A. 薯仔粉条和红薯粉条哪个更受欢迎
薯仔粉条我没吃过，薯仔粉我到吃过不少。一般说粉条都是指的地瓜（红薯）粉条，红薯粉条比较受欢迎！下面我给介绍一下薯仔粉和粉条的区别。
粉条的加工制作在我国已有千年的历史，属于我国特有的一种美味食物。粉条可分为多种，聪明的中国人将一些薯仔、红薯、绿豆和高粱等农作物，经研磨、沉淀、过滤等多道工序加工制作成丝条状干燥粉条。其中我们食用的以薯仔粉条和红薯粉条居多。
首先，我们来讲它们两者在颜色上的不同。薯仔粉条和红薯粉条都是用自身的淀粉制作而成，薯仔粉条制作出来是白中带点黄，或者是全白透明的。而红薯粉条则偏褐色、青色和微黑，这主要是以它们的选料和熟透度有关。
薯仔和红薯都是我们日常生活中很常见的食物。薯仔也被称为“马铃薯”，富含丰富的淀粉、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、美容养颜和降压作用。红薯也被称为“地瓜”，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸和纤维素以及多种维生素和矿物质等营养成分，经常食用具有：抗衰老、抗癌防癌、增加免疫力、保护心血管和降压等功效，是一种天然绿色的保健食品。
第三，口感上有什么不同。薯仔粉条黏性和韧性较差，没有嚼劲不弾牙，食用时质地较软，在烹饪制作时容易糊锅，并且不宜煮太久，久煮易稀。红薯粉条黏性和韧性较强，口感清爽、软滑弹牙，有嚼劲，口感Q弹，在烹饪时不易糊锅，并且长时间煮制它的变化也不太大，它和薯仔粉条相比而言，在价格上略贵一些。
B. 酸辣粉一般选用什么材料的粉会比较合适火锅粉也可以吗
用东北的纯薯仔粉也很好吃哦。老公的舅舅从黑龙江给我们寄来纯薯仔粉丝，做出的酸辣粉晶莹剔透，麻辣鲜香。粉丝软糯很有嚼劲。不次于用纯红薯粉做的。四川酸辣粉用红薯粉比较正宗。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。四川专属酸辣粉的红薯粉是圆条的，有一种比较硬，有一种毕竟软，这两种选哪种，就随便了！反正都是四川的，都可以做酸辣粉。
重庆酸辣选用肉汤和红薯粉的搭配，辅料黄生米、花椒面、香菜为主的用料适量加一些开胃的陈醋蒜末与细节技巧的结合。口感尝试多次验证的结果。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，手工制作的主粉由红薯、豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽。
C. 火锅粉和薯仔粉哪个容易胖
这两种粉热量都比较适中，相对来说火锅粉热量高些。
火锅粉的原料是红薯粉，属于淀粉类，热量不低，经过烹饪后，热量大概是每100克在200大卡左右。
薯仔粉的热量相对来说是比较高的，一般100克的薯仔粉中所含的热量在100-120大卡，薯仔粉的原材料是马铃薯，马铃薯中淀粉含量是比较高的，所以薯仔粉的热量以及含糖量都比较高。
1、火锅粉
一说到火锅粉，肯定很多人会把它与诱人的火锅、麻辣烫联系起来。火锅粉又称苕粉，是吃火锅、麻辣烫必点的一道菜。
火锅粉做法也简单：事先将火锅粉浸泡，然后用提前熬制好的高汤来烫，短短几分钟便可以出锅进碗。然后捞两勺特制的火锅汤连同配菜一起倒入装有苕粉的碗内，再加一些烫好的绿豆芽，这样一道美味便可以上桌了。
D. 吃火锅的话，选哪款粉丝相对好一点
建议选甘肃通渭的飞天马铃薯水晶粉丝，因为马铃薯粉丝不仅熟得快，而且能够吸收汤汁中的鲜美味道，吃火锅的时候，选择马铃薯粉丝吃起来才更加的爽口宜人，味道鲜美。
E. 红薯粉丝好吃吗做火锅是红薯粉丝好吃还是薯仔粉好吃呢
红薯粉条淀粉比薯仔粉多，但营养比薯仔粉多。也比薯仔粉好熟。自己选择吧。
F. 火锅与薯仔粉对比
火锅是属于中餐，适合请客，或者是先吃的时候才破费一下，不适合天天吃的，还有就是装修之类的必须的上档次才行，现在太多口味都基本差不了多少，比的就是环境和服务，薯仔粉是适合年轻人，打工的消费，就是想米线一样，比较有特点的小吃，只要口味好吃，再选好位置就行，环境卫生点就可以了，我个人认为还是薯仔粉比较好点，就说这些了，有不明白的在线聊吧，球球 109735670
G. 火锅粉和薯仔粉哪个容易胖
火锅粉，是一种利用火锅汤料作出来的粉条，这粉可以是米粉，也可以是苕粉，通常是用比较宽的粉来做。火锅粉是四川南充南部县的美食先吃，被誉为“舌尖上的美味”。那么一碗火锅粉的热量高不高呢？通俗来说，100克火锅粉里面就含有363大卡的热量，吃100克的火锅粉就相当于吃了1.6碗的米饭，或者相当于吃了9.1把的通菜，或者相当于吃了3.8个苹果。而为了消耗这些热量，就不得不跑步45分钟或者跳绳36分钟或者跳健美操77分钟。可见一碗火锅粉的热量是高的！
薯仔粉热量低不发胖。薯仔只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。薯仔粉的热量(以100克可食部分计)是337大卡(1410千焦)。每100克薯仔粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
薯仔的营养价值很高，薯仔中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
由此见之，薯仔粉的热量并不太高，加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。另外，薯仔粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因而也具有减肥的作用。
很多人都会经常是薯仔粉，薯仔粉是很受欢迎的一种小吃。薯仔粉的营养价值高，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养元素。