⑴ 薯仔闷饭怎么做
主料：蒸米饭750g、薯仔400g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
薯仔泡水，洗去泥土、刨干净表皮
⑵ 薯仔糯米饭怎么做好吃
薯仔糯米饭
主料：薯仔2个、糯米150克、大米100克。
辅料：油适量、炖肉料少量、水适量、盐适量、糖适量、味极鲜2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、五花肉50g、蒜2瓣、姜2片。
步骤：
1、薯仔削皮，五花肉切小块。
2、薯仔切成自己喜欢的大小，我比较喜欢大块一点，因为最后也可以吃到完整的薯仔块。不过也可以与糯米混为一体，做成糯米薯仔泥，味道更香哦。
3、放少量油，添加调料小伙煸炒至香味浓郁。
4、五花肉肥瘦相间最好，这次有点油腻，不过不要紧，可以小火把油煸炒出来，多余的油可以倒出来，前期，食用油要少放一点，因为五花肉的油会很多，放五花肉主要为了让糯米饭更香～少放一点就够了。
5、五花肉炒的有点微焦，这样不油腻也会很香。
6、薯仔块与五花肉搅拌均匀。
7、先放酱油，这样颜色会更好看，接着放一点料酒，在放蚝油，小伙慢炒、让其颜色均匀，薯仔有点稍微变软，如果喜欢糯米饭颜色更深一点可以多加一点酱油。
8、水一定要放热水，这样不影响味道，水烧开转小火，焖煮6分钟左右。
9、糯米要提前泡一个小时左右，这样容易煮。
10、将淘米水倒出，用煮薯仔肉的汤汁加至正常蒸米饭的量，最后将薯仔肉覆盖糯米即可。
11、等待电饭煲调到保温键，焖5倒10分钟更软糯哦。
食用功效
1、补充营养、可作主食：薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
2、和中养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容养颜：预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿：薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥：每148克薯仔产生的热量仅为100卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤：薯仔有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
⑶ 孜然薯仔的做法
孜然薯仔
薯仔，做法颇多，怎么做都好吃，可以说不吃不厌！简单家常的小炒孜然薯仔。
原料：薯仔、香葱末、蒜末、辣椒末、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、佐料精、孜然粉。
做法步骤：
第1步、薯仔去皮，用多功能的波浪刀把薯仔切成波浪的条形
第2步、切好好泡在凉水里，以免氧化薯仔变黑，如果要放的时间比较长要滴几滴白醋，
第3步、汤锅烧开水后放入薯仔煮2--3分钟，把薯仔捞出来，
第4步、葱末，蒜末。辣椒末，鸡精，盐， 胡椒粉，佐料精，孜然粉准备好，
第5步、热锅倒入适量的油，爆香蒜末
第6步、蒜末爆出香味后倒入焯好水的薯仔条翻炒均匀
第7步、调小火焖2分钟，中间要开盖翻炒一次，以免糊锅
第8步、开盖后倒入所有的香料翻炒均匀，
第9步、最后倒入葱末翻炒均匀
第10步、出锅了，香喷喷的孜然薯仔就做好了，真的很香，再配碗米饭更好。
⑷ 薯仔炒饭怎么做才好吃
北方国际职业教育告诉您
薯仔炒饭做法
1. 准备食材：薯仔切比黄豆略大的小丁，事先用清水浸去淀粉，洋葱、肉花肠切丁（与薯仔近似大小），小葱切葱花；
2. 剩米提前压散；
3. 热锅，放入略微多一点点的油，八成热时倒入洋葱煸炒出香味；
4. 接着一同放入薯仔丁和肉肠丁翻炒，加入适量老抽、食盐、辣椒粉和孜然粉上色调味；
5. 薯仔丁炒熟之后，加入米饭；
6. 用木铲充分压散，这样做也能帮助米饭入味；
7. 小火翻炒，当米饭均匀上色，吸收油分变得分散饱满时，撒入葱花；
8. 翻炒匀均，散发出孜然香气和葱香，即可关火出锅了。
⑸ 薯仔炒大米饭 怎么做
主料薯仔200g米饭500g五花肉40g西红柿30g辅料油适量盐适量洋葱适量味极鲜酱油适量十三香适量酸豆角适量大葱适量老抽适量
步骤
薯仔炒米饭的做法步骤11.辅料切好备用
薯仔炒米饭的做法步骤22.薯仔和西红柿切丁备用
薯仔炒米饭的做法步骤33.熟米饭准备好
薯仔炒米饭的做法步骤44.锅里下一些肥油炒出油后下辅料翻炒
薯仔炒米饭的做法步骤55.翻炒后下十三香味极鲜和老抽少许翻炒
薯仔炒米饭的做法步骤66.然后下切好的薯仔和西红柿翻炒
薯仔炒米饭的做法步骤77.下盐适量翻炒
薯仔炒米饭的做法步骤88.然后加适量清水炖煮至薯仔软面收汁
薯仔炒米饭的做法步骤99.下入米饭翻炒至米饭入味完全和菜融合
薯仔炒米饭的做法步骤1010.炒好后关火
薯仔炒米饭的做法步骤1111.最后出锅装盘享用美味
⑹ 简单好吃的薯仔焖饭怎么做好吃
做法
1. 大米淘洗干净
2. 用水浸泡半小时
3. 薯仔削皮洗净
4. 切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分
5. 莲藕去皮洗净切成与薯仔差不多大小的丁
6. 也放水中浸泡一会
7. 火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用
8. 将薯仔丁、藕丁捞出放碗中备用
9. 葱切葱花，蒜切片
10. 锅中热油爆香葱花、蒜片
11. 放薯仔丁、藕丁略炒
12. 倒入火腿肠炒匀
13. 再倒适量香菇酱
14. 拌匀后洒少许黑胡椒粉
15. 再将淘好的大米放入
16. 最后调入盐、鸡精
17. 倒些许辣椒仔原汁
18. 然后倒入压力煲内胆，加适量热水
19. 盖盖按下开关
20. 菠菜洗净切寸段
21. 待米饭煮至9成熟时将菠菜放入
22. 用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀
23. 再盖盖焖10分钟即可[1]