1. 薯仔丸子怎么炸才酥脆
薯仔丸子怎么炸才酥脆？先将薯仔去皮切片上锅蒸熟后，捣成薯仔泥加入适量的面粉和调料，再打入一个鸡蛋和成面团搓成丸子下油锅炸金黄捞出，外酥里嫩非常好吃
2. 脆炸薯仔丝丸子怎么做好吃
用料：薯仔、葱花、咸盐、味素少
炸薯仔丝丸子的做法
薯仔洗净、拿叉子先把薯仔叉好丝
将面粉倒入叉好的薯仔丝里、不要放太多因为薯仔会下水，然后放少许盐和味精还有少量葱花。（喜欢吃肉的也可以里面加猪头也好吃）
然后锅里倒油烧开后把拌好的薯仔丝舀进去、炸的上色熟了可捞出、如果喜欢吃更脆的就炸大点、个人比较喜欢炸至颜色深。
3. 怎样炸薯仔丝丸子好吃
1）薯仔去皮，葱洗净备用。
2）薯仔擦成细丝。
3）放入盐拌匀腌2分钟。
4）葱切末放入薯仔丝里。
5）放入五香粉。
6）面粉拌匀。
7）锅里放入油小火烧热。
8）拿适量薯仔丝捏成丸子。
9）下入油锅中炸制。
10）期间不停翻动，让其均匀受热。
11）炸至金黄色即可捞出。
4. 薯仔丸子怎么能炸的又脆又嫩
食材：薯仔1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、花椒粉半茶匙、面包糠一袋。
1、薯仔蒸熟去皮压成泥，加入盐花椒粉拌匀。
5. 薯仔丝丸子的做法
薯仔丝丸子的做法，薯仔丝，丸子好吃又实惠，而且做起来也比较简便，首先把薯仔用工具切成丝。加入适量的面粉搅拌后捏成团就可以进油锅，炸了炸好的丸子，可以直接吃，也可以做汤炖菜吃都是非常好的。
6. 炸薯仔素丸子的家常做法
喜欢吃薯仔，炸薯仔丸子更是好吃。放点洋葱，面粉不要太多，用鸡蛋调开，用油一炸，美味看得见哦。
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炸制两面金黄熟透即可。
7. 薯仔丝丸子怎么做好吃
1.薯仔切成细丝，放在清水中冲洗三遍，洗去淀粉。
2.豆腐捏碎，洋葱、青椒、火腿切细末，拌在一起。
3.加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀。
4.将鹌鹑蛋裹上豆腐泥，团成球状。
5.将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉。
6.薯仔丝控干水份。
7.再将豆腐丸子裹上一层薯仔丝。
8.锅中倒色拉油烧至五成热时放入薯仔丸子开中小火炸至金黄色捞出即成。