A. 荷兰牛肉质量好吗
荷兰是一个牛肉生产小国，却是第二次大战后小牛肉和小白牛肉的世界大国，其产量占世界产量的67%。荷兰之所以在小牛肉和小白牛肉的产量上几十年保持一国独霸的地位，是因为荷兰有稳健、高质量的奶牛产业提供着牛源，有精细、紧密、无懈可击的小白牛肉产业链及其生产、加工、营销技术链条，更有全面、坚固、合理的社会化服务体系和诚信互信体系。
近年来，我国的牛肉市场呈现丰富多彩的趋势，我国的消费者不再满足于“西红柿炖牛腩”以及“卤、酱、炖”牛肉和牛肉干等传统的菜肴和产品，因为这些产品和菜肴的共同点是原料牛肉老、硬、风味低，不得不依仗几千年凝练的调料和细火慢炖技术进行软化、增味来迷惑口舌的感知，随着我国消费者对牛肉文化认识程度的加深、生活水平的提高、旅游观光等耳闻目染见闻的增加、国外人士来华工作、参会、旅游观光等交流活动的增加，单凭咸盐、炭火、铁板、浇汁就能呈现不同风味的细嫩牛肉产品和菜肴已经走入餐桌，因为这些产品和菜肴的原料牛肉细腻、柔软、上口、更具牛肉自身的独特风味。由此认为，传统的肉牛养殖方式、技术、生产结构需要随市场需求进行转变。
与逐步增长的需求量形成鲜明对比的是，我国的牛肉产业却正处于由一家一户的散养向规模化养殖转变的变换期，一方面牛肉产量近5年来出现了踏步，甚至是下滑的状况，一方面面临着消费市场追求多种品质的牛肉的需求压力，以及进口牛肉源源不断的低价“抢滩”。在这种严峻形势之下，奶牛产业的副产品——小公牛，育肥后用于肉源的比例由2000年的不足5%增加到了2009年的63%，并且，2010年已诞生了国内首家大规模、高标准、高技术的小牛肉、小白牛肉企业。在市场影响和观念转变的催化下，越来越多的企业将会如雨后春笋般不断出现，中国的牛肉市场情况一定会大有好转的。
B. 牛肉哪部分好吃
牛腩肉好吃。
它对于养胃，补脾补血，强健身体，去除水肿是十分的有疗效，有些老年人常常把他和仙人掌一起吃，说是可以抗癌止痛的（小编不是很确认），但是可以提高自身免疫力，确实效果非常的好，炖牛肉的适合，加点大红枣，可以帮助肌肉生长，也可以让伤口加快愈合起来。
它有很多的忌口带有感染性的疾病，以及肝脏病和肾脏病的病人不要吃；黄牛肉是发物，火很大，油疮疥和湿疹、痘痧的瘙痒病人不要贪吃。像那些三高的老人，和消化系统不好的小孩子不要去吃。
C. 哪个国家的牛肉最好
1.巴西
"巴西牛肉"的特点：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。而且不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷。
巴西屠宰工厂主要生产品牌为：JBS、美丽华以及MARFRIG等。因所处地理位置，喂养条件以及各厂加工程度不同，产品质量也略有差异。如美丽华的SIF421厂加工的大米龙、小米龙、牛霖与其他工厂相比，品质相对略胜一筹。
地处巴西的JBS加工厂，是全球最大的牛产品加工厂。巴西JBS品牌各加工厂产品整体品质相差不大，主要差异在于产地环境不同，从而生产的牛质不同。
值得一提的是，SIF385厂的板腱及SIF4507厂的牛前品质相对突出，在国内市场走货量较大。
2.澳大利亚
安全、好吃
澳洲是国际公认的没有主要流行病疫的地区，包括疯牛病和口蹄疫，为保持牛肉产品的高标准，澳大利亚牛肉行业和各级政府共同努力，建立了严格的标准和体系，以保证产品的一体化和可追溯性，
澳大利亚政府和业界设立了“肉品安全委员会”，该委员会有政府和行业代表组成，旨在保证所有的牛肉产品从牧场到消费者各个阶段达到高安全和高卫生的标准。
牛种好
澳大利亚的温带牛种一般来自于欧洲种牛，例如：赫里福德和安格斯牛，多数在其后更温和、牧场土地更肥沃的南部山村放养。
澳大利亚的热带牛种一般来源于印度瘤牛，例如：婆罗门牛和耐旱牛，这些牛适合在澳洲北部地区放养，哪里夏天时常有热带季风降雨。
D. 荷兰什么最好吃
|来荷兰，认真吃|
●●●源自北海的鲜肥海鲜荷兰女王隆重推荐如果想吃到品质优良的海鲜，在欧陆不可不选荷兰，这里可是周边国家都羡慕的海鲜天堂哦！诸如新鲜鲱鱼等具有荷兰特色的海鲜美味，连荷兰女王都上电视做广告呢。荷兰濒临北海，水产物种丰富，鱼类的供应十分丰盈。鱼类的营养价值高，对身体有益。鲑鱼、淡水鳕鱼、银鱼样样美味，烹制方法有生食、蒸煮、炸和烟熏等等五花八门。丰富高营养水产
干青豆汤是荷兰人冬季最喜爱的食品。冬天喝干青豆汤，暖暖和和，满室豆香。荷兰还有一些特别的汤，其中最健康的一种大概是甘蓝汤，甘蓝菜叫做Boerenkool，甘蓝汤里有很多蔬菜和草药，能量也很低。鸡肉清汤是最受欢迎的清汤。面粉和奶油做成的鸡肉汤享有“女王的汤”的美誉。
●●● 荷兰国酒琴酒荷兰的琴酒（Jenever）可以说是荷兰的国酒。琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实（juniper）调味而成的一种烈酒，也叫杜松子酒，酒精浓度至少在35%以上。琴酒分为三种：新杜松子酒（jonge），老杜松子酒（oude）和陈酒（korenwijn）。不过杜松子的新旧和年份无关，而是指麦酒所占的比例。法律规定新杜松子酒不能有超过15%的麦酒，老杜松子酒中含15%—40%的麦酒，40%以上就是陈酒了。新杜松子酒没有颜色，比淡黄色的老杜松子酒要烈。
体验地琴酒的故乡—斯奇丹（Schiedam），那里仍保留着一座琴酒博物馆和一座酿造琴酒的风车，这座风车是世界上最高的风车之一，另外在阿姆梵高美术馆对面的波士之家（HOUSE OF BOLS）还可以了解荷兰波士酒。
●●● 为什么在荷兰要喝喜力啤酒？啤酒是荷兰人日常饮品之一。中世纪时期几乎每一个城镇都有一座酿酒厂。最鼎盛的时期荷兰境内有将近700座酿酒厂。虽然随着茶叶与咖啡等各式饮品的多样化，啤酒业的分量有些被取代，如今仅存有25座啤酒酿酒厂。但近年来却有些复古的趋势，有些酒吧或小酒店也开始自制啤酒，供客人品尝。当然他们的产品与喜力（Heineken）、Amstel等畅销品牌的啤酒仍有些差别。
喜力啤酒是荷兰最知名的啤酒品牌，也是世界第四大啤酒酿造商。在阿姆的喜力体验这座原先的喜力啤酒工厂，游客可以通过现代视听手段深入了解喜力，并品尝纯正的喜力啤酒。1863年，杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂，名字叫“草堆”，为了生产最好的啤酒，喜力先生几乎走遍了世界，去寻找最好的配料，他还特意建立了一座私人图书馆，其藏书全部与酿酒有关。如今，喜力品牌已成为世界五大联赛之一的欧洲冠军联赛的大型赞助商。喜力啤酒的味道，为什么喜力啤酒会有些淡淡的苦味？不只是喜力，啤酒都是有苦味的，这主要是来自于酒花中的β酸，值得一说的是喜力啤酒中还添加了蛇麻子，所以有种比较特殊的香味。
E. 哪个品牌的牛肉好吃
强烈推荐馋小兜！卤制的非常好吃。
F. 牛肉品牌中哪个口感比较好
安格斯牛、日本和牛
法国夏洛莉牛、意大利奎宁牛
并称世界四大顶级牛
牛肉中的 F4，地位不容小觑
安格斯牛肉，就是我们今天的主角
安格斯牛原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。 因其体躯矮而结实，肉质好，出肉率高备受农户喜爱。
澳洲评级标准是M1-M12，数字越大说明牛肉的脂肪分布越多，也就是常说的雪花越多，所以价格也是根据数字增加一路上涨。
与日本和牛相比，澳洲的牛肉味道要重，油份比日本少，肉质偏适中，各方面比较平均。
谷饲VS草
按照牛的饲养方式，分为谷饲和草饲。
谷饲的牛肉更适合我们口感，谷饲时间越长、活动越少的牛越肥美，而脂肪与红肉的比例和分布越好的牛排口感也越滑嫩。
谷饲安格斯牛排，5分熟是较好的选择。据说300天的谷饲牛肉有更具持久性的“黄金享用时间”，烹饪后十多分钟品尝，依然能清晰的感受到它的鲜嫩多汁！
哪里能吃到
目前世界多数国家都对农产品进口有配额限制，不是需要多少就进多少。这不仅仅是一个满足吃喝的问题，更是涉及国家安全的战略问题。所以并不是吃货们喜欢安格斯牛肉，就可以无上限的进口。
在沈阳，正宗的安格斯牛肉少之又少
所幸还可以在市府恒隆
“安格斯厚切牛排”遇到
品牌即品类
在这里感受澳洲大草原的环抱
油花分布均匀
瘦肉和油脂巧妙交织
大理石花纹细腻完美
最适合用来煎烤的安格斯牛肉
也将亮相高级牛肉汉堡品牌——格子汉
G. 荷兰有哪些比较着名的美食
各式啤酒及酿毡酒、荷式炖牛肉、洋葱鲱鱼生吃、肉酱三文治、浓豆蓉汤、烟鳗鱼、椰菜茨蓉香肠
说起荷兰美食，一般人或许会先皱着眉头，苦思之后，脑海里所浮现的却依然只有奶酪。也难怪大家会有这样的印象，深受卡尔文教派影响的荷兰人，永远相信工作为先，享乐其次，就连荷兰人自己也说：“法国人为吃而活，我们荷兰人，则是为活而吃。”
荷兰人吃的东西不会太复杂，但是却有一个特点，就是非常的有营养。由此也不难看出荷兰人不单只有他们的浪漫细胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的务实主义。虽然在荷兰也可以吃到各个国家的菜肴，但是既然来到为何不做一个崇尚简约、热爱生活的“荷兰公民”呢？
特色名菜
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菜式简介：豌豆汤
特点： 香浓味美，补充体力，增强体质
原料： 豌豆、薯仔、熏肉等
制作： 将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜，再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，于焉诞生。
菜式简介：香肠布甸
特点： 味道鲜美，汤汁味浓，外皮爽脆
原料： 面粉、浓汤、香肠
制作： 面粉先要做成皮，然后烤熟使他变硬，浓汤和香肠在一起煮热，倒入布甸皮即可，待浓汤把布甸皮泡软后布甸皮也可食用。
菜式简介：忌廉蛋糕
特点： 蛋糕香甜，忌廉香浓，富有营养
原料： 鸡蛋，牛奶，面粉，忌廉
制作： 鸡蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然后加上美味香浓的忌廉。
地方小吃
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小吃简介：小松饼
特点： 口感爽脆，味道香浓，香甜可口
原料： 面粉、鸡蛋、牛奶、糖
制作： 面粉、鸡蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然后放在炉子上烧熟，，待烧出香味时散上糖，端上桌子即可食用。
小吃简介：生鲱鱼
特点： 鲜嫩多汁，营养价值高，口感不错
原料： 鲱鱼、洋葱等
制作： 一定要是新鲜的鲱鱼，这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常，那洋葱拌着鲱鱼，敞开嘴，把鱼放进去，嚼一嚼，整个过程就完成了。
小吃简介：炸薯条
特点： 简单易做，家庭零食，广受欢迎
原料： 薯仔
制作： 荷兰人的小吃简直是简单到了极致，只要把薯仔切好，放到油锅里炸即可。主义的事要掌握好火候。
讲到荷兰的吃，可真的不敢领教，这可是因为他们生性孤寒，不肯花太多钱在吃的方面吧。看旅游书，他们的国食之中，竟然出现了沙嗲和加多加多的印尼菜，皆因印尼虽然以前是他们的殖民地，但是食的文化反而深深地影响着荷兰。
东方餐馆中印象深刻的叫Dynˉasty，综合中餐和东南亚菜。餐厅非常优雅，墙上挂满了丁雄泉先生的美女画。做的龙虾春卷，点特别的酱料，非常可口，连香港也吃不到。
最具代表性的食物应该是生的Herring鲱青鱼类。到荷兰去，非试不可。新鲜的鲱青鱼，经盐和醋的炮制，装入笼中，便一笼笼地运到鱼档去。其他地方的大牌档多数是热狗之类，在荷兰最多的是鲱青档。鱼贩把鲱青鱼剥皮去骨，剩下尾部给客人抓着，大家仰着头，大口大口地一下子把整条鲱青鱼吃进肚裏，大吃的人可连吞二十多条。每条有手掌般大，半只手臂那么长。细嚼之下，又甜又鲜。不能和日本鱼生比较，完全是两种不同的味道，但都能吃上瘾来。
怕吃生的人也许感到腥，爱上了，没有那股腥味就不完美，非亲身试过，很难解释为什么会喜欢上它。也许，吃完鱼，再来一杯强烈的土炮日内瓦，是主要原因。这酒和鲱青鱼配合，简直是天衣无缝。鲱青愈肥愈好，咬着鱼脂肪，甜汁流出，是美食中的美食。鲱青鱼的骨头，并不是像个非字一样直排，而是像人字斜着，是为特征。
鱼档中还卖熏鳗鱼，亦肥美。还有炸虾、螃蟹等等。佐以洋葱或腌青瓜，又是另一番滋味。为了吃鲱青鱼，可以再去一次荷兰，学会吃它，像爱上榴莲一样，就能流连于当地了。
荷兰美食以奶类制品和甜品零食见称，以传统的荷兰烹调手法制作的菜式，多数都是难以消化且用肉太多。由于荷兰亦有颇具规模的印度尼西亚、中国、苏利南、土耳其和意大利社区，所以有多款辣菜可供选择。餐厅虽没有好好考虑到素食者的需求，但很多地方最少都有一道素菜。荷兰的国家快餐是炸薯条。如果你要炸薯条配酱汁(frites met)，通常侍应会把你当作当地人看待，给你薯条加蛋黄酱。自动售货机出售炸鱼丸条(Kroketten)和其他的热呼呼的炸肉团，形式十分原始。啤酒是主要的饮料，冰冻而多泡，如果客人是澳洲人定必大吵大闹。正如荷兰“国粹”喜力啤酒所讲，这是了“抓住美味的泡泡以防止它们飞走”，一点也不错！要注意：酒精成份多出两至三倍的比利时啤酒在荷兰很受欢迎。喝完荷兰杜松子酒后通常会喝啤酒，这种混合方法叫kopstoot。
H. 荷兰牛肉与中国黄牛肉相比
你这是什么意思？
I. 荷斯坦牛肉好吃吗跟普通牛肉有什么区别
荷斯坦牛原产于荷兰，风土驯化能力极强，世界上绝大多数国家均能饲养，并培育出了各具本土特色的荷斯坦牛。荷斯坦牛的培育历史十分悠久，早在15世纪荷斯坦牛就以产奶量高而闻名于世。但经过长期的系统选育和现代化、科技化的饲养，荷斯坦牛的肉用价值也被逐渐发掘出来。荷斯坦牛种肉用已经在世界上许多国家普及，荷兰、德国、丹麦、瑞典、挪威等欧洲国家均已形成完善的荷斯坦肉牛饲养方式。在国内，黑龙江省农业科学院畜牧研究所在荷斯坦牛种肉用技术上已经取得突破性进展，其利用荷斯坦公牛生产的牛肉，经中国畜牧业协会牛业分会专家及国内相关专家评审，已经达到日本标准A3级大理石纹牛肉。利用荷斯坦公牛生产高端牛肉的技术，对于国内牛肉市场发展起到一定推动作用，尤其是对国内高端牛肉生产和消费提供了可行的途径。