当前位置:首页 » 家常菜谱 » 薯仔拿来卤怎么做才好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

薯仔拿来卤怎么做才好吃

发布时间: 2023-06-07 08:48:49

1. 薯仔怎么做好吃,卤薯仔的家常做法

卤薯仔

  • 主料

  • 薯仔

    适量

  • 卤水

    适量

  • 步骤

  • 3.吃的时候切片可以了。。我是就直接这样吃。更过瘾。

  • 小贴士

  • 薯仔可以切片卤。不过就比较容易碎。所以还是建议整个一起卤。吃的时候在切片

2. 卤煮小薯仔的做法,卤煮小薯仔怎么做好吃,卤煮

食材

  • 主料

  • 小薯仔

    1000克

  • 辅料

  • 花椒

    20粒

  • 大茴

    4粒

  • 蚝油

    适量

  • 香叶

    适量

  • 灯笼椒

    4个

  • 白芷

    适量

  • 食盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 朝天椒

    4个

  • 适量

  • 豆豉

    适量

  • 步骤

  • 1.小薯仔在清水里洗净,洗的时候外皮用手揉搓就可以去掉。

  • 2.花椒和白芷

  • 12.可以用筷子插一下,悉知薯仔煮熟的情况,关火焖不吃的时候,小薯仔就泡在卤水里入味,随时吃随时捞出即可。

3. 薯仔卤怎么做好吃

每次下班回家的路上,总会经过一家卤菜店。他家总是把很多卤菜放在门口卖,而每次我经过的时候,总是会被卤薯仔所吸引。在我的印象中,卤菜都是以荤菜为主,没想到薯仔还能卤。于是趁着周末休息的时候,在家里就做卤薯仔,第一次就做成功了,味道还不真错哦!
食材换一换食材
薯仔
500g
卤料包
一袋
生抽
适量

适量
生姜
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
先把薯仔去皮洗净,薯仔最好挑个头不是很大的,嫩些,也比较好卤好入味。
2
/7
再把薯仔切成大块状,太大块不好卤。别切的太小了,太小了一卤就化掉了。
3
/7
再准备好卤汁,放入一个卤料包,兑入生抽,盐,生姜。其他调料卤料包里面都包含了。
4
/7
再把切好的薯仔的放到卤锅中,放的时候不要把卤汁溅到身上来了。
5
/7
待薯仔全部放进去后,再盖上锅盖大火卤。
6
/7
大概要卤到20分钟左右,时间太长会煮化的。然后关火后,再浸泡两到三个小时,让薯仔充分入味。
7
/7
卤好的薯仔不需要再加任何调料了,就这样直接吃,当下酒吃,下饭菜都很可口!

4. 薯仔丝卤子怎么做好吃

那这个首先就是把薯仔切成丝再切成点,用清水泡一下,把洗好的薯仔丁放在一旁备用,锅里放油,放入瘦肉,放入葱姜蒜,生抽翻炒均匀之后把薯仔放进去,再放一些食盐调味儿,再加一些水嗯再用淀粉勾芡就可以了,这样做出来的卤子是很好吃的。

5. 薯仔块面卤怎么做好吃

用料 薯仔 一个 白萝卜 1/4个 黄豆酱 适量 面条 一把 胡椒粉 适量 糖 适量 葱姜 适量 鸡精 适量 尖椒 1/3个 盐 适量
薯仔卤面的做法
1、薯仔萝卜切小丁,葱姜尖椒切末,备用。
2、锅内倒入油,油热后放入八角瓣,葱姜尖椒末炸香。
3、将薯仔萝卜丁倒入锅内,加少量盐,翻炒均匀,炒熟后盛出。
4、锅内余油,倒入1/3葱姜尖椒炒香,倒入黄豆酱,翻炒片刻,加入薯仔萝卜丁,继续翻炒。注意调整火力,不要糊锅。
5、另一锅内倒入水,煮面。面条掐断后无白心即为熟。备一盆凉水,面熟后捞入凉水中。
6、薯仔萝卜翻炒后锅内加入凉水,稍没过菜量。煮开,加入胡椒粉,醋,糖,酱油,鸡精提味(不加也可),待薯仔绵软汤汁浓稠后关火。
7、将卤子拌入面中。

6. 薯仔丝卤的做法,薯仔丝卤怎么做好吃,薯仔丝卤的家常

食材
薯仔1个
木耳20克
猪肉50克
葱适量
香菜适量
酱油适量
盐适量
味精适量
米醋适量
花生油适量
香油适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
薯仔去皮,洗净,切丝,过一下凉水,炒的时候不粘锅
2
木耳泡发,洗净,掰小朵
3
猪肉切丝,葱切葱花,香菜切小段
4
锅中放油烧热
5
放肉丝煸炒
6
肉丝炒熟放葱花,少许酱油翻炒
7
放木耳翻炒
8
放薯仔丝
9
炒到薯仔丝稍变软,点一点米醋,放盐,继续翻炒到薯仔丝断生,尝起来脆脆的口感
10
最后加香菜,味精,香油调味

7. 薯仔卤的做法,薯仔卤怎么做好吃,薯仔卤的家常做法

豆卤的做法腔伏则
薯仔跟五花肉切成等大的厅备丁
薯仔放油锅里炸熟后盛出

往锅内放入少许油,等油热了放入葱末跟姜末翻炒
放入五花肉炒至变色后加入炸好的薯仔
多放一些酱油翻炒薯仔跟五花肉,放入热水,要超过薯仔再多一点
放入盐跟味精,尝一下味道,一直熬煮
最后用伍棚水淀粉勾芡,再撒入打好的鸡蛋