用料
鸡腿 6-8只，依人数自定
薯仔 1个，依口味增减
香菇 5朵，依口味增减
葱段 两段
姜，蒜 少许
料酒，淀粉 少许
生抽 少许
老抽 少许
蚝油 少许
蒸鱼豉油 少许
糖 少许
酱豆腐汤儿 少许
薯仔香菇炖鸡腿的做法
鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味
B. 鸡腿炖薯仔好吃又简单
简单又好吃的薯仔炖鸡腿制作方法：
主料：薯仔1个、鸡腿1个。
辅料：胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、调料：、干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克。
步骤：
1、先把需要的食材提前准备好。
C. 香菇炖鸡腿薯仔的做法
鸡腿炖香菇薯仔豆角制作过程：
主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、薯仔 (100g)、豆角 (100g)
辅料：大葱 (半根)
做法：
1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。
2、薯仔去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。
3、大葱切段备用。
4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。
5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。
6、加入泡好的香菇和薯仔、豆角块翻炒一下。
7、最后加入适量的水，末过菜为宜。
8、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。
D. 鸡腿炖香菇薯仔怎么做
食材明细
主料
鸡腿适量
香菇适量
薯仔适量
小米椒适量
- 辅料
玉米油适量
盐适量
八角一个
花椒适量
干红辣椒适量
姜适量
冰糖适量
老抽适量
生抽适量
葱适量
微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
1
薯仔切滚刀块，香菇一个切四块。
2
鸡腿剁大块。(请卖家剁好更方便，自己剁是真痛苦，剁几下还剁不开😅)
3
剁好的鸡腿块先用水冲一下血水，再凉水下锅绰水。
4
绰一滚儿，捞出，用温水烧净浮沫。
5
绰好的鸡腿块。
6
锅内适量油烧热，姜葱，八角，干红辣椒，冰糖，花椒放入炒香。冰糖炒不化没关系。
7
鸡块倒入翻炒两下。(此部骤不用很炒，鸡肉易老)
8
倒入适量老抽翻匀。
9
倒入适量开水，中小火炖二十分钟。
10
香菇薯仔倒入，适量盐。小火炖十五分钟。
11
适量生抽，关火盛盘。薯仔炖至用筷子一插即透，不要炖烂到汤里。软糯的薯仔很好吃呢😋
12
撒上小米椒和香葱碎。
13
成品。
香菇薯仔炖鸡腿的做法步骤
E. 香菇鸡肉炖薯仔这道菜怎么做呢
这菜从年头吃到年尾，只要一块，多钱一斤，蕴含的营养相当丰富！什么食材竟然是这么的优秀呢？答案其实就是我们平日里非常常见的薯仔啦！那么平时你们是怎么做薯仔这个菜呢，用什么来搭配会更好吃呢？
2、然后起锅放油，先往里面放生姜和大蒜，香味出来之后，把鸡肉放进去翻炒，等闻到鸡肉特有的那种香味，我们就把薯仔、还有香菇也倒入到锅中，同时再往里面加一勺的食用盐，炒到薯仔的表面变软之后，我们往锅里加水没过所有的食材，随后在往里面加生抽、老抽、蚝油，大火烧开之后用中火慢炖，差不多20分左右，只剩下一点汤汁，我们就可以点缀上一些香菜出锅了。
F. 煮熟的鸡肉怎么做好吃
用料：鸡半只、红椒2个、薯仔1个、蟹味菇1把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老干妈辣酱（或豆瓣酱）1勺、白糖1勺、生姜适量、干辣椒适量。薯仔、红椒、蟹味菇洗净准备，生姜切片。半只熟鸡撕成块，调酱汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、老干妈各1勺，少许水搅拌均匀。