Ⅰ 薯仔炖鱿鱼怎么做
原料：薯仔一闷返个、干鱿鱼两个凳罩敏
调料：葱姜蒜末、干辣椒一个、色拉油、盐3克、生抽一大勺、糖一小勺、料酒一小勺、十三香一小勺、鸡精2克。
做法：
干鱿鱼用清水浸泡一晚。用时再冲洗两遍。
薯仔去皮切条，放入冷水中浸泡。鱿鱼也切成条。
烧热放入油，下葱姜末煸炒出香味，放入鱿鱼、烹入料酒，翻炒。
锅放入十三香，生抽和糖，翻炒几下，倒入薯仔条。
倒入开水没过薯仔和鱿鱼，放入盐，干辣椒掰碎放入。
中火烧开。
等到锅里汤汁较少时枣枝，加入鸡精、蒜末收汁起锅。
Ⅱ 鱿鱼的做法大全 小薯仔炒鱿鱼怎么做
小薯仔烧鱿鱼的做法步骤
1
食材备好。
2
小薯仔对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
3
鱿鱼撕掉背上的黑膜。
4
先从一头斜着划刀口，不要切断。
5
再从另一条划刀口，形成十字花刀。
6
再切成一块一块的。
7
鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
8
锅中放入小薯仔煎。
9
煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
10
放入郫县豆瓣酱2勺。
11
炒均匀。
12
放入鱿鱼，炒均匀。
13
放入青椒，洋葱。
14
加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。
Ⅲ 干锅鱿鱼虾的做法
需要提前准备好的材料包括：青虾 400g、鱿鱼 6只、蒜薹 适量、薯仔 2个、黄萝卜 1个、小葱 适量、油 适量、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量、糖 少许、干辣椒 适量、花椒 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、香油 少许、姜 适量、大蒜 适量。
1、第一步把虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用。
