⑴ 香辣过瘾的薯仔片回锅肉，你会做吗薯仔怎样才不会烂
薯仔，又叫马铃薯，洋芋等，我国薯仔产量位居世界第一。薯仔作为一种重要的食材，更是百姓餐桌上的重要角色。最为难得的是吃薯仔不必担心长胖，它只有0.1%的脂肪含量，多吃薯仔可以减少脂肪的摄入，从而使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉，是减肥人士理想的食物。
香辣薯仔片，用了类似回锅肉的做法，先煮后回锅炒，味道也是极好的，好吃不输回锅肉哦。而且这道菜操作简单，厨房小白也可以轻松操作。香辣薯仔片与薯仔丝相比，薯仔片口感软糯，香气四溢，如果你也喜欢我的分享，那就操作起来吧
⑵ 薯仔炒肉片怎样做才好吃
薯仔片炒肉的做法
用料：
薯仔2个
瘦肉适量
辅料：
洋葱半个
配料：
海鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
步骤：
7、放入海鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
⑶ 回锅肉最简单的做法
而今天，蕾宝分享家常版回锅肉的做法，加入些许薯仔片，吃起来更香！所以，下面一起来看看具体做法吧！
薯仔回锅肉的做法
步骤step
1
⑷ 五花肉炒薯仔的做法，五花肉炒薯仔怎么做好吃
食材明细
五花肉200G
薯仔1个
青椒3个
红椒2个
青蒜2根
生抽适量
豆瓣酱适量
蒜瓣适量
鸡精适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
14
翻炒均匀，倒入鸡精，炒匀即可。
薯仔炒五花肉的做法步骤
使用的厨具：炒锅
⑸ 薯仔烧五花肉怎么做好吃又简单
薯仔烧五花肉怎么做好吃又简单
用料
五花肉 300g
薯仔 300g
胡萝卜 100g
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 一个
葱花 适量
薯仔烧五花肉的做法
薯仔，胡萝卜都去皮，切成滚刀状；
热油锅，下五花肉煸炒至出油，加入一点冰糖一起小火炒；
当糖色出来后，倒入薯仔和胡萝卜一起炒匀，然后加入适量的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转小火焖约一小时；
最后试味，不够咸就加点盐，大火收汁，撒葱花即可！
小贴士
一般加了生抽和老抽这菜已有一定的咸味，所以最后试味的时候可以适当少放或者不放盐！
⑹ 五花肉片怎么炒才好吃又香又好吃
1、农家小炒五花肉
首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。最后，锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黄色时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。
2、薯仔片五花肉
首先，准备200克五花肉、1个小薯仔、辣椒粉适量、鸡精、生抽、姜蒜等。其次，五花肉整块放入锅中的热水熬煮15分钟捞出清洗干净后切成薄片，薯仔切成块放入冷水中浸泡15分钟、生姜切块、蒜切末。最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色;然后依次放入薯仔片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样薯仔才能更加入味和熟透)。
3、川味回锅肉
这道川味回锅肉的口感很下饭，正是因为如此所以受到了很多人的追捧。首先，准备好八层熟的五花肉200克、3个青蒜、适量的白糖、盐、油、生姜、葱、郫县豆瓣酱。其次，五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。最后，倒入适量的油后先放入葱姜，随后放入五花肉、豆瓣酱翻炒均匀后再继续放入青蒜、生抽、盐等。
五花肉的做法是非常多样化的，以上三种是我们生活中比较常见的也是比较大众口味的。五花肉除了这三种做法之外，还可以将其做成南乳扣肉、红烧肉等。
爆炒五花肉的做法
爆炒五花肉这道菜光是听名字就能够引起人的食欲，若是看到了真实的菜肴肯定会垂涎三尺。五花肉的各种做法向来都是受欢迎的，但是爆炒的做法能够得到更多人的青睐。下面我们就来给大家说一下爆炒五花肉的具体做法。
1、首先：准备食材
想要制作好这道精品爆炒五花肉，那么准备的食材一定不能够缺斤少两，这样才能将这道爆炒五花肉的口感发挥的淋淋尽致。需要准备的材料有：500克五花肉、洋葱1个、生抽适量、青红辣椒各3个、生姜1个、耗油适量、辣酱适量。可根据人数来决定是食材的多少，如喜欢吃辣的人可将青红来叫换成小的干辣椒。
2、其次：清洗且腌制食材
第一、将五花肉去皮切成片在冷水中浸泡15分钟后沥干备用;青红辣椒去籽、去蒂洗干净切成块、洋葱洗净后切片。第二、准备一个干净的小碗，往里加入辣酱、一勺耗油、一勺生抽搅拌均匀调成料汁备用。备注：五花肉的厚度可根据个人的口感去切，若是喜欢享受五花肉放进嘴里就有汁的感觉，可将五花肉切稍微厚点;若是想品尝五花肉的嚼劲，那么可将五花肉切的略微薄薄一些。
3、最后：爆炒五花肉
第一，锅中倒入少许的油，油热之后放入肉片小火慢慢煎，待五花肉稍微起卷的时候放入姜片，翻炒5分钟后倒入调好的料汁。第二，转中火，将五花肉和酱肉、料汁一起爆香。第三，五花肉的香味爆出来之后加入切好的辣椒和洋葱，转大火翻炒均匀即可出锅了。
这道爆炒五花肉不仅过程简单，而且制作出来的口味也是很浓郁下饭。尤其在炎热的夏季来上这道爆炒五花肉，能够让你品尝到不一样的美味。
⑺ 回锅肉怎么做既简单又好吃
选一块上等的五花肉，肉方，还有一些食材，有青蒜，没有直蒜，蒜苔也可以代替，木耳，胡萝卜，剩下的油盐酱醋辣酱，十三香，葱姜蒜。把肉方洗净放锅煮熟，捞出切成片约5毫米厚，锅倒上油加热，肉放在锅里翻炒便成金黄色。剩下的把那食材放在锅里就可以了。