用料
薯仔
300g
香肠
1截
豆瓣酱
1大勺
糖
1勺
盐
1小勺
做法
薯仔去皮洗净切块待用。香肠切片待用。
锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒至油红出香，入薯仔、盐转中火翻炒5分钟，入清水没过薯仔转大火。
煮沸后转小火煮至水气收一大半左右，转中火入香肠片煮至水气收的差不多就成了
2. 薯仔香肠鸡蛋沙拉怎么做好吃
制作流程
1、将薯仔切成小块后，下锅中火煮。
2、煮薯仔的时候，将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多，胡萝卜是为了好看的，洋葱和酸黄瓜是为了提味，保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、薯仔煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10—15分钟吧，将薯仔捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出，和薯仔放在一起，将蛋清也切成细沫，个数依个人口味而定。
5、然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛薯仔的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状就可以了。
3. 香肠薯仔炒蛋怎么做
主料
米饭
150克
鸡蛋
2个
香肠
100克
薯仔
50克
辅料
油
适量
盐
适量
青豆
适量
步骤
8.均匀翻炒至熟出锅
4. 薯仔丝韭菜鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
韭菜 适量
薯仔 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
味极鲜 两三滴
葱 适量
薯仔丝韭菜鸡蛋汤的做法
薯仔去皮切丝，韭菜切段，鸡蛋打散。韭菜放薯仔丝一半的量就可以，如果喜欢吃韭菜，可以稍微多放一点。
煮开以后，加入适量盐，薯仔丝熟以后，浇入打散的鸡蛋，随后马上放入韭菜，韭菜一变色就可以出锅了！为了味道鲜美可以关火以后加一点鸡精。
5. 薯仔蒸香肠怎么做如何做好吃
薯仔蒸香肠需要将薯仔清洗干净削去皮香肠如果是腊肠需要清洗一下如果是香肠直接可以进行使用薯仔切成薄片最好要薄片这样蒸的时候比较好,并排放在盘子中然后将香肠斜刀切成薄片放在薯仔的上面蒸锅放入半锅凉水将薯仔和香肠连盘子放在正连上盖上盖子大火蒸15分钟即可。这样做出来的薯仔蒸香肠味道会渗透在薯仔里。
薯仔是属于高钾低钠的食物很适合水肿型肥胖型进行食用由于钾含量比较丰富，是蔬菜里面最高的而且还具有消肿的功效，薯仔里面含有膳食纤维可以促进肠道疏通肠道的功效，而且这样制作出来的薯仔会吸收香肠里面的香味比较浓香，而且食用以后不油腻，香肠里面还有肉肉里面含有蛋白质矿物质和微量元素。两者相结合，可以补充身体，所需要的营养，而且薯仔蒸香肠里面含有蛋白质和粗纤维食用以后可以促进肠道有助于蛋白质吸收，所以薯仔蒸香肠两者是可以一起使用的而且不会有相克的作用，但是在制作薯仔蒸香肠的时候如果怕薯仔没有味道可以在薯仔上撒一些仙岩和黑胡椒进行调味然后再将香肠盖在薯仔上如果香肠比较咸可以不用放入调味直接综合一下就可以了。
6. 韭菜鸡蛋炒薯仔怎样做好吃
韭菜鸡蛋炒薯仔
材料
薯仔3个，鸡蛋3个，韭菜150克，葱末，姜末，蒜末，红尖辣椒末少许
做法
1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。
2、鸡蛋打散，炒成块备用。
3、薯仔顶刀切成5毫米厚片，泡入水中。
4、将薯仔片捞出，控干水份，入油锅炸制5分钟以上，直到薯仔片硬挺，捞出备用。
5、锅中放油，爆香葱姜蒜、干辣椒后，倒入炸好的薯仔片，调入15克酱油，加入2汤匙清水，焖制10-20秒。
6、最后倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒即可出锅。