薯仔和豆腐都是很广泛的食材之一，二种食材经常出现很高的营养元素，薯仔含有较高的淀粉和膳食纤维素，体脂率低，可以 提高饿感感，促进肠胃胃肠。豆腐含有各式各样的蛋白质和多种维生素，二者结合在一起，即可以 补充蛋白质和维生素，又能补充碳水化合物化合物化合物化合物及膳食纤维素，既可以 当主食，可以 当菜吃，对于瘦身减肥的人来讲咬出来也没有挺大压力。
薯仔和豆腐一起做，很多 人没有吃过，豆腐鲜嫩，薯仔软糯，最然是一道纯素的菜，味道却并不是略输于荤腥，现代人觉得平衡膳食，这好吃的家常菜食材最然一般，但是做法却很重视，薯仔上炒菜锅煮沸，加上调味油做成紫薯泥，豆腐煎至两面橘黄，把紫薯泥夹在中间，最后浇上五彩斑斓，色香味俱全中辣的料汁，口味的确很各式各样，这好吃的家常菜很软糯，牙口不大好的人也都很钟爱吃，下面一起看一下这道紫薯泥酿豆腐的具体作法吧。
紫薯泥酿豆腐
大薯仔1个，豆腐1块，葱适度，蒜适度，青辣椒适度，小辣椒适度，豆瓣酱2勺，郫县豆瓣酱1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，生抽酱油1勺，糖小量，淀粉适度。
步骤一：先制作夹心巧克力用的紫薯泥，把薯仔去皮切成一小块，随后放入蒸网上，上锅煮沸。
步骤二：把煮沸的紫薯泥倒入大碗中，用擀面棍顶部或者饭勺背面轻触成紫薯泥。
步骤三：在紫薯泥中加上1勺郫县豆瓣酱，1勺豆瓣酱，随后放入适度香莱。
步骤四：把紫薯泥和郫县豆瓣酱，豆瓣酱搅拌，放入一旁埋件。
步骤五：大豆腐切成方形的片，每一片的型号规格和厚薄尽可能保持一致。
步骤六：炒菜锅下油煮沸，把切好看的片子的大豆腐放入炒菜锅中，煎至两面色调变黄，豆腐定型不容易破，随后放入盘内稍微晾凉。
步骤七：外伸一块煎好的豆腐，用饭勺把之前做好的紫薯泥均匀的铺在豆腐上。
步骤八：再外伸一块豆腐盖在铺满紫薯泥的豆腐上边，随后用两手渐渐地按实，边缘挤压加工的紫薯泥用饭勺刮平。
步骤九：把葱和蒜以及青小辣椒统统切成末，放入盘内埋件。
步骤十：准备工作一个碗，碗中加上1勺生抽酱油，1勺豆瓣酱，1勺蒜蓉辣椒酱，少量糖，加适度凉水搅拌均匀。
步骤十一：锅里下油煮沸，把切完的葱蒜和指天椒等火锅火锅火锅火锅配菜，倒入锅中炒过。
步骤十二：把碗中调准的料汁倒入锅中爆锅一下，再加适当的芡粉，让料汁浓稠。
步骤十三：把炒好的料汁淋在夹了紫薯泥的豆腐上，外酥里嫩的，香味深厚的薯仔酿豆腐就做好了。
2. 薯仔和豆腐怎么做好吃
1.准备豆腐一块，切小块。
2.准备薯仔，切片。
3.起油锅，油热后，放入豆腐块炸至金黄。
4.再将薯仔片放入锅中，同样炸至金黄。
5.然后将薯仔和豆腐盛入盆中备用。
6.准备葱和尖椒。
7.2个西红柿，切碎。
8.锅中留适量油。放入葱花和尖椒爆香后放入西红柿。翻炒片刻。
9.然后将炸好的薯仔和豆腐都倒入锅中。
10.翻炒均匀。撒入适量的盐和调料。
11.然后准备勾芡，倒入少量酱油。
12.将其倒入锅中。
13.搅拌均匀。
14.香喷喷的饭OK了
3. 豆腐和薯仔怎么做好吃
在生活中有很多人都比较喜欢吃薯仔和豆腐，而且大多数人在吃薯仔的时候都会选择凉拌薯仔丝的吃法，豆腐也可以用来凉拌吃，但如果将两者放在一起吃，我们就必须在做菜的过程中，先将薯仔做熟，然后加入豆腐，因为薯仔要比豆腐炖的时间长，那么薯仔和豆腐怎么做比较好吃呢?
薯仔烧豆腐的制作材料：
主料：豆腐250克，薯仔50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油100克(耗25克)，高汤200毫升。
薯仔烧豆腐的做法：
薯仔切成滚刀块，豆腐切成菱形与薯仔块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、薯仔块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的薯仔块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用
五香辣豆腐：先把豆腐切成2厘米的薄片，炸到两面都金黄后捞起。再放点油在锅里，先把干辣椒切成末，放入锅里，煸出香味后，放入豆腐，要小力一点炒，最后放入食盐和味精、五香粉、辣椒酱。酸辣凉拌薯仔：把薯仔切成适当的小块，倒入少量的油，把薯仔放在锅裏煎，煎熟后，捞出。依次放入五香粉、鸡精、盐、糖、辣椒粉，放入醋，最后放上香菜，搅拌均匀。
豆腐和薯仔是我们生活中十分常见的食物，属于家常菜系列的，那么豆腐和薯仔能一起吃吗?
1豆腐和薯仔可以一起吃吗
能一起吃。
从食物的性味成分来看，豆腐性凉，富含优质蛋白、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等人体必需的多种营养成分;薯仔性平，微凉，富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸及钾等营养成分，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
2豆腐和薯仔一起吃的好处
补充营养
豆腐和薯仔属于不同类型的食物，食物中所含的成分不一样，两者同食可以为人体补充不同的营养，提高食物的营养价值。
减肥瘦身
薯仔中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，而且脂肪含量很低，食用后有很强的饱腹感，是减肥的人群首选食物。
另外，豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质可以分解人体堆积的脂肪，有助于减肥。
清热去火
薯仔性平，微凉，豆腐性凉，可以帮助去除体内的燥热之气，缓解身体的不适，适合热性体质、上火的人群食用。
4. 薯仔可以和豆腐一起吃吗
豆腐是可以和薯仔一起吃的，薯仔豆腐煲还是不错的一道菜呢。主要是注意以下几点：1.薯仔与什么相克首先来了解薯仔的营养价值，薯仔中含龙葵素，每1000克薯仔含龙葵素20毫克到数百毫克。少量龙葵素能缓解胃肠痉挛，减少胃液分泌，对胃有一定保护作用。薯仔与香蕉相克两者一起吃，因为两者所含的物质会发生化学反应，产生毒素刺激身体细胞病变，长雀斑，但是如果吃了香蕉后几分钟之后再吃薯仔一般不会有事的，偶尔一次两次也没有关系的，是不会马上长雀斑的，时间长了才会见作用；以后小心就好；同食会发生不良生化反应，致使面部生斑。一般来说两种食物进食的时间要相差两个小时。
5. 豆腐和薯仔能一起吃吗为什么
薯仔和豆腐可以一起吃，比如说你中餐的时候炒了薯仔丝，还煮了豆腐
6. 薯仔可以和豆腐一起吃吗
能一起吃。 从食物的性味成分来看，豆腐性凉，富含优质蛋白、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等人体必需的多种营养成分；薯仔性平，微凉，富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸及钾等营养成分，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
豆腐和薯仔一起吃的好处
补充营养
豆腐和薯仔属于不同类型的食物，食物中所含的成分不一样，两者同食可以为人体补充不同的营养，提高食物的营养价值。
减肥瘦身
薯仔中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，而且脂肪含量很低，食用后有很强的饱腹感，是减肥的人群首选食物。 另外，豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质可以分解人体堆积的脂肪，有助于减肥。
清热去火
薯仔性平，微凉，豆腐性凉，可以帮助去除体内的燥热之气，缓解身体的不适，适合热性体质、上火的人群食用。 预防便秘 薯仔中的膳食纤维可以增强肠道功能，帮助食物的消化吸收，加上豆腐质感柔软，可以促进食物的消化，加强消化功能，在一定程度上可以防止便秘的发生。
强健骨骼
豆腐中的钙元素含量丰富，而钙元素是骨骼中的主要元素，经常食用有助于骨骼的生长，在一定程度上预防骨质疏松。 增强记忆力 豆腐中含有大量的B族维生素，尤其是发酵后的豆腐中以维生素B12的含量为主，这种物质具有修复脑神经、增强记忆力、延缓大脑老化的作用。
作者:去去灬去你的
来源链接:https://www.leha.com/health/790417
来源:乐哈网
着作权归作者所有。
7. 豆腐跟薯仔怎么做好吃
薯仔烧豆腐的制作材料：
主料：豆腐250克,薯仔50克,葱,姜,盐,花椒水,酱油,香菜适量,油100克(耗
25克),高汤200毫升。
薯仔烧豆腐的做法：
薯仔切成滚刀块，豆腐切成菱形与薯仔块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、薯仔块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的薯仔块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用
8. 薯仔和豆腐可以一起吃吗
薯仔和豆腐可以一起吃。从食物的性味成分来看，豆腐性凉，富含优质蛋白、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等人体必需的多种营养成分；薯仔性平，微凉，富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸及钾等营养成分，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
豆腐和薯仔属于不同类型的食物，食物中所含的成分不一样，两者同食可以为人体补充不同的营养，提高食物的营养价值。
薯仔中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，而且脂肪含量很低，食用后有很强的饱腹感，是减肥的人群首选食物。 另外，豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质可以分解人体堆积的脂肪，有助于减肥。
(8)薯仔配豆腐好吃不好吃扩展阅读
1、薯仔不宜与西红柿搭配：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
2、薯仔不宜与香蕉搭配：如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。
3、薯仔不宜与石榴搭配：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和薯仔一起吃会引起中毒。若与薯仔同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
4、薯仔不宜与香雀搭配：薯仔和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃薯仔的时候记得不要吃香雀。
5、薯仔不宜与香蕉搭配：薯仔与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。
参考资料
央视美食网-当心薯仔常见错误搭配 薯仔不能和什么一起吃
9. 豆腐能和薯仔一起吃
一般人全是能够安心吃豆腐的，但要提示一些病症的病人留意，例如肾功能衰退的人不可以吃豆腐，或是只有小量的吃豆腐，假如这类病人多吃豆腐得话，会造成 身体的中氮废弃物增加，对身心健康十分不好，也有老人不可以过多吃豆腐，不然可能会造成 动脉硬化，水豆腐能否和马铃薯一起吃呢？
马铃薯与水豆腐能一起吃吗？
能一起吃。
从食材的茯苓功效成份看来，水豆腐性凉，含有优质蛋白、碳水化合物化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素；马铃薯性温，繁花落尽，含有木薯淀粉、阿拉伯胶、蛋白、膳食纤维素、B族维生素、维他命C、柠檬酸钠及钾等营养元素，这二种食材成份不相冲，能够与之同食。
冻了的马铃薯能吃。
马铃薯的主要成分是水份、碳水化合物化合物、小量的蛋白、甲基纤维素、人体脂肪等。受冷以后立即服用是没有问题的，因而冻了的马铃薯能吃。
水豆腐和马铃薯，和红萝卜能够一起煮的，水豆腐、马铃薯、红萝卜这三种食材在一起没有食材配伍禁忌，是能够一起煮的。
水豆腐，马铃薯，红萝卜能够一起煮，最好是和肉一起，营养成分美味可口。
实施意见：
建议留意饮食搭配规律性，留意饮食搭配，多吃蔬菜新鲜水果，少吃辛辣食物含有刺激性的食物，少油腻感。
水豆腐是能够和红萝卜、马铃薯一起煮的。并不会由于那样造成哪些影响身心健康的问题。
实施意见：
互联网上许多 说白了食材一起吃会中毒了这类的叫法一般全是有误的。许多 食材不建议一起吃仅仅由于一起吃可能影响消化吸收，或是影响营养膳食使用价值罢了的。别焦虑不安。
能够.作法是，先切完马铃薯大概500克，小肉大概100克，水豆腐大概200克，预留.
1，炸里脊，加点油和肉，炒黄，添加开水和生抽，煮3分钟，带汤乘入碗中
2，刷好锅后，再度加点油，放进马铃薯，煸炒一分钟.随后放适当生抽，添加骨头汤，添加适量开水，一定要淹过马铃薯，添加水豆腐，放点葱段，沸腾就可以.
能用麻椒熟锅。
10. 豆腐可以和薯仔一起吃吗
可以的，可以做成豆腐薯仔丸子。
准备材料：豆腐 1块、薯仔 1个、猪肉 100克、花椒粉 一小勺、盐 3克、鸡粉 少许、海鲜酱油 少许、油 适量。
一、将薯仔煮熟去皮压成泥，豆腐压成泥，放一起拌匀，放旁边备用。