① 肉丝薯仔粉的做法
前言
我个人超爱吃那个红薯粉、桂林米粉等。晚上给老公做家乡绝扮的米粉吃，我和儿子就吃薯仔粉，儿子说QQ的超好玩~~~~
材料
主料：瘦肉100g、薯仔粉250g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、老酒适量、芥蓝适量、芹菜适量、虾仁适量、花菜适量
肉丝薯仔粉
1
准备好芥蓝、花菜、芹菜、虾仁、瘦肉。
2
锅里加油,煸香芹菜杆.
3
接着下虾仁、并举灶花菜、芥蓝头翻炒.
4
加入适量的开水烧开，把拌好的肉丝放进去煮。
5
待水再煮开，加入芥蓝菜叶和芹菜叶。和调味。
6
因为这个是要给老公做家乡米粉的，所以薯仔粉我另外用锅烧开。
7
捞起来，把汤加进去就可以了。
小贴士
薯仔粉可以直接放到汤里煮味答歼道会更好些。
② 薯仔粉汤的做法，猪肉薯仔粉汤怎么做好吃
主料薯仔粉条350克猪肉200克薯仔150克菠菜200克香菇100克西红柿150克辅料油适量盐适量老抽适量香菜适量葱花适量
步骤
猪肉薯仔粉汤的做法步骤11.湿薯仔粉条洗净备用；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤22.猪后座肉洗净切小丁；
西红柿，葱，香菜切碎；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤33.薯仔，香菇切丁；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤44.菠菜洗净；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤55.锅中倒油，下肉丁煸炒；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤66.肉丁炒至变色，炒出油脂，下葱花炒香；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤77.下薯仔香菇丁翻炒一会儿；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤88.加入调料：盐，老抽，清水；
加西红柿丁煮开锅；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤99.煮一会儿，加粉条煮；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤1010.加菠菜煮；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤1111.煮熟关火；
猪肉薯仔粉汤的做法步骤1212.香浓的薯仔汤，撒上香菜。
③ 薯仔粉炸酥肉怎么做
1猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。
2把切好的肉条装进一个比较大的容器里，撒入黑 胡椒碎 (去肉腥程度比料酒好)
3打入四个鸡蛋！放入葱，姜，蒜末搅拌均匀。
4准备好葱姜蒜末。
5加入，盐，生抽，红烧酱油再次搅拌均匀。(生抽提味，酱油上色)各有各的功效。
6加入面粉和薯仔淀粉 (光有淀粉，不加面粉容易散开捏不成个儿，同样光用面粉不加生粉口感欠缺，必须两样都用。
7拌均匀后的样子，不稀，也不要太干，如果感觉太干可以加少许清水，也可以用少许植物油代替！
8用少量油分批炸，无需浪费很多！
复炸后的肉很酥脆，薯仔粉粘性好，不容易回软，炸东西好过玉米淀粉。
④ 牛肉薯仔粉的做法是什么
薯仔粉是大多数人都很喜欢的一道小吃，连我这个几乎不吃外面的小吃的人来说，有时候也会忍不住要来上一碗，酸酸的，辣辣的超开胃，这次直接在家也复制了一份，牛腩用香料清炖一个半小时，然后捞出牛肉和郫县豆瓣酱一起翻炒，再加入之前炖牛肉的汤汁一起稍煮个10分钟，配上煮好的薯仔粉，一碗香辣开胃的牛腩薯仔粉就做好了。
主料：
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
⑤ 薯仔粉的做法，猪肉金针菇炖薯仔粉怎么做好
食材
主料
猪肉片
200g
薯仔粉
90g
金针菇
400g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
醋
适量
蒜叶
适量
水
适量
步骤
1.把猪肉切成片，把肥猪肉和瘦猪肉分开，准备一些香葱备用
2.准备一些大蒜切成蒜粒，切一些生姜，把葱切成段，准备一些蒜泥
3.把瘦猪肉放一些盐麻匀一下，然后放一些料酒和醋，然后放一些鸡蛋清抓匀
4.把金针菇洗干净，控水备用
5.把金针菇切成段备用
6.把薯仔粉洗干净，剪成2段备用，猪肉和金针菇食材都准备好
7.先把肥猪肉煎一下直至出油
8.把生姜，葱段和蒜泥放入锅中煸炒一下
9.把薯仔粉倒入锅中
10.把金针菇倒入锅中
11.然后放水煮开，然后放盐，料酒和醋煮开
12.待煮开之后把猪肉放入锅中
13.待肉煮熟之后把切好的蒜叶放入锅中，放适量鸡精调味即可
⑥ 肉末薯仔粉的做法
1、肉馅、薯仔粉、鸡蛋、昨天用剩的葱两根、红椒半个
2、肉馅用生抽、盐、料酒、淀粉拌匀腌十分钟
3、薯仔粉用温水散开，稍泡两分钟
4、鸡蛋加少量盐打散
5、红椒切丁拆键
6、葱、蒜切末
7、油锅爆香葱末、蒜末
8、肉末乎御模打散，炒至变色出锅备用
9、鸡蛋入锅炒，用锅铲切成小块
10、加入红椒丁略炒
11、倒入肉末和薯仔粉
12、加生抽，少量糖。因鸡蛋和肉末先已加过盐，不需要再加盐了，生抽鲜味也足够，也不需要再加鸡精了
13、翻炒均匀上色后即可出锅。装盘前撒点葱花成品。岁缓颜色真鲜艳鸡蛋挺嫩的，软软的，味道刚刚好，红椒丁是甜甜的清爽口感，肉末鲜香，粉条爽滑很弹牙这个粉超有弹性的，夹起来很长一条还拉不断呢，又很滑。建议在锅里炒的时候可以用锅铲切短一点吃起来更方便（有点像米粉呢，但比米粉有嚼劲），味道倒是超级好.
⑦ 薯仔粉炖牛肉---暖胃养胃促进肌肉生长
生活中很多人都是喜欢吃牛肉的，牛肉是可以和很多的食物搭配制作的，而且做法有很多，薯仔和牛肉经常是搭配在一起的，薯仔做成粉，薯仔粉与牛肉搭配也是非常不错的，下面我们大家就是一起来看看薯仔粉炖牛肉的做法。
薯仔粉炖牛肉
主料
新鲜牛肉500g、薯仔粉400g、油适量、盐适量、西红柿1个、胡萝卜1个、姜2g、八角1个、肉蔻1个、桂皮2g、酱油3g、冰糖2g。
步骤
1、准备好所需要的食材。
2、把牛肉洗净切块。
3、西红柿洗净切块。
4、姜切片、胡萝卜洗净去皮切块。
5、把锅中加凉水放入牛肉块焯水捞出冲净。
6、炒锅中倒入油，大火烧至九成热，下入生姜，桂皮，八角，肉蔻炒香
7、下入牛肉翻炒。
8、加酱油翻炒。
9、加适量的清水，冰糖大火烧开后。
10、转入高压锅，加西红柿块、胡萝卜，大火烧上汽，转小火煮20分钟左右。
11、薯仔粉洗净。
12、待牛肉煮好后，能打开高压锅下入薯仔粉，(不用加高压锅的锅盖)。
13、小火煮3分钟左右，煮到薯仔粉熟透变软即可。
我们食用薯仔粉是可以很好的暖胃养胃的，而且我们食用薯仔粉也是不必担心发胖的，因为薯仔粉含有的脂肪是很少的，我们如果是有胃火牙痛的状况是可以食用薯仔粉来很好的缓解。牛肉是含有丰富蛋白质和多种氨基酸，而且氨基酸的比例是更加的接近人体比例，所以是可以很好的被身体吸收，大家如果是想要很好的长肌肉，是可以很好的尝试多食用这款食物。
薯仔粉炖牛肉的做法就是为大家介绍到这里了，我们在制作的时候，也是可以结合自己的口味和喜好，增添一些自己喜欢的食材，这样食物的味道是会更加的鲜美，而且营养价值也是会更加的丰富，可以多尝试不同的搭配方法。
⑧ 怎么做好吃，薯仔粉炖牛肉的家常做法
1.主料：牛肉、薯仔粉
辅料：植物油、盐、酱油、西红柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡萝卜
薯仔粉炖牛肉的做法步骤22.把牛肉洗净切块
薯仔粉炖牛肉的做法步骤33.西红柿洗净切块
薯仔粉炖牛肉的做法步骤44.姜切片、胡萝卜洗净去皮切块
薯仔粉炖牛肉的做法步骤55.把锅中加凉水放入牛肉块焯水捞出冲净
薯仔粉炖牛肉的做法步骤66.炒锅中倒入油，大火烧至九成热，下入生姜，桂皮，八角，肉蔻炒香
薯仔粉炖牛肉的做法步骤77.下入牛肉翻炒
薯仔粉炖牛肉的做法步骤88.加酱油翻炒
薯仔粉炖牛肉的做法步骤99.加适量的清水，冰糖大火烧开后
薯仔粉炖牛肉的做法步骤1010.转入高压锅，加西红柿块、胡萝卜，大火烧上汽，转小火煮20分钟左右
薯仔粉炖牛肉的做法步骤1111.薯仔粉洗净
薯仔粉炖牛肉的做法步骤1212.待牛肉煮好后，能打开高压锅下入薯仔粉，（不用加高压锅的锅盖），
薯仔粉炖牛肉的做法步骤1313.小火煮3分钟左右，煮到薯仔粉熟透变软即可