Ⅰ 薯仔糕的做法
1. 将冷冻薯仔切成片后，在水中浸泡一晚。干燥后，研磨成细粉。
2. 红豆泡水，加少许盐和糖做成红豆馅。
3、将热盐水放入冷冻薯仔粉中，做成直径6-7厘米、厚0.3厘米、重30克的块。然后加入红豆沙，做成贝壳状，然后放入衬有松叶的蒸笼中蒸熟。蒸好后放入冷水中冷却，抹上香油，装盘。
Ⅱ 的薯仔糕怎么做好吃，的薯仔糕的家常做法
食材
主料
薯仔
500克
辅料
适量
盐
适量
步骤
10.脱模即可。
Ⅲ 薯仔糕的做法，薯仔糕怎么做好吃，薯仔糕的家常
用料
主料
薯仔560克
蒜苗1根
猪肉150克
鸡蛋2个
红薯粉210克
辅料
食盐
少许
食用油
3大勺
薯仔糕的做法
1.
薯仔去皮切片，码盘蒸熟。
2.
猪颂燃举肉选半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。
3.
锅里热油，将蒜苗爆出香味盛出。
4.
薯仔正好压成泥 越细腻越好。
5.
加入蒜苗，猪肉丁，盐拌匀。
6.
加入鸡蛋。
7.
加入红段族薯粉。
8.
搅拌至无干粉。
9.
取野碧面团搓成锥子状，底下垫上油纸。锅里烧水，水开后放上蒸30分钟。
Ⅳ 薯仔可以做什么吃的糕点怎么做好
薯仔是我非常喜欢吃的一种食物，特别是薯仔煮的烂烂的，那种绵软细腻的口感非常棒。而且薯仔本身没什么味道，不论做甜的还是咸的都很合适。
要说薯仔能制作的糕点，这里我就来推荐几道，希望大家能够喜欢。
1.用中号锅，将薯仔在水中煮12分钟或直至变软。不要沥出水分。待冷却到43度时将125毫升水倒出放到一边。 将剩余的水和薯仔搅拌在一起，如有需要，可以加点温水做500毫升薯仔泥。
2.用一个大碗，将酵母撒在125毫升薯仔水上面，加入混好的薯仔泥，2/3的面粉、糖、黄油和盐。用电子搅拌棒低速搅拌一分钟，记得要不断的搅拌在碗边缘的薯仔泥。然后用高速3分钟搅拌。将尽量多的面粉搅拌进去，可随时用手帮忙。
3.将和好的面团放到撒过面粉的表面上，边揉边加些面粉直至中等硬度，约6-8分钟到团面有弹性。放入一个加了少量油的碗中翻转。盖上盖子让它发酵到2倍高度，大约1小时。
4.将面团按扁后取出，切成2半，盖住大约10分钟。将2个面团都作成面包条状。放到一个面包抹过油的面包箱里。盖住后让它发酵两倍大，大约35分钟。在烘烤前在面包上刷上少许水，并撒些面粉。
5.将烤箱调至190度大约40-45分钟。用锡纸包住至少15分钟可防止面包烤焦。
6.烤好后取出放到铁架上冷却即可。
Ⅳ 薯仔糕的做法是怎样的
评分
蒸 家常味45分钟 较低热量
中级掌勺 152人做过
主料 5人份
薯仔560克、蒜苗1根、猪肉150克、鸡蛋2个、红薯粉210克
辅料
食盐少许、食油3大勺
薯仔糕步骤1
薯仔去皮切片，码盘蒸熟
步骤2
猪肉选半肥瘦切丁，蒜苗切斜片
步骤3
锅里热油，将蒜苗爆出香味盛出
步骤4
薯仔正好压成泥 越细腻越好
步骤5
加入蒜苗，猪肉丁，盐拌匀
步骤6
加入鸡蛋
步骤7
加入红薯粉
步骤8
搅拌至无干粉
步骤9
取面团搓成锥子状，底下垫上油纸。锅里烧水，水开后放上蒸30分钟
薯仔糕成品图
烹饪技巧
薯仔糕煎了更好吃。基于蛋的大小，还有薯仔的含水量不同。做的时候红薯粉预留30克左右，太湿的话也可以多加点红薯粉
Ⅵ 薯仔糕怎么做好吃，薯仔糕的吃法
主料: 薯仔3勺。
辅料: 芝麻半勺研碎,苹果1勺,海米汤1勺,蜂蜜,酱油各少许。
制法:
①先将薯仔洗干净去皮上火煮软后,放入小碗里用小勺背面研成泥糊状;
②把芝麻放入平锅内用文火炒熟;
③苹果洗干净去皮去籽研碎,然后把芝麻,苹果末,蜂蜜调合在一起再加入少许酱油拌匀,再放入薯仔泥里拌和均匀。
折叠编辑本段做法二
原料:薯仔淀粉5杯薯仔糕
制作: 在产薯仔的夏季，把不能储藏长时间的薯仔磨成薯仔粉而做的山区别有风味的饮食。
用薯仔粉和面，加豆沙馅或豌豆馅，做成带指纹的年糕。
红豆含有丰富的维生素B1，能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。
做法:
(1)在薯仔淀粉里加盐水并和面。
(2)煮熟豌豆，并以盐调味。
(3)切一小块面，加馅，并使之呈有指纹。
(4)把松糕放在蒸锅里，蒸出来后抹香油
Ⅶ 马铃薯糕怎么做好吃
马铃薯糕怎么做好吃把马铃薯去皮洗净。搁锅蒸熟，捣碎。即可。