① 什么牌子的牛肉干最好吃
出产牛肉干的地方真不少,本人首推四川和广东的中山、澳门一带
四川的牛肉干以麻辣和五香为主,还有贺顷很多特色,例如龙须牛肉干,吃上去一点都不干,觉得像是在吃美味的龙须糖,但是又比龙须糖要香。还有四川的高原上的牦牛牛肉干,虽说制造办法比较粗糙,也跟吃普通的牛肉干一样的感觉,没什么特别,但是就是管不住自己的好奇心,想要试一下,要说四川的牛肉干,就以成都的最有名,棒棒娃的灯影牛肉干旅拍州和龙须牛肉干就一级棒!
广东沿岸的牛肉干都不错,制造办法很有广东特色,用的也是广东特有的酱料,俗话说,吃在广东嘛,广东的顺德菜、客家菜、潮州菜都非同一般的好吃。中山和澳门的食品基本上可以说是同一类型的,但是澳门的小食就更加有名,它完美地结合了粤菜和葡国菜的特色,有另一番风味拆蔽。吃澳门的牛肉干的时候总觉得酱料非常的棒,牛肉干的湿度也保存得刚刚好,没有失去牛肉的原味。
② 哪里的牛肉干最好
我觉得吃过的人都会认为内蒙的牛肉干才是更正宗更地道更好吃更有味道营养价值更高的,特别是我们通辽市的几个牛肉干品牌如罕山、广发、笨牛等都是很不错的,其中罕山牛肉干更被我们通辽人公认了牛肉干的老大,味道也最正宗最好吃。
风干牛肉干的制作:
风干牛肉干是内蒙古科尔沁草原特产,这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉,还因为他的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥,将新鲜的牛肉(要选牛腿上一块俗称黄瓜条的位置,由经验丰富老师傅将肥肉和筋皮等剃掉,改刀成很粗很长一条进行腌制,没有过多的调味料来破坏肉的原汁原味,更不添加防腐剂),在自然环境中冷冻,然后在通风的环境中悬挂4-5个月,这样的工艺不但使肉中的水份全无,油份也散失掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结和浓缩,使得口味独特,浓香无比。由于晾制过程损耗较大,平均三斤的原料,只可得出一斤的成品,可谓肉之精髓。
风干牛肉干的营养:
牛肉干以其丰富的营养价值而倍受人们的青睐,现代医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富,故营养价值极高,牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复,有特别好的帮助,对补脾胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等也很有成效,每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素,风干牛肉干集聚牛肉之精华,在休闲营养食品中独领风骚。
罕山品牌由来:
通辽罕山餐饮公司是一九九五在罕山奶茶馆基础上注册成立的,以具有蒙古族民俗特点的蒙餐为主,弘扬科尔沁蒙古族饮食文化为已任的餐饮、旅店、加工生产为一体的综合型企业。生产线通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证,绿色食品认证。公司经营直属两个分店在通辽市的蒙餐行业中成为龙头企业,连锁店在上海、杭州、济南、沈阳、长春、呼和浩特等地开办40多家。有天然草场10000亩,饲料基地800亩。现有牛羊2000头(只),其中羊1200多只、牛800多头。基地可为公司提供15%的牛肉来源及45%的羊肉来源外,还可提供大量的天然无污染的奶制品。
公司生产的"罕山牌"牛肉干获内蒙古名优小吃、着名商标,在众多的牛肉干竞争的市场上名列前茅,目前着名品牌“罕山牌”牛肉干已成为内蒙古科尔沁草原上家喻户晓的特产,年产150万公斤,走出了内蒙古,迈入了他乡,飘洋到异国,受到了广大顾客及国际友人的青睐与信任。
内蒙古通辽市的罕山牌风干牛肉干吸收了传统肉干的特点,结合现代饮食习惯,经多道工序精制而成,是一种低脂肪、高蛋白的蒙古族风味食品。该产品不仅风味独特,而且外焦里嫩,色、香、味俱全,是旅游聚餐,赠友待客之上品。
③ 淘宝上哪家牛肉干好吃
牦小牛家的店,以前买过一次,貌似是若尔盖草原扶贫产业,原材料是牦牛肉,味道贼好
④ 风干牛肉哪个牌子比较好吃
北京朝阳区有一家叫潮悦牧人的风干牛肉 干,原料来自内蒙古大草原放养的小黄牛,纯手工制作,外酥里嫩,是我目前吃到的最好吃的牛肉干。
⑤ 哪个品牌的牛肉干较好吃哪一种口味
哪个品牌的牛肉干较好吃?哪一种口味?
很多品牌的牛肉干都做的不错,比如张飞牛肉 老四川 牛肉牌这些大牌子都是很好吃的。不过各个地区各个品牌口味可能也会不一样。最近内蒙古有一款牛肉干感觉还不错,网上卖的好像有卖。名字叫 “ai牛肉”的牛肉干。产品类目不多,但是味道都很不错,特别是那个卤汁牛肉和炭烧牛肉感觉很独特。喜欢吃牛肉干的朋友可以试一下。
哪种口味的牛肉干最好吃
这个要依个人口味了,什么麻辣、咖喱、原味和五香等等。就看你喜欢了。
求采纳
什么品牌的牛肉干比较好吃?
个人意见,小辣椒的最好吃,其次是立丰的,就是价格也比别的牌子要贵点 查看原帖>>
哪一家的牛肉干比较好吃?
我吃过的觉得良品铺子家的还不错,灯影牛肉丝味道最好。
卤牛肉的口味哪一种正宗好吃?
其实煮牛肉本身会有一点腥味,要想好吃主要在于卤的料。剩下的就是烹饪手法。先说下料,香叶,桂皮,陈皮,大料,花椒,我个人喜欢再加点孜然,当然以上在大超市都有卖的。如果条件允许,弄个小布包,把香料放在里边,当然会省去很多后续处理上的麻烦,推荐。下面说,烹饪。牛肉一般来说,煮不烂。所以,一般先高压锅压一会,30分钟就差不多,如果你要更烂的口感,可继续煮,不过时间久了没口感。然后再把香料丢进去,再慢慢煮个半小时,如果有砂锅慢慢熬自然是不错的,等香料味道煮出来就可以加盐和味精了。中间最好是要加酱油,一是色泽,二是酱油香。另外说下牛肉的切法,可以整坨丢进去。。。前期简单,后期煮的时间较长,入味稍微难些,如果刀法好,切有耐心,那你就可以切一定厚度,慢慢卤。总得说来,只要时间够了,味道就能进去,肉就比较好吃,另:调料一定要加足,加少味淡,加多味厚,回味余香,不过有高血压的就少放点。。。第一次做的话,建议调料多加,大胆的加!
最好吃的麻辣牛肉干是哪一种?
自贡的火鞭子牛肉
什么口味的牛肉干最好吃
牛肉干的口味有很多种,有四川的麻辣口味、内蒙古的风干口味、还有广西的香辣口味等。我个人比较喜欢广西特产老谭家牛肉条。用古老的方法烘干加工而成,味道香郁,有嚼劲,是民族风味食品中的精品!
哪个牛肉干好吃?
内蒙古的草原牛肉干最好。地道正宗。牛肉有保障,虽说品牌货名气好,社会效应好,但是我个人还是很推荐地方特色,地方特色尤其是一些东西的原产地出产的东西,还是很不错的。
牛肉干和牛肉粒哪个好吃?
根据个人口味来定的 我还是觉得牛肉干比较正点 牛肉粒没啥牛肉味 望楼主采纳
哪种口味的牛肉干最好吃谢谢了,大神帮忙啊
我是内蒙的 内蒙的风干牛肉是比较好吃的 不知道你是哪里的 各地口味不同吧
⑥ 云南哪里的牛肉干最好
云南香格里拉牛肉干最枝派好吃。
云南香格里拉的牛肉干最好,主要是因为香格里拉的牛肉肉质山凳紧致,而且香而不腻,入口即化,口感非常美味。
牦牛是生活在高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种,可用来提供奶猛唯贺、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品。
⑦ 牛肉干有哪几种口味,哪种比较好吃
五香味,麻辣味,香辣味,孜然味,原味,咖喱味,烧烤味,香草味,柠檬味,酱香味,黑胡椒味,
呵呵,本人觉得牛肉干这都好吃,最喜欢的还是麻辣味。
⑧ 那个牌子的牛肉干比较好吃
#牛肉干#品牌排名推荐
1.冉师傅: 重庆的特产,在国内算是产品质量很高,味道感觉很正宗的了。在牛肉干领域感觉是国内做牛肉干很专业的品牌了。
2.老四川: 也是一个不错的牌子,只是产品单一了一点,起始得很早,到了后面发展缓慢了,不过也还不错。
3.绿盛牛肉干: 江浙的厂家,牛肉产品也很好,口味也不错,只是感觉产品太少了点,要是多点应该会好。
4.张飞牛肉: 四川阆中的品牌,张飞基本上在牛肉这块领域游走,牛肉产品还是蛮不错的,牛肉的质量和口感还是很好的。
5.棒棒娃: 不错的品牌,主要在灯影和牛肉等产品有上佳表现。卡通的形象、温和的口感似乎更倾向于儿童市场。
6.五洲牛肉干: 味道还行,只是说没有太大的感觉了,不过也是一个老品牌,推荐一下。
7.香巴拉: 新疆的品牌,喜欢西北风味的可以尝尝,有当地特色。
8.牛头牌: 贵州的牛肉干品牌,贵州的牛肉干在国内还是有一定知名度,但是便宜的价格让人担忧,还是推荐一下。
9.遛洋狗: 也是四川的一个着名商标,味道也还不错,推荐一下。
10.天喔: 也是一个上海不错的牛肉干牌子,只是产品结构有点乱,专业性差了点,可能是涉及多个领域的原因。
⑨ 牛肉干品牌排行榜前十名
牛肉干品牌排行榜前十名如下:
1.老四川五香牛肉干(四川)。
金角老四川牛肉干,这个牌子也是传承了80多年的中华老字号,感觉比灯影牛肉丝好吃太多。最推荐五香味和麻辣味,它的香料是完全渗入到了牛肉的纤维里,甜咸适中,满满的肉香,尤其麻辣味,香中带辣,十足的巴渝味道!
2.老厨牛肉干(浙江)。
老厨牛肉干,杭州本地产的。三个口味,五香、香辣,最常买绿色五香的,味道与肉质丝丝相融,很有弹性,不知不觉一袋子就吃空了。
3.康利十佳牛肉干(天津)。
康利十佳牛肉干,天津吃友应该从小吃到大吧,是天津老牌子了。这个牌子的牛肉干口感软软的,嚼起来丝毫不费腮帮子,老少皆宜!
4.过江龙牛肉干(南充)。
过江龙牛肉干,南充本地人几乎都吃过,所以经常买来吃。有休闲、麻辣、五香、原味等各种口味产品可选择,精心挑选优质牛肉,每道工序层层把关,牛肉肌肉纹理清晰可见。
5.草原今朝风干牛肉干(内蒙)。
草原今朝风干牛肉干,对比其它款它更像是一个保守派,不会在口感上弄的花里胡哨,入口是实打实的牛肉,越嚼越香。
6.小辣椒果汁牛肉干(上海)。
小辣椒果汁牛肉干,三种口味,肉质软软的牛肉干,而且它的水分很足,湿湿的很好嚼,甜甜的口感,好吃的停不下来。
7.火烧干巴牛肉干(云南)。
傣味火烧干巴是云南特产,火烧是干巴最原始的烧烤吃法,比较生态,干干的丝毫不油腻,都是原汁原味,吃完会一直砸巴嘴的那种,适合夜深人静追美剧时叼一根。
8.蜀道香天椒麻辣牛肉干(重庆)。
蜀道香天椒麻辣牛肉干,典型的川味牛肉干,辣油开包可见,味道超级上头,吃上一口就停不下来,嗜辣党们重点关注下!它最大的优点是虽然加很多重口味调料,但牛肉的肌理保存的很好,嚼上一口,丝丝缕缕间麻辣的肉汁混着牛肉香在嘴里释放,当个下酒菜再完美不过!
9.老包头风干牛肉干(内蒙)。
牙口好的入这款,撕开能看见红色的肉,很纯香的牛肉,越嚼越香。推荐香辣味,辣的恰到好处,完美的和牛肉本身的味道融合在一起,细嚼之下还有一丢丢甜味,一根能吃十几分钟,减肥和煲剧必备啊!
10.大家乐牛肉干(烟台)。
烟台的特色牛肉干,有三种口味,香辣、五香和青花椒味,都很好吃!每次回家都会买一些,这个牌子的牛肉干湿润香软,味道鲜甜,是带着汁水那种,大片的咀嚼在嘴里,超级爽。