴

问题二:徐州有哪些小吃最出名??? 烙馍:烙馍用未发酵的面烙成,厚约0.1厘米,直径约30厘米,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,以有健齿作用。

龟打:即以手将面团略略拍按,使成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小),放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。

窝头:是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的,主要用玉米面(有些掺进一些黄豆面)制作而成,个子也大。

壮馍:壮馍又称“锅盔”、“锅拍”,用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,俗称此法为“腚踹面”。做成厚约1-2厘米,直径约50厘米的圆形厚饼,放在平锅上炕,炕熟后两面呈黄色,外皮酥脆。

鼋汁狗肉:相传秦末时,樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉,手头不宽裕时,常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦,渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助,也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒,跑到河边,将那大鼋捉来杀了,与狗肉一同烹煮。不料狗肉烂熟后,鲜香十倍于初时。鼋汁狗肉由此得名。

鱼汁羊肉:为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗:“丰生丰长汉高祖,鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡,乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。

羊方藏鱼:因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传,彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日,其子捕鱼回家,正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,于岁橡是如法炮制,便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。

问题三:徐州哪里好吃多 金地下面有i美食广场~二楼米线~从市中心向中山路、淮海路走,美食很多~~~早点中枢街的杭州小龙包 味道一级棒
中枢街的鸭血粉丝汤有名,( 个人感觉富国街朋克对面有家很好)
旁边的鱿鱼1.5两串很棒,有个伙计的肉筋也不孬
西苑的酸菜鱼,又经济又好吃,里面的招牌自然是酸菜鱼了运磨!
中山路海螺村旁边有个小巷口,里面小小金福楼的菜也不错
教育学院对面有家饺子馆,比好7和大娘都要好,而且还实惠 。
28中旁边的亚华生态园很有风格的,里面环境不错,菜还可以
红跑车里的牛排味道好极了,18一份
吴越人家的面和湖蟹炒年糕
天一酸菜鱼的海蟹粥
神厨房的干煸八带鱼
老店油淋鱼特色还有:蚕豆、炒豆腐、尖椒小公鸡。地址就在机关加油站往西100米!
原西安路的花江狗肉搬到会堂旁边拉,记住是李记,狗鞭酒绝对真材实料。
另外东贺羊肉旁边的银行已关拉,去高速公路入口处的羊肉馆吃羊肚喝羊汤。
观音芝麻鸡,崔氏小公鸡,曹记低锅鸡
大红锅的地锅确实不错,醉生仁、脆皮臭干、三鲜白菜也都很好吃。地锅龙虾,感觉比鸡还好吃!
农夫考鱼(地方忘了)
2中对面到鼓楼小学之间的巷子也有好多小吃都不孬
夜市的章鱼丸子、臭豆腐,军分区老屋的鸡和鱼,那边有家卖砂锅的砂锅排骨,云龙湖东湖的美味砂锅居,南湖一条街的醉虾,大鸭林的薯仔泥,汉王府一楼的小吃,二楼的菜,撷秀门口的里脊,鸡皮!~祥和那边也有家卖地锅鸡的,也不错,老地方的龙虾,老地方旁边的炸串,面,肉加馍。

问题四:徐州的好吃的 好玩的 都有什么? 徐州有云龙湖、云龙山、彭祖园、楚王陵、戏马台、窑湾古镇、徐州潘安湖湿地公园等旅游景点,有彭祖、刘邦、孙权、李煜、张道陵等历史名人。
徐州,简称徐,古称“彭城”,江苏省地级市,地处江苏省西北部、华北平原东南部,长江三角洲北翼,北倚微山湖,西连萧县,东临连云港,南接宿迁,京杭大运河从中穿过,陇海、京沪两大铁路干线在徐州交汇,素有“五省通衢”之称。徐州是华东重要门户城市,华东地区重要的科教、文化、金融、旅游、医疗、会展中心,也是江苏省重要的经济、商业和对外贸易中心。
原始社会末期,帝尧时彭祖建大彭氏国,徐州称彭城自始起,是江苏境内最早出现的城邑。徐州历史上为华夏九州之一,自古便是北国锁钥、南国门户、兵家必争之地和商贾云集中心,一直是淮海地区的政治、经济、文化中心。徐州有超过6000年的文明史和2600年的建城史,是着名的千年帝都,有“九朝帝王徐州籍”之说。徐州是两汉文化的发源地,有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称,因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴,也被称作“东方雅典”。

问题五:徐州市中心有什么好吃的 1、2中对面的烤肉筋(2中对面往西的一个老小区院子里)
2、民主路老鞋城对面的炸串串,羊肉串、羊排、红薯不错,酱非常的好(好福楼东侧车站,小摊位,下雨天下雪天老板不出来,有时候周末还放假。)
3、富国街南侧的牛肉板面,肉夹馍、武汉鸭脖和板面在一起,都不错,尤其是鸭舌头味道很好。(美加乐蛋糕店对面。)
4、富国街北侧的一品飘香米线,牛肉面线比较好吃,烤肠便宜的比贵的好吃。(最北侧,在往北走就到1中了,旁边好象有个叫小是小饭店)
5、少华街的老屋饭店,干煸窝头很好吃。(少华街西侧,店在路南,很不起眼的平房,一不小心就能走过,这个4年前的味道要更好些。)
6、中枢街铁板鱿鱼,不能吃辣的一定要提前告诉老板!(这家只在17:30后出摊,那边有2家,味道好的那家老板比较矮胖,笑容很真诚,基本在19点就能把所有的东西卖完,去晚了就吃不到了。)

问题六:徐州有哪些特色小吃? 孩儿酥,是一种糖
另外徐州的“侉子菜”可以试试。
徐州的辣味菜也不错。

问题七:徐州有什么好玩的?好吃的? 如果风景区的话:你可以去云龙风景带。主要有云龙山,云龙公园,云龙湖,滨湖公园
小南湖,猪山风景区,水上世界,彭祖园。这些都是连在一起的
购物的话去古彭广场:金地商都,金鹰国际,百货大楼,古彭大厦,彭城一号,1818美食,
娱乐的话:老东门,时尚大道,南湖水街,滨湖新天地,公园一号,美食还有会所很多,
汉文化:狮子山楚王陵,龟山汉墓,汉画石像馆,博物馆,汉兵马俑。

问题八:徐州有哪些好吃的地方? 两来风酒楼由名人诗句“客从两面来,顾主风蛹至”取其“两来风”三字而得店名。1912年山东人张继晓在徐州所创鳝鱼辣汤而后由市南关奎东巷的胡跃德、胡兴仁父子改进提高成为“马鞍桥辣汤”,1963年,胡兴仁调到两来风酒楼烧辣汤。1975年侯昭军主理辣汤后又有提高
“冯天兴烧鸡店”在徐州的美食天地是一片享誉遐迩的店家,该店制作的烧鸡、牛肉,犹如一朵绚丽的奇葩,绽放于历史文化名城徐州。 *** *** 风味“冯天兴”字号原籍南京,为江南一代名厨,于清干隆年间北徙彭城,至今已二百余年。“冯天兴”之所以名扬四方,除了配方配料的独特与考究外,还在于操作工艺的高超与细致。传说,每当冯氏作坊起锅时,香飘数里,竟使过往行人驻足而深呼吸。因而“冯天兴”烧鸡店一举赢得百姓的好评,享有很好的口碑。
彭祖营卫宴:
彭祖,姓钱名铿帝尧时人,是我国养生之道鼻祖,烹饪之先师。营卫即营气和 卫气,两气由饮食谷水之精华而生。营气营于血脉之内,营养周身穴位;卫气 运行于血脉之外,具有捍卫躯体、抗御外邪侵入的功能,故得名。彭祖营卫宴 继承彭祖养生思维,发展彭祖药膳及引导养生术,并汲取道家饮食文化之精华 ,附予彭祖菜系以新的文化内涵。
彭祖营卫宴有三种,每种二十余道菜点和面点,共计开发六十余道。以其 中一种为例:凉菜八道、干果四碟、小菜四碟、热菜八道、汤羹一道、点心四 道、果盘一道。凉菜代表为油炸松仁、糖槽虾米、炸知了蝈等;热菜代表为蟹 黄烧鱼片、云母炖鲫鱼、白抓糜角鸡、金玉烧羊肉、淮夷糖醋鱼、拔丝银杏等; 汤羹糁或鳝鱼辣汤;点心代表为彭城葱油饼、中华一字酥、双色混沌。彭城饭店 开发研制的彭祖营卫宴是对中华民族饮食文化的巨大贡献。
项羽鸿门宴:
《史记。项羽本纪》:羽在鸿门,沛公军灞上,沛公至鸿门谢,项王留沛公与饮”而故名鸿门宴。只是项羽宴请刘邦,所以又称做“项羽鸿门宴”,该宴被史学家,军事家称作“宴无好宴,暗藏杀机”的宴席,但作为饮食文化和文学人物描述,可谓是传神之作,我们排除“宴无好宴’’的及历史对鸿门宴各种评论,单就古为今用,挖掘先秦两汉饮食文化着眼,用现代美学、现代包装、执?髁希?诠沤衽爰迹?瓜治夜???杳叛绲姆绮伞O钣鸷杳叛缦?灿辛共?-2道,热莱15道,汤点3道,主食5种・,共计35道。凉莱代表为百果千珍、羊腊鹿惰、白糟豕条等。热菜代表为:红焖驼蹄、阿胶栗枣、范增银鱼、白壁鳕鱼、玉斗凫雁、霸王三鞭等。汤点是:莼菜鳜鱼清汤、竹荪汤、江陵皮蛋羹。主食是:柿子、核桃、山栗面窝窝头、芸豆蒸面、黄米汤圆、陕西拨鱼等。
樊哙犬鼋宴:
《汉书》列传记载:“舞阳侯樊哙者,沛人也, 以屠狗为事,后与高祖俱隐于芒砀山泽。”全狗宴早在先秦已有 云,但到了樊哙屠狗和烹狗才真正成为集大成者,形成特有的犬鼋大莱,彭城饭店研究人员扣住先秦两汉文化为主题,挖掘开发出“樊哙犬鼋大菜”,展现汉代徐州食狗之遗风,该宴不但营养配伍精当,所取部位刁钻,有独到之处。赋予“两汉文化看徐州’,新的文化内涵。 樊哙犬鼋宴共有凉莱8道,热莱12道,汤点与小菜4道, 主食4道,共计28个品种。凉菜代表为樊哙胃脯、五香狗肉、白切狗肉等。热菜代表为鼋汁狗肉、辣子狗肉、油炸狗排、南乳狗腿。汤点与小菜是:鼋汁大羹、石耳狗肉羹、什锦花生米、甜油青椒。主食是:扁食、黄米麻球,汤圆与胡饼。
二姐烧烤,过桥米线,黄河新村牛肉汤,丸子汤,油酥火烧,八股油条....
烙馍馍,把子肉,啥汤,两来风辣汤,锅贴饺。。。
地锅鸡,钟记油烫鸭,百顺脆皮鸭。。。
笑笑凉皮,千里香馄钝,博爱街蜗牛,老地方龙虾。。。。...>>

问题九:徐州哪里的东西好吃? 1、黄山垄小区假山附近鼓糖超市对面――“小甜甜”甜点店中的《肉松饼》,一级棒,还有牛角面包、酸奶酪蛋糕都不错。
2、白云山的上坡一半的位置,靠路北有家《炒凉皮》,很不错,不过现在不知道是否还在。。。
3、天桥东过了地下道,快到王杰中学的南路旁有家“裴家小饼”――《酥饼》辣的超级够味。
4、祥和电力医院对面早点“龙凤蒸饺”――《蒸饺》
5、祥和大酒店马路对面早上卖――“张老二”《酥饼》 辣的也够味。
6、牌楼秦妈火锅西隔壁“小蓝天”――《鸡蛋面》、《牛肉面》都是不错的,只中午卖。
7、市中心富国街2046理发店对面“蒋老头”――他家的《皮蛋粥》,虽然做法与其他家不同,但我认为是最好喝的。
7、市中心富国街微微新娘斜对面――“占记”《辣味鸭脖》不用说了,很多女生都知道。
8、再往前走向东拐里面有个少华街小学斜对面一对中年夫妻买的烤串――羊肉串、腰子、肉筋,常吃的,应该说是女人街的后门门口。更准确些。
9、 从富国街微微新娘向南走到美佳乐蛋糕店再向西有个巷子里面有家“微山湖鱼馆”――各种做法的鱼,一般晚了就吃不到了,呵呵,每天准备的不多。
10、夜市是很多人经常去的,但鱼龙混杂,现在给大家推荐几个比较有名的吃处:《章鱼小丸子》两家都不错,硬要比还是北边一家比南边一家好吃。对面的《新疆囊坑肉》很有特色。再往南走最里面的《原四中烤饼》天天排长队。夜市从西面数第二档,过了一堆买炒冰的摊子,往里走,中间位置有个《卖味烤翅》味道不错,督促他多放料更好吃。过了烤翅摊往前几家就是卖馄饨的,他家《馄饨》不错的。还有再往里走看到一家卖炒年糕的,不错的说。还有就是做拔丝的,一绝吧呵呵。
11、夜市对面也就是二院东边的巷子进去南头有家“延吉烧烤”――《羊肉串》
12、四道街与前进路交叉路口农业银行和工商银行门前的――《豆脑》是我喝过最好喝的豆脑了。
13、在往南一点,也是在前进路上的“兴友羊肉馆”――《羊肉拉面》估计大家都不陌生吧。
14、再往南,还是在前进路上,有个爱客来超市门前“王美玲”熟食――《烧鸡》等,也算小有名气。
15、黄河新村小区里有个菜市场,旁边有个苏恒超市门前的――《烤鸭》也是排队啊,老板口齿不清,鸭子却卖的一流。~
16、沈场小区卖熟食的一条街靠南头这边第一家买盐水鸭的――“朱记”《鸭爪》百吃不厌啊~大家要找,就记住是南头第一家就对了,靠路东边。
17、羊肉串算是徐州近几年来享誉周边城市的美食了,在徐州吃过的羊肉串不下十几二十家,总结下来,还是大福源超市十字路口的天香烧烤,比较正宗。
18、羊肉串不得不提到新疆人在徐州做的比较好的,是在迎春桥同春池澡堂往东的路口新疆羊肉串,味道还是正宗的新疆口味。因为孜然的不同,新疆的羊肉串有股特殊的香味。
19、把子肉还是介绍最有名的“凤岐把子肉”应该是在六中学校南边的一条往西的泰山路上,过了积翠新村再往西上坡一拐弯的地方就到了。
20、泰山路上的名吃也不少“小有特色”饭店,辣味十足。往西的牛肉汤也是很多人都开车去吃啊,呵呵。
21、奎园小区的北门,一进门处路东有个《啤酒烤鸭》卖的快的都赶不上啊~~
22、矿大老校区北门,往东一百米左右,同矿大校门同方向,面朝北的最西边一家重庆饭店,味道还是不错
23、三中学校南边的早点铺,做得《辣汤》也很不错,应该是个 *** 店。
24、新生里市场的西测,养育小区前一溜门面也就是《新生米线》的总店所在――新生米线。
25、新生里市场的西侧,路口的“吴越饭店”――《吴越面》推荐大家尝尝。
26、市中心女人街旁百诗特最东边......>>

问题十:江苏徐州有什么特色小吃啊? 徐州有许多传统糕点,如蜜汁三刀、寸金麻片、桂花酥糖、小孩酥糖、蜂糕和桂花山楂糕等。而其中,尤以蜜汁三刀最富特色。据记载,蜜汁三刀出自宋代,因在糕点坯上竖划三刀以便于油炸至透并闷于蜜汁之中而得名。徐州生产三刀的厂家很多,包括一些个体作坊,因而街头巷尾都可买到。位于彭城路上的泰康 *** 食品店是生产这种传统糕点的“中华老字号”,选料和制作工艺都十分讲究,采用上等的面粉,上等的素油和上等的蜜汁,精心制作而成。观之,油光晶莹;食之,外酥里软,一口下去,真是妙不可言。
在干果中,要数邳州的银杏名气最大。银杏,亦称白果,不仅富含蛋白质等营养成份,而且含有抗衰老素,有良好的滋补作用和药用价值。邳州银杏已有1300年的历史,品质上乘。邳州是我国七大银杏生产基地之一,年产量占全国的十分之一,并建有一座用世界银行贷款建设的银杏恒温库,用以银杏的储存保鲜。邳州还是我国银杏叶提取物生产基地,江苏银杏生化集团股份有限公司用银杏叶提取物生产的银杏保健茶和保健物,颇受市场欢迎。
到徐州一趟,如果不尝尝被评为国家特级食品的沛县鼋汁狗肉,恐怕就是一件很遗憾的事了。沛县屠狗食肉的历史悠久。《汉书・樊哙传》中记载,樊哙在跟随刘邦起义之前在家乡沛县“以屠狗为事”。他烧制的狗肉色香味俱佳,很受家乡父老的青睐,刘邦更是常吃不厌,但刘邦吃狗肉却从来不给钱,为了躲开刘邦,樊哙便把狗肉挑到泗水东去卖,谁知刘邦还是打听到了。刘邦没钱渡河,但每次都有一只巨大的老鼋游过来驮他。樊哙一气之下,用打狗的钩枪把那只老鼋钩上来,杀了与狗肉同煮。不曾想狗肉因此更加鲜美了。鼋汁狗肉不仅味道好,而且富含营养,有助消化。在徐州的商店可以买到真空包装的鼋汁狗肉。 在卤肉食品中还有一道美味是新沂的捆香蹄。捆香蹄据说与明代皇帝朱元璋有一定关系。朱元璋的舅父是新沂人,朱与新沂一屠户是朋友,常吃他做的捆猪蹄。朱元璋做了皇帝后,因猪与朱谐音犯忌,屠户灵机一动,将“捆猪蹄”改名为“捆香蹄”。捆香蹄是将猪蹄去骨,填其精肉,用13种佐料炖制而成,咸淡适中,醇香扑鼻,称得上美味佳肴。徐州的蔬菜特产首推苔干。主要产地在邳州与睢宁一带,尤以邳州土山乡和睢宁古邳镇为最。苔干早在清朝康熙年间就开始种植,是当时的一种贡品。此菜为菊科植物莴苣属,农民用刀把茎划成若干细条,挂起晒成半干。苔干携带方便,可热炒可凉拌,尤其凉拌吃起来脆生生,特别爽口。邳州已将此做成熟食包装,食用非常方便。

徐州有不少特产名酒,如沛县的沛公酒、丰县的泥池酒等。这里只介绍一种“窑湾绿豆烧”。窑湾绿豆烧产于新沂窑湾镇,烧锅始于清康熙年间。传说干隆皇帝下江南时,龙舟每驶至窑湾,总要下旨索饮。窑湾绿豆烧以优质高梁、大小麦为原料,以优质特曲为酒基,用红参、天麻、当归等50多种名贵中药材,并辅以冰糖、蜂蜜和绿豆汤配制而成。绿豆烧酒色金黄,性情平和,香气浓郁,耐人回味,并有止咳化痰,补气和血、开胃健脾的功效。有人誉之具有白酒之醇美,果酒之香甜,药酒之滋补等特点。当地百姓也流传一句话:常饮窑湾绿豆烧,不用求医病自消。

Ⅷ 徐州有什么好吃的菜肴

蛙鱼:二楼米线楼下有一家
凉皮:西安路王陵路交*口西北角
徐州下淀羊肉馆
东贺村羊肉馆 老头已经死了,现在儿子在做,据说水平下降
徐州红兴红英羊肉馆的羊肉汤 在夹和街东头
汉桥羊肉馆
毛家羊肉馆 在新区离师大分校很近 我觉得味道最好
烧烤:二姐 三中下面,肉筋还行,肉串不好(个人感觉)
夹和街和西安路口,名字忘了 大西北 大福源东面,味道不错,推荐
狗肉:夹和街东头 晁记 堤北 樊家 据说沛县狗肉正宗的就是樊家狗肉,不知道这一家真不真
花江狗肉 西安路和夹和街路口,狗肉火锅据说不错,没吃过
韩世的狗肉汉堡确实好吃开发区,三环路大马雕塑(已经拆了) 饭馆:二中附近:
小酒馆:红袍牛杂、呛子鸡
小白羊:开水白菜 大红锅:地锅鸡、脆皮臭干、卤水鸭头观音芝麻鸡:芝麻鸡 ,中枢街:
古城土菜馆:鸡、烧带鱼等,家常菜
辣子村
中山路解放桥北建行旁边的巷子里有一家忘了名字了,米粉肉和糖醋鱼很出名 西苑和天桥东都有一家翠花酸菜鱼,实惠
夹和街有一家黑腿鸡 .
火锅:首推芙蓉,我喜欢,尤其是它的面,特别好吃,海云对面,记住要吃最便宜的锅底,贵的不好吃
谭鱼头,淮海路 徐州论坛,徐州网通,网通论坛,娱乐论坛,论坛,徐州_
京味涮坊(好像是这个名字),体育场机关加油站斜对面,京味木炭黄铜火锅,原味 .小肥羊:天桥东有一家,据说不错,没有来得及去试 网通徐州BBS社区%
肉夹馍据说文化宫后面有一家不错 徐州论坛,徐州网通,网通论坛,娱乐论坛,论坛,徐州,早点中枢街的杭州小龙包 味道一级棒 还有中枢街的鸭血粉丝汤,还有它旁边的鱿鱼1.5两串再去对面买两个衙门烧饼夹起来吃 西苑的酸菜鱼,又经济又好吃,里面的招牌自然是酸菜鱼了!
徐州中山路海螺村旁边有个小巷口,里面小小金福楼的菜也不错
还有教育学院对面有家饺子馆,比好7和大娘都要好,而且还实惠 。28中旁边的亚华生态园很有风格的,里面环境不错,菜吗还可以
徐州论坛,徐州网通,网通论坛,娱乐论坛,论坛,徐州还有红跑车里的牛排味道好极了,18一份
吴越人家的湖蟹炒年糕
(e天一酸菜鱼的海蟹粥 徐州论坛,徐州网通,网通神厨房的干煸八带鱼 老店油淋鱼特色还有:蚕豆、炒豆腐、尖椒小公鸡。地址就在机关加油站往西100米,店名就叫老店油淋鱼!原西安路的花江狗肉搬到会堂旁边拉,记住是李记,狗鞭酒绝对真材实料。
"l徐州论坛,徐州网通,网通论坛,娱乐论坛,论坛,徐州另外东贺羊肉旁边的银行已关拉,去高速公路入口处的羊肉馆吃羊肚喝羊汤。
观音芝麻鸡,崔氏小公鸡,曹记低锅鸡
g&V*K,h8j大红锅的地锅确实不错,醉生仁、脆皮臭干、三鲜白菜(MM喜欢吃这个)也都很好吃。前两天在那吃的地锅龙虾,感觉比鸡还好吃! G网通徐州BBS社区火锅还是要去小尾羊。
毛记的卤猪头肉、大肠、猪蹄子。。。。在2中附近,简直卖疯了在苏堤北路、合群桥南的,有个叫五岔全鸡馆,那里做的鸡,味道很有特色!!!中枢小区有一家卖鱿鱼的,味好的很,天天下午17:00出摊6:30左右就卖完,他不卖完,别人都没发卖

Ⅸ 睢宁好吃的小吃有哪些,在什么地方

小吃有凉粉、娃娃鱼、腊皮、菜煎饼、下邳贡菜(苔干)、香肠、烧鸡。在县城都有卖的。好吃与否因人而异。