主料薯仔2个白菜1个辅料油适量盐适量大蒜适量花椒适量大料适量老抽适量
步骤
薯仔炒白菜的做法步骤11.准备好材料。（白菜和娃娃菜都可以用）.
薯仔炒白菜的做法步骤22.薯仔切丁，白菜切条备用。（薯仔泡一下水）。
薯仔炒白菜的做法步骤33.油热后放入花椒大料爆香。
薯仔炒白菜的做法步骤44.花椒大料捞出，放入大蒜干辣椒爆香。
薯仔炒白菜的做法步骤55.放入薯仔进行翻炒，一点老抽调色。
薯仔炒白菜的做法步骤66.加水。（水稍稍漫过薯仔就可以了）。
薯仔炒白菜的做法步骤77.薯仔煮至八成熟放入白菜翻炒。
薯仔炒白菜的做法步骤88.薯仔软糯白菜微脆，放盐调味即可出锅。
薯仔炒白菜的做法步骤99.炒好了，面面的薯仔加上脆脆的白菜绝配。
❷ 白菜和薯仔怎么炒好吃
制作白菜炒薯仔的时，先将白菜洗净切成薄片，薯仔去皮洗净切片，放入凉水中浸泡10分钟，葱姜蒜切好备用。起锅烧油，加入葱姜蒜煸香，倒入薯仔片翻炒3分钟，接着加入白菜继续翻晌段炒，取淀粉加入适量的调料勾芡，炒好后出锅装盘即可。
白菜炒薯仔的做法
4、取泡薯仔片沉淀的淀粉，加入盐，白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡，炒好后出锅装盘即可食用。
❸ 白菜和薯仔怎么炒好吃 白菜炒薯仔片做法介绍
1、食材：猪五花肉100克、白菜300克、薯仔200、青椒30克、葱姜蒜适量、花生油适量、盐，味极鲜酱油，蚝油适量、香油，味精适量。
2、五花肉洗净，切成片备用。
3、把葱切成小段，姜切成末，蒜切成片。
4、把白菜去掉烂叶，取白菜心，清洗干净，切成菱形块状，再把青椒去蒂洗净也切成块。
5、把薯仔去皮洗净切成薄片。
6、炒锅里放花生油，等油五成熟时，把猪肉片入锅炒至变色发白，再把葱姜蒜入锅煸香，然后放1勺盐，2勺蚝油，3勺味极鲜酱油调味炒匀。
7、把切好的薯仔片入锅翻炒上色。
8、再给炒锅里加开水没过薯仔片开始炖煮。
9、再把切好的白菜和青椒块入锅放在薯仔片上，继续炖煮。
10、等薯仔炖煮的有九成熟时，菜汤也收浓了，把西红柿入锅翻炒。
11、最后给炒好的白菜薯仔片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均匀即可出锅，这样一盘白菜炒薯仔片就做好了。
❹ 薯仔白菜怎么炒好吃
薯仔白菜是东北人的家常菜，一般都是炖着吃，但这里问如何炒好吃，本人由于比较喜欢素而清淡口味，还喜欢绿色环保，所以说说我油盐的简单做法。没有其他添加剂，无污染。
1.备料，食材:白菜，薯仔，胡萝卜，木耳
辅料:食用油，盐，酱油。（喜欢辣的可以备点小米辣）
2.将食材放一滴去化肥农药的洗液，浸泡十分钟，其中木耳要浸泡到足够大即可。然后放入盆中进行二次消毒。
3.将白菜平刀片成白菜片，薯仔削皮切成片，胡萝卜切成片，木耳用凉水提前泡好待用。
4.将薯仔片用清水洗好，放一会儿，过一会儿就会有少量薯仔淀粉出来在清水里，稍后待用。
5.然后将锅里加水烧开，将片好的白菜放入锅中开水打焯，待白菜煮至八分熟捞出，用手攥干待用。
6.锅中放油烧开，将薯仔片，胡萝卜片放入锅中煎炒，直到金黄色时，外酥里内出锅。然后将白菜木耳放入锅中加少量水，开锅，少于汤汁，然后放入炒好的薯仔片，胡萝卜片，加少许酱油，喜欢辣的可以加小米辣，加盐，炒匀，收汤，出锅。一道绿色环保，营养健康的外酥里内，香辣可口的美味就可以吃啦。
❺ 大白菜炒薯仔片的做法
用料：白菜心1个、薯仔1个、海带1段、青椒1个、红辣椒2个、生抽1勺、米醋1勺、十三香2克、大蒜2瓣、盐依个人口味。
步骤：
1、薯仔去皮洗干净，切片，之后放入器具中，加入纯净水，少许盐泡上，避免氧化。
❻ 薯仔炒白菜怎么做
【白菜炒薯仔片】所需材料：白菜4-5叶、薯仔2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法步骤：
1.准备好所需材料，薯仔去皮洗净、白菜投洗干净，沥净水分。
2.把薯仔切成厚薄均匀一些的片，放在清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样薯仔片就不会氧化，颜色变黑。
3.把白菜片成片，白菜片成片比较容易入味。
4.锅加水烧开，下入薯仔片焯水，将薯仔片炒至断生，将薯仔片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒爆香。
6.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒至稍变软，淋入生抽，几滴米醋翻炒均匀。
7.下入薯仔片，加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出转盘即可。
小贴士：薯仔片切好后，放在清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样薯仔片就不会氧化，颜色变黑。炒白菜时要大火快炒，盐要后放，先放盐容易把白菜炒出水，白菜的口感就不脆嫩了。
❼ 薯仔丝白菜怎么炒好吃
生炒大白菜
材料：白菜、红青椒、红泡椒末、红小米椒、葱姜末、盐少许、生抽、白糖、鸡精、味精、色拉油。
1.白菜改刀切片，红青椒切成与白菜相同的片，红小米椒切圈。
2.锅置旺火上，下入色拉油烧热，下入红泡椒末、葱姜末炒香、下入白菜炒至断生，下入红青椒片，调入生抽、盐少许、白糖少许、味精和鸡精均少许炒匀出锅即可装盘。
酸辣薯仔丝
1.薯仔去皮洗净，切二粗丝，泡入清水，加点白醋，洗去多余的淀粉，捞出控去水分。入开水锅里焯水至刚断生，捞出沥水冲凉，沥干水分备用。
2.锅置旺火上，倒入菜籽油烧至五成热，下入干辣椒、花椒炒香，淋点白醋，下入薯仔丝翻炒，调入盐、生抽、味精、鸡精炒匀，加入少量的水，锅边淋入香醋，出锅装盘即可。