鸡蛋拌薯仔泥的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 胃调养食谱 美容菜谱 肠炎食谱 工艺：拌
鸡蛋拌薯仔泥的制作材料：
主料：薯仔（黄皮）300克,鸡蛋200克
辅料：洋葱（白皮）150克
调料：醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉5克
鸡蛋拌薯仔泥的特色：薯仔泥味香，可口。
鸡蛋拌薯仔泥的做法：
1.薯仔放锅内置火上煮烂，取出，将皮剥去，然后将薯仔搅碎成泥；洋葱洗净后切成碎末；鸡蛋放锅内煮熟，捞出冷却后剥去蛋壳，将蛋白与蛋黄分开，蛋白切成薄片，蛋黄待用；芥末加水调成芥末糊。
2.锅中水倒掉，放入薯仔泥并加洋葱末、鸡蛋黄（搅碎），加少许水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，搅拌均匀，盛在干净盘内，加上蛋白片即可食用。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
② 鸡蛋和薯仔在一起，都能碰撞出哪些美食
薯仔，大家都很熟悉。作为国民之家的常菜，对浙江也很强，一年四季，在家总是站着。吃薯仔最常见的方法是炒薯仔或薯片。天气热的话做薯仔丝。但是今天我想分享的这个吃法不是薯仔，也不是薯片，而是薯仔泥做的三明治。
薯仔含有大量淀粉，能为人体提供丰富的热量，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质。特别是其维生素含量是所有粮食作物中最完整的。据营养学家研究，“每顿饭只吃薯仔和全脂牛奶就能获得人体所需的所有营养素”，“薯仔和小麦、水稻、玉米、高粱被称为世界五大作物”。
③ 蛋黄薯仔泥，蛋黄薯仔泥怎样做才好吃
用料：
薯仔 三个
鸡蛋 两个
盐 适量
香甜味沙拉酱 适量
做法：
1、薯仔清洗干净，削皮。如果薯仔比较大，可以开。
④ 薯仔泥鸡蛋羹的做法，薯仔泥鸡蛋羹怎么做好吃
食材
主料
薯仔
2个
鸡蛋
3个
辅料
牛奶
100ml
枸杞
少许
香油
适量
葱
适量
盐
适量
香醋
适量
步骤
1.薯仔洗净去皮，切成有厚度的片
枸杞用水泡软清洗干净
2.放入水中煮软
3.煮软后捞出
4.趁热捣成泥
5.鸡蛋打到碗里搅匀
6.倒入薯仔泥中
7.加入香醋、香油、盐搅拌均匀
8.将洗净的枸杞放入碗里，上火蒸10分钟
9.葱切碎，出锅后洒在鸡蛋羹上面
⑤ 元气薯仔泥厚蛋烧，好吃低脂，它有哪些吃法
网上有关元气薯仔泥厚蛋烧的讨论度非常高，看着那色香味具全的样子，确实是让人食欲大增。它的吃法也有很多种，它可以煮着吃，也可以切成丝儿、片炒着吃，也还可以切成块来炖肉吃，我也非常喜欢吃薯仔。
除了小朋友们很喜欢吃，还有许多爱美的小姐姐们也喜欢它。因为它即好吃又低脂，不管怎么吃也不会影响你的好身材。但是也有专家指出，薯仔是不可以多吃的，如果你吃太多了就会导致肚子胀气，主要是薯仔中淀粉的含量比较高，淀粉在经过肠道后会产生氨气、硫化氢，不容易排除，所以才会导致肠胃胀气。当然也有它好的一面，薯仔中含有维生素BC和许多矿物质，能够补充营养，还可以提高你的新陈代谢，只要你能够适当的吃，就不会让自己发胖。
⑥ 薯仔泥炒鸡蛋怎么做好吃
薯仔泥炒鸡蛋
食材明细
食材:蒸熟的薯仔4个，鸡蛋4个，小葱3根
调料:盐，料酒
烹饪步骤
1.薯仔去皮，用刀背压成泥(装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以)。
2.打入鸡蛋搅匀，倒入料酒去腥。
3.加适量盐调味，放入葱花拌匀。
4.锅中热油，倒入拌好的薯仔鸡蛋翻炒。
5.炒至鸡蛋熟透，颜色微黄即可。
⑦ 薯仔泥可以和鸡蛋一起做辅食吗
薯仔泥是可以和鸡蛋一起做辅食的，因为小孩子是可以吃薯仔泥的，鸡蛋盘也是很好吃的，所以他们在一起吃可以做辅食的。