⑴ 辣椒牛肉酱的制作方法窍门
香辣牛肉酱的材料
牛肉、八角、花椒、桂皮、蒜、花生、辣椒、盐、酱油、鸡精、生姜、芝麻。
香辣牛肉酱的做法
1、首先将买回来的牛肉血水洗去，随后将它剁成茸状。
2、再备些八角、花椒、桂皮等香料，将它放在电饼铛中烙出香味。
3、再将这些香料打碎成粉末状，进行过滤。
4、随后就可以热锅了，将花生放入锅中，用中火进行煸炒，将它炒熟，去皮，剁碎。
5、接着将蒜去皮剁碎。
6、还有将辣椒用搅拌机打碎，放入盘中备用。
7、接着就是将牛肉末放到油锅中进行炒熟，一直等油炒干为止。
8、并且在煸炒的过程中，加入刚刚磨好的香料粉、酱油、生姜粉、辣椒末加进去。
9、过一会儿就加入适量的盐、一碗水，用文火进行熬制。
10、等水分变干了，就加入蒜末，再加水进行熬制。
11、需要十分钟过后，再加入花生，大火煸炒。
12、随后就可以出锅开始吃了。
香辣牛肉酱的食用功效
香辣牛肉酱可以补中益气、温中健胃等等的功效。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且还含有脂肪和各种微量元素，从而增加了机体抗病能力。不仅如此，牛肉对于肌肉的塑形是很有帮助的，有一定的增肌作用。辣椒中含有丰富的维生素C、多种维生素和矿物质元素，可以帮助人体更好的将体内的寒气驱除，并且还能提高人体的免疫力。这道食谱，提高食欲的能力非常好。
⑵ 鲜椒牛肉酱怎么做
用料
牛肉 200g
辣椒 60g
老北京干黄酱（用水稀释） 30g
葱，姜，蒜 适量
盐，糖，蚝油，料酒，生抽 适量
鲜椒牛肉酱的做法
牛肉切粒，用少许油，盐，料酒淹十五分钟。辣椒去蒂儿，为了吃到新鲜辣椒的味道，切成小段葱姜切沫，蒜切片备用。
锅中加入适量油烧热，下入牛肉粒翻炒变色，备好的葱姜蒜煸炒出香味，再加入辣椒段，蚝油，糖，生抽，炒至牛肉和辣椒断生，放入老北京干黄酱翻炒收汁。
见色泽油亮出锅。
小贴士
配米饭，捞面是不错的选择。
⑶ 鲜辣椒牛肉酱的家常做法辣椒牛肉酱怎么做好吃
1、准备材料：牛肉、红尖椒2000g、腊牛肉700g、生姜500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、盐100g、五香粉50g、胡椒粉50g、面酱可以不放、白糖适量。
2、挑选新鲜辣味十足的辣椒，最好是红辣椒，淘洗干净，晾干备用。
3、牛肉切丁儿备用。
4、将辣椒，生姜，蒜，花椒，花生分别放入搅拌机。
5、放入搅拌机前将辣椒切段儿，生姜，蒜切片儿。
6、所有料搅拌，也可以人工剁，但比较费力。
7、炒锅中加入油，油五成热时放花生和腊牛肉，加入适量盐，花生牛肉炸至金黄加入生姜，花椒。
8、加入辣椒，大蒜，适量盐。
9、不断翻炒。5分钟左右放入适量五香粉，胡椒粉继续翻炒10分钟。
10、加入白糖，面酱继续翻炒15～25分钟，就可以出锅啦。
⑷ 大家有没有好吃的牛肉酱推荐要肉多的那种
牛多多，大块肉，好吃到哭的牛肉酱啊啊啊啊
这款牛肉酱用上海话咋说来着，就是好吃的不得了的呀，反正把我迷得死去活来，有了它，感觉啥菜都不想吃了，就想在蒸馍上面刷上一层牛肉酱，或者是煎饼上铺上一层，饼里夹一小堆儿，米饭上面铺一层小山，油条里面再塞点。。。。。感觉我就要成一头牛了。。。。。。完全停不下来的节奏，真真仿佛刘姥姥进了大观园，下面都是实拍图啊，这大块大块的牛肉，真的让我边吃边怀疑人生，敢情以前吃的牛肉酱里面都是8等肉糜拿来凑数的？？？？我噗。。。。
⑸ 什么牌子的牛肉酱好吃
问题一：什么牌子的牛肉辣酱好吃 同上+1 小康牛肉酱...其实如果你吃啦的话我推荐李锦记的香辣酱 椰乡春光的灯笼辣椒酱
问题二：哪个牌子的牛肉酱最好吃？ 除了老干妈辣椒酱席卷全国之外，肉酱做得比较好的应该属安徽马鞍山的金菜地，味道挺好的，肉粒也挺多。除了牛肉酱、瘦肉酱，还有鲜哗酱、鸡丁酱也不错。在安徽当地买的特别火。现在在网上也可以买到
问题三：哪里的牛肉酱好吃啊 或者什么牌子的牛肉酱好吃。求推荐！谢谢 这家牛肉酱老霸道了，牛肉粒大颗大颗的
市面上基本很少见得到这样的牛肉酱，
简直完爆什么老干妈之类了！！
问题四：比较喜欢吃牛肉酱，什么牌子的好吃啊？ 总是买饭扫光旗舰店的牛肉酱，趁着活动的时候还会多买几罐，不管是用来下饭还是做菜都可以，里面真的有大颗的牛肉。
问题五：哪个牌子的牛肉酱好吃啊？ 饭扫光旗舰店的牛肉酱味道好挺好，在朋友那里吃到就爱上了，做菜的时候放一些也很不错，味道很正宗。
问题六：很喜欢吃牛肉酱，哪个牌子的比较好吃啊？ 和你一样也很喜欢吃牛肉酱，我现在都是在饭扫光旗舰店买的，购买很便利的，平时中午没菜的时候吃牛肉酱很方便。
问题七：什么牌子的牛肉酱好吃 您好：很高兴能为您解答：
青援牌：牛肉丁辣酱。口感飘香，久久回味，淡而不腻，辣味适中。
――希望能帮助您，您如果满意就采纳我哦。谢谢
问题八：牛肉酱哪个牌子比较好吃？ 黄池牛肉酱
问题九：哪个品牌的牛肉酱最好吃 这家牛肉酱老霸道了，牛肉粒大颗大颗的
市面上基本很少见得到这样的牛肉酱，
简直完爆什么老干妈之类了！！
问题十：好想吃牛肉酱？哪个牌子的比较正宗？ 5分 好吃！
酱牛八方香菇多，牛肉多！我妹妹很喜欢吃这个，我经常给她买。一般超市都有卖网上也有的，不过建议适量的吃和其他菜一起搭配这样就更营养哈！
希望对你有帮助
⑹ 鲜辣椒牛肉酱的做法大全图解
鲜谨凳辣椒牛肉酱的做法
（1）先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，少量豆豉50克剁碎。也可以根据自己的口味，添加花生、核桃、杏仁，然后分别把这几样东西炒熟。炒熟后就要把这几种材料全部碾碎。
（2）炒锅里放油加热，然后把葱姜蒜爆香后就倒牛肉一起翻炒，翻炒有香味就可以了。
（3）把豆豉、辣椒、花生、核桃、杏仁和牛肉碎一起炒，一定要炒均匀。
（4）最后放半碗水祥伍旅和少许糖用小火炒焖橘姿约一个小时即成。
⑺ 哪个牌子的牛肉酱最好吃
一个叫七年五季的牛肉酱 超好吃 老公从来不吃酱的人居然让我复购。。。
⑻ 有什么好吃的牛肉酱吗
吉香居的野山椒牛肉酱真的非常好吃呢，用的是云南野山椒，劲辣鲜爽，特别刺激还能网络了解的奥