Ⅰ 番茄洋葱炖牛肉怎么做
简介
简单健康又美味 不用顾火！ 一道料理可拌面拌饭⋯ 非常适合全家大小食用唷
材料
牛腩10斤牛腱3斤葱1把姜10片洋葱3颗牛番茄5～6颗红萝卜3条豆瓣酱1瓶酱油3~5勺番茄酱1瓶
做法
5因为我是煮大份量（建议先在大锅煮滚后，再依个人喜好分批炖煮即可
Ⅱ 洋葱西红柿牛肉的做法
牛肉绰水。然后加水煮熟。洋葱西红柿。煸炒。洋葱炒香。西红柿炒烂，到牛肉里面一起炖。然后加盐鸡精。唐。胡椒粉。调味即可，出锅。
Ⅲ 如何做出好吃的番茄洋葱炖牛肉
材料： 牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、 青椒半个（三种菜切块）配料： 少许油 鸡精、 盐、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切好备用。 牛肉用厨房纸攥干，锅里抹油下锅煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄块、洋葱块、青椒煸炒。三种菜稍稍出汤汁后，下牛肉一起炖煮，撒点鸡精、一点点老抽和生抽（一定要少许）
慢慢的，番茄和洋葱会煮出很多的汤汁，利用汤汁炖牛肉，使汤汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起炖煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）汤汁变浓郁，继续煮还会炖出很多汤汁来，直到洋葱炖烂，牛肉炖软（牛肉会越炖越软的） 番茄已经炖成番茄汁了，在放一点切块的番茄下锅，不用煮烂。夹一块肉尝一下味道、口感，觉得可以了，调入黑胡椒和少量盐，再稍炖一下即可出锅。
Ⅳ 我有三样：牛肉，西红柿 洋葱，怎么做菜可以放在一起吗，会好吃吗
当然可以
洋葱是最适合和牛肉搭配的了
二者搭配
最有营养
西红柿含高含量VC
也很适合
三者可以放一起
建议炖
或者烧
切勿爆炒
Ⅳ 洋葱牛肉怎么炒
洋葱牛肉做法：
1．牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；
2．洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。
3．将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少许醋，约七分熟，拿起备用。
4．余油烧热，倒入葱段，爆香，加入洋葱，翻炒数下，再加入炒好的牛肉，再加入调味料，拌炒即可起。
注意事项：
牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。
此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6％，而嫩牛肉只含3．7％。
Ⅵ 西红柿洋葱薯仔炖牛肉的家常做法
西红柿洋葱薯仔炖牛肉的家常做法
食材
牛肉 350克
西红柿 280克
薯仔 250克
洋葱 30克
葱 1根
姜 2片
蒜 2瓣
油 20克
生抽 2汤匙
番茄酱 1汤匙
冰糖 5粒
盐 2克
方法/步骤
1
首先，我们来准备一下食材。牛肉要选择有些肥肉的吃起来才会香，如果是用牛腩来做这道菜就更好了。西红柿要选择熟透一点的，会比较容易炒出汤汁。
2
接下来处理食材：我们把牛肉切成大一点的块，因为牛肉遇热会收缩，所以切的时候尽量切大点，切好后放在凉水里浸泡一下血水。
注意事项
tips 1：焯牛肉的时候要冷水入锅，不要盖锅盖，焯好后，用热水再冲洗一遍。
tips 2：炖肉的水要一次性加足，若要中途加水，请加热水。
tips 3：放入薯仔继续炖煮时，请务必看着点锅，别烧糊了。
tips 4：盐要最后快出锅前放。
Ⅶ 牛肉和洋葱怎么炒好吃
第一步：准备食材：洋葱、牛肉、生姜、淀粉、小米辣等；配料：胡椒粉、料酒、生抽、油盐等；牛肉浸泡在水里，先初步清洗一遍，进行换水，加入少量的盐，用手不断地搓洗，这样也能洗出里面的血水，搓洗干净进行换水清洗一遍；放到菜板上，用刀切成小块，切好之后装进碗里，加入适量的胡椒粉，倒入适量的料酒，再放两块姜片，用手抓匀腌制十分钟即可。
第二步：将洋葱浸泡在水里，清洗干净，把洋葱放到菜板上，用刀切开，切成块状即可，再过水清洗一遍即可。将生姜清洗干净，切成姜片即可；把小米辣浸泡在水里，将坏死的辣椒丢掉，把根蒂切除，清洗干净，用刀切成小碎块备用。将腌制好的牛肉取出，用水冲洗一遍；准备一个盆里面放入少量的淀粉，将牛肉放进里面，用手翻动，让牛肉裹上一层淀粉备用。
第三步：洗锅烧油，往锅里加入适量的油，等锅里的油烧开，把切好的小米辣放进锅里翻炒，等锅里飘出气味，再把洋葱放进锅里翻炒，用铲勺隔几秒就翻动一次，炒个五分熟捞出备用；再往锅里加入少量的油，等油烧开，把处理过的牛肉放进锅里翻炒，这里开大火，等牛肉颜色变化，再把炒过的食材全部放进锅里一起翻炒，加入一勺生抽、适量的食盐，翻动爆炒，迅速出锅。
Ⅷ 西红柿炒牛肉怎么炒好吃
制 作 步 骤
1. 把切好的牛腩块（大约 3*3 厘米的样子），用海盐、黑胡椒粉搅拌均匀，盖上保鲜膜或者盖子，放冰箱腌 1-2 小时。用盐腌一下，不仅是为了调味，也是为了分解肌肉的蛋白质结构，让牛肉更加软嫩。
2. 把锅烧热，倒油煎牛肉，不需要煎熟，每一面都变色变硬就好，然后夹出待用。
如果你用的普通的煎锅或者炒锅，一定要比我在视频里多放一点油才好。用不粘锅的话，锅底有薄薄一层油附上就行。那这只锅呢，含合成钻石基层，相对普通不粘锅来说更坚固，我个人会觉得蛮适合煎肉和排骨的。
3. 锅里的油不要扔，直接丢进去切好的姜片、洋葱块、大蒜，炒到香味出来。
4. 加入去皮的西红柿块，还有一勺西红柿膏，炒到西红柿变软。
5. 把牛肉和炒好的西红柿混合在一起，倒入料酒，把开水加到淹没牛肉的位置（如果喜欢汤汁丰富，就加多一些水），然后就可以盖上盖子啦。
6. 如果你用的是这只微压锅，或者电压力锅，又或者高压锅的话，煮上一小时就可以啦。但如果是普通炖锅的话，可能要 3 个小时（当然也视肉质不同而定）。
7. 一小时后，打开盖，现在的牛肉基本已经可以吃了。