⑴ 薯仔跟火腿肠怎么做
2根火腿肠1个薯仔，做出比饭店还好吃的菜，天天吃都不腻
经常买菜做饭的人偶尔也会犯愁不知道吃什么好，去超市看着琳琅满目的各种蔬菜无从选择，每当这个时候我都会买薯仔。因为薯仔是属于那种怎么做都好吃，怎么做都爱吃的一种食材。爱吃薯仔是从很小的时候就开始的，那时候舅妈们还开玩笑地说吃薯仔长大了会变成薯仔的。事实证明我最终还是没有变成薯仔哈。今天分享的是孜然火腿薯仔丁，超级下饭的一道菜。闻着都特别香，比饭店的清炒薯仔红烧薯仔好吃太多啦，最后温馨提示，一定要多准备点米饭。
【孜然火腿薯仔丁】
[准备材料]：火腿肠2根，薯仔1个，食用盐半勺，孜然粉2勺，辣椒1勺，生抽1勺，熟白芝麻适量，香葱适量。
[制作步骤]：
1、火腿肠切成比薯仔略大一点的片状，可以用猪肉火腿肠，鸡肉火腿肠或者用香肠也可以，不要切得太薄了。
2、薯仔去皮后切丁备用。先切成厚一点的片状，再切成条，最后切丁就可以了。
3、锅里放入适量食用水，加入1勺食用盐，水烧开后将薯仔放下去煮2分钟左右，然后捞出来控水备用。
4、锅里放少许油，放入薯仔丁煎至金黄乘出来备用。
5、放入切好的火腿肠稍微煎一下，煎出香味。
6、再倒入之前煎好的薯仔丁，加入2勺孜然粉和1勺食用盐翻炒均匀。
7、再加入1勺生抽，1勺辣椒翻炒均匀，可以用辣椒粉，我这里加了1勺油泼辣子也挺好吃的。
8、最后加入切好的葱花和熟白芝麻，快速翻炒几下就可以出锅装盘了。
一份特别香又超级下饭的孜然火腿薯仔丁就做好了，闻着就是烧烤的感觉呀，这算是变向地吃了一顿烧烤吗？虽然天天吃都不腻，但是还是不建议多吃，现在不是都提倡清淡饮食么，重口味的东西咱们还是要少吃，偶尔解解馋就好了。再一个，也是最最重要的一点，它太下饭了，不知不觉就会多吃一两晚饭，然后不知不觉就会长肉肉啦，你们胖了千万不要来找我呀，不负责减肥的！！！
[小贴士]：
1、薯仔切好不需要洗，洗掉表面的淀粉的话吃起来就不会那么粉了。
2、焯水是为了减少烹饪的时间，薯仔比较容易熟透，口感也会好一些。
3、不喜欢吃辣或者不能吃辣的可以不放辣椒。
⑵ 香煎香肠薯仔怎么做如何做好吃
主料
鲜肉香肠3根
薯仔2个
食盐
1克
青椒
半个
红椒
半个
黑胡椒碎
少许
食用油
5克
辅料
香煎香肠薯仔的做法
1.
准备原料；
2.
将珍妮珍馐秘制纯肉黑胡椒味的香肠切大的滚刀块（香肠不需要完全解冻，就可以煎制的）；
3.
将薯仔提前蒸熟去皮后，切大块；
4.
将青椒、红椒切块；
5.
煎锅里倒入食用油，放入薯仔块和香肠块小火煎制；
6.
待香肠块和薯仔块煎至上色后，倒入青椒和彩椒块；
7.
撒上食盐，如喜欢再撒上研磨的黑胡椒碎，拌匀即可。
⑶ 孜然香肠薯仔，最简单的做法是什么
引言：很多人都喜欢自己在家里边制作各种各样的美食，在吃到美食之后，就会有一种幸福感和满足感。孜然香肠薯仔非常的受小朋友们的喜欢，也受年轻人的喜欢。如果是在家里边想要做自然香肠薯仔这道美食的话应该怎么做呢，今天小编就来告诉大家。
在做的过程中很多小细节也是需要注意的，如果不注意的话，口感也不是非常的好。在给薯仔焯水的时候，一定要用热水来进行焯水。将薯仔焯水焯到八分熟的时候就要立马盛出来，不然的话薯仔就会煮老。如果再煎薯仔的时候，薯仔油太多的话就可以铲出来一点。如果只放老干妈和生抽的话，薯仔就不会太咸，这个时候一定要放点盐。放盐的量也要根据自己的口味来进行添加，不要放太多，不然就会太咸了。根据自己的喜爱来放芝麻，不喜欢吃芝麻的就可以不用放。
⑷ 薯仔香肠如何做
1、薯仔均匀切片，底部不要切断。
2、香肠切斜片，宽度与薯仔宽度相似。
3、将切码茄团好的香肠塞入薯仔中，每个缝隙塞一片。
4、把蒜末和黄油放到一起。
5、放到微波炉中低火加迟橘热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道。
6、把微波好的黄油和蒜末倒在薯仔上面。
7、将薯仔纳轿放到微波炉中。
8、高火加热5分钟，就可以了。
⑸ 煎香肠薯仔怎么做
用料
薯仔
香肠
黑胡椒
大蒜
橄榄油
煎香肠薯仔的做法
薯仔切块；香肠切片。
薯仔沥干水分，冷锅直接倒入薯仔，待到温度上升后淋入少许橄榄油。
将香肠放于锅的四周，放入带皮大蒜瓣，中小火慢慢煎。
撒入少许盐巴和胡椒粉。
一直煎到薯仔表皮金黄焦脆，内里香软即成。
⑹ 薯仔芝士煎香肠怎么做
用料
香肠 一根
薯仔 2个
盐 适量
黑胡椒 适量
薯仔芝士煎香肠的做法
薯仔蒸熟
小贴士
1.薯仔记得撒一点点盐，不要太多。
2.芝士上面的香肠要热热的，才能融化芝士。
3.芝士片可以从冰箱拿出，融化一会。
⑺ 薯仔粒煎香肠怎么做
主料
香肠1条 薯仔半个
辅料
大蒜1瓣 葱1根
鸡蛋1个 黑胡椒适量
盐少量 黄油7克
薯仔粒煎香肠【美式经典早餐】Sausage Hash的做法步骤
1. 香肠、薯仔切小块，蒜切蓉，葱切花。薯仔块均匀地撒一点盐，放微波炉高火叮5分钟至熟
2. 铸铁锅或不粘锅烧热，下香肠粒，煸炒至出油，约2分钟。这里不需要加食用油来煸炒，香肠里边已经有脂肪了。用盐腌牛肉等也是带有脂肪的
3. 下葱粒（主要是葱白部分）、蒜蓉，煸炒出香味
4. 撒适量黑胡椒调味。不需要盐，因为香肠本身有咸味。下少量黄油，使其溶化
5. 下已熟的薯仔粒，与香肠粒、溶化的黄油煸炒均匀。下面就是关键了——用铲子压——想象是在做一个饼，将每一寸食物都使点劲压，让它们贴在锅底受热，听到兹兹的煎烤声音就对了。这个步骤是为了让食物表面金黄香脆
6. 压了一次后，静置2分钟，然后用铲子“批量”翻面
7. 翻面后同样地用铲子压，让它们在兹兹声中变得金黄香脆
8. “压——翻面——压”的过程重复三四次，sausage hash就做好了。出锅，撒上葱花点缀，配上一个荷包蛋或煎蛋，开始想用早午餐吧
小贴士
1. 这道经典的美式菜，熟肉、薯仔、葱是必须的食材，并且建议用黄油——黄油比较容易把薯仔煎成脆脆的赶脚。在煎完香肠之后才加是为了避免黄油过早被肉吸收，还是留着给薯仔吧
2. 肉类和薯仔可以提前做成熟食，要做菜的时候直接下锅煎就好。大早上的哪这么多时间切肉切薯仔~~
3. 我因为懒，总是用微波炉叮薯仔。其实传统做法是用盐水煮薯仔块，不过这样就要把薯仔好好地沥干，因为想要煎成金黄脆脆的表面，还是干干的好
4. “压——翻面——压”的过程是为了让食物表面金黄香脆，压的时候想象是在做一个饼，将每一寸食物都使点劲压（薯仔压变形也没关系），让它们贴在锅底受热，听到兹兹的煎烤声音就对了
⑻ 火腿肠和薯仔怎么做好吃
【孜然薯仔火腿肠】
食材：薯仔，火腿肠，葱，孜然，辣椒面
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的薯仔清洗干净，削皮，然后切成小块放入清水中浸泡，然后将火腿肠去皮，切成小段，香葱切成末备用
第二：锅中加入适量的清水，大火烧开，放点盐增加底味，然后放入薯仔块，先将薯仔块焯水，将薯仔焯水两分钟，煮至没有硬心捞出来，然后放入凉水中过一遍凉，控水备用
第三：热锅凉油，多放点橄榄油，油热之后放入薯仔块，将薯仔块煎至表面金黄，表皮微黄之后放入火腿肠，再继续煎一分钟左右
第四：火腿肠煎好之后调一下味，放孜然粉，辣椒面，再来点盐，快速翻炒均匀，最后撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅了
好了，这样葱香美味的孜然薯仔火腿肠就做好了，出锅后撒点熟芝麻，特别的漂亮，很多朋友炒薯仔不好吃，不妨试一试薯仔的这个做法，风味独特，做法简单，超级好吃，尤其是小孩最喜欢
【烹饪小技巧】：
1）薯仔很容易发黑，所以将切好的薯仔放在清水中，泡着这个薯仔才不会发黑，而且还可以洗去多余的淀粉
2）火腿肠外包装不容易撕开，所以我们先将上面切一下，不要切断，然后顺着封口处撕下来，再剥皮这样更简单省事
3）先将薯仔焯一下水，煮熟，然后再烹饪，这样薯仔不会出现夹生的现象，吃起来口感更好吃