Ⅰ 自己做炸薯仔片，怎么好吃
都没说到关键点 要好吃 要切薄 切匀 炸时不会有的软 有的硬 切好后用水投一不 不然炸时会沾在一起 油温不用太高 炸硬一点 像薯片一样 不然不好说 调料随意 推荐麻辣鲜 很容幸帮到你
Ⅱ 油炸薯仔片怎么做好吃
做法一
薯仔，去皮，洗好，切成片；
2.下油锅炸；3.炸金黄就可以了；
4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；
6.盐一小勺子；
7.放鸡精，留油，入盘。[1]
做法二
油炸薯片对健康的危害极其大，那么我们在家中也可以自己制作非油炸，无防腐剂，无添加的健康而营养薯片。一饱爱吃薯片的人的口福。家长们不妨为孩子尝试着做一下这份“爱心薯片”，让孩子开心，同时增加营养。
材料：薯仔，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）
烹调工具：微波炉
做法，将薯仔去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。（注意：各种微波炉的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分会引起癌症等。微波炉烤制的时候注意观察，略微焦了时立即关掉开关。掌握好时间，下次烤制的时候做相应调整。）
Ⅲ 油炸薯仔片怎么做好吃简单做法
现在用薯仔炸成的小吃，特别受人们的欢迎，很多人每天都要去吃，薯仔是很有营养的食物，吃薯仔可以温中益气，强身健体，薯仔炸成的小吃香软酥脆，口感极佳，但是如果想自己去炸薯仔吃的话，想要炸的好吃是很难的，越是复杂的操作方法，越是难以完成，那么今天就来和小编看看薯仔怎么炸好吃又简单吧。
首先要确保其薯仔片够薄，如果薄度够油炸时水分就容易挥发，油炸前用冷水浸泡十分钟，可以洗去多余的淀粉促进酥脆，最后一定要选择淀粉含量低的薯仔，另外油炸时油温要高不然容易浸油，导致炸好的薯仔片口感油腻。
炸薯仔:
1、把薯仔洗净，切成薄片待用。尽量要切薄一些，不然外面炸焦了里面都还没有熟。
2、把锅里倒上油，可以稍微放多一些，不然薯仔片不好炸熟。等油热了之后，就把盐放进锅里，放适量，然后用勺子将油搅匀。
3、把薯仔片一部分一部分的放进锅里炸，一次不要放多了噢。
4、一边炸一边轻轻翻动，炸至两面金黄就可以捞出锅啦。
5、撒上孜然和葱花，或者加番茄酱，炸薯仔片就完成啦。
Ⅳ 薯仔片怎样炸才好吃又脆
第一步：薯仔去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉薯仔片上面的淀粉。
提示：切薯仔片的时候越薄越好，因为这样炸出来的薯仔片才能够香脆好吃。
薯仔片上附着的淀粉洗一遍很难洗干净，要用清水多清洗几遍，洗净后要放入漏勺当中沥干水分。
第二步：锅中倒入适量的水，等到水烧开后下入之前切好的薯仔片焯水20秒就可以了，20秒之后关火，将薯仔片捞出来过一下凉水，沥干薯仔表面的水分。
第八步：当油锅处理干净之后将之前的薯仔片再一次倒入锅中，一边翻勺一边撒入之前调制好的调料粉，调料粉撒均匀了之后就可以装盘了，这样炸出来的炸薯片不仅更加健康卫生，而且味道也十分的美味，由于我们自己在家做炸薯片可以根据个人口味调调料粉，所以吃起来的味道更符合个人的口味。
Ⅳ 炸薯仔片怎么做好吃
薯仔这道食材大家都是知道的，现在超市里这个菜一定是不缺的，有很多的网友都特别喜欢吃薯仔。或许大家见到的薯仔做法也是很多样的，它不仅可以炒、蒸、煮、还可以炸呢，无论怎么做，薯仔的味道都是特别的美味。我们经常在家常见的就是炒薯仔丝，这道菜也是很受大家喜爱的，其实除了薯仔丝还有一种吃饭也是特别的美味，你一定想不到怎么做。
现在的年轻人和儿童都是特别喜欢吃薯片吧，一到必胜客、肯德基大家都会去点油炸薯片，薯片和番茄酱搭配在一起的时候就别提多么美味了。就连去超市，薯片也是特别受欢迎的零食。薯片的口感香甜，薯仔的营养价值也是很高的，薯仔中含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，除了维生素以外还有的就是蛋白质，薯仔里面的蛋白质比大豆的蛋白质营养价值都高，吃薯仔还能减肥呢，薯仔的脂肪含量低，它可以促进血液循环和生陈代谢，好处有很多的，多吃薯仔有益于身体健康。
【菜名】油炸香脆薯仔片
【食材】薯仔2个、番茄酱40克，面粉半碗、食用油2碗
【做法】
1、准备好主要食材薯仔，薯仔大的话准备2个，小的话准备4个。小编个人倾向的就是那种口感面道的荷兰薯仔，炸出来的口感也是很不错的！
2、将薯仔皮处理干净，用刀切厚度均匀的薄片，如果刀功可以的话，最好就将薯仔皮贴的更薄一点，这样好炸。
3、切完以后就用盘子装起来清洗一下，将薯仔的面汁清理干净，控水3分钟，然后准备一点面粉，将薯仔片裹上面粉。
4、先将锅预热，大火烧开锅中的食用油，放油的量要比平常炒菜多发2倍。等到锅烧成7分的时候就可以放薯仔片来炸片。
5、大火转为小火，用筷子来翻滚薯仔皮来煎熬，煎到面金黄就可以出锅了。将煎好的薯仔片先放入吸油纸来吸一下油。
6、这时候你可以根据自己喜欢的口味来，弄一些番茄酱，或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配。
【烹饪小贴士】在炸薯仔片的时候一定要注意将油的量多放一点，最好不要在使用炸过薯仔片的油，里面有一些有害健康的物质。最好不要经常吃薯仔片，薯仔里面虽然有着很多的蛋白质，但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质。如果长期吃薯仔的话还会造成身体发胖，有糖尿病的患者是不适合吃薯仔的，在处理薯仔的时候，如果薯仔长芽了，就不要在食用了，因为这个时候的薯仔是有一定毒素的，因此为避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家里有条件的可以切成小块种上。