① 茄子和薯仔炒在一起,怎么做才好吃
茄子薯仔豆角一起烧，弄得五花肉放油里炒一下然后加入薯仔豆角同炒，然后盖上盖子闷二十分钟再加入茄子闷五分钟，调味出锅就可以了。
② 薯仔茄子块怎么做好吃
评分
炖 其它口味1小时 较低热量
主料
茄子300g、马铃薯丁(脱水)100g
调料
食盐1/2勺、生抽1勺、鸡精1/2勺、植物油适量
薯仔炖茄子步骤1
薯仔去皮切滚刀块
步骤2
将长茄子去蒂，洗净
步骤3
用手掰成大块，放入盘子备用
步骤4
葱、姜切丝，备用
步骤5
将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱丝、姜丝、炝锅爆香
步骤6
放入肉片煸炒一下至变色
步骤7
放入薯仔块翻炒2分钟，炒至薯仔断生
步骤8
放入长茄子块煸炒一下
步骤9
添入适量清水，放入精盐、酱油、花椒面，烧开后转中火炖至薯仔块、长茄子块熟烂，见汤汁已浓稠时放入鸡精，盛出即可
③ 茄子炖薯仔怎么做才好吃
用料
主料
薯仔1个 茄子1根
辅料五花肉1小块 尖椒1个
香菜适量
调料
色拉油适量
食盐4克
葱1段 姜5克 蒜5克 黄酱1大勺 胡椒粉适量
茄子炖薯仔的做法
1.准备茄子，薯仔，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜
2.茄子洗净用手掰成同等的块
3.薯仔切成同等块
4.尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片
5.五花肉切片
6.油加热，葱姜蒜炒香
7.加入五花肉翻炒
8.五花肉炒变色后加入茄子块翻炒
9.再加入薯仔块翻炒
10.翻炒均匀后倒入适量的水
11.大火将汤煮开
12.加入两大勺大酱
13.加入少许盐
14.加入适量胡椒粉
15.慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝
16.临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅
④ 茄子和薯仔放一块怎么做好吃
地三鲜呀，茄子薯仔切滚刀块，青椒切片，先过油炸，然后锅中放入少许用，用葱末炝锅，放入盐鸡精少许糖等炒熟放入青椒一起炒然后勾芡即可
⑤ 茄子，薯仔怎么做好吃
1.茄子洗净切块，薯仔去皮洗净切块。
2.葱和蒜切末。
3.锅热倒油，下入葱和蒜爆香。
4.倒入薯仔块，倒入老抽，生抽，糖翻炒均匀。
5.倒入茄子块继续翻炒。
6.添一碗水大火煮开转小火炖10分钟。
7.大火收汁，加盐调味。
8.出锅装盘享用。
⑥ 薯仔和茄子怎么做好吃简单做法大全
东北有个地三鲜。那是薯仔和茄子在一起烧薯仔切块茄子切块东方油锅里拉好。然后放葱花。在锅里炒香。+1点点水。+1点老抽。咸鲜味。然后下入薯仔和茄子够个芡即可。
⑦ 茄子跟薯仔怎么做好吃
食材
食谱热量：1060(大卡)
主料
薯仔适量
茄子适量
方法/步骤
取两个新鲜的茄子和一个大小适中的薯仔，把它们清洗干净，茄子去蒂，一起装进洗干净的盘子中。
蒸锅刷好，放入适量的清水，放上蒸帘，把洗好的茄子和薯仔放上去蒸熟透。（可以用筷子扎一下是否熟了，未熟透的茄子和薯仔影响菜的口感。）
把蒸好的薯仔剥皮，取适量的香葱和香菜，摘去枯叶和根部清洗干净，再准备适量的大蒜。
锅刷干净擦干净水份，倒入适量的玉米油烧热，把剥好的薯仔放进去，用铲子切成小块，把蒜切成末，一起放进去炒。
把蒸好的茄子也放进锅里炒，同样用铲子把茄子切成块。（也可以把薯仔和茄子提前切好，直接放进锅里炒。）
往薯仔和茄子块中加入适量的酱油，十三香，盐，鸡精，用铲子翻炒均匀，即可盛入洗干净的盘子中。
最后把香葱和香菜切段，撒在做好的薯仔烩茄子的上面。
END
注意事项
茄子和薯仔上锅蒸要蒸熟透哦。
⑧ 茄子和薯仔咋做能好吃呢一起炖
主料：薯仔200克、茄子200克、五花肉150克、尖椒25、香菜5克。
辅料：大酱20克、葱10克、姜5克、蒜5克、胡椒3克、盐3克。
茄子炖薯仔的做法：
①茄子洗净，用手掰成同等的块；薯仔切成同等块；尖椒切丝；香菜切碎；葱切段，蒜姜切片，五花肉切片。
②将油加热，放入葱姜蒜炒香，再加入五花肉翻炒。
③五花肉炒变色后，加入茄子块翻炒。
④翻炒均匀后，倒入适量的水大火将汤煮开。
⑤加入两大勺大酱，加入少许盐，加入适量胡椒粉。慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝。
临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
