① 肉包子和菜包子哪个更好
肉包子好还是菜包子好，个人喜好不同，美味菜包更营养，这个包子就是菜包子。
里面是白菜、粉条和虾皮，营养价值很高，味道也是非常的不错，制作也是很简单，里面的菜需要选用新鲜的，这样味道会更佳，接下来就和小编我一起制作一份菜包子吧！
菜包子
By 冬儿妈妈
配料：
大白菜 1棵、粉条 适量、虾皮 适量、蚝油 1勺、精盐 适量、细香葱 适量、橄榄油 适量
步骤1.白菜剁碎放入精盐
步骤2.揉搓出水洗二遍
步骤3.白菜挤出水分，把粉条和虾皮葱花放一起。
步骤4.放入味精和蚝油
步骤5.放入橄榄油拌均匀
步骤6.最后放精盐
步骤7.拌均匀即可
步骤8.下剂擀皮放入馅料
步骤9.包成包子
步骤10.放入包子醒10分钟
步骤11.上汽蒸15分钟焖3分钟
步骤12.特别好吃
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.大白菜富含丰富的胡萝卜素，经常食用有利于清热除烦；还有利于消化；大白菜的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜；
3.中医认为，虾味甘、咸，性温，虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
② 肉包子好吃还是菜包子好吃呀
包子是我们日常生活中最常见的一种食品之一，在我们生活当中，一般的包子都是以肉包，菜包，豆沙包为主。我相信很多朋友在吃包子的时候比较喜欢吃肉包，毕竟同样的价格吃肉的好一点，但是你们知道吗？包子不一定仅仅只有肉的好吃，下面这几种素的包子也非常好吃，而且下面的包子还有一定的历史渊源和故事，曾经在全国都有名。
在清朝的时候，天津有一家真素食店，在当地以经营各式各样的素食而闻名，其中有一种用绿豆芽，油面筋，木耳黄花菜，白香干，粉皮等为馅料的包子最为出名，真素园临近海河，为防止洪水泛滥，那你有一道用石头筑起的矮墙，看起来很像一道门槛，于是天津人就将其卖的包子叫做“石头门坎素包”。这个包子的特点是，皮面洁白，口感香软，馅料多样，清素爽口。那么，这个包子是如何制作的呢？让我们一起来看一下吧！
（首先，我们要准备面粉500克，口蘑，绿豆芽，油面筋丁，水发木耳，水发黄花菜，绿豆粉皮，香干丁，香菜各75克，口蘑汤150克，腐乳汁，芝麻酱各25克，食盐，食用碱克两克，味精一克，生姜末20克，香油30克）
制作方法
第一步，在面粉内加水使用碱活成面团，然后醒面30分钟。
第二步，口蘑切成小丁，香菜，黄花菜都切成一厘米长的段，绿豆芽用开水焯过之后切碎，木耳，粉皮切碎，芝麻酱用香油15克调匀。
第三步，在锅中倒入剩下的香油烧热，下入姜末炸香，下入口蘑丁，倒入口蘑汤稍微煮一分钟，用湿淀粉勾芡，倒入盆内，放入香菜段，搅拌均匀等其凉透之后，再加入其余馅料搅拌均匀。
第四步，面团托呈长条，揪成大小相同的剂子，放入馅料，捏褶收口成包子，放入蒸笼中蒸熟即可。
注意:擀皮时可以把剂子擀成两边薄中间厚的形状，蒸的时候要用旺火蒸。
在山东济南长清一带，也有一种素包子，非常出名，人们叫它长清大素包。从名字我们就可以看出其一个特点就是大而且均匀，平面白净，馅大嫩香。
（做这个包子需要准备面粉500克，酵母150克，粉条200克，白菜200克，大葱100克，酱油15克，精盐四克，味精，胡椒粉各1.5克，姜末五克，花生油30克，食用碱两克)
制作方法
第一步，将酵母溶于温水中，倒在面粉中和成面团。粉条放在沸水锅中煮软，放凉后切碎，用花生油，精盐三克拌匀，白菜切成末用精盐一克拌匀，把大葱切成薄片状。
第二步，发好的面团中倒入食用碱，搓揉均匀。
第三步，将白菜挤去水分和葱片，粉条倒在一起。加入酱油，胡椒粉，味精，姜末拌成馅。
第四步将面团搓成长条捏成剂子，然后把剂子改成圆饼皮包入馅料，面和馅的比例为1:1，然后收口提褶，放入蒸笼中蒸熟即可。
注意:大葱要切得越薄越好，面团要和得软硬适中。
③ 包子是最为常见的早餐美食，什么馅儿的包子最为好吃
最好吃的包子就是纯肉丸的，咬一口流油的那种。小的时候，姥姥经常蒸大包子，一口气吃三个，都不吃晚饭了。
(1) 把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。
(2) 把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可。
④ 白菜包子和包菜包子哪个好吃
包菜包子好吃。
因为包菜馅的包子更有口感，比白菜馅的好吃。
包菜一般指甘蓝，是十字花科、芸薹属植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。
⑤ 好吃的素馅包子有哪些
好吃的素馅包子有以下几种：
1、豆腐素包馅
原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。
4、胡萝卜香菇馅
原料：胡萝卜，香菇，鸡蛋，粉条，盐，鸡精，虾皮，葱油。做法：胡萝卜擦成细丝再用刀剁碎，香菇切小丁，虾皮用油炸一下，粉条切末，鸡蛋提前炒熟盛出，加入调味品拌匀即可。
5、包菜粉条馅
原料：圆白菜，粉条，鸡蛋，虾皮，葱姜末，葱油，盐，花椒粉。做法：圆白菜切末加盐攥干水分，加入粉条末，炒好的鸡蛋，炸过的虾皮，放入调料拌匀即可。
6、菠菜鸡蛋馅
原料：菠菜，鸡蛋，粉条，盐，葱油，葱姜末。菠菜洗净焯水，并攥干水分，鸡蛋提前炒熟，将菠菜剁成细末，加入葱末姜末，放入调料拌匀即可。
⑥ 大菜包是哪个地区的美食你觉得什么馅的大菜包味道最香
包子是许多人喜欢吃的早饭之一，不论是工作或是念书，赶不及吃早饭时便会习惯性的去包子店买包子吃，可是外边买的包子会担忧卫生问题，生活中有一些宝妈妈更喜欢亲子互动出手给孩子做包子吃，它作法许多，包馅类型丰富多彩，那样荤菜包子的馅有哪些种类，包子的馅有什么素菜包的？
3、将炒好的平菇放进装放油菜子的玻璃容器中，添加少量芝麻油、食用盐、糖、油耗搅拌均匀，将搞好的包馅盖紧保鲜袋，放进冷藏室一小时就可以。
你觉得什么馅儿的菜包好吃呢？欢迎在评论区交流！