❶ 韩国炸薯仔串的做法
步骤：
1、薯仔去皮，洗净，切薄片。
2、用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。
3、准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉，把薯仔片倒入，搅拌均匀。
4、把沾好的薯仔片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。
5、热油锅至约160℃，将薯仔片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。
6、装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
❷ 自制烧烤薯仔片，需要准备哪些食材具体的步骤是什么
烧烤店上，好吃的太多了，除开各种各样烤串，素菜也颇有异味。例如，烤茄子、烤金针菇、烤韭菜、烤薯仔片这些。和大家介绍一下怎样在家用炒菜锅做出烤薯仔片的方式，流程非常简单，五六步就可以进行，吃起来焦脆浓厚，特别美味可口，学好后再不用出来吃。总而言之，假如你平常喜爱吃薯仔或是烤串，一定要试一下这类方式，配白米饭也很美味哦~
做这个菜，没有几步，重要便是怎样把薯仔块煎好。煎薯仔片大伙儿一定要留意三点。首先过程一定要用文火，慢慢的来煎。用文火的益处是，非常容易掌握锅中状况，不容易忽然烧焦烧糊。次之，便是要多旋转一入锅，让锅边的每一片薯仔块都能被煎炸到。也有，是一定要直到一面煎定形后再翻面，切忌翻得过早。 辣椒粉、孜然粉的量随自己的口感来放就好。
❸ 薯仔串串的做法
材料
主料：薯仔，洋葱，上海青，辣椒，生菜
酱汁：豆腐乳1块，黄豆酱，沙茶酱，豆豉酱，番茄酱，黑芝麻，花生碎，蒜沫，洋葱碎，肉沫
做法
1、油锅多放点油，油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味；
2、然后放芝麻、花生和肉沫，炒香后再放其它几种、提前加点水搅拌均匀的混合酱，翻炒一会儿，加点盐、白糖就可以出锅了！
❹ 如何做香烤薯仔串家常烤薯仔串串做法分享
1、主料：薯仔500克。
2、辅料：盐1茶匙、孜然粉耐顷1小勺、葱花少许。
3、做法：
（1）第一袭亩羡步选薯仔，薯仔要选小个的，跟硬币那样大小的最合适，要大小均匀。没有小薯仔，可以选大的切成小块。
（2）用清水洗干净薯仔表面的泥土，不用去皮，连着皮一起烤更香，拍拍把洗净的小薯仔放小锅里，加入一小勺盐和清水煮熟。
（3）把小薯仔煮熟捞出，别煮得太软了，用竹签能扎进去就可以，煮太软的等一会串起来，会全部烂掉，串不起来。
（4）把煮熟的小薯仔稍微放凉，用竹签签起来，有一两个已经开裂，有点过熟了。
（5）刷上一层食用油，反面也要刷，让每个小薯仔都能沾上油。
（6）撒上一层盐，盐不要放太多，表面轻轻的一层即可。因为煮的时候已经放过盐了，所以表面撒上一小点就可以，太多会很咸，重口味的，可多加点。
（7）撒上孜然粉和葱花，孜然粉同样也是要均匀地撒在小薯仔里，喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。
（8）烤箱预热200度，放中层，上下火烤15分钟即可。