㈠ 薯仔炒瘦肉怎么炒好吃
薯仔炒肉怎么炒都好吃，只要你不糊锅出来都是一锅香喷喷的菜。随便吵。
㈡ 食堂炒菜菜谱
食堂炒菜菜谱
食堂炒菜菜谱，食堂的菜一般都是指公司或者学校的团餐，这样的菜系在选择的时候也有很多种不同的菜，我们可以根据实际情况来选择，下面就为大家分享食堂炒菜菜谱。
食堂炒菜菜谱1
1、地三鲜。
地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、薯仔和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
2、西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
3、海米烧冬瓜。
海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。
4、香菇油菜。
香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。
香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。做法一制作食材主料：鲜香菇。
5、红烧豆腐。
红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。
食堂炒菜菜谱2
1、香干回锅肉
这道菜是学校里的土豪加餐必点，制作要领是要加入洋葱和葱花会有淡淡的甜味，同时可以去腥解腻，还有要加上“老干妈”麻辣酱，对于学校学生而言，那简直就是“米其林”般的`享受。
2、香肠炒蒜苗
这道菜一定要点毕竟一分钱一分货，还有就是别用广式腊肠，广式腊肠和农家香肠炒这盘菜完全是两个菜！
3、西红柿炒蛋
最高性价比的炒菜之一，首先是鸡蛋相比于肉类还是便宜多了，2-3个蛋就能炒一盘，还有就是这道菜相比其他菜更简单，从来没有下过厨的同学自己炒一般也不会翻车，放鸡蛋和西红柿、佐料只管炒就行了，起锅前记得下点葱花点缀，好看。
4、麻婆豆腐
又一个高性价比的名菜，可谓“吃出肉味不见肉”，神马减肥、高热量在学校里在这道美食面前，这通通不是你要考虑的问题，这是一款美味巨下饭的美食，在学校食堂中唯一能和小卖铺辣条正面抗衡的食物。
5、青椒肉丝或鱼香肉丝
还有学校的老饕做法，跟食堂师傅强调“加点豆干子”，变身为青椒香干肉丝，再或者要求“江湖做法”——鱼香肉丝。是学校食堂学生改善伙食或者发生活费后的第一“加餐选择”，常年学校食堂菜谱网红前3，连小时候的“蜡笔小新”们上了中学也会因为这道菜不再拒绝青椒。
食堂炒菜菜谱3
1、砂锅菜
大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。是一道深受喜爱的食堂菜。
2、水饺
食堂里的饺子能尝出一分两分家的味道。酸菜水饺、猪肉白菜水饺、韭菜鸡蛋水饺成为了人们慰思乡之情的菜。水饺总是在食堂里面被一抢而空的。蘸一点醋。能做菜又能吃饱，是物美价廉的代表。
3、炒饭
炒饭非常受欢迎。食材异常丰富，蔬菜、香肠、鸡蛋各式各样，看上去五颜六色也非常容易引起食欲，这种食堂菜比较好做，等的时间不用很久。炒饭的形式也有很多种，有非常简单的蛋炒饭，也有食材丰富的扬州炒饭。在食堂这个地方。一碗炒饭就能解决一顿饭菜。深受大众喜欢。
4、瓦罐汤
汤鲜味美，喝汤能养生。瓦罐汤一直是食堂里受到人们喜爱的一个菜。一般瓦罐汤以江西的为正宗。老母鸡，排骨，山药等食材放在瓦罐中慢慢小火煨炖一天，汤中的滋味非常浓郁。适合吃清淡的人们。
5、米线米粉
各色米线和米粉成为了温婉的南方同学的最爱。这也是一道借着“乡愁”榜上有名的食堂欢迎菜。南方的湖南的牛肉米粉，广西的干捞粉，老友粉，螺蛳粉等，云南的过桥米线不一而足。这些美食满足了人们对于自己家乡的愿望。
食堂炒菜菜谱4
大食堂菜谱
1、 红烧猪脚
2、 红烧秋刀鱼
3、 鸡腿菇炒三层肉
4、 蒜苔炒鱿鱼须（新）
5、 炒南瓜
6、 炒青菜
7、 丸子白萝卜汤
8、 卤鸡腿
9、 卤芋头
10、 薯仔炒肉
11、 红萝卜炒蛋
12、 红烧排骨
13、 紫菜坷海蛎
14、 木耳炒瘦肉
15、 西芹炒肉片
16、 豆芽炒肉丝
17、 三层肉炖豆皮
18、 韭黄炒肉丝
19、 炒青菜
20、 水煮肉片
21、 红烧肉鱼
22、 香菇炒瘦肉
23、 黄瓜炒肉
24、 蒸蛋
25、 红萝卜炒三层肉
26、 红烧猪脚
27、 红烧鱼块
28、 玉米粒炒三层肉
29、 麻辣豆腐
30、 苦瓜炒蛋
31、 三层肉卤蛋
32、 炒花菜
33、 洋葱炒三层肉
34、 炸鸡翅
35、 垛椒鱼
36、 西兰花炒肉
37、 红烧茄子
38、 四季豆炒三层肉
39、 白萝卜炒肉
40、 紫菜煮三层肉
41、 豆皮炒三层肉
42、 炒大白菜
43、 三层肉炖豆腐
44、 蒸鱼尾
45、 青椒炒肉片
46、 花菜炒三层肉
47、 西红柿炒蛋
48、 海带结炒三层肉
49、 炒包菜
50、 卤鸡翅
51、 煎豆腐
52、 炸醋肉
53、 韭菜炒蛋
54、 炒娃娃菜
55、 南瓜
56、 蛋肠花菜肉丝汤
57、 卤蛋
58、 卤白萝卜
59、 炒地瓜粉
60、 包菜炒三层肉
61、 红烧鸭肉
62、 韭黄炒肉丝
63、 蒸鱼尾
64、 三层肉炖黑笋
65、 青红椒炒猪肚
66、 木耳炒香肠
67、 炒白萝卜
68、 红烧猪血
69、 西芹炒肉丝
70、 海带结炒三层肉
71、 梅菜扣肉
72、 洋葱炒肉
73、 蒜苔炒肉片
74、 菱白炒肉
75、 木耳炒尖椒
76、 糖醋排骨
77、 炒花蛤
78、 炒茄子
79、 炒青椒
80、 文蛤蒸蛋
81、 青椒炒猪肝
82、 豌豆炒小肠
83、 凉拌海带丝
84、 豌豆炒猪舌头
85、 鸡腿菇炒三层肉
86、 豆干炒西芹
87、 小肠炒荷兰豆
88、 凉拌黄瓜
89、 青椒炒牛肉
90、 白灼豆芽
91、 三层肉炒洋葱
92、 炒花蛤
93、 青椒炒肉丝
94、 三层肉炖黄豆
95、 莲藕炒肉丝
96、 坷海蛎
97、 三层肉炖腐竹
98、 红烧茄子
99、 卤豆腐
100、 菜椒炒香肠
㈢ 莲藕炖排骨和薯仔炒鸡块谁更好吃
随着我们生活水平的提高，对于饮食，很多人不再处于追求温饱的状态，而是想要追求它的营养价值与美味。每个人的饭桌上不再仅仅是一些素菜，而是变得丰富多彩，那么大多数人常做的肉类美食，那便是排骨，因为它富含多种营养。不仅仅可以帮助我们补充蛋白质，里面还有大量的钙以及微量元素，怎能不深受大家的喜欢呢？但是大家并不是简单的熬炖排骨，喜欢在上面搭配一些食材。最常见的莫过于薯仔与莲藕了，将其搭配排骨，做法类似，但是却有着不同味道，快来跟小编学习下吧，如何做出它们不同的味道。
1、薯仔炖排骨
是不是很多人都比较喜欢吃这道家常菜呢？将薯仔与排骨搭配，味道醇香而且诱惑人，该如何做呢？我们需要准备好最主要的薯仔与排骨，其次便是任何美食少不了的葱姜蒜，再加之白糖，味精，料酒，蚝油，大料等多种佐料。小编在这里先处理的是薯仔，简单的去皮清洗干净，为了让它看起来更加好看，选择切成滚刀块儿，放在浸泡在碗中。很多人有些好奇，我们不应该捞出，控干水分吗？薯仔长时间晾在外面，
会让它渐渐发黑，所以必须将其浸泡在水中。
其次便是处理一些佐料，比如将葱姜蒜，切成片状，香菜切成段，主要是起点缀作用。我们将排骨清洗干净，在锅中倒些清水，大概与排骨的高度同等，烧至沸腾。会看到上面有很多浮沫出现，需要撇去，然后控干水分。但是这样并不能处理好排骨，锅中倒适量的食用油，将其烧至七分热程度，便将白糖放里面进行炒糖色，
然后再倒入排骨段，还有南乳汁，这样算真正的处理好了。
再准备一个干净的锅，再次倒些食用油，烧至同样的七分热，这时我们便需要在里面添加葱姜蒜，味精、大料，料酒这些佐料，将其翻炒均匀，闻到明显的香气之后。便将弄好的排骨再次放锅中，翻炒均匀，这时再次往里面添加适量的清水，与排骨的高度同等，烧至沸腾，再慢慢的将火候调为小火，
熬炖30分钟的时间。接下来便将薯仔块放里面，添加一些盐进行调味，大概十分钟左右，先做好薯仔炖排骨了，为了让它看起来更加好看，在上面撒上一些香菜进行点缀。做法极其简单，而且它的味道比较香醇，因为小编的味道比较清淡，所以并没有放辣椒，吃起来有种酱香的感觉，如果你们在里面添加一些干辣椒，那么便是香辣的味道。
2、莲藕炖排骨
这两道美食做出来的色差，还是比较明显。大家非常熟悉莲藕，微甜而脆，而且吃起来十分爽口，与排骨进行搭配，味道也比较清淡，但是却都有着极高的营养价值。不似薯仔炖排骨那样的醇香，但是却清爽可口，毫无任何油腻感而言，这便是他们的味道不同。
在做这道美食之前，
我们需要将莲藕从中间切开，然后再将其分成四条，再顶刀切成菱形状也同样需要浸泡在水中。其次便是将葱和姜切成片状，然后再开始处理排骨。我们也需要将排骨进行简单的清洗，然后放锅中，加入适量的清水，用大火烧至沸腾，同样需要撇去浮沫，再将排骨控干水分，是不是感觉和上面那道美食处理的方法一样呢？
排骨需要用热水将其焯熟，那么莲藕亦是如此，我们首先在锅中倒些清水，烧至沸腾，便将莲藕放入里面，大概两三分钟即可。
锅中倒适量的食用油烧至七成热，然后便将葱片，姜片，香叶放在里面进行爆炒。再依次加焯好的排骨，用大火煸炒几下，使它均匀的融入味道。然后再倒适量的清水，与排骨的高度相等，添加料酒，盐，鸡粉，味精，白糖等多种佐料。用大火烧至沸腾，再将火后转为中火，熬制二十分钟左右的时间，最后再放莲藕，继续用小火炖十分钟。在这里放些枸杞进行点缀，
一道美味可口的莲藕炖排骨就做好了。
看到小编所分享的这两种做法，薯仔与莲藕，同时搭配排骨，他们都有着不同的味道，但是做法却都类似。都需要提前将排骨焯熟，然后再与搭配食材慢慢进行熬炖。倘若大家学会其中的一种做法，便可学会另外一种做法，除此之外，你们也可学会同样的做法，搭配不同的食材，让自己每天的饭菜都不重样，不会对排骨这种食材感到厌烦。
㈣ 莲藕炒肉怎么炒好吃又简单
莲藕炒肉好吃又简单的做法如下：
所族旁需食材：莲藕、五花肉、小米椒、蒜米、葱花。
1、莲藕去皮后清洗干净，把莲藕从中间切开，切成片再切成藕丝，切藕丝的时候要纵向切，这样才能切出藕丝。
㈤ 什么炒肉片好吃的家常菜
炒肉片好吃的家常菜太多了，而且做法也不是太复杂，你如果要学做也很容易学会，下面介绍花菜炒肉做法：
①先把肉洗净切丝，然后用生粉抓一下待用。
②花菜用手掰小，然后焯水待用。
③点火倒油爆炒肉丝，七成熟时起锅，然后炒花菜，先放油把焯过水的花菜炒一下，加盐、蚝油、干辣椒段、生抽、老抽适量，然后放点开水把盖盖住，大火烧开改中火焖三分钟。
④待水快耗干时倒入肉丝、葱花、胡椒粉、鸡精搅匀，最后淋点香油就可出锅装盆了。
㈥ 用什么炒瘦肉比较好吃
用蒜苔炒瘦肉比较好吃，具体的做法是：
1、准备好瘦肉。
㈦ 莲藕炒肉片怎么炒好吃
莲藕炒肉片，是以莲藕、猪里脊肉为原料制作的一道菜品。又有肉又有我喜欢的莲藕，真是世界上最好吃的菜了。
莲藕炒肉片的食材：莲藕300克，猪里脊肉150克，大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克。
莲藕炒肉片的做法：
1、猪里脊肉洗净，切片，肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。
食用价值：
1、莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成份。具有开胃健脾，益气养心、生津止渴、消食等功效。莲藕中含有丰富的单宁酸和维生素K，可有助于血管收缩，帮助止血。
2、猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
㈧ 薯仔和藕片可以一起炒吗
这样做的牛肉薯仔炒藕片，家人百吃不腻
大家好，这里是百家号。欢迎来到小蕾谈美食，很高兴今天又和大家见面了。今天小编依然会给大家带来一道美食。天气越来越冷了，总想在家里呆着，也不愿意出去了，在家里总想找点干，于是小编想着，做点美食。冰箱里正好有点牛肉，于是就找了点薯仔和莲藕，这样的搭配从来没有试过，因为薯仔的营养价值特别的高，有很多的功效，家里孩子，很爱挑食，特别的爱吃薯仔，所以今天小编，决定和牛肉薯仔搭配一下。薯仔那是百吃不腻的，我们全家人都特别爱吃，当然还有莲藕，它也是特别的高营养的，它们搭配到一块，味道更加鲜美。这道美食不光是用起来比较美味，他还非常的下饭，有了这道菜，又可以让你多吃一碗米饭了，家里人吃一次就竟然吃上了瘾，还想着第二次。好了，话不多说，下面呢小编就把这道牛肉薯仔炒藕片的制作方式和大家分享一下，希望大家能够喜欢，如果喜欢的朋友可以和小编试着做一下，相信咱俩一定会做得很美味。
准备食材
牛肉、薯仔、藕片、青椒、橄榄油、盐、生抽、黄酒、酱油、辣椒粉、机鸡、水。
牛肉薯仔炒莲藕的做法
我们把所有的食材都清洗干净之后，把牛肉切成丝，把薯仔和藕都去掉皮切成片，青椒去掉蒂切成丝，牛肉因为它比较难烧熟，所以呢我们先把牛肉丝里面加入食盐、黄酒、生抽，搅拌均匀，这样可以去掉腥味，使肉更加入味，然后加入淀粉搅拌均匀后，这样可以使肉更嫩，加速牛肉烧熟的速度，接下来我们在锅中倒入橄榄油烧熟，
然后把火关掉等到油温变凉，加入牛肉翻炒，热锅冷油，这样牛肉不粘连不粘锅，用小火慢慢的煎牛肉，这样牛肉会更香更好吃，等到把牛肉煎至两面金黄色后再加入，薯仔片和藕片，还有青椒，翻炒几下后，加入适量的盐和酱油，用来调味。
如果喜欢辣的东西可以放点辣椒粉来调味。接下来充分的翻炒，加入少许的水，烧制成菜熟了，最后再加入少许鸡粉调味，这样会更加鲜美。这道牛肉薯仔炒藕片，制作非常简单，当然它还有着丰富的营养价值，这也是好多人喜欢他的原因，下面的小编就把这道牛肉薯仔炒藕片的营养价值和大家分享一下，希望大家看一下。
牛肉薯仔炒藕片的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，它比猪肉更接近人体的需要，有提高机体抗病能力，对生长发育和手术后，病后调理的人，在补充失血和修复组织，等方面特别的适应。薯仔的营养价值特别高。它具有抗衰老的功效，多吃点薯仔，对皮肤特别的有好处。
藕片的营养价值是最高的，可以开胃清热，滋补养性，对体弱多病者，吃这些是最佳的补品。由此可见，牛肉薯仔炒藕片集合了牛肉、薯仔、藕片的营养价值，所以这道菜确实营养价值丰富，建议大家在日常生活中也可适当进食。
大家觉得这道菜怎么样，是不是制作特别的简单呢，不仅吃起来比较美味，而且还有着那么多的营养价值。那么大家学会了吗，赶紧行动起来吧，相信大家一定会，做的很好吃的。最后感谢大家阅读我的百家号的文章，如果大家喜欢，请大家多多关注小编，欢迎给小编点赞，转发和分享，感谢大家对我的鼓励和支持，小编依然每天会给大家带来精彩的文章，如果大家有什么建议和想法，请给小编留言或者评论，让我们一起讨论，美食的乐趣