用料
主料
② 小薯仔鸡肉丁的做法，小薯仔鸡肉丁怎么做好吃
主料鸡肉300g薯仔100g辅料油适量盐适量酱油适量青椒适量
步骤
小薯仔鸡肉丁的做法步骤11.鸡肉切丁用料酒 淀粉腌一会
小薯仔鸡肉丁的做法步骤22.小薯仔煮熟去皮
小薯仔鸡肉丁的做法步骤33.锅时放油倒入鸡丁翻炒
小薯仔鸡肉丁的做法步骤44.鸡丁炒白后加入葱姜翻炒
小薯仔鸡肉丁的做法步骤55.加入小薯仔翻炒均匀
小薯仔鸡肉丁的做法步骤66.加一大碗水及1勺子酱油炒匀然后小火炖15分钟
小薯仔鸡肉丁的做法步骤77.加入切好的青椒丁翻炒
小薯仔鸡肉丁的做法步骤88.加盐炒匀
小薯仔鸡肉丁的做法步骤99.接着炖10分钟
小薯仔鸡肉丁的做法步骤1010.炖至青椒软，鸡肉入味加鸡精炒一会
小薯仔鸡肉丁的做法步骤1111.装盘可吃了
小贴士
鸡丁腌的时候可以加一点点蛋清腌腌
③ 薯仔炖鸡丁怎么做好
食材：薯仔，鸡胸肉，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉，葱姜蒜，八角，酱油，盐，红绿椒。
做法：
1.薯仔和鸡脯肉分别切丁，鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下。
2.锅中放适量油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白，加入薯仔翻炒。
3.加入一个八角、没过食材的水、酱油、盐，炖煮。
4.当汤汁收尽，薯仔软烂时，放入红绿椒翻匀出锅。
④ 鸡丁炒薯仔丁怎么做
主料4人份
鸡肉400克
薯仔300克
红尖椒150克
辅料
蒜10瓣
姜1块
细香葱叶6根
色拉油2汤匙
豆瓣酱2汤匙
八角粉1/2茶匙
鸡精1/3茶匙
豌豆(鲜)适量
玉米(鲜)适量
步骤1
加入少许鸡精调味
⑤ 薯仔鸡丁怎么做好吃
前言
薯仔炖鸡丁，我家小朋友喜欢吃的菜，用的是鸡脯肉，因为小朋友说这肉没肉筋和骨头，吃起来过瘾。其实，换作鸡腿肉，会更好吃。
成本：鸡蛋脯肉价格在4元左右，薯仔加红绿椒不到1元，这道菜不超过5元钱
材料
主料：薯仔180g、鸡脯肉260g；
辅料：油适量、盐适量、蛋清1个、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、红尖椒适量、绿尖椒适量、葱适量、八角适量
薯仔鸡丁
1
薯仔和鸡脯肉分别切丁。
2
鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下。
3
锅中放适理油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白。
4
加入薯仔翻炒。
5
加入一个八角、水、酱油、盐炖煮。
6
当汤汁收尽，薯仔软烂时，放入红绿椒翻匀出锅。
小贴士
如果时间紧，薯仔可提前焯一睛水，薯仔块要切得小些，鸡肉也可不挂浆直接炒制。
⑥ 鸡肉丁和薯仔丁怎么炒好吃
鸡肉和薯仔都是营养丰富的食物，搭配豆瓣酱在一起烹饪，是一道非常下饭的家常小炒，无论是吃米饭、喝稀饭、下面条还是吃馒头，这道菜都无疑是不错的佐菜。
工艺：炒
口味：酱香味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：烹饪步骤：
1.准备好所需原料，鸡肉是买现成的鸡丁，里面还有豌豆粒和玉米粒
2.将薯仔去皮切丁，尖椒和姜切丁，蒜瓣去皮用刀背拍扁，葱切末
3.锅烧热时倒入适量色拉油
4.烧至七成熟加入蒜瓣和姜，小火煸炒出香味
5.将鸡丁缓慢加入锅中，以防热油溅出
6.煸炒鸡肉几下，鸡肉即可变色
7.此时加入豆瓣酱
8.充分翻炒，使豆瓣酱与鸡肉混合入味
9.豆瓣酱与鸡肉煸炒3分钟后加入薯仔丁和辣椒丁
10.翻炒几下加入八角粉
11.加入适量水，加锅盖小火焖10分钟，适时翻炒，避免糊锅
12.烧至鸡肉与薯仔烂熟，水渐干即可
13.加入少许鸡精调味