A. 在淮北人心中，也是外地人到淮北要品尝的，最地道的美食有哪些
在淮北人心中，也是外地人到淮北要品尝的，最地道的美食有哪些？
说到淮北，估计有的朋友还不太知道，它地处安徽省，在淮河的北边，在淮河的南边有座城市叫作淮南，那儿是我的故乡。
虽说淮北是一个小地方，但它也有4000多年悠久的历史了，是一座文化古城。今天咱不说历史、文化和经济，单说有哪些地道的本地美食值得你去品尝。
一，口子窖
无论是会喝酒的，还是不会喝酒的对这个名字，我想都不会陌生的。它是中国兼香型白酒代表，口子窖酒的故乡濉溪口子镇有着2700年酿酒历史。用十二个字来形容口子窖酒的口感便是“香谱壮阔，喉舌如沐，余韵悠长”。
写着写着，文章有点长，下面就将好吃的名字先写下来，以后分批介绍。
它们是：淮北面皮、娃娃鱼、碳锅鸡、李云旗地锅鸡、南坪响肚、塔山石榴、段园葡萄、老城辣汤、百善硬面大卷、石板街上的油茶与鳝鱼汤、南坪杠子馍等
B. 淮北本地特色小吃
淮北特色小吃淮北的炒面与安徽其他地方基本相同，要更辣。馄炖做法相同，放紫菜、虾皮、葱花、猪油，有的放稍许红辣榨菜。烤肉淮北以辣椒和孜然、小茴香等为主料。
至于包子，因为淮北上海人比较多，从我小时候起，吃的都是上海做法，个大皮薄（是真的很大），肉、油多稍甜，原来老菜市场里面有一家忘记叫什么的上海包子店，让我很怀念，美味宫附近的也不错 。
其他小吃有地锅粥,用玉米面和荸荠面、小米等等细细磨，在地锅里面慢慢炖，回味醇厚甜香。
卤狗肉，相城为汉封国沛国的国都，居民喜食狗肉，狗肉沛县有名气，占了地名的光，其实沛县汉属沛国，两地都是一种做法，几十种香料和肉汁调成卤，卤汁鲜浓，一般鲜杀狗肉要卤烧较长时间，卤好后肉色绛红，香气扑鼻，稍带咸味，大补，最好与酥油薄烧饼同食。
面皮，用麦胚精华部分加水经过压汁和蒸制，成为半透明的含水很薄很薄的面皮饼，具体做法较复杂。然后切成一指宽的条，与油辣椒和调料汁、面筋小块、绿豆芽等调好装盘。
米皮，与面皮做法同，外观透明度更高，雪白，必须用江苏泗洪和东北等地所产优质大米做，有朋友在外地用地产便宜的粳米（安徽南部称“饭米”）尝试，无法做成薄皮，而且颜色黄黑。
米线，与云南做法味道不一样，雪白的米线加牛肉酱、肉丁、调味高汤、油辣子，味道不错，汤浓厚辣香，米线柔韧，久泡不软糯。 尤其是海宫的一家放了咖喱，更是有了自己的特色。
凉面，用优质麦胚，制成面粉，做成细面条，上锅煮熟放凉。吃的时候，有的浇稍许调味汁、辣油、炸花生丁、香菜，有的浇稍许肉汁，然后搅拌均匀，汤很少，面柔韧有嚼头，味道不错。
牛肉粉丝汤，与淮南做法同，大锅炖牛肉，牛骨，盛肉汤配以卤牛肉，香菜，粉丝，豆腐干丝、稍许油辣子等。女孩子比较喜欢吃。
羊肉汤，大锅久煮羊肉羊骨，盛好汤后，加上卤好的羊肉片，炖的羊肉块，配以香菜，汤色雪白为佳，味道醇厚鲜美，中医认为：羊肉大热无毒，味甘，滋补佳品。
豆腐脑，用浓鸡汤为底汤，加鸡肉丝、豆腐脑、稍许黄花菜、调味汁。
捞虾饼，小虾和稀面、调味放到热油里炸的圆饼，味道很鲜，不错。
铁板烧，淮北离连云港比较近，烤海鲜不少，特别是烤鱼和鱿鱼，加甜酱和辣酱，也有里脊肉、鸡肫等。
烤羊肉等，鲜羊肉加孜然粉和小茴香等许多调料。 夏天一到晚上，淮北到处都卖这东西
炸鸡腿、鸡翅、素鸡、里脊，鸡腿、鸡翅外面裹面包粉做成的芡，烤到金黄，涂稍许甜酱，辣酱多一点，味道绝佳。还有炸牛肉串、炸小螃蟹、炸鸡肫、炸幼蝉、炸蚕蛹、炸臭豆腐干等等，外面不挂芡，浇甜酱和辣酱、调味浓汁。
C. 淮北有名的特色小吃
淮北好多的太多了。友谊巷里，几乎都是卖小吃的。很多饭店都也不错。还有就是濉溪县的羊肉汤，面皮，老城的油茶。
D. 淮北好吃的
1、相王府可以说早些年相王府是淮北高档大型饭店的标志，于相山公园山麓，环境清幽。但因建造较早而略显陈旧。
2、惠我南黎坐落于市最美丽的开发区淮北四马路，紧接高级小区帝景瀚园，借干隆爷为相城所提的“惠我南黎”四个大子为牌，等同为淮北顶尖级饭店。
3、富华龙都位于淮北市濉溪县濉溪中学西南侧小广场的南侧，服务质量和饭菜品质都是县里顶尖，小河豚等饭菜为其精品与美滋味，翡翠明珠，香舍黎同为濉溪县内高档饭店。
4、县六小边有一狗不理，主打狗不理，煎饺，sa汤，热粥因有太多sa汤，热粥，基本下面早点铺都有这相当不错县北菜市里有一羊肉煎包店，煎包和sa汤都不错，味道不错，尤其是它边上的油条相当好吃啊县友谊宾馆下有家三秋快餐，蒸饺相当好吃县老城石板街的油茶，那可是一绝，属于百年老子号，店里还有牛肉煎包，油酥馍灌鸡蛋又焦又香啊。
5、县工程处家属院有一烫面相当好吃，淮北一中东大门对门有一牛筋面，县城关一中西侧有一面皮，味美品尝要趁早啊县南菜市场区域有，二胖擀面皮大家(其他地方的)也都知道，它是全国连锁嘛，传说中的徐燕擀面皮，它色泽晶亮，口味香辣，汤汁不多，口感爽滑。
6、同时该店还有烫面(有宽有细)口味后重而复杂，吃起来咸但后味还有点甜;娃娃鱼等都不错，说到米线当然会有传说中的过桥米线了，但做出了淮北自己的特色，沙锅煲的鸡汤，爽滑的米线，配上酸，县百花巷里和三堤口各有一家桂林米线也不错。
◇淮北批发市场内部巷口中(靠市场的西侧)有一家徐州董家米线，它是细米线，味道不错，配的酸菜比较多，再加个茶叶蛋，吃着更爽啊◇三堤口菜市场对门的街道里(就是豆~家那边有个米线店，算是最好吃的廉价米线了，跟上面的相比很便宜了，配料也很简单，清水烫的，不过味道不错，而且门口有一铁板烧、油酥馍。
E. 淮北有什么好吃的
有很多有名的风景古迹，也有很多的美食小吃，如口子糕点、卤狗肉、牛肉粉丝汤
F. 淮北有什么特产啊！小吃，零食，玩的，什么的！！多谢，好评！
淮北的很多小吃 面皮啊 烧饼啊 什么的带了就不好吃的
如果你带的不算远 可以考虑带面皮 汤和面皮分开装
我朋友带去武汉都没问题
烧饼捂袋子里就软了 就不好吃了
不过淮北最出名的 还是口子酒吧
如果自己开车什么的 可以考虑带
据说淮北本地出售的酒和销往外地的味道不太一样
这个我不是行家 我也不太懂
工艺品就没什么了吧 至少我不知道
濉溪石板街 有几家银店还不错 手工银饰 但是应该不属于工艺品吧
G. 淮北特色小吃～
额，我只能说是烫面吧。如果真要吃的话，可以去美食城或者友谊巷
H. 淮北那家牛肉汤比较好，学技术，便宜点的，味道好，有哪些电话多少
学厨师前景好，门槛也低。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。 技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。 当然，如果兴趣在此，学起来更不错。以前很辛苦，现在还好了，餐饮业要发展，都要留住人，现在很多酒店都千方百计改善员工福利的，后厨都是现代化设施，很多酒店都有专用空调（一般的空调怕吸烟，专用空调比中央空调还猛）。
I. 淮北最出名的小吃是什么
火烧灌鸡蛋：这家鸡蛋饼的特色主要是灌进去的，好吃美味，尤其是一个饼灌两个鸡蛋的，在炉里烘烤数分钟后拿出来，你会看到鼓的像面包🍞一样的鸡蛋饼，色泽金黄、香飘四溢，吃起来香脆感会让你口齿留香，老板还配有秘制的甜酱、辣椒哦，可以依个人口味添加。当然，大家都知道 热涨冷缩 吧，凉了就看不到像面包🍞一样的鸡蛋饼了，所以还是趁热吃的好，健康美味而且还不贵。
徐州特色牛肉汤：这家的牛肉汤味美鲜浓，颇具特色，每次路过这家店都看到一大盆的牛骨，还有老板在那现剔的牛肉，我特别喜欢他家的剔骨肉牛肉汤，因为不仅有肉还有筋，幸运的话还有骨髓，不愧是要健康长寿吃牛肉喝牛肉汤，还有最特别的是这家的机器人刀削面，面不仅有嚼劲，还有好吃的肉丁酱。我个人感觉挺好的，有喜欢的可以前去吃 赏