1. 薯仔炖翅根窍门
首先，把薯仔皮去掉，然后切成块，浸泡在水里。准备的鸡翅根清洗干净，沥干水分。然后葱切段、姜切大片。在锅里放入食用油，油烧热后，放入两勺白糖，炒出糖色。糖冒泡后倒入鸡翅翻炒，之后加入一点水，放入葱段和姜片，炖煮五分钟，放点生抽和蚝油提味。
接下来放入事先切好的薯仔块，然后加水没过所有食材。用大火烧开转小火慢炖，大约炖半个小时，薯仔变绵软，放入适量的盐，大火收汁，即可盛出来食用。
一般鸡翅根都是放在冰箱里冷冻的，炖鸡翅根之前，要等鸡翅根化冻，然后放在水里清洗干净。鸡翅根清洗工作做好后，就开始准备薯仔，先把薯仔清洗一下，将外皮去掉，切成一小块，放在水里浸泡一会，之后就能进行炖煮了。
薯仔炖鸡翅根是一种非常不错的食物，很下饭，吃主食的时候，可以搭配薯仔炖鸡翅根食用。至于炖煮时间，要根据食材的成熟度决定，薯仔和鸡翅根都成熟后，就可以出锅食用了。其实薯仔和鸡翅根稍微炖的烂一些比较好吃，可以把薯仔炖鸡翅根放在米饭里搅拌一下食用。
2. 炖翅根薯仔的家常做法
吃惯了猪肉炖薯仔，也是适合换个新做法，换个新搭配啦！最近猪肉价格稳居不下，就算价格再高也不妨碍吃货的心。因为没有猪肉，照样有很多考研替代猪肉的食材。比如鸡肉、牛肉、羊肉等等，都从之前的默默无闻到现在的经常可以见到啦！
今天说的炖薯仔做法就是把猪肉换成了小翅根，味道也是一样的美味好吃呢！特别的受到孩子们的喜欢，因为小翅根在平时就很受到喜欢，再加入了薯仔一点炖，那味道就更好啦！小翅根在我们平时的生活中最常吃的就是烤制着来吃了，看到很多素食店里面都有小翅根出售呢！但是小翅根红烧着吃也很好吃的，红烧着吃的做法也简单，就跟平时红烧肉红烧鱼的方法差不多，比较红烧着吃的做法一直以来都差不多呢！但是小翅根红烧着吃的话最好多加一步，就是先焯水，这样比简单的清洗一下更加的干净呢！
小翅根不同于鸡腿，红烧着吃的时候也可以把骨头踢出来，单独的红烧鸡肉呢！踢出来的鸡肉红烧着吃会更入味，比整个的红烧还要好吃很多，想尝试一下味道的，赶快试试吧
小翅根炖薯仔
1、食材准备：小翅根几根，焯水洗干净；薯仔两小个，切块，洗净沥干水；香葱末一点。
2、锅内放油烧热，先将小翅根放入翻炒出香味，放入生抽、糖、醋、盐、生抽、老抽、生姜片、蒜片翻炒上色。
3、再倒入没过翅根的热水，中小火焖煮5-8分钟。再倒入薯仔块继续焖煮至软烂。
4、出锅撒上葱末。在
3. 薯仔鸡翅根怎么做好吃
主料
鸡翅根
8个
薯仔
2个
辅料
油
适量
酱油
适量
大蒜
适量
八角
2个
蘑茹精
适量
花椒粉
适量
姜
1片
步骤
13.完成。
小贴士
这是一款适合大众口味的家常菜，我放了多一些的酱油，最后并没有放盐，要是两样都放的话就太咸了。
4. 翅根和薯仔怎么做好吃
食材
主料
翅根
300g
辅料
油
适量
盐
适量
薯仔
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
8.然后把薯仔也放入，就开始开大火，开了锅后就小火炖，炖至肉烂加点盐调味就可以入盘了。我炖了快1个小时。
5. 薯仔鸡翅根家常做法
主料
薯仔适量
鸡翅根适量
- 辅料
冰糖适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
生姜适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
13
放入鸡精大火边炒边收汁至汤汁浓稠时关火。
薯仔烧鸡翅根的做法步骤
6. 薯仔炖鸡翅根的做法
前言
今天买了一点鸡翅根，回来和薯仔一块炖了一下，还挺好吃，全部光盘
材料
主料：鸡翅根250克、薯仔两个；
辅料：老抽适量、盐适量、花椒少许、姜片少许、葱适量、香菜适量、花生油适量、辣椒段适量
薯仔炖鸡翅根
1
鸡翅根洗净备用
2
薯仔削皮，切小块备用
3
锅中放油烧热，放花椒炸香
4
把鸡翅根放入锅中翻炒
5
炒到鸡翅根变色，放入姜片，辣椒段，倒入老抽继续翻炒
6
炒到断生，倒入适量水没过鸡翅根大火烧开转小火慢炖
7
鸡翅根半熟时倒入薯仔块，盐再接着炖
8
炖到薯仔软烂，大火把汤汁收干，放入葱，香菜，翻炒出锅
9
薯仔炖鸡翅根做好了，可以吃了
小贴士
因为鸡肉本来有提鲜的作用，所以我就没加味精
7. 薯仔烧鸡翅根怎么做如何做好吃
薯仔烧鸡翅根的做法步骤11.鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，扎一下容易入味；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤22.锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤33.捞出备用；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤44.炒锅上火，烧热，放姜片炒香；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤55.鸡翅根放进去翻炒半分钟左右；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤66.倒入生抽酱油（或者红烧酱油）翻炒；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤77.倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤88.这个时候薯仔去皮切块，大蒜去皮；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤99.把薯仔和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟；（酱油已经是咸的了，盐的量要少一点）
薯仔烧鸡翅根的做法步骤1010.炖至鸡翅熟透，薯仔绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤1111.好吃的薯仔烧鸡翅根就可以装盘上桌了。那个小油菜是不能吃的哈，只是为了拍照好对焦摆了一下，可以撒绿色的小葱花的，但孩子们不爱吃，撒上去还得给挑出来，就省了。
8. 鸡翅根炖薯仔怎么烧好吃又简单
鸡翅根炖薯仔好吃又简单的做法
用料
鸡翅根 7
薯仔 1个大的
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
蚝油 适量
花椒 适量
大料 适量
鸡翅根炖薯仔的做法
鸡翅根解冻，洗净。在冷水里泡一下，其实买比较干净的翅根感觉也没什么血水。
用刀划几个口子，或者牙签扎些小洞，放料酒，生抽，两三片姜丝，拌匀，腌十五分钟左右。
这个时候可以去处理薯仔，去皮，切块，不要太碎，免得炖的时候煮散。
热油锅，比平时油稍多。下葱姜蒜大料花椒炒香。
放入鸡翅根煎到表面变白，加入刚才腌翅根的料，如果颜色很浅，喜欢重色的可以再加些老抽和蚝油。继续炒几分钟。
加热水没过翅根，加点盐和糖，不必一次加多，出锅时候还可以调整。
大火煮开，放入薯仔，转小火再煮十分钟左右，尝尝味道，稍作调整。薯仔全透明就可以出锅了。