⑴ 薯仔排骨汤的做法
薯仔排骨汤的做法如下：
用料：排骨250克、番茄1个、薯仔1个、盐2小勺、姜片4片、料酒2勺、植物油适量、葱1根、番茄酱2勺。
步骤：
1、准备食材。
⑵ 排骨汤炖薯仔怎么做
排骨汤炖薯仔的做法，首先准备排骨薯仔葱姜蒜八角桂皮香叶生抽老抽食用油盐五香粉胡椒粉，鸡精等材料备用，首先将排骨泡水去除血水，然后冷水下锅焯一下撇去浮沫尽量撇得近一些这样在炖汤的时候汤比较清澈而且不会过于油腻。
然后使用砂锅里面放入适量的水小火慢炖烧开以后放入薯仔盖锅继续焖炖这样薯仔熟了就可以打开盖子大火收汁由于薯仔的关系所以很容易将汤汁收的比较浓稠但是一定要守在锅旁边不停的翻炒防止溢锅等现象，排骨里面含有蛋白质和薯仔一起食用可以促进肠道蠕动改善肠道而薯仔里面含有淀粉食用以后可以补充身体所需要的营养元素，排骨汤炖薯仔食用以后可以补充微量元素，但是排骨汤里面含有的脂肪比较多所以不要过多的摄入过多摄入很容易导致脂肪堆积肠道负担等现象。
⑶ 薯仔排骨汤的4种好吃做法
薯仔地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。薯仔排骨汤有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你薯仔排骨汤的4种好吃做法。
薯仔排骨汤的做法(1)
材料
番茄4个，小排1斤，姜片适量，薯仔2个
做法
1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!薯仔切块，待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开!
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!
5.然后倒入薯仔，大火烧开后，转小火，带薯仔煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可!
薯仔排骨汤的做法(2)
材料
排骨200克、薯仔2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。
做法
1、排骨清洗干净，薯仔去皮洗净;
2、将薯仔切成小块，西红柿切成块;
3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;
4、将焯好水的排骨放入锅中;
5、再放入薯仔块、西红柿，大火煮开后转成小火继续煮;
6、炖煮至熟之后，加入盐、鸡精，盖上盖子焖2、3分钟即可。
薯仔排骨汤的做法(3)
材料
排骨，薯仔，小番茄(你可以用大番茄)，葱(用葱白部分)，姜，白胡椒粉(可以不放)，盐，红枣(可以不加)
做法
1、 排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、薯仔去皮切小块，排骨焯一下。
2、 撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅。
3、 焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用。
4、 起锅少许油，爆香葱姜。
5、 放入番茄、薯仔略加拌炒。
6、 倒入之前焯排骨的汤。
7、 汤煮开。
8、 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可。
薯仔排骨汤的做法(4)
材料
主料：薯仔300g，腐竹100g，排骨300g
调料：盐5g，姜5g，鸡粉5g
做法
1.排骨洗净，薯仔洗净去皮切块，姜切片，腐竹浸冷水5分钟后捞出沥干。
2..锅中烧少许水，水开后放入排骨煮变色，捞出沥干。
3.放入排骨、薯仔、姜片，加入足量水(没过食材)，煲20分钟后放入腐竹。
4.再煲10分钟，加盐鸡粉关火即可。
薯仔排骨汤相关做法：
1. 薯仔排骨汤的做法有哪些
2. 薯仔西红柿排骨汤的功效和作用
3. 好吃的排骨汤做法有哪些
4. 排骨汤怎么做比较好吃
5. 番茄薯仔排骨汤的好吃做法有哪些
⑷ 薯仔炖排骨汤怎么弄
薯仔炖排骨汤怎么弄
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把薯仔皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（薯仔皮也可不去掉，依据个人喜好来）。好的薯仔，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则薯仔丝会变色。1个半小时后，把薯仔沥乾，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途新增点精盐。（煮薯仔时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，薯仔变形）。快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。薯仔炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有薯仔的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。
薯仔炖排骨汤怎么做好吃
工具/原料
排骨
薯仔
香葱
香芹
姜
精盐
鸡精
胡椒粉
方法/步骤
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把薯仔皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（薯仔皮也可不去掉，依据个人喜好来）切碧敬好的薯仔，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则薯仔丝会变色。1个半小时后，把薯仔沥乾，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途新增点基裂精盐。（煮薯仔时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，薯仔变形）快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。薯仔炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有薯仔的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。
注意事项
1.炖排骨会出很多油，所以做薯仔炖排骨汤是不需要新增食用油的；
2.薯仔很容易煮烂，所以要晚一点放；
3.薯仔切丝或块后容易氧化，一定要用清水泡着，否则薯仔丝会变色；
4.熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。
薯仔炖排骨汤怎么做才好吃
很好吃
、准备好骨头和薯仔，骨头切多大你自己决定。
然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。
然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。
水开第一次放盐，之后加水和薯仔。薯仔切得越小越好，煮得时间久了出再现薯仔泥挂在骨头上，味道很好。
水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到薯仔和骨头全熟到你满意的程度为止。
之后出锅
薯仔炖排骨汤的家常做法
排骨汤是一般的人们家中都会做的一道简易家常汤品，根据其中加入的配菜不同，想要达到的效果也是不同，比较常见的就是薯仔炖排骨，薯仔跟排骨都是很大众的食材，所以用这两种食材制成的菜肴还真是非常的地道家常，炖好的成品不仅可以将薯仔当菜吃，还可以将薯仔炖烂，当搏慧闭成汤喝，营养丰富，挑食厌食的小孩子用薯仔炖排骨的汤来泡饭，可以勾起孩子们的食欲。:yangxianwang./w/ys/shipu/2016/0621/1873.
薯仔炖排骨汤的家常做法，排骨汤怎么炖好吃的秘诀
食材
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主料
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排骨
500g
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薯仔
1个
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辅料
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葱
适量
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盐
适量
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姜
适量
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花椒
适量
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步骤
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1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）
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2.薯仔去皮切块
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3.大葱切段，姜切片，适量花椒
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4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净
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5.把排骨放入电炖锅中加水
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6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟
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7.放入薯仔炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可
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8.美味的薯仔排骨汤就做好了，相当好吃！
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小贴士
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排骨一定要先用开水煮一下，用清水洗一下再煮。
薯仔玉米炖排骨汤怎么做
1.排骨洗净。
2.坐锅烧水放姜片大火烧开。
3.放排骨下去焯水。
4.捞出洗净备好。
5.玉米切块。薯仔切块。
6.再次烧水放姜和料酒煮开。
7.加所有材料一起烧开。
8.水开后加入紫砂锅内。
9.通电大火煮开。转小火煮1.5小时。
10.1.5小时后加薯仔煮至熟、
11.起锅前加盐即可。
怎么做薯仔炖排骨，好吃又简单薯仔炖排骨做
薯仔炖排骨的做法
1.薯仔、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的薯仔用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡
2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用
3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒
4.下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀
5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟
6.放入薯仔、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至薯仔变软，胡萝卜软熟
7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
加分技巧
浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
薯仔炖排骨的做法，豆角薯仔炖排骨怎么做好
食材明细
排骨300克
薯仔2个
豆角200克
大料1个
花椒3克
葱5克
姜5克
蒜3克
生抽5克
老抽3克
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
排骨薯仔炖豆角的做法步骤
1
排骨冷水下锅，水开后捞出洗去浮沫。
2
将原料都备好如图。
3
锅中油热后放入排骨炒至到表面金黄盛出。
4
下入葱姜蒜大料翻炒出香味。
5
再放入豆角继续翻炒，炒至豆角油亮色。
6
加入温水，等水开后放入排骨和薯仔，汤汁再次翻滚后放入液态调料和花椒。
7
焖煮三十分钟后就盛盘。
8
如此美味不可多的哦。
薯仔炖排骨怎么做好吃，豆角薯仔炖排骨的家
食材
精肋排2根
薯仔2个
豆角300克
冰糖2小块
老抽2大匙
姜1小块
盐适量
鸡精适量
八角2个
香叶2片
干辣椒4个
花椒适量
山奈3个
陈皮2片
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，排骨洗净切小段，豆角摘成小段，薯仔切滚刀块备用；
2，锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3，加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4，掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5，加入豆角和薯仔，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6，最后加入少许鸡精，出锅装盘。
芸豆薯仔炖排骨的做法，芸豆薯仔炖排骨怎么做
1、薯仔、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的薯仔用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒几下。
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀
8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入薯仔、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至薯仔变软，胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
⑸ 天生“绝配”的薯仔排骨汤，如何让汤汁浓郁，软绵入味
如果你们家孩子是个学生，在吃饭方面必须要重视，每次做饭可以说是非常的费脑筋，毕竟家长在学习上不能给孩子太多的帮助，只能把孩子的后勤工作做好，当妈妈能做到的只能也就是一日三餐了，要考虑的因素有很多，比如营养方面、味道和口感。孩子吃好饭，才能有更好的精力来应付这些学习，而且还能让身体更加健康，不容易生病。
9、等所有的食材都炖熟，并且达到自己想要的程度的时候，在出锅前加入一些鸡精和食用盐，拌均匀后，开大火将里面的多余的汤汁收下汁即可。
这样一盘美味的排骨炖薯仔就做好了，做出来的薯仔吸收了排骨的肉香，再加上本身的软糯，超级好吃。为了让这道菜的颜值更上一层楼，可以在出锅装盘后，撒上香葱末点缀下。
【烹饪小贴士】：
1、要想做出来的排骨香嫩好吃，血水处理的时候一定不要马虎。
2、排骨在炖煮的时候，事先炒排骨的时候，可以将排骨多炒会，将排骨的两面都炒至金黄，并且周边微焦的后焖煮，这样排骨的口感会更好。
3、薯仔和排骨可以说是绝配，不过除了加入薯仔，也可以放入其它的配菜，也是可以的，味道也是一级的棒。